Pomidor to jagoda, owoc lub warzywo, rozumiemy zamieszanie

Pomidory
Pomidor jest owocem pomidora z rodziny Nightshade. Roślina jest jednoroczna lub wieloletnia, rośnie zarówno w regionach północnych, jak i południowych. Pomóż pomidory w szklarniach, na otwartym terenie, na balkonach, a nawet na parapecie. Istnieje wiele odmian pomidorów, ponieważ pomidory są szeroko rozpowszechnione i używane w kuchni, kosmetykach, medycynie.

Trochę historii

Ojczyzna pomidorów nazywana jest Ameryką Południową. Wciąż istnieją dzikie, a także półkulturowe formy roślin. W XVI wieku pomidor został sprowadzony do Hiszpanii, Portugalii, Włoch, Francji i innych krajów europejskich.

Czy wiesz? Nazwa pomidora pochodzi od włoskiego pomo d’oro (w tłumaczeniu – “złote jabłko”). W Aztekach owoce te nazywane były “matematyką”, Francuzi zmienili to imię na tomate – pomidor.

Pomidory

W Europie pomidory były hodowane jako roślina egzotyczna. Pierwsze kulinarne danie z wykorzystaniem pomidorów zostało wymienione w hiszpańskich przepisach.

Inne źródła podają, że miejscem narodzin pomidorów jest Peru, Nie można jednak rzetelnie o tym wiedzieć z powodu zagubionej wiedzy. Istnieje również wersja pochodzenia pomidorów (zarówno sama roślina, jak i słowo) z Meksyku, gdzie roślina rosła dziko, a jej owoce były mniejsze niż dzisiejsze znane pomidory. Później, w XVI wieku, zaczęto wprowadzać do kultury pomidory w Meksyku. Pomidory

W XVIII wieku pomidor został przywieziony do Rosji (przez Turcję i Rumunię). Najpierw udowodniono, że taką roślinę jak pomidor można zjeść, naukowiec agronom A.T. Bolotov. Przez długi czas pomidor był uważany za ozdobną roślinę z trującymi owocami. Lądowiska już kultury warzyw pomidora pojawiły się na Krymie. Wśród nazw były takie, jak “czerwony bakłażan”, “jabłko miłości”, a nawet – “jagody wilka”.

Latem 1780 r. Cesarzowa Katarzyna II najpierw próbowała owoców, które miał pomidor. Stali się pomidorem, przywiezionym z Rzymu jako owoc. W tym samym czasie na odległych obszarach imperium owoc ten był znany od dawna, uprawiano go na południu Rosji, w Astrachaniu, Gruzji, Taurisie i był używany jako warzywo do jedzenia. W północnej części Rosji “jabłko miłości” służyło jako roślina ozdobna z pięknymi, jasnymi owocami.

Ważne! Pomidory poprawiają trawienie, a także metabolizm. Zawarte w nich fitoncydy wykazują działanie bakteriobójcze pomidorów.

Pomidor: czy jagoda to warzywo czy owoc?

Pomidory – dość rozpowszechniona roślina, więc w różnych krajach i kulturach często pojawiały się pytania o to, co warzywa, owoce lub jagoda Czy to jego owoce, pomidory.

Dlaczego pomidory biorą pod uwagę jagody

Spróbujmy się przekonać, że pomidor to jagoda lub warzywo.

Jagoda jest owocem rośliny zielnej lub krzewiastej, która ma soczysty miąższ i nasiona, które są w środku. Tomato w pełni spełnia tę definicję, będąc owocem rośliny zielnej o cienkiej skórze, soczystej miazdze i dużej ilości nasion w środku.

Interesujące jest również czytanie o jagodach takich jak joshta, dereń, borówka, kalina, jemalina, berberys, borówka, aronia, agrest, jałowiec, książę, moroszka i jeżyny.

Owoce jagodowe dzieli się na następujące rodzaje:

  • Jagody (obejmują pomidory, jagody, jagody, porzeczki, agrest)
  • Jabłko (to jabłka, gruszki, jarzębina)
  • Pomorskie (owoce cytrusowe – pomarańcza, mandarynka)
  • Grenadyn (to jest owoc granatu)
  • Tykvina (ten typ zawiera arbuz, melon, cukinia, dynia)

Pomidory
Ponadto jagody są podzielone na prawdziwe i fałszywe. Charakterystyczną cechą tej jagody z punktu widzenia botaniki jest odnalezienie nasion w owocni. Warto zauważyć, że pomidor również odpowiada tej funkcji. Dlatego możemy pozytywnie odpowiedzieć na pytanie, czy pomidor jest jagodą.

