Sekrety udanej uprawy sałaty na parapecie

Sałatka
Miło jest schrupać zielony liść sałaty, gdy za oknem jest śnieg, a ciało tęskni za świeżymi warzywami i zieleniną.
Uprawa sałaty w zimie – proces, który przynosi przyjemność: to nie kosztuje dużo, relaks, a co najważniejsze, daje wynik w postaci świeżej, pyszne, przetargu zieleni do stołu.

W jaki sposób to zrobić, pójdzie dalej.

Przydatne właściwości sałaty

Sałata ma niskokaloryczną zawartość 12-16 kcal na 100 g produktu. To wspaniały produkt do żywienia w diecie. Sałatka zawiera witaminy, minerały (potas, wapń, magnez, sód, fosfor, żelazo, mangan, miedź), aminokwasy i kwasy tłuszczowe.

Witaminy z grupy B są niezbędne do metabolizmu komórkowego i stabilnego funkcjonowania układu nerwowego. Karotenoidy pomagają utrzymać ostrość wzroku i świeżość skóry. Sole potasu i sodu regulują metabolizm i poprawiają skład krwi, żelazo zapobiega rozwojowi anemii.

Sałata ma ogromną korzyść dla organizmu w okresie niedoboru witamin, osób w podeszłym wieku, dzieci, diabetyków. Jest to przydatne z problemami z jelitami, zaburzeniami metabolicznymi i wyczerpaniem organizmu, ponieważ ma efekt tonizujący. Wskazane jest spożywanie sałatek podczas chorób nieżytowych: ma działanie wykrztuśne i pomaga poradzić sobie z kaszlem, a także zwiększa funkcje ochronne organizmu.
Sałatka
Sok z sałaty – pomocniczy dla nieżytu żołądka i wrzodów żołądka. Sałata jest źródłem kwasu foliowego, niezbędnego dla zdrowia kobiet. Napar z nasion sałaty służy do poprawy laktacji. W przypadku zaburzeń nerwowych, zwiększonego ciśnienia, kaszlu, weź napar liści sałaty na wrzącą wodę.

Maska twarzowa z zielonych liści sałaty łagodzi zaczerwienienia i stany zapalne skóry. Sok z sałaty wciera się w skórę głowy, aby wzmocnić włosy.

Czy wiesz? W jednym z wydań londyńskiego czasopisma «Uwagi i zapytania», poświęconych języka angielskiego i literatury, do 1853 roku można znaleźć ciekawą zabobonny powiedzenie: „dużo sałaty w płodności zatrzymania ogród młodych kobiet” (Richmond, Surrey).

Zdolność do uprawy sałatki

Do uprawy sałatki w domu zaleca się wybór doniczek lub skrzynek o głębokości nie mniejszej niż 10-12 cm. Wydajność nie powinna być wąska, aby gleba nie wysychała zbyt szybko. Dobrą opcją będą kwadraty.
Sałatka

Aby wyhodować dużą rozetę sałaty, musisz podnieść większy pojemnik o głębokości co najmniej 25 cm. Do odmiany kapusty potrzebny jest garnek o głębokości 35 cm.

Jeśli wybrałeś drewniane pudełko na sałatę sałatkową, wyhodujesz ją na parapecie, podszewki ścian zewnętrznych z polietylenu, aby utrzymać wilgoć. Na dnie zbiornika najpierw nakładamy warstwę drenażu z glinki ekspandowanej w 2-3 cm.

Alternatywą dla pojemnika może być opakowanie, ale ta metoda nie jest zbyt dekoracyjna i jest bardziej odpowiednia dla balkonu. W gęstym opakowaniu, musisz zrobić dziury w dnie, aby spuścić nadmiar płynu. Opakowanie należy wypełnić 3/4 zwilżoną ziemią i umieścić na stojaku (talerz, taca, paleta).

Czy wiesz? W Japonii istnieje około 200 przedsiębiorstw, które uprawiają sałatkę na półkach w zamkniętych pomieszczeniach. W “zielonych fabrykach” stwórz instalacje wielopoziomowe (do 10 pięter z półkami) i używaj sztucznego oświetlenia fluorescencyjnego i LED. Przedsiębiorstwa są nawet w środku miasta, na przykład w piwnicy. Mała instalacja może znajdować się na zapleczu restauracji.

Wybór gleby

Gdy zdecydujesz się wyhodować sałatę w domu, musisz zadbać o podłoże. Do domowego mini-ogrodu można użyć zarówno zakupionej gotowej mieszanki, jak i gotować własnymi rękami.
Uprawa sałaty przemysłowej

Domowe mieszanki gleby:

  • 1 część ziemi ogrodowej, 1 część kompostu, 1 część torfu. Dodaj 1 kg piasku, 1 kg popiołu drzewnego, 1 łyżka. l. nitrofoski, 1 łyżeczka. mocznik na wiadrze substratu.
  • 2 części humusu, 2 części ziemi liściastej, 2 części torfu, 1 część darni ziemi i 1 część piasku.
  • 1 część ziemi torfowej, 2 części humusu, 3-5% piasku.
  • 1 część piasku rzecznego, 1 część torfu, 2 części ziemi próchnicznej.
  • 1 część biohumus, 2 części włókna kokosowego.

