Чилери за млеко

Чилери за млеко
Научници хемичари показала да у млеку, охлађена током 3 сата након муже до температуре од +10 ° Ц да успори развој бактерија млечне киселине, а након хлађења до +4 ° Ц, развој бактерија престане. Ово задржава добијени производ свеже 48 сати за даље млекаре обраду. Тако, да се добије добар приход од продаје производа, морате бити у стању да брзо и ефикасно да се охлади.

Методе расхладног млека

Начин хлађења неколико милленниа сточарства није подвргнут никаквим посебним промјенама. У древним временима контејнер са млеком спуштен је у реку, бунар или дубоко подрум, при чему је температура задржавана на ниском нивоу, без обзира на температуру уличног ваздуха.

Сада за хлађење можете користити:

  • Природне методе – уроњање у хладну воду или снег;
  • вештачки начини.
Да ли знате? Млеко је једини производ, од којих сваки елемент апсорбује и користи људско тело.

Природан начин

Да бисте смањили температуру, биће вам потребан већи контејнер од контејнера са производом. Добија хладну воду или снег. У припремљеном амбијенту потопите контејнер млеком. Недостатак ове методе је да је могуће охладити само мало течности.
Хладјење млека код куће

Специјални хладњаци

Ефикаснији начин је стављање млека у посебан фрижидер или посуду (резервоар). Смањење температуре овог капацитета је последица спољног круга за хлађење у којем кружење расхладног средства. Производ је постављен у таквој поставци као у конвенционалном фрижидеру.

Сазнајте више о методама обраде и врстама крављег млека.

Класификација хладњака:

  • резервоари за млијеко отвореног и затвореног типа;
  • плоча и цевних измјењивача топлоте.

Опрема се разликује по степену аутоматизације процеса одржавања, запремине, врсте хлађења итд. Плате измењивачи топлоте су обично повезани са водом. Пад температуре се јавља као резултат размене топлоте између два не-суседна медија – млека и воде која се креће дуж контура (плоче).
Чилери за млеко
Таква опрема се често користи за млеко пре-хлађења, која се одмах пошаље млекару. Хлађења за наводњавање се користе на производним линијама за мужу. У њима млеко се напаја на радним површинама и охлади, а затим се помера у колектор млека. Продуктивност такве опреме за 1 сат рада је 400-450 литара.

Танк хладњаци према врсти уређаја

Хладњаци за резервоаре су дизајнирани да спусте температуру и складиште производ. Све врсте смањују температуру производа од +35 ° Ц до +4 ° Ц неколико сати, а затим га одржавају аутоматски. Мешање слојева да би се елиминисао температурни градијент такође се јавља у аутоматском режиму. Уређаји могу бити отворени и затворени типови.

Састав резервоара за хлађење:

  • Компресорска јединица за хлађење – главни уређај који обезбеђује хлађење;
  • електронски контролни панел;
  • уређај за мешање;
  • аутоматизовани систем прања;
  • топлотно изолирани контејнер цилиндричног или елипсоидног облика.

Поузданост система одређује поузданост компресорске јединице расхладног уређаја. Оптимални уређаји су они у којима неуспјех компресора покреће систем за хитне случајеве који наставља да се хлади прије него што изврши поправку компресора.

Затворени тип

Уређај може бити овални или цилиндрични облик. Материјал унутрашњег резервоара је АИСИ-304. Тело је херметички затворено и има поуздан топлотно изолацијски слој.
Затворени хладњак резервоара
Затворени резервоар се користи за велике количине производа – од 2 до 15 тона. Рад хладњака и накнадног одржавања су потпуно аутоматизовани.

Важно! Хлађење резервоара не сме једноставно смањити температуру млека, али и очисти га од бактерија улази у њу из процеса крава и мужу, тако постаје хладније, будите сигурни да изаберете модел са специјалним антибактеријским филтером.

Отворени тип

Отворени резервоари се користе за хлађење малих количина – од 430 до 2000 литара. Основа дизајна је термички изоловани цилиндар са функцијом аутоматског мешања млека. Опрема за прање се врши ручно. Посебна карактеристика конструкција отвореног типа је горњи део преклапања резервоара.
Отворити хладњак резервоара

Техничке карактеристике неких млазних хладњака

Главне техничке карактеристике резервоара за хлађење су:

  • димензије опреме;
  • обим радног капацитета;
  • температура – почетно и финално за млеко, као и животну средину;
  • тип хладњака.

Модерне инсталације такође узимају у обзир поузданост компресора, доступност хитних операција, квалитет рада на аутоматском чишћењу.

Погледајте најбоље краве млечних крава и научите како красти краву да бисте добили високе приносе млека.

