Zasady uprawy kapusty pekińskiej poprzez sadzonki

Kapusta włoska
Niestety, egzotyczna kapusta włoska nie jest popularna wśród naszych hodowców samochodów ciężarowych, ponieważ wiele osób uważa, że ​​jej hodowanie jest skomplikowanym i żmudnym procesem. Czy tak naprawdę jest, powiemy w tym artykule.

Charakterystyka i różnica kapusty Savoy

Kapusta z Savoy (Brassica oleracea convar, capitata var. Sabauda), jak również jej krewny spokrewniony, pochodzi od dzikich gatunków pochodzących z Europy Zachodniej i Afryki Północnej. Jest aktywnie uprawiana w Europie, a na obszarze przestrzeni poradzieckiej jest rzadka i najczęściej tylko na obszarach podmiejskich.

Kapusta włoska jest znacznie smaczniejsza i bardziej kaloryczna. Jedzenie jest na czele, które zawiera wiele przydatnych elementów:

  • suche elementy – 7-14%;
  • cukier – 2-7%;
  • surowe białko – 2-4%;
  • sole mineralne – 0,84%;
  • witamina C – 20-90 mg.

W przypadku długiego przechowywania i zakwaszania ten rodzaj kapusty nie jest odpowiedni. W swojej świeżej postaci służy jako sałatki. Możesz użyć tego warzywa do przygotowania zupy kapuścianej. Smażone liście kapusty służącej jako Savoy podawane są jako osobne danie, aw postaci gotowanej mogą być używane jako dodatek i farsz do ciast.

Czy wiesz? Kapusta włoska jest bardziej wartościowa pod względem dietetycznym niż kapusta głowiasta.

Kapusta włoska

Rosnąca kapusta Savoy przez sadzonki

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma odrębnych zasad dotyczących uprawy kapusty włoskiej w daczy – agrotechnologia jest podobna do uprawy białej kapusty. Zwykle uprawiane są przez sadzonki. Jeśli sadzonki są silne i zdrowe, możesz spodziewać się dobrych zbiorów.

Kiedy siać na sadzonki

Czas siewu zależy od specyfiki odmiany kapusty. Odmiany o wczesnym okresie dojrzewania sadzi się w drugiej dekadzie marca, odmiany średnio dojrzewające – od połowy marca do połowy kwietnia, na przełomie kwietnia i kwietnia.

Cechy klimatyczne są również brane pod uwagę podczas uprawy sadzonek. To bezpośrednio określa czas sadzenia sadzonek na łóżkach. Z reguły okres ten wynosi 30-50 dni.

Gleba do uprawy sadzonek

Aby zebrać kapustę Savoy było dobre, trzeba wziąć pod uwagę jej biologię. Ten rodzaj kapusty jest odporny na zimno i przyjazny dla światła, dobrze toleruje wilgoć, ale stawia szczególne wymagania glebie.

Aby kapusta włoska czuła się dobrze w otwartym terenie, ziemia do sadzenia powinna być miękka, ale nie zbyt luźna. Główny składnik gleby – torf – powinien być obecny w najlepszej ilości (co najmniej 80%).
Gleba do uprawy
Ponadto konieczne jest dodanie piasku (około 5%) i ziemi darni (20%) do gleby. Aby poprawić jakość sadzonek i zapewnić dobrą płodność, do gleby dodaje się kompost (mieszanka humusu). Dla każdego kilograma mieszanki gleby pożądane jest dodanie łyżki popiołu – będzie służył zarówno nawozowi, jak i ochronie przed czarną nogą.

Ważne! Nie możesz zająć ziemi dla sadzonek ze strony – mogą to być szkodniki i infekcje, które mogą być katastrofalne dla młodych sadzonek.

Odtłuszczanie nasion

Aby dezynfekować nasiona kapusty Savoy, są one opuszczane do gorącej (50 ° C) wody przez 1/3 godziny, a następnie do zimnej wody przez 2 minuty. Następnie materiał inokulacyjny suszy się. Ta procedura pozwoli nasionom szybciej kiełkować.

Jeśli nasiona są kupowane od wiarygodnego dostawcy, nie jest konieczne przeprowadzanie takiej procedury – najprawdopodobniej zostało już przeprowadzone.
Przygotowanie nasion kapusty
W celu zwiększenia mrozoodporności upraw przed siewem nasion kapusty siewnej na sadzonki, moczone są one przez 24 godziny w wodzie o temperaturze + 2 ° C. Kiełkowanie takich nasion trwa do trzech lat.

