Jakie są soki warzywne i do czego są przydatne?

Świeżo wyciśnięty sok warzywny
Świeżo wyciśnięty sok to świetny początek dnia. Przynajmniej jest to ogólnie przyjęta opinia. Napoje te są naprawdę jasne, smaczne, przydatne, przyjemne w smaku – chętnie włączamy je do naszej diety i uważamy, że jest to właściwy wybór. Jednak nauka nie stoi w miejscu, a najnowsze badania twierdzą, że nie wszystko jest tak jednoznaczne. Powinniśmy znać pewne cechy przygotowania, stosowania i przechowywania świeżych.

Soki warzywne: smak i korzyści

Należy zauważyć, że pakowany sok do smaku i jakości jest uderzająco odmienny od świeżo wyciśniętego, więc domyślnie nasz artykuł mówi o świeższym.

Świeżo wyciśnięty sok

Świeżo wyciśnięty napój, z punktu widzenia dietetyki, jest biologicznie aktywny. Nic ponadto nie zwiększa nastroju rano i nie wyzwala pracy przewodu żołądkowo-jelitowego. Zastosowanie świeżych ziół oczyszcza naczynia, stabilizuje poziom cholesterolu, wspomaga odporność organizmu i nie gromadzi nadmiaru płynów.

mieć również pozytywny wpływ na układ immunologiczny: szafranowy, czosnek, cząber, jabłka, dziki czosnek, orzech czarny, aloesu, migdałów, żurawiny, derenia, chińskie magnolia, mięta, bazylia, melisa.

Smak soku lub jego mieszanki może być bardzo różny; połączyć je, opierając się na własnych preferencjach lub celach, z których są używane. Większość z nas przywykła do soków owocowych i jagodowych. Warzywo, choć nie mniej użyteczne, dopiero zaczyna zdobywać popularność.

Świeżo wyciśnięty sok

Ale niektóre soki, mianowicie z asortymentu warzyw, mają swoje własne cechy. W szczególności nie można ich wypić natychmiast po naciśnięciu. Na przykład: sok z kapusty musi koniecznie utrzymywać około 12 godzin, w przeciwnym razie dostanie się do organizmu, zaczyna utleniać żywność, co prowadzi do fermentacji, biegunki i tworzenia się gazu w żołądku. Sok z buraków w czystej postaci jest silnie odczuwany przez organizm, musi być poddawany starzeniu przez 2-3 godziny.

Ważne! Świeżo wyciskany sok należy pić natychmiast po przygotowaniu lub po maksymalnie 10-15 minut, ponieważ tlen niszczy witaminy, składniki odżywcze i ich związki.

Najłatwiej jest połączyć kilka rodzajów soków, czyli z kilku warzyw. Ponadto, aby zwiększyć łatwość percepcji, napój można rozcieńczać wodą mineralną lub przegotowaną, ale nie dodawać soli ani cukru. Niszczą przydatne substancje.

Świeżo wyciśnięty sok

Istnieje pogląd, że soki warzywne są mniej przydatne. To nie do końca prawda. Konieczne jest rozważenie celu, w jakim te napoje są używane. Tak, jest o wiele mniej glukozy w okruchach warzywnych niż w owocach i jagodach, ale kompozycja makro i mikroelementów jest dla niego znacznie lepsza. I, co najważniejsze, soki warzywne mogą być spożywane przez osoby cierpiące na różne formy cukrzycy. Pomagają poprawić metabolizm, sprzyjają przywróceniu rezerw energetycznych i sił w ciele, wspomagają pacjentów rehabilitacyjnych.

W leczeniu cukrzycy zaleca się stosowanie roślin, takich jak yucca, Portulaca, magnolii Krym, osika, a cukinia, butternut i żółty borowikami

W sokach warzywnych, oprócz witamin i minerałów, istnieją również związki, które pod względem przydatności można zrównać z naturalnymi substancjami, które mają działanie antybiotykowe.

Świeżo wyciśnięty sok

Specjaliści od żywienia twierdzą, że soki nie są przydatne dla wszystkich, w żadnym momencie, a nie dla wszystkich ludzi. Ponadto lepiej jest spożywać oryginalny produkt, niż wypijać z niego sok. Ale nie jest to zastrzeżenie: sok pity aktywnie absorbowane do krwi, i zaczyna się pozytywnie na perystaltykę jelit, metabolizm, powodują oczyszczenie toksyny. Równowaga kwasowo-zasadowa w organizmie jest przywracana szybciej, enzymy są aktywowane. A trawienie oryginalnego warzywa zajmie więcej czasu i energii.

