Najbardziej ugodnye i mięsne rasy krów w Rosji

Krowy na pastwisku
Całe bydło o cechach jakościowych dzieli się na mięso, nabiał i mieszankę.

W artykule opowiemy o najlepszych rasach mlecznych i mięsnych krów wyhodowanych na rosyjskich otwartych przestrzeniach.

Konsumpcja wołowiny i mleka krowiego w Rosji

Mleko i krowie zawsze były uważane za najbardziej potrzebną żywność dla ludności. W tabeli przedstawiono dane za ostatnie 3 lata na zużycie na mieszkańca rosyjskich obywateli mleka i wołowiny populacji (według danych Ministerstwa Rolnictwa):

Rodzaj żywności

2015

(kg / osobę)

2016

(kg / osobę)

2017

(kg / osobę)

Mięso (wołowina)

14.2

13,7

14

Mleko

246

146,7

233,4

Hodowla krów mlecznych

Krowy mleczne są uważane za liderów w zakresie produktywności i gospodarki wśród zwierząt, którym podawano mleko: w przypadku jednej laktacji ilość mleka, którą mają – największą na jednostkę wagi w relacji pełnej. Następnie porozmawiajmy o najbardziej delikatnych rasach boronok.

Ayrshire

Historia lęgów: Krowy Ayrshire pochodzą ze Szkocji, z hrabstwa Ayrshire. Pochodzą one z XVIII-XIX wieku, kiedy miejscowi hodowcy, aby uzyskać najlepsze cechy, w ciągu stulecia przekroczyli następujące rasy boru:

  • tyswater;
  • Alderney;
  • Holenderski.
Dowiedz się, jak dbać o krowę rasy Ayrshire w domu.

Rasa została oficjalnie zarejestrowana w 1862 roku.
Rasy bydła rasy Ayrshire
Charakterystyka zewnętrzna Zwierzęta z Ayrshire:

  • czerwony i biały garnitur;
  • pień wydłużony, o mocnej konstrukcji;
  • prosty, szeroki tył;
  • głęboka, wąska klatka;
  • elastyczne stawy i cienkie kości;
  • środkowa głowa;
  • Masywne liryczne rogi, rozdzielone;
  • cienki kark;
  • prawidłowo umieszczone kończyny i silne kopyta;
  • wymion w kształcie miseczki z szeroko rozstawionymi sutkami;
  • waga: krowy – ponad 475 kg, byki – ponad 750 kg;
  • średnia wysokość to 125 cm.

Rasy bydła rasy Ayrshire
Wskaźniki produktywności:

  1. Roczna wydajność wynosi 6000-7000 kg.
  2. Zawartość tłuszczu wynosi 3,8-4,0%.
  3. Białko – 3,4-3,6%.
  4. Smak jest wysoki.
  5. Średnia laktacja wynosi 2,0 kg / min.
Ważne! Przy wyborze bydło mleczne konieczne jest, aby zwrócić uwagę na kształt wymienia: Osoby wysoce produktywnych posiada pojemny wymię, pokryta miękkim puchu i grubą żylnej siatki, które po udoju znacznie zmniejsza rozmiary, tworząc z tyłu zapas fałdy skóry.

Holstein

Historia lęgów: Bydło rasy Holstein zostało oficjalnie zarejestrowane na początku lat 80. XX w. W Stanach Zjednoczonych. Wcześniej, na kontynencie od połowy XIX wieku z Niemiec, Holandii i Belgii aktywnie importowanego czarno-pstre i czerwonymi plamami bydła o wysokiej wydajności mlecznej. Dzięki długim wysiłkom hodowców, którzy chcą poprawić wskaźniki mlecznego boru, rodzi się rasa znana dziś jako Holstein.

Charakterystyka zewnętrzna Krowy holsztyńskie:

  • czarny i cętkowany garnitur, rzadziej – czerwony i pstrokaty;
  • głębokie i klinowate ciało;
  • szerokie i długie ramiona;
  • szeroki tył;
  • wymion – miseczkowaty, duży;
  • wzrost w kłębie – do 145 cm;
  • waga – 1000-1200 kg;
  • rogi – są nieobecne.