Ważne! Specjalny kolor nasion sprzedawanych w sklepach wskazuje, że ukończyły one przygotowanie do sadzenia.

Siew do sadzonek

Wielu uważa, że ​​jeśli odpowiednio przygotowana gleba i nasiona, rezultat sadzenia będzie oszałamiający. Ta opinia jest jednak błędna. Podejście do sadzenia powinno być traktowane poważnie, ponieważ zależy od tego, ile kapusty Savoy będzie rosło zgodnie z opisem odmiany.

Nasiona kapusty Savoy powinny być sadzone w 3 fazach z różnicą 4 dni. Nasiona sadzi się w pojemnikach lub pojedynczych filiżankach na głębokości 1 cm.

Przed i po wysiewie gleba jest obficie podlewana, aż do pojawienia się kiełków. Jak tylko siewki dojdą do skutku, należy zmniejszyć podlewanie.

Warunki i ochrona upraw

Dobrze wyhodowane sadzonki – gwarancja dobrych zbiorów w przyszłości.
Po pojawieniu się pierwszych pędów (czasem w ciągu 5 dni) są one przerzedzane, tak że odległość między nimi wynosi 2 cm.

Kluczem do silnych siewek jest odpowiednie oświetlenie. Jasny dzień dla sadzonek powinien wynosić 14-15 godzin. Oznacza to, że zanim nadejdzie czas na zanurkowanie kapusty pekińskiej, sadzonki muszą zorganizować oświetlenie. Aby to zrobić, możesz użyć prostej lampy fluorescencyjnej.
Sadzonki kapusty pekińskiej
Regularnie rozsypywać rozsady w małych porcjach, pozostawiając najwyższą warstwę do wyschnięcia. Temperatura wody do nawadniania powinna być 2-3 stopnie wyższa niż temperatura gleby. Nie przesuszaj ani nie wypełniaj ziemi – gleba powinna być trwale wilgotna. Po każdym podlewaniu ziemia musi zostać nieco poluzowana, aby woda nie stagnowała.

Ważne! Stagnacja wilgoci może prowadzić do rozwoju chorób i rozpadu systemu korzeniowego.

Optymalna temperatura pomieszczenia przed pojawieniem się siewek kapusty Savoy wynosi 18-20 ºC. Po pojawieniu się pędów należy zmienić reżim temperatury: + 15-16 ºC w ciągu dnia i + 8-10 ºC w nocy. Taka różnica temperatur wyklucza rozciąganie sadzonek, pozwoli stwardnieć sadzonki kapusty i ułatwi sadzenie i pielęgnację łóżek w przyszłości.

Jak wiele kultur, Siewka z kapusty pekińskiej musi być karmiona. Odbywa się w kilku etapach:

  1. Po zerwaniu – raz w tygodniu. Stosuje się azotan amonu (2 g), nawozy potasowe i superfosfat (4 g) rozpuszczone w litrze wody. Azotan amonu Ta porcja wystarcza na 50-70 sadzonek.
  2. 2 tygodnie po selekcji. Elementy są traktowane tak samo, tylko ich stężenie wzrasta o 2 razy.
  3. 2-4 dni przed sadzeniem w otwartym terenie. Zastosowano nawozy potasowe (8 g), superfosfat (4-5 g), azotan amonu (3 g), rozcieńczone w litrze wody.

Możesz użyć gotowego nawożenia.

Ważne! Aby zapobiec poparzeniom, podłoże należy nawadniać przed zastosowaniem nawozu.

Nie mniej ważne jest hartowanie sadzonek. W tym celu, 8-10 dni przed sadzeniem na miejscu, należy wykonać następujące czynności:

  • przez pierwsze dwa dni wystarczy otworzyć okno w pokoju na 3-5 godzin, gdzie uprawiane są sadzonki;
  • kilka dni trzeba wyjąć sadzonki na ulicy, przykrywając gazy od bezpośredniego światła słonecznego;
  • w 5-6 dniu należy zmniejszyć częstotliwość nawadniania, ale nie pozwolić, aby gleba wyschła, i sadzić sadzonki na ulicy przez cały czas przed sadzeniem.