Jednak tutaj leży problem. Jak pozbyć się włókien, co uniemożliwia natychmiastowe wchłanianie kalorii i cukru we krwi, świeże, zwłaszcza owoców – to bomba glukozy że przy regularnym biorąc za każdym razem po prostu wieje naszą trzustkę i kanalizacji to, co zwiększa ryzyko cukrzycy o 20% . Spęczania receptorów insulinowych, owoce i świeże soki powodować zwiększenie skłonności do gromadzenia się w organizmie tłuszczu.

Zatem użycie soku warzywnego jest bardziej użyteczne niż sok owocowy. Przede wszystkim mają mniej kaloryczną zawartość i zawartość cukru. A kiedy pozbywamy się błonnika, następuje:

Świeżo wyciśnięty sok

  • przy stosowaniu tłoczenia owoców – absorpcja glukozy jest przyspieszana, co jest bardzo niepożądane;
  • gdy używamy świeżych warzyw, jesteśmy bezpieczni – jeśli oryginalny produkt jest uprawiany za pomocą pestycydów i herbicydów, pozostają one w cieście.
Ważne! Normalna objętość świeżo wyciśniętego soku dziennie dla osoby dorosłej wynosi 600 ml. Chociaż czasami w Internecie zaleca się, aby nie ograniczać jego liczby – jest to złe. We wszystkich ważnych środków!

Jakie warzywa mogą wyciskać sok i do czego jest przydatny?

Aby wyprodukować sok, musisz wybrać świeże, nieuszkodzone produkty źródłowe. Idealnie – z własnego ogrodu. Ponieważ w sklepach, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, owoce są poddawane obróbce chemicznej, muszą być dokładnie umyte i złuszczone. A warzywa, w przeciwieństwie do owoców, nawet po oczyszczeniu, trzeba zmyć ponownie.

Świeżo wyciśnięty sok

Przygotuj soki lepiej na raz, aż kompozycja użyteczna zacznie się rozkładać pod wpływem obróbki i tlenu. Możesz użyć sokowirówki: oszczędza czas i maksymalizuje wartość odżywczą.

Korzyści z soków warzywnych są oczywiste: działają bez przeciążania przewodu żołądkowo-jelitowego i trzustki. Są niskokaloryczne, a ich skład witaminowo-mineralny przyczynia się do normalizacji nadwagi, usuwa toksyny i niszczy żużle, aktywuje procesy metaboliczne i metaboliczne organizmu.

Lofant tybetańskie, komosa biała, suszone banany, dom paproci lagenariya, amarant, chrzan, śliwki i pomidory mogą pomóc wyprowadzić żużle i toksyn z organizmu.

Nie powinny być przechowywane, ponieważ wartość odżywcza tego znacznie się zmniejsza, ale jeśli tak, to zachowaj produkt:

  • w zamrażarce (do 2 dni);
  • w szklanym pojemniku, “pokryte” na wierzchu warstwą soku z cytryny, która zablokuje dostęp tlenu (do 8 godzin):
  • puszkowane przez gotowanie z dodatkiem cukru (wariant jest preferowany w przypadku soków owocowych).

Świeżo wyciśnięty sok

Istnieje kilka ogólnych zasad uprawiania odświeżającej terapii:

  1. Soki ze świeżych warzyw należy pić 30 minut przed jedzeniem lub 1,5 godziny później.
  2. Nie zaleca się mieszania soków warzywnych i owocowych.
  3. Lepiej nie spożywać świeżo wyciśniętych napojów podczas jedzenia, ale między posiłkami.
  4. Optymalnie zmieniają się i łączą różne rodzaje soków. Zwiększa to użyteczność bez ładowania trzustki.
  5. Rozpocznij leczenie sokiem powinno być z 50 ml dziennie, stopniowo dostosowując się do wielkości Twoich potrzeb.
  6. Zawsze rozważ swój stan zdrowia.
  7. Musisz pić soki na kilka sposobów.
  8. Napoje z warzyw i owoców lepiej pić słomą lub małymi łykami, pauzując. Są więc lepiej wchłaniane. A jeśli chodzi o soki owocowe, oszczędzą one również szkliwo zębów.
  9. Zabronione jest spożywanie wielu soków kwaśnych, jeśli występują problemy z przewodem pokarmowym i wysoką kwasowością.
  10. Alergicy powinni zawsze konsultować się z lekarzem w sprawie doboru produktów, aby nie wywoływać negatywnej reakcji organizmu.