Holstein rasy krów
Wskaźniki produktywności:

  1. Roczna wydajność wynosi 7300 kg.
  2. Zawartość tłuszczu – 3,8%.
  3. Białko – 3,6%.
  4. Smak jest średni.
  5. Średnia laktacja wynosi 2,5 kg / min.
Przeczytaj więcej o osobliwościach hodowli krów rasy holsztyńskiej.

Holenderski

Historia lęgów: Holenderskie krowy były hodowane przez holenderskich hodowców ponad 300 lat temu dzięki hodowli czystej krwi. Przedstawiciele tej rasy zostali przywiezieni do różnych krajów i zostali przyjęci jako podstawa do hodowli następujących ras bydła:

  • Ayrshire;
  • temben;
  • Tagil.

Holenderska rasa krów
Holenderska rasa jest wczesnego dojrzewania, inseminacja może być przeprowadzona na 14,5-18 miesięcy.

Polecamy dowiedzieć się więcej o goladnej rasie krów.

Charakterystyka zewnętrzna Holenderskie bydło:

  • kombinezon – czarny pstrokaty, z białymi “paskami” za łopatkami;
  • masywna, proporcjonalnie rozwinięta budowa ciała o silnej budowie i silnej muskulaturze;
  • krótkie nogi;
  • wymiona w kształcie miseczki, z prawidłowo ułożonymi sutkami;
  • wydłużona głowa;
  • prosto, a nawet z powrotem;
  • szeroka i głęboka klatka;
  • długość ciała wzdłuż ukośnego – 157 cm;
  • wysokość w kłębie – 133 cm;
  • waga krowy wynosi 550-750 kg, a byk 700-1000 kg.

Holenderska rasa krów
Wskaźniki produktywności:

  1. Roczna wydajność wynosi 3500-4500 kg.
  2. Zawartość tłuszczu wynosi 3,8-4%.
  3. Białko – 3,3-3,5%.
  4. Smak jest wysoki.
  5. Średnia laktacja wynosi 2,3 kg / min.
Czy wiesz? Liczba pierścieni na rogach krów może wskazywać ile razy krowa wycierała się w swoim życiu, a tym samym określić wiek zwierzęcia. Aby to zrobić, musisz policzyć liczbę pierścieni i dodać do nich dwa lata (dokładnie taki czas, w którym zazwyczaj krowa żyje do pierwszego wycielenia).

Jersey

Historia lęgów: zwierzęta tej rasy zostały wyhodowane w stanie wyspiarskim Jersey (Kanał La Manche). Chociaż nie ma wiarygodnych danych na temat jego pochodzenia, od połowy XIX wieku hodowcy przynieśli rodowód dla tej rasy. Dziś ta rasa stała się popularna wśród wielu hodowców i stała się powszechna.
Rasa Jersey z krowami
Charakterystyka zewnętrzna Krowa z Jersey:

  • wydłużony proporcjonalny korpus;
  • wklęsła linia grzbietu;
  • płaskie żebra;
  • mała głowa z szerokim czołem, profil wklęsły, bez rogów;
  • cienka szyja w fałdach;
  • głęboko osadzona klatka piersiowa i podgardle;
  • niewłaściwe zasadzenie zadu z podniesionym ogonem;
  • duży wymion podobny do miseczki;
  • źle ustawione tylne nogi;
  • jasnobrązowy lub czerwonawy kolor;
  • szyja i nogi są ciemniejsze, z tyłu – z czarnym paskiem (u mężczyzn);
  • masa byka wynosi 650-750 kg, krowy 400-450 kg;
  • wzrost w kłębie – 123 cm.

Rasa Jersey z krowami
Wskaźniki produktywności:

  1. Roczna wydajność wynosi 4000-5000 kg.
  2. Zawartość tłuszczu – 4-5%.
  3. Białko – 3,5-3,7%.
  4. Właściwości smakowe – mleko o wysokiej jakości, o przyjemnym zapachu i smaku.
  5. Średnia laktacja wynosi 2,2 kg / min.
Prawdopodobnie będziesz zainteresowany, aby dowiedzieć się więcej o zawartości krów rasy Jersey.