Zanurzenie na poszczególnych doniczkach

Po 7-8 dniach, gdy sadzonki wyrosną i staną się silniejsze, należy je zanurkować i umieścić w kasetach oddalonych od siebie o około 3 cm. Głębsze sadzonki wymagają liścieni.
Sadzonka sadzonek
Dobre sadzonki powinny mieć nie więcej niż pięć liści. Słaby, bez górnej nerki i dotkniętych przez grzyby sadzonki są wyrzucane podczas wyborów.

Po kolejnych 2 tygodniach sadzonki muszą zostać przeszczepione do oddzielnych pojemników (kubków) ze wstępnym traktowaniem słabym roztworem siarczanu miedzi. Możesz użyć innego leku, który pomoże chronić sadzonki przed chorobami grzybiczymi.

Czy wiesz? Możesz rosnąć sadzonki bez wyboru. W takim przypadku nasiona są natychmiast sadzone w kubkach lub małych doniczkach.

Sadzenie sadzonek kapusty w otwartym terenie

Prawidłowo wyhodowane sadzonki – to nie wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie kapusty pekińskiej. Aby uzyskać przyzwoite zbiory, należy wziąć pod uwagę zasady uprawy w ogrodzie.

Kiedy sadzić sadzonki na działce

Sadzenie sadzonek
Kapusta włoska w łóżkach posadzonych w maju (biorąc pod uwagę warunki klimatyczne, ten okres można zmienić). Do przeszczepu wybierz pochmurny lub wieczorny czas.

Sadzonki przed posadzeniem na łóżkach powinny mieć 15-20 cm wzrostu, ciemnozielone, mieć dobrze rozwinięte korzenie, nie spieczone łodygi i 4-7 liści.

Miejsce dla kapusty włoskiej

Wybór odpowiedniego miejsca do uprawy kapusty pekińskiej nie tylko ułatwi jej opiekę, ale także pozwoli uzyskać dobre zbiory.

Sadzonki najlepiej sadzić na obszarach, na których wcześniej uprawiano zboża lub rośliny strączkowe. Nie złe sadzonki rosną w miejscach, gdzie rosły ogórki, cebula, ziemniaki, buraki, pomidory. Nie można wyhodować kapusty Savoy zaraz po rzepy, rzodkiewki, rzepy, rzodkiewki, brukiew, rzeżuchę.

Ważne! Nie zaleca się uprawy kapusty włoskiej w jednym miejscu przez ponad trzy lata z rzędu.

Najlepszą ziemią dla tej uprawy jest ta, która jest zdolna do zatrzymania wilgoci przez długi czas (gliniasta, piaszczysto-gliniasta, neutralna, sodowo-bielicowa). Nie nadaje się do uprawy ziemi o wysokiej zawartości gliny.

Miejsce, w którym będzie rosnąć kapusta, powinno być dobrze oświetlone i przestronne.

Glebę do sadzenia przygotowuje się od jesieni: są one głęboko zaorane, organiczne (kompost, obornik) i nawozy mineralne (superfosfat, chlorek potasu). Wiosną ziemia jest zasilana azotanem amonu, tak że na kapuście powstaje pełna głowa.

Ważne! Korzystną glebą dla kapusty Savoy powinna być słaba kwasowość (5 – 5,8 pH). Aby zmniejszyć kwasowość w glebie raz na 3-4 lata dodać wapno.

Schemat procesu i sadzenia

Lądowanie
Obszar, w którym sadzonki mają zostać zasadzone, należy posypać suchą ziemią lub kompostem organicznym (posiekane chwasty). Pomogą wilgoci pozostać w ziemi, dostarczą kapusty z substancjami odżywczymi, chronią przed chwastami i tworzą skorupę ziemską.

Sadzonki muszą być uformowane w odległości 40 cm. Najlepiej sadzić sadzonki w układzie szachownicy – zapewnia to więcej miejsca.

Głębokość gniazda powinna odpowiadać wysokości kubka lub ścianek pojemnika, w którym rosły sadzonki. Nalał około litra wody i posadził sadzonki. Aż do dolnego liścia sadzonki są posypane ziemią.

Początkowo młodą kapustę należy chronić przed słońcem (pritenyat).

Pielęgnacja i rosnąca kapusta włoska

Rosnąca kapusta Savoy nie spowoduje problemów, jeśli pamiętasz, że taka roślina lubi wilgoć, rozluźnia gleby, karmienie, światło i przestrzeń.