Marchew

Marchew – doskonała podstawa świeżych koktajli warzywnych. Zaleca się łączenie go z sokami z zielonej części roślin, ale pasuje do niemal każdej mieszanki warzywnej.

Czy wiesz? Jeśli wybierasz się na plażę lub do solarium – wypij przed wyjściem szklankę świeżej marchwi. Pomoże sprawić, żeby opalenizna leżała płasko i mocniej utknęła.

Napój z marchwi jest bogaty:

Świeżo wyciśnięty sok

  • karoten;
  • grupa witamin B;
  • wapń (Ca);
  • potas (K);
  • kobalt (Co).
Przeczytaj także o właściwościach soku z marchwi

Pomaga w przypadku:

  • choroby skóry;
  • anemia;
  • problemy z wizją;
  • osłabienie odporności.

Napój przeprowadza kompleksowe oczyszczenie nerek, wątroby, pęcherzyka żółciowego. W konsultacji z lekarzem jest przydatna do matek w okresie laktacji – wzbogaca mleko z witamin, makro- i mikroelementów, przyczyniając się do lepszego wzrostu i rozwoju organizmu dziecka.

Świeżo wyciśnięty sok

Przeciwwskazanie: Nie zaleca się przyjmowania owrzodzeń trawiennych i zapalenia jelit podczas zaostrzeń. Również niedopuszczalne niekontrolowane użycie, ładuje wątrobę. Normalna dawka dla osoby dorosłej wynosi 0,5-1 kubka, maksymalnie 0,5 litra na dzień.

Nie wszystkie marchewki są takie same, dowiedz się, co jest przydatne dla czarnych, białych, żółtych i purpurowych marchwi,

Buraki

Sok ma specyficzny smak i zawiera składniki, które szkodzą ciału. Aby je zniszczyć, potrzebujesz 2-3 godzin, aby zachować świeży sok po naciśnięciu w lodówce, w otwartym pojemniku. Maksymalna dawka na dzień wynosi do 100 g.

Świeżo wyciśnięty sok

Zaleca się łączenie z sokiem z marchwi i dyni. Takie kombinacje zostaną dodatkowo wzbogacone:

  • fosfor (P);
  • szary (S);
  • potas (K);
  • związki alkaliczne.
Czy wiesz? Wyniki badań nad sokiem z buraków wyraźnie pokazują, że jego regularne znormalizowane stosowanie zwiększa siłę mięśni o 13%, a wytrzymałość o 16%. Interesujące informacje na notatce dla sportowców.

Świeżo przygotowany sok z buraków jest nasycony:

  • glukoza;
  • witaminy C, P, B1, B2, PP;
  • sole potasu (K);
  • sole żelaza (Fe);
  • z solami manganu (Mn).

Świeżo wyciśnięty sok

Fresh jest używany do:

  • wzmocnienie układu kostnego i zębów;
  • oczyszczanie z żużli i toksyn;
  • pobudzenie tworzenia się jelit i krwi.

Przeciwwskazania: problemy z nerkami, wrzód trawienny, indywidualna nietolerancja.

Radzimy poznać właściwości lecznicze soku z buraków i liści buraka ćwikłowego.

Ziemniaki

Nie mający przyjemnego smaku, stosowany jest głównie w małych dawkach – jako lek, w połączeniu z innymi rodzajami warzyw. Maksymalna dawka do oczyszczenia organizmu wynosi do 300 ml dziennie. Użyj świeżego, ciepłego, świeżo wyciśniętego drinka. Weź pół godziny przed jedzeniem lub między głównym spożyciem pokarmu w organizmie.

Świeżo wyciśnięty sok

W składzie świeżej wysokiej zawartości ziemniaków przeciwutleniaczy w postaci witamin, dzięki czemu jest skutecznie stosowany w kompleksowym leczeniu raka.