Czerwony step

Historia lęgów: ten rodzaj zwierząt hodowlanych powstał w południowej Ukrainie w XVIII wieku ze względu na krzyżowanie następujących ras krów:

  • anielski;
  • czerwony wschodniofryzyjski;
  • szary step;
  • Simmental;
  • inne rasy.

Czerwona krowa stepowa, jako niezależna rasa, została zidentyfikowana dopiero na początku XIX wieku.

Czerwona stepowa rasa krów
Charakterystyka zewnętrzna czerwony stepowy bouretdock:

  • kombinezon – czerwony, o różnej intensywności koloru, czasem z białymi plamami;
  • Podłużne ciało o cienkiej i lekkiej kości;
  • ukośna długość ciała – 155 cm;
  • powrót – długi i równy;
  • szeroki w stawach biodrowych;
  • skrzynia – głęboka;
  • Wydłużona, mała głowa zwieńczona jasnoszarymi rogami;
  • cienka szyja i matowe usychanie;
  • niskie, prawidłowo ustawione stopy;
  • wymię duże, okrągłe;
  • średnia wysokość to 126-130 cm;
  • waga – 500-700 kg.

Czerwona stepowa rasa krów
Wskaźniki produktywności:

  1. Roczna wydajność wynosi 4000-5000 kg.
  2. Zawartość tłuszczu – 3,7%.
  3. Białko – 3,2-3,5%.
  4. Walory smakowe to mleko dobrej jakości, zapach i smak są przyjemne.
  5. Średnia laktacja wynosi 2 kg / min.
Czy wiesz? W dniach Attyli, władcy Hun, jego wojowników w kampaniach wykorzystujących oryginalną metodę konserwowania i gotowanie wołowiny: Podczas długo umieścić je mięsa krów pod siodłem, co czyni produkt walczył i przegrał cieczy, a koń potu to dobrze prosalival.

Czarno-biały

Historia lęgów: czarno-pstrokacizna krowy pojawiły się dzięki staraniom holenderskich hodowców ciężko pracowali, aby stworzyć rasę w wiekach XVIII-XIX i użyto w następnym przejściu buronok:

  • Holenderski;
  • Ostfries.

Plemienny byk rasy czarnej i pstrej
W wyniku hodowli krowa o doskonałych wskaźnikach mleka, ale niezbyt silnej budowie, była podatna na choroby. Dopiero w XX wieku wysiłki hodowców odniosły sukces, a dziś zwierzęta czarno-białe wyróżniają się dobrym zdrowiem i silną sylwetką.

Radzimy nauczyć się dbać o czarną i pstrokatą rasę krów.

Charakterystyka zewnętrzna bydło czarne:

  • czarna skóra z białą łatką;
  • potężna i proporcjonalna budowa ciała;
  • wydłużone ciało;
  • długa głowa z wydłużonym pyskiem;
  • ciemnoszare rogi;
  • środkowa, rozpięta, zwinięta szyja;
  • środkowa skrzynia;
  • gładka linia grzbietu z szerokim kości krzyżowej;
  • mocne i równe nogi;
  • obszerny brzuch;
  • wymion w kształcie miseczki z nierównomiernie rozwiniętymi płatami (zlokalizowane blisko siebie brodawki boczne);
  • wysokość – 130-132 cm;
  • waga – 650-1000 kg.

Czarno-pstrokata krowa
Wskaźniki produktywności:

  1. Roczna produkcja wynosi od 3000 do 8000 kg.
  2. Zawartość tłuszczu – 3,7%.
  3. Białko – 3,0-3,3%.
  4. Właściwości smakowe – wysokiej jakości mleko o przyjemnym smaku i zapachu.
  5. Średnia laktacja wynosi 2,1 kg / min.