Свеже млеко 4000

Инсталација је израђена од високо квалитетног челика АИСИ-304. Хладњак је завршен са компресором Манеуроп (Француска). Млеко се хлађује помоћу испаривача типа “сендвич”, који гарантује поуздан рад структуре 7 година. Сервисни системи – мешање и прање су потпуно аутоматизоване.
Свеже млеко 4000

Основни параметри Вредност индикатора
Врста опреме Затворено
Димензије резервоара 3300к1500к2200 мм
Димензије компресорске јединице 1070к600к560 мм
Тежина 550 кг
Потрошња енергије 5.7 кВ, погоњен трофазном мрежом
Капацитет 4000 л
Минимално пуњење (да би се обезбедило квалитетно мешање – најмање 5%) 600 л
Време хлађења под референтним условима (спољашњи т = + 25 ° Ц, почетни производ т = +32 ° Ц, крајњи производ т = +4 ° Ц) 3 сата
Тачност мерења 1 степен
Произвођач ЛЛЦ “Прогресс” Московскаа область, Россиа
Важно! 3-сатно смањење температуре је норма за хладњаке. Али модел опсега садржи и инсталације које смањују температуру у 1,5-2 сата.

Муеллер Милцхкухлтанк к 1250

Хладњаци немачког бренда Муеллер представљају комбинацију брзог смањења температуре са ниском потрошњом енергије. Хладњак има висок ниво поузданости и квалитет производње.
Муеллер Милцхкухлтанк к 1250

Основни параметри Вредност индикатора
Врста опреме Затворено
Димензије резервоара 3030х2015х1685 мм
Потрошња енергије трофазно напајање
Капацитет 5000 л
Минимално пуњење (да би се обезбедило квалитетно мешање – најмање 5%) 300 л
Време хлађења под референтним условима (спољашњи т = + 25 ° Ц, почетни производ т = +32 ° Ц, крајњи производ т = +4 ° Ц) 3 сата
Тачност мерења 1 степен
Произвођач Муеллер, Немачка

Нерехта УОМЗТ-5000

Нерехта УОМЗТ-5000 је модерни хладњак затвореног типа осмишљен за хлађење 5000 литара течности. Долази са квалитетним француским компресорима Манеуроп или Л’Уните Херметигуе (Француска).
Нерехта УОМЗТ-5000

Основни параметри Вредност индикатора
Врста опреме Затворено
Димензије резервоара 3800к1500к2200 мм
Потрошња енергије 7 кВ, 220 (380) В
Тежина 880 кг
Капацитет 4740 л
Минимално пуњење (да би се обезбедило квалитетно мешање – најмање 5%) 700 л
Време хлађења под референтним условима (спољашњи т = + 25 ° Ц, почетни производ т = +32 ° Ц, крајњи производ т = +4 ° Ц) 3 сата
Тачност мерења 1 степен
Произвођач Нерехта, Русија
Важно! Приликом пројектовања вентилационог система у просторији у којој је инсталиран хладњак, потребно је водити рачуна да спољна температура утиче на рад хладњака. Ово је нарочито важно за уређаје отвореног типа, јер горњи отвор није термички стабилан.

ОМ-1

ОМ-1 плочасти хладњак се користи за чишћење и брзо смањивање температуре млека.
Млечни хладњак ОМ-1

Основни параметри Вредност индикатора
Врста опреме Ламеллар
Тежина 420 кг
Продуктивност 1000 л / х
Температура хлађења до + 2-6 ° С
Потрошња енергије 1.1 кВ
Да ли знате? Млеко се може користити као средство за чишћење. Они могу обрисати огледала, позлаћене рамове и штампати мрље од мастила.

ТОМ-2А

Хладњак резервоара може служити стоку од 400 крава. Уређај је опремљен ручним и аутоматским управљачким уређајима.
Млечни хладњак ТОМ-2А

Основни параметри Вредност индикатора
Врста опреме Затворено
Потрошња енергије 8,8 кВ, 220 (380) В
Тежина 1560 кг
Капацитет 1800 л
Време хлађења под референтним условима (спољашњи т = + 25 ° Ц, почетни производ т = +32 ° Ц, крајњи производ т = +4 ° Ц) 2.5 х
Тачност мерења 1 степен
Биће корисно да прочитате зашто је крв у крављег млека.

ООЛ-10

Хладњак за плочу затвореног типа намењен је за хлађење течности у затвореном току. Састоји се од ограде од челичних плоча и печата. Користи се за претходно хлађење. Смањује температуру производа који улази у резервоар, до + 2-10 ° Ц.
ООЛ-10

Основни параметри Вредност индикатора
Врста опреме Ламеллар
Димензије резервоара 1200к380к1200 мм
Тежина 380 кг
Продуктивност 10.000 л / х
Температура хлађења До + 2-6 ° С
Произвођач ОЗПО, Русија

Модерни модели хладњака су израђени од висококвалитетних материјала и могу се користити на фармама, са било којом количином произведеног млека.

Хлађење у већини случајева се дешава за 3 сата и одржава се на одређеном нивоу током неколико дана. Приликом избора хладњака резервоара обратите пажњу и на расположивост пост-инсталације и брзину поправке.