Ważne! Nie używaj zielonych bulw ziemniaka, szczególnie podczas wyciskania soku – z powodu naruszenia technologii zbierania lub przechowywania zwiększa się zawartość trującego glikoalkaloidu solaniny! On jest zawarty w dużych dawkach i skórki ziemniaków, nawet odpowiednie do spożycia.

Świeże ziemniaki są cenne dzięki unikalnemu i użytecznemu składowi:

  • witaminy A, E, C;
  • witaminy z grupy B;
  • beta-karoten;
  • kwas foliowy;
  • składniki mineralne: siarka (S), potas (K), wapń (Ca), miedź (Cu), magnez (Mn), fosfor (P), żelazo (Fe).

Świeżo wyciśnięty sok

Skuteczne w przypadku tych problemów:

  • upośledzone trawienie;
  • zapalenie żołądka;
  • zapalenie okrężnicy;
  • choroby wrzodowe;
  • choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • reumatyzm;
  • wysypki skórne;
  • mięśniak, erozja szyjki macicy, procesy zapalne w przydatkach;
  • patologie nerek.
Choroby ginekologiczne, krwawnik pospolity, mączka lekarska, kalanchoe pierzaste, biała akacja, mleczko pszczele, rumianek, chmiel są używane.

Niezalecane, jeśli:

Świeżo wyciśnięty sok

  • obniżono poziom kwasowości w żołądku,
  • predyspozycje jelit do wzmożonych procesów fermentacyjnych;
  • różne stopnie otyłości i cukrzyca (zwłaszcza ich ciężka postać), ponieważ indeks glikemiczny takiego świeżego jest wyższy niż 80.

Ogórek

Stężenie wszystkich użytecznych składników w soku z ogórka jest małe – przeważa woda. Ale jest bardziej stosowany w kierunku dietetycznym i leczniczym. Korzystne są również właściwości odmładzające i poprawiające.

Świeżo wyciśnięty sok

Maksymalna dopuszczalna dzienna dawka ogórka wynosi 2,5 filiżanki. Możesz tworzyć koktajle, łącząc je ze świeżymi warzywami z roślin okopowych – na przykład z marchwi lub buraków, z wyciśniętymi świeżymi zieleniami. Następnie świeży ogórek można spożywać 4-5 razy dziennie.

Przeczytaj, jak świeże ogórki są przydatne dla kobiet i mężczyzn

Stwierdził obecność:

  • witaminy A, C, E, PP, H;
  • witaminy z grupy B;
  • kwas tartronowy;
  • olejki eteryczne;
  • siarka (S);
  • jod (I);
  • żelazo (Fe);
  • fosfor (P);
  • wapń (Ca);
  • krzem (Si);
  • magnez (Mg);
  • potas (K);
  • sód (Na);
  • chlor (Cl).

Świeżo wyciśnięty sok

Sok z ogórków jest przydatny do:

  • nadciśnienie;
  • żółtaczka;
  • problemy z wątrobą;
  • zgaga;
  • problemy tarczycy;
  • choroby układu sercowo-naczyniowego;
  • reumatyzm;
  • obrzęk (usuwa sole mocznika).
Aby poprawić aktywność tak ważnego centrum hormonalnego ludzkiego organizmu, jak tarczyca pomoże użyć rukiew wodna, zyuznik, cebula-ślizun, irgi, trawa z piór,

W połączeniu z miodem pomaga w plwocinie podczas kaszlu.

Główne przeciwwskazanie w stosowaniu napoju z ogórków – Okres laktacji u matek karmiących. Daje nie tylko efekt moczopędny, ale także działanie przeczyszczające – zaburzy to równowagę w żołądku dziecka.

Świeżo wyciśnięty sok

Ponadto niepożądana nadmierna pasja do tego napoju.

Pomidor

Specyfiką soku pomidorowego jest to, że lubi się go spożywać solą, ale to tylko zmniejsza jego użyteczność. Lepiej jest wycisnąć odrobinę soku z czosnku do świeżo wyciśniętego napoju pomidorowego i wymieszać go z drobno pokrojonymi zieleniami. Musisz wypić około 30 minut przed jedzeniem. Poprawia przewód pokarmowy i ułatwia trawienie i przyswajanie pokarmu.