Kholmogory

Historia lęgów: Bydło rasy Kholmogorsky jest najstarszym i najbardziej wydajnym rodzajem mleka. Pochodzi z Rosji (z prowincji Archangielsk). Początek jego powstania można uznać za drugą połowę XVII – pierwszą połowę XVIII wieku. Rasa przypomina czarno-pstrokaty, ale ma nieco bardziej kanciastą formę i mniej mięśni.

Hodowla kholmogorskich krów
Charakterystyka zewnętrzna Rasa Kholmogory:

  • kombinezon – czarno-biały, czerwono-pstrobarwny, czerwony lub czarny;
  • środkowa głowa z wąskim pyskiem;
  • cienki kark;
  • ciało harmonijne, wydłużone, mocne i gruboziarniste z średnio rozwiniętym reliefem;
  • wyprostowany z powrotem z płaską szyjką;
  • szeroki tyłek z podniesionym sacrum;
  • skrzynia ze słabo wyrażonym biustem;
  • Proporcjonalny wymię średniej wielkości z cylindrycznymi sutkami;
  • skóra jest gęsta i elastyczna;
  • wysokie i mocne nogi;
  • wysokość – 130-135 cm;
  • waga – 550-1200 kg.

Hodowla kholmogorskich krówWskaźniki produktywności:

  1. Roczna wydajność wynosi 3500-5000 kg.
  2. Zawartość tłuszczu – 3,6-3,8%.
  3. Białko – 3,3-3,5%.
  4. Właściwości smakowe – wysokiej jakości mleko o przyjemnym smaku i zapachu.
  5. Średnia laktacja wynosi 1,9 kg / min.
Ważne! Aby uzyskać dietetyczną wołowinę, krowy powinny być trzymane wyłącznie na bazie ziół, a nie tuczu zbożowego.

Jarosław

Historia lęgów: pochodzenie bydła Yaroslavl sięga początku XIX wieku w prowincji Jarosław (państwa rosyjskiego), gdzie małe krowy z problemami zdrowotnymi i kruche kości, posłużyły jako podstawa do prac selekcyjnych dla kształtowania nowoczesnej rasy Jarosław.
Yaroslavl rasa krów
Charakterystyka zewnętrzna Yaroslavl gatunek krów:

  • małe ciało, kanciaste i suche, ze słabo rozwiniętymi mięśniami;
  • Czarny garnitur z białą głową, podudziem, brzuchem i wymionem;
  • czarne obręcze wokół oczu;
  • Długa, wąska głowa z wąskimi, lekkimi rogami o średniej grubości i długości;
  • ciemny, szorstki nos;
  • cienka, długa szyja w gnieceniu;
  • mała skrzynia;
  • duży, okrągły brzuch;
  • płaska linia grzbietu z wąskim zapadnięciem;
  • cienka skóra z brakującą warstwą tłuszczu;
  • krótkie nogi z dużymi stawami;
  • wymię duże i złożone, z długimi sutkami, pokryte puchem;
  • wysokość – 125-127 cm;
  • waga – 460-1200 kg.

Yaroslavl rasa krów
Wskaźniki produktywności:

  1. Roczna wydajność wynosi 4500 kg.
  2. Zawartość tłuszczu wynosi 3,8-4%.
  3. Białko – 3,4-3,7%.
  4. Smak to mleko dobrej jakości.
  5. Średnia laktacja wynosi 2,0 kg / min.
Zachęcamy do zapoznania się z rasą krowę Jarosław.

Rasy mięsne bydła w Rosji

Krowy mięsa hoduje procesy fizjologiczne organizmu, mają na celu budowanie masy mięśniowej z efektywnością wykorzystania paszy. Ten rodzaj mleka hodowlanego nie jest bardzo wysoki i jest skierowany głównie na tucz młodych zwierząt. Poniżej znajduje się przegląd orientacji mięsa zwierząt.

Aberdeen-Angus

Historia lęgów: gatunki bydła mięsnego Aberdeen Angus pierwotnie ze Szkocji, z hrabstw Aberdeen Angus, gdzie w XIX wieku miejscowi hodowcy próbowali poprawić mięso Breed hornless krów czarny garnitur. Dziś Aberdeen Angus bydło z powodu ich właściwości aklimatyzacji dystrybuowane w prawie wszystkich kontynentach.