Czy wiesz? Zwykłe jagody w naszym rozumieniu, na przykład truskawki lub truskawki, są fałszywymi jagodami, ponieważ nasiona znajdują się poza nimi. Również maliny, jeżyny nie są na ogół botanikiem dla jagód, ich owoce są wielokolorowe.

Pomidor – warzywo

Pomidor
Systematyka technologiczna wyjaśnia, że ​​zgodnie z metodą uprawy, podobnie jak w przypadku innych warzyw, pomidor jest warzywem. Jest to coroczna kultura, a zbiory pomidorów są zbierane w wyniku uprawy i rozluźniania gleby, co zajmuje krótki czas.

Warzywa, takie jak marchew, ogórki, czosnek, cebula, chili, kapusta, okra, cukinia, squash i lagenaria są jednymi z głównych źródeł witamin.

Z kulinarnego punktu widzenia pomidory owocowe pomidory w drodze przetwarzania i jedzenia są również określane jako warzywa. Najczęściej łączą się one z rybami i mięsem, a także są stosowane niezależnie w przystawkach, pierwszej i drugiej potrawie, a nie w deserach.

Wszystko to sprawia, że ​​można nazwać pomidora warzywem. Pomidory

Ważne! Owoce pomidora można nazwać naturalnym środkiem antydepresyjnym. W pomidorze zawiera nastrój pobudzającyorgon szczęścia – serotonina, a także tyramina, która zamienia się w serotoninę już w ciele.

Dlaczego pomidory nazywają owoce

Ze względu na kształt, kolor, soczystość pomidora są pytania, owoce lub warzywa.

Definicja “owoców” opisuje ją jako twardą lub miękką część rośliny w postaci owocu z nasionami. Owoc powstaje w wyniku zapylenia kwiatu z jajnika. Warzywo to zarośnięty system zielny lub korzeniowy rośliny. Z tego wynika, że ​​wszystkie owoce roślin z nasionami można nazwać owocami, dlatego też często nazywa się je owocami. Pomidory

Istnieje również opis naukowy, zgodnie z którym owoc nazywa się jadalną, reprodukcyjną częścią rośliny z nasionami, rozwijającą się z jajnika kwiatu. Jednak w gotowaniu pomidory są używane jako warzywa. Dlatego tak trudno jest ustalić, kto jest pomidorem, czy nie.

Czy wiesz? W pomidorach zawiera likopen – substancję, która spowalnia proces starzenia się komórek organizmu, chroniąc go przed szkodliwym działaniem. Likopen nie rozkłada się podczas obróbki cieplnej.

Podsumujmy: jagoda, warzywo czy owoc?

Pomidory
Przez długi czas ludzie nie mogli zrozumieć pomyłki, jak nazwać pomidora: czy to jest jagoda, owoc czy warzywo? Głównym powodem tych nieporozumień jest naukowe i kulinarne podejście do określania różnych rodzajów owoców i części rośliny. Z punktu widzenia botaniki, pomidor to jagoda, Owoc pomidora, powstały w wyniku zapylenia kwiatu. W gotowaniu i po prostu w codziennym życiu, pomidor nazywa się warzywem, co oznacza jednocześnie gotowanie z niego głównych i przekąskowych potraw. Przy okazji uprawy pomidora roślinnego określa się również jako rośliny warzywne.

W języku angielskim nie ma rozróżnienia między pojęciami “owoców” i “owoców”. Dlatego wierzyli w to pomidor to owoc. Jednak w 1893 roku Sąd Najwyższy Stanów Zjednoczonych orzekł, że pomidor to warzywo. Powodem tego były opłaty celne, które mają zastosowanie tylko do warzyw, owoce mogą być transportowane bezpłatnie. W 2001 r. Podobne pytanie pojawiło się w Europie, a teraz pomidor został uznany nie jako warzywo, ale znowu jako owoc.

Pomidory
Nasz system językowy i celny nie daje nam problemów z określeniem przynależności pomidora do warzyw, owoców lub jagód. Dlatego, kierując się koncepcjami naukowymi i kulturowymi oraz wiedzą o pomidorach i ich owocach, możemy z pewnością stwierdzić, że pomidor to jagoda, który jest używany jako warzywo.

Stosowanie pomidorów w żywności, a także w przemyśle kosmetycznym, a nawet w medycynie, wynika z bogactwa wewnętrznej treści. Pomidor zawiera:

  • 94% wody
  • 4% węglowodanów
  • 1% białka
  • celuloza
  • tłuszcze
  • witaminy A, C, K, B-B1, E, PP itp.
  • kwasy organiczne.

Pomidor
Pomidor to jedna z najpopularniejszych upraw we współczesnym świecie. Powodem tego jest obecność jego owoców – pomidorów, wspaniałych właściwości smakowych, odżywczych, dietetycznych, a nawet dekoracyjnych.