Świeżo wyciśnięty sok

  • witaminy A, PP, B, C;
  • cynk (Zn);
  • magnez (Mn);
  • chlor (Cl);
  • kobalt (Co);
  • żelazo (Fe);
  • molibden (Mo);
  • wapń (Ca);
  • potas (K);
  • selen (Se);
  • mangan (Mg);
  • szary (S).
Czy wiesz? Nauka z botaniki przenosi pomidora do … jagód. W 1893 r. Sąd Najwyższy Stanów Zjednoczonych z powodów ekonomicznych zatwierdził pomidor jako warzywo, aw 2001 r. Unia Europejska ponownie wzięła pomidory do kategorii jagód. Formalnie sok z pomidorów to jagoda, a nie warzywo.

Skuteczny w:

  • problemy układu sercowo-naczyniowego;
  • wczesny etap chorób onkologicznych;
  • awarie w pracy przewodu żołądkowo-jelitowego.

Sok pomidorowy zapobiega pojawianiu się komórek rakowych. Jest niskokaloryczny, nie przeciwwskazany dla osób z problemami z nadwagą. Może być spożywany przez kobiety podczas porodu i podczas laktacji.

Świeżo wyciśnięty sok

Przeciwwskazania obejmują:

  • zatrucie jakiejkolwiek ciężkości;
  • zaostrzenie objawów wrzodziejących;
  • powikłania zapalenia błony śluzowej żołądka;
  • zapalenie trzustki;
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego.
Naucz się przepisu na sok pomidorowy na zimę, jak również na zielone pomidory i jak przygotować je na słono i na zimno w beczce.

Dynia

Dzienna porcja soku z dyni wynosi 0,5 filiżanki dziennie. Z bezsennością piją ją przed snem i pół łyżeczki miodu.

Świeżo wyciśnięty sok

Skład witamin i minerały w świeżo wyciśniętym soku z dyni:

  • witaminy C, E;
  • grupa witaminy B (B1, B2, B6);
  • beta-karoten;
  • sacharoza;
  • użyteczne substancje pektynowe;
  • sole potasu (K), wapnia (Ca), magnezu (Mn), żelaza (Fe), miedzi (Cu), kobaltu (Co).
Ważne! Dynia jest mistrzem warzywnym w zawartości żelaza. Jego sok powinien być spożywany przez osoby cierpiące na anemię.

Pomaga z:

  • obrzęk;
  • choroby układu sercowo-naczyniowego;
  • choroby nerek, wątroby i serca;
  • bezsenność.

Jest w stanie stymulować pracę żołądka i wydzielanie żółci.

Świeżo wyciśnięty sok

Głównym powodem odmowy przyjęcia świeżo przygotowanego napoju z dyni – indywidualna nietolerancja.

Przeczytaj więcej o leczniczych właściwościach miąższu dyni, soku z dyni i pestek dyni.

Seler

Wyciskanie pachnącego korzenia selera należy do kategorii soków, które trzeba popracować, aby je uzyskać, ale korzyści rekompensują wszystkie koszty energii. Jest bardzo przydatny dla osób starszych, ponieważ spowalnia proces starzenia, poprawiając stan naczyń krwionośnych. Stabilizując przepływ krwi, usuwa demencję starczą. Jednak tylko w przypadku, gdy nie występują problemy ze zwiększonym ciśnieniem.

Świeżo wyciśnięty sok

Jest niepożądany w czasie ciąży, szczególnie w pierwszych 6 miesiącach. Powody są następujące:

  • Ten napój promuje gazowanie, wywołując dyskomfort u przyszłej matki;
  • olejki eteryczne w kompozycji mogą działać jako alergeny, których powinna także unikać kobieta w ciąży;
  • pobudza przepływ krwi do macicy, co może powodować jej zwiększony ton i poronienie.
Czy wiesz? Seler w historii jest niezmiennie nazywany afrodyzjakiem: twierdzą to francuskie kobiety seler, cebula i marchewki – najlepsze składniki sałatek, pierwsze i drugie dania, zwiększające jasność doznań z bliskich związków. Zostało to potwierdzone przez Madame de Pompadour i Casanova.