Krowa rasy Aberdeen-Angus
Charakterystyka zewnętrzna Aberdeen Angus Burenok:

  • kombinezon jest czerwony lub czarny;
  • głowa ciężka, nierówna (bez rogów);
  • ciało jest szerokie, z dobrze zdefiniowanymi postaciami mięsnymi i tłuszczowymi warstwami;
  • górna linia jest równa;
  • szkielet jest cienki (18% masy);
  • krótka szyja łączy się z ramionami i głową;
  • dobrze wykonany sacrum i biodra;
  • dobrze rozwinięte mięśnie szynki;
  • elastyczna, cienka, luźna skóra;
  • Nogi Saberoid;
  • długość ciała wzdłuż ukośnej – 138-140 cm;
  • wysokość – 125-150 cm;
  • waga – od 500 do 1000 kg.

Krowa rasy Aberdeen-Angus
Cechy produkcyjne:

  1. Szybkość przyrostu masy wynosi 750-800 g / dzień.
  2. Wydajność mięsa w ubojni – 63%.
Dowiedz się, jak dbać o krowy rasy Aberdeen-Angus.

Galloway

Historia lęgów: Bydło rasy Galloway jest jednym z najstarszych nie tylko w Wielkiej Brytanii, ale na całym świecie. Formacja rasy rozpoczęła się w XVII wieku, kiedy hodowcy z północnej Szkocji próbowali poprawić wydajność lokalnych stad.

Galloway rasy krów
Charakterystyka zewnętrzna krowy galloways:

  • kolor – czarny, czasami czerwony lub szary;
  • gęste, kręcone włosy do 20 cm długości;
  • solidne kości;
  • wydłużony korpus w kształcie beczki;
  • krótka i szeroka głowa;
  • rogi nieobecne;
  • złożona, krótka szyja z dobrze rozwiniętym grzbietem potylicznym;
  • dość szeroka klatka piersiowa (obwód – do 2 m);
  • wysokość – do 145 cm;
  • waga – 550-1000 kg.

Galloway rasy krów
Cechy produkcyjne:

  1. Szybkość przyrostu masy wynosi 850-1000 g / dzień.
  2. Wydajność mięsa mięsa – 65-70%.
Ważne! Skuteczność hodowli mięsa wołowego zależy całkowicie od czynników selekcyjnych, technologicznych, weterynaryjnych, sanitarnych i organizacyjnych.

Hereford

Historia lęgów: Bydło rasy Hereford zostało wyhodowane w Anglii (hrabstwo Herefordshire) w XVIII wieku. Podstawę zabrało czerwone bydło z południowo-zachodnich regionów kraju, które wykorzystywało hodowców do produkcji zwierząt, jako źródło mięsa i siły pociągowej.

Hereford rasa krów
Charakterystyka zewnętrzna Bydło Hereford:

  • suit – ciemnoczerwone ciało;
  • biała głowa, szyja, kończyny dolne i szczotka ogona;
  • rogi – białe, z ciemnymi krawędziami;
  • przysiady ciała, beczkowate, szerokie;
  • gruba skóra;
  • mocno wystające podgardle;
  • nogi – jędrne, krótkie;
  • wymienie – słabo wyrażone;
  • długość ciała wzdłuż ukośnego – 153 cm;
  • wysokość – 125 cm;
  • waga – 650-1350 kg.

Byka rasy Hereford
Cechy produkcyjne:

  1. Szybkość przyrostu masy ciała wynosi 800-1250 g / dzień.
  2. Wydajność mięsa mięsa – 58-70%.

Kazachski białogłowy

Historia lęgów: na początku lat 30. XX w. hodowcy z Kazachstanu i południowo-wschodniej części Rosji wyprowadzili białowłosą krowę, do której użyto następujących genów bydła:

  • Hereford;
  • Kalmyk;
  • Kazachski.