Gotowy miks, aby dobrze wymieszać.

Czy wiesz? W starożytnej Grecji kult Adonisa, pasterza i myśliwego, uosabiał zimę więdnącą i wiosenne odrodzenie natury. Jednym z elementów kultu było stworzenie przez kobiety “ogrodów Adonis” – glinianych garnków ze zbożami i uprawianej w nich sałaty.

Sałatka sałata siewna

Jeśli chodzi o parapet, sałata liść jest doskonałym wyborem, należy zwrócić uwagę na wczesne (wczesne dojrzewanie) odmiany: Lollo Rossa, Lollo Bionda, płatek śniegu, Złota piłka, Odessa, maj. Nasiona

Przed wysianiem nasiona można kiełkować, aby poprawić kiełkowanie. Umieść je na mokrej papierowej serwetce i przykryj drugą, upewnij się, że serwetki nie wysychają. W ciągu kilku dni nasiona zostaną przekłute.

W wilgotnej ziemi, nie ma płytkie rowki (1-1,5 cm) na odległość 15 cm, a nasiona nie są bardzo grube, posypać wilgotnej gleby i zagęszczony grunt.

Ważne! Aby zawsze mieć świeżą sałatę w domu, organizuj ciągłą hodowlę z nasion: wysiewaj w odstępach 2 tygodni w różnych pudełkach.

Warunki kiełkowania nasion

Po wysianiu nasiona należy wylać ciepłą wodą. Następnie obracamy pojemnik z sadzonkami do mini-szklarni: rozciągamy folię nad garnek, używając sztyftów lub łuków z drutu, aby zwiększyć przestrzeń powietrzną. A więc pędy pojawią się szybciej. W następnym tygodniu przed pojawieniem się pojemnik powinien być przechowywany w chłodnym ciemnym miejscu. Raz na kilka dni glebę należy zwilżyć natryskiem.
Pędy

Dalsza dbałość o sałatkę: sekrety sukcesu

Gdy pojawiają się pierwsze pędy sałaty, folia musi zostać usunięta, a pędy zepsute, a dalsza pielęgnacja i konserwacja są bardzo proste.

Oświetlenie. Po pojawieniu się pierwszych pędów garnek lub pudełko z sałatką umieszcza się na parapecie, ale nie pod bezpośrednim światłem słonecznym. Wiosną i jesienią sałatka nie czuje się źle na przestronnej loggii. W przyszłości rośliny będą musiały być chronione przed przegrzaniem. Sałatka zimowa musi zaaranżować dodatkowe oświetlenie. Aby to zrobić, weź światło fluorescencyjne i zawieś je nad sadzonkami na wysokości pół metra. Należy pamiętać, że lekki dzień dla sałaty trwa 12-14 godzin.

Podlewanie i zraszanie. Podlewanie sałatki odbywa się raz na 1-2 dni. W tym celu odpowiedni jest konewka z cienkim długim dziobkiem. Nie będzie zbędne rozpylanie sadzonek z rozpylacza w pierwszych kilku tygodniach, kiedy system korzeniowy będzie aktywnie się rozwijał.

Karmienie. Nawożenie i środki opatrunkowe – opcjonalny środek, jeśli ziemia jest w puli z sałaty żyznej. Jeśli użyto zwykłego ulicznego ziemię, pożądane jest, aby karmić sałatkę: 2 tygodnie po wykiełkowaniu dodać w górnej warstwie gleby organiczne mineralne łyżeczka nawozu „Agrolayf”.
Sałatka

Ważne! Nie zaleca się poluzowywania gleby w pojemniku, aby nie uszkodzić powierzchniowego systemu korzeniowego sałaty.

Czyszczenie zieleni

Przede wszystkim można użyć roślin pozostawionych po odchwaszczeniu zagęszczonych siewów. Pierwszą pełnowartościową roślinę sałatową na parapecie można uzyskać w miesiąc po siewie. Liście sałaty ścinają największe prześcieradła, dzięki czemu rozeta może dalej się rozwijać. Pokroić liście mogą być na kilka tygodni, a następnie strzela do sałatki i staje się niezdatne do jedzenia. W jej miejsce konieczne jest posadzenie nowego.

Czy wiesz? W języku angielskim metoda stopniowego wycinania liści z warzyw jest nazywana “cut-and-come-again” (wycinaj i chodź ponownie). Dotyczy to nie tylko sałatek, ale także kapusty, szpinaku i rukoli.

Rosnąca sałatka w domu będzie doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą mieć ciągle świeże warzywa i nie myśleć o niepotrzebnych wycieczkach do sklepu. Nie ma problemów z dbaniem o sałatę, a sadzenie mini-ogrodu na parapecie może być twoim hobby.