Wypełnienie witaminowo-mineralne składa się z:

Świeżo wyciśnięty sok

  • beta-karoten;
  • tokoferol (witamina E);
  • kwas nikotynowy (witamina PP);
  • grupy witamin B;
  • witamina C;
  • sód (Na);
  • potas (K);
  • wapń (Ca);
  • fosfor (P);
  • magnez (Mg);
  • żelazo (Fe);
  • miedź (Cu);
  • cynk (Zn);
  • mangan (Mn);
  • selen (Se).
Będziesz zainteresowany, aby wiedzieć, jakie właściwości posiada seler, korzeń selera i korzeń selera

Świeży seler ma wiele użytecznych właściwości, w szczególności:

  • efekt oczyszczający dla całego organizmu (usuwa toksyny i żużle);
  • wzmacnia potencję i libido;
  • zmniejsza zmniejszoną lub opóźnioną pobudliwość;
  • poprawia stan i jakość krwi;
  • zwiększa hemoglobinę;
  • obniża poziom cholesterolu;
  • wyrównuje ciśnienie krwi;
  • przyczynia się do normalizacji zdrowego snu;
  • ze stresem wzmacnia układ nerwowy.

Świeżo wyciśnięty sok

Przeciwwskazania do stosowania to:

  • wrzody;
  • ciąża;
  • epilepsja;
  • żylaki;
  • wysokie ciśnienie krwi;
  • kamienie w pęcherzyku żółciowym lub nerkach;
  • problemy w pracy przewodu pokarmowego.
Przeczytaj także, czy w czasie ciąży można używać wiciokrzewu, rzepy, wosku pszczelego, nektarynki, jeżyn, orzechów włoskich, sałaty, agrestu, dat

Kapusta

Sok z kapusty ma niewysoki i owocowy smak, ale sól w tym przypadku niszczy również użyteczne substancje. Dlatego lepiej jest pić czystą, w ściśle leczniczych dawkach lub posmakować ją sokiem z marchewki lub selera.

Świeżo wyciśnięty sok

Kolejną wadą jest zwiększona produkcja gazu – Powodem jest to, że rozkłada on całą gnilną akumulację w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Aby tego uniknąć, musisz zachować świeżość przed konsumpcją przez około 12 godzin.

Czy wiesz? Jeśli pójdziesz na imprezę i wiesz dokładnie, co będzie pić alkohol, ale jednocześnie chcesz pozostać w normie – wypij szklankę świeżego z czerwonej kapusty. On opóźni zatrucie alkoholem i pomoże zachować jego zdrowie psychiczne.

Jako część napoju kapuścianego znajduje się zestaw przydatnych substancji:

  • węglowodany, łatwo odczuwalne przez organizm;
  • witamina C;
  • kwas nikotynowy (witamina PP);
  • kwas foliowy (witamina B9);
  • witamina U – szczególnie skuteczny w leczeniu chorób wrzodowych;
  • aminokwasy;
  • sole potasowe (K);
  • sole sodowe (Na);
  • sole wapnia (Ca);
  • sole magnezu (Mg);
  • sole żelaza (Fe).

Świeżo wyciśnięty sok

Bardzo skuteczne w przypadku:

  • zapalenie jamy ustnej lub zapalenie dziąseł – muszą przepłukać usta;
  • potrzeba oczyszczenia żołądka i jelit;
  • przewlekłe problemy przewodu żołądkowo-jelitowego (działa witamina U);
  • wysokie ciśnienie krwi;
  • zwalczanie wzrostu poziomu cholesterolu we krwi (zapobieganie miażdżycy);
  • nadwaga (kwas tartronowy zapobiega konwersji węglowodanów w tłuszcze, a niskokaloryczne i błonnikowe nadają się do menu dietetycznego);
  • obrzęk (napój wykazuje nadmiar soli, ale jednocześnie usuwa niezbędne);
  • wysoki poziom cukru we krwi;
  • chęć poprawy kondycji skóry, włosów i paznokci.

Świeżo wyciśnięty sok

Przeciwwskazania będą:

  • zapalenie żołądka;
  • ostre zapalenie przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • problemy z wrzodem żołądka i dwunastnicy (w przypadku nadużyć);
  • przerwy w trzustce.
Dowiedz się więcej o przydatnych właściwościach i zastosowaniu różnych rodzajów kapusty: kapusta biała, czerwone mięso, savoy, Pekin, brokuły, kalarepa, jarmuż, pak-choi, romanesko i kapusta kiszona.