Kazachski białogłowy rasa krów
Dzięki wykonywanym pracom hodowlanym kazachskie bułeczki białogłowe otrzymywały wysokie wskaźniki mięsa i wytrzymałość od pierwotnych przodków.

Przeczytaj więcej na temat rasy białorogiej rasy krów rasy kazachskiej.

Charakterystyka zewnętrzna Kazachskie krowy o białych głowach:

  • kombinezon jest czerwony, a głowa, łapa, brzuch, nogi i szczotka ogonowa są białe;
  • Mocne kości o dobrze rozwiniętej muskulaturze;
  • ciało – w kształcie beczki;
  • podgardle – gęste, wystające;
  • krótkie, mocne nogi;
  • elastyczna skóra z tkanką tłuszczową;
  • krótkie i gładkie włosy latem, a zimą – długie, grube i kręcone;
  • wysokość – 130 cm;
  • ukośna długość ciała – 155-160 cm;
  • waga – 580-950 kg.

Kazachski białogłowy rasa krów
Cechy produkcyjne:

  1. Szybkość przyrostu masy ciała wynosi 800 g / dzień.
  2. Wydajność mięsa mięsa – 55-65%.

Kalmyk

Historia lęgów: Krowy Kałmyk hodowano w połowie XVII wieku ze względu na długotrwałą poprawę stanu zwierząt gospodarskich, prowadzoną przez kałmuckich koczowników z zachodniej części państwa mongolskiego.

Rasa krów rasy kalmyk
Charakterystyka zewnętrzna Bydło kałmuckie:

  • kolor – czerwony z różnymi odcieniami, czasem ma białe paski na plecach i białe znaczenia na bokach;
  • Lekka głowa z krzywymi rogami;
  • Mięsiste szyi z szerokim kłębie;
  • szeroka skrzynia;
  • podgardle jest średnie, muskularne;
  • podwójnie gruba skóra;
  • szeroko umieszczone żebra;
  • ciało harmonijnej konstytucji i silnej konstytucji;
  • plecy są szerokie;
  • potężna skrzynia;
  • nogi – średniej wysokości, mocne, prawidłowo ustawione;
  • mały wymień;
  • długość ciała – 160 cm;
  • wysokość – 128 cm;
  • waga – 500-900 kg.

Molodyak z rasy Kałmuków
Cechy produkcyjne:

  1. Prędkość przyrostu masy – do 1000 g / dzień.
  2. Wydajność mięsa mięsa – 57-65%.

Limuzyna

Historia lęgów: krowy limuzyny wycofane w XVIII-XIX wieku. dzięki staraniom selekcyjnym francuskich hodowców z prowincji Limousin, wykorzystując do tego lokalne zwierzęta gospodarskie.

Limousine rasy krów
Charakterystyka zewnętrzna krowy limuzyn:

  • kombinezon – czerwony, złoty-czerwony, czerwono-brązowy z lekkim abażurem na brzuchu;
  • krótka głowa z szerokim czołem;
  • harmonijnie złożony korpus z dobrze zdefiniowanymi formami mięsnymi;
  • nieistotne odkładanie się tkanki tłuszczowej;
  • cienki szkielet;
  • głęboka skrzynia;
  • głowa skrócona z dużym czołem;
  • krótka, złożona szyja, zamieniająca się w szeroką klatkę piersiową;
  • zaokrąglone krawędzie;
  • mocne, krótkie nogi;
  • rogi i kopyta jasnego cienia;
  • Nosowe lustro i oczy mają jasną granicę;
  • wymień – niedostatecznie rozwinięty;
  • wysokość – 140 cm;
  • waga – 580-1150 kg.

Limousine rasy krów
Cechy produkcyjne:

  1. Prędkość przyrostu masy – do 900 g / dzień.
  2. Wydajność mięsa mięsa – 65-70%.
Czy wiesz? Mięso sandwich „sandwich” został nazwany na cześć słynnego gracza kartozhnogo Earl Sandwich, który podczas gry w karty, tak aby nie brudnymi rękami, położyć plastry mięsa między dwie kromki chleba.