Podlewanie, pielenie, rozluźnienie i hilling

Kapusta włoska uwielbia podlewać, ale kocha miłość i ślimaki. Dlatego nie zaleca się nawadniania tej kultury pod koniec sezonu wegetacyjnego.

Kapusta włoska w otwartym terenie
Po rozpoczęciu głowy nie zaleca się podlewania metodą zraszania lub z góry. Podlewanie powinno odbywać się wyłącznie u nasady. Wnikanie wilgoci w kwiatostan może powodować bakteriozę śluzową, a plony zostaną utracone.

W okresie suszy pożądane jest nawilżanie powietrza przez opryskiwanie kapusty (co 15 minut w gorących godzinach).

Nie zapomnij o rozluźnieniu podczas opieki nad kapustą Savoy – ten proces pozwala tlenowi lepiej dotrzeć do korzeni. Aby utworzyć boczne korzenie, należy przeprowadzić regularne hilling. A dla dobrego wzrostu konieczne jest oczyszczenie miejsca chwastów.

Czy wiesz? Istnieje mądrość ludowa: kapusta uwielbia wodę i dobrą pogodę.

Zastosowanie nawozów

Aby zebrać, które można przechwalać się przyjaciołom, trzeba karmić kulturę.
Jako górny opatrunek do kapusty Savoy należy stosować substancje organiczne (obornik, kompost, humus). Często nawożony popiołem drzewnym.

Karmienie odbywa się przez cały sezon:

  1. Podczas lądowania. Następnie dodaj do otworu łyżeczkę popiołu i mocznika.
  2. 2 tygodnie po posadzeniu sadzonek na łóżkach. Jeśli siew przeprowadzono natychmiast nasiona, nawozy najlepiej jest wykonywać w 3 tygodnie. Stosuje się do tego dziewanny i mocznika, który rozcieńcza się wodą (0,5 L dziewanny i 1 części mocznika łyżka 10 litrów wody).
  3. 12 dni po ostatnim karmieniu. Jako nawóz użyj 2 łyżki. łyżka nitroammofoska (NPK), rozcieńczony w 10 litrach wody.

Kapusta włoska
Związki azotu zawarte w glebie bezpośrednio wpływają na wzrost kapusty, pomagając w uzyskaniu masy wegetatywnej i tworząc głowę. Brak azotu jest wskazywany przez pożółkłe dolne liście, które w rezultacie umierają. Jeśli nie zrobisz nawozu na czas, możesz zapomnieć o plonie.
Niedobór potasu wpływa na kolor liści, które również zaczynają wysychać na krawędziach. Niedobór potasu uzupełniają nawozy potasowe dodawane do podlewania.

Ważne! Nie można przekarmiać kapusty włoskiej nawozami fosforowymi – to stymuluje wczesne kwitnienie.

Leczenie i ochrona przed chorobami i szkodnikami

Oczywiście, choroby i szkodniki (gąsienice, gąsienice rolnicy, kapusta latać, pchełki, mszyce) nie sprzyjają dobrej zbiorów, dlatego należy regularnie sprawdzać kapusta na ich wygląd i natychmiast podjąć środki w celu wyeliminowania.

Nie zaleca się traktowania kapusty chemikaliami – lepiej samemu gotować truciznę, używając improwizowanych środków.

Najgroźniejszą kapustą Savoya jest nadmierne podlewanie, które wywołuje chorobę taką jak “czarna noga”. W przypadku zabiegów gleba może być nawożona roztworem “Fundazol”.

Czyszczenie i przechowywanie kapusty Savoy

Kapusta włoska
Pierwsze zbiory wczesnych odmian można zbierać w czerwcu, a zbiory w połowie sezonu w sierpniu.
Jeśli kapusta Savoy była uprawiana do przechowywania na zimę, jej zbiory są zbierane do mrozów. Więc lepiej jest zapewnić miejsce do przechowywania.
Kapusta włoska jest przechowywana nieco gorzej niż kapusta biała, dlatego powinna być przechowywana na półkach lub w szufladach ustawionych w jednym rzędzie.
Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, konieczne jest utrzymanie temperatury na poziomie -1-3 ° C.

Wygląda na to, że rosnąca kapusta włoska nie jest trudnym procesem. Wystarczy tylko zapoznać się z cechami rośliny, kompetentnie kultywować sadzonki i regularnie pielęgnować.