Santa Gertruda

Historia lęgów: Krowy rasy Santa Gertrud powstały w połowie XX wieku. rolnicy z amerykańskiego stanu Teksas na farmie o tej samej nazwie Santa Gertrud. W pracy selektywnej wykorzystano następujące rodzaje krów:

  • indyjski zebu;
  • Shorthorn.

Rasa Santa Gertruda
Charakterystyka zewnętrzna krowy z Sant Gertruda:

  • kolor – czerwień wiśniowa, czasem na dnie brzucha są białe znaczenia;
  • ciało duże, szerokie, mięsne;
  • głowa z opadającymi uszami;
  • głęboka klatka piersiowa ma szerokie podgardle;
  • wydłużył z powrotem;
  • mężczyźni w kłębie mają garb;
  • szyja w fałdach;
  • silne i suche stopy;
  • krótki i lśniący płaszcz;
  • waga – 760-1000 kg.

Bull rasy Santa Gertruda
Cechy produkcyjne:

  1. Prędkość przyrostu masy wynosi do 800 g / dzień.
  2. Wydajność mięsa mięsa – 63-65%.

Charolais

Historia lęgów: rasa charolais powstała w XVIII wieku, kiedy francuscy hodowcy zajmowali się hodowlą bydła o cechach mięsa i wczesnej dojrzałości. W swojej pracy przyjęli jako podstawę kilka skał:

  • bydło z regionu Charolais;
  • Simmental;
  • Shorthorn.

Charolaise rasy krów
Charakterystyka zewnętrzna bydło Charolais:

  • garnitur: krowy – biało-szary, byki – ciemnoszary;
  • krótka głowa;
  • czoło jest szerokie;
  • słabo rozwinięty podgardle;
  • muskularne i duże ciało, jest cienka warstwa tłuszczowa;
  • cienka linia włosów;
  • plecy są szerokie;
  • potężna klatka piersiowa;
  • dobrze rozwinięte szynki;
  • prawidłowo umieszczone kończyny;
  • kopyta i rogi mają woskową barwę;
  • wysokość – 135-150 cm;
  • waga – 750-1100 kg.

Bull rasy charolais
Cechy produkcyjne:

  1. Prędkość przyrostu masy wynosi do 800 g / dzień.
  2. Wydajność mięsa mięsa – 60-70%.

Shorthorn

Historia lęgów: Shorthorns – jedna z najstarszych ras na świecie, ma swoją nazwę z powodu krótkich rogów. Początek tego został ustanowiony w XVIII wieku w północno-wschodniej Anglii.

Shorthorn rasy krów
W tym celu wykorzystano następujące krowy:

  • lokalne bydło krótkonożne;
  • Galloway;
  • Holenderski.
Przydatne jest poznanie specyfiki opieki nad rasą krów rasy Shorthorn.

Charakterystyka zewnętrzna Shorthorn krowy:

  • kolor – czerwono-pstrokata, z białą plamą na spodzie klatki piersiowej, kończyn, brzucha i szynek;
  • beczkowate, szerokie ciało o dobrej muskulaturze;
  • lekka głowa małego rozmiaru z szerokim czołem;
  • Krótkie, zakrzywione rogi;
  • gruba, krótka szyja;
  • szeroka, zaokrąglona klatka piersiowa;
  • długie szerokie kłębowisko;
  • miękka, elastyczna skóra;
  • miękkie, kręcone włosy;
  • prosta linia grzbietu i talii;
  • dobrze umiejscowione, krótkie, mocne kończyny;
  • wysokość – 130 cm;
  • waga – 600-950 kg.

Shorthorn rasy krów
Cechy produkcyjne:

  1. Prędkość przyrostu masy – do 1200 g / dzień.
  2. Wydajność mięsa mięsa – 68-70%.

Na zakończenie przeglądu najlepszych ras mlecznych i mięsnych bydła podkreślamy, że wszystkie rodzaje wyżej wymienionych borokosów są dobrze dostosowane do warunków rosyjskich przestrzeni i dają wystarczające przyrosty mięsa i mleka, które bezpośrednio zależą od właściwego żywienia i dobrego trzymania zwierząt.