Bakłażan

Przydatność soku z bakłażana – Najbardziej kontrowersyjny na liście asortymentowej świeżych warzyw. Z jednej strony od dawna jest stosowany skutecznie i zewnętrznie jako środek antybakteryjny i antyseptyczny. Z drugiej strony, we wszystkich częściach tej rośliny wysoką zawartością trującej substancji jest solanina.

Świeżo wyciśnięty sok

Gdy zatrucie solaniną występuje:

  • bóle głowy;
  • dezorientacja;
  • rozszerzone źrenice;
  • podwyższona temperatura ciała;
  • ból brzucha;
  • nudności, wymioty, biegunka.

W przypadku ciężkiego zatrucia, po napadach pojawia się delirium (zaburzenie psychiczne połączone z halucynacjami), a następnie śpiączka i śmierć.

Od bólów głowy możesz pozbyć się lipy, koniczyny, wierzby, barwinka, goździka, cebuli indyjskiej.

Dlatego musisz sam podjąć decyzję: czy to naprawdę ważne, abyś używał soku, biorąc pod uwagę, że całą użyteczną kompozycję warzyw można uzyskać z niego nawet po obróbce cieplnej. Ponadto, korzyści wynikające z jego bogatego składu chemicznego są znikome, jeśli zaczniemy od codziennej potrzeby stosowania tych mikro- i makroelementów.

Świeżo wyciśnięty sok

Co jest konieczne i wartościowe w francuskim bakłażanie, z wyjątkiem niskokalorycznego i naturalnego włókna:

  • witaminy C, B1, B2, B5, PP;
  • łatwo rozpuszczalne cukry;
  • pektyny;
  • białka;
  • potas (K);
  • wapń (Ca);
  • fosfor (P);
  • żelazo (Fe);
  • magnez (Mg);
  • sodu (Na).
Czy wiesz? W owocach bakłażanów, które mają białą skórkę, praktycznie nie ma solaniny, a smak jest bardziej miękki i przyjemniejszy.

Zwolennicy jedzenia oberżyny mówią o jej skuteczności:

  • jako cholagogue;
  • na objawy dny moczanowej;
  • jeśli to pożądane, przezwyciężyć uzależnienie od nikotyny;
  • walczyć z otyłością.

Świeżo wyciśnięty sok

Kategorycznie nie zalecany sok z oberżyny:

  • z wrzodami trawiennymi;
  • zapalenie okrężnicy;
  • zapalenie żołądka;
  • zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • cukrzyca (w trakcie insulinoterapii dieta bakłażana może wywołać hipoglikemię).
Przeczytaj więcej o korzystnych i szkodliwych właściwościach bakłażana

Funkcje aplikacji soków warzywnych

Kilka prostych zasad cocotherapy:

  • Warzywa są czyszczone i krojone bezpośrednio przed gotowaniem.
  • Terapia zaczyna się od 50 ml dziennie, a jej dzienna porcja o 10 ml.
  • Soki z warzyw nie są zalecane do picia podczas posiłków, a także łączą się z potrawami zawierającymi białko i skrobię.
  • Nie zastępują zapotrzebowania organizmu na wodę.
  • Świeżo wyciśnięte napoje nie piją lekarstw.

soki warzywne

  • Świeżo wyciskane są bardziej przydatne do picia między podstawowymi posiłkami, nie później niż 30 minut przed posiłkiem.
  • Wiele świeżych jest bardziej użytecznych w kompleksie niż ze sobą (ale bierzemy pod uwagę specyfikę przygotowania i stosowania soku z buraków).
  • Soki warzywne pożądane jest, aby rozcieńczyć w stosunku 1: 2 ciepłej przegotowanej wody.
  • Nie stosujemy terapii solą, przyprawami, cukrem itp. W napojach zawierających witaminę C dodajemy odrobinę oliwy z oliwek, ponieważ ta witamina jest rozpuszczalna w tłuszczach.
Dowiedz się, jak przydatne i jak gotować jabłko, winogrona, rokitnika, kalinovy, sok z brzozy i klonu.

Do leczenia

Dalej – kilka podstawowych receptur koktajli warzywnych o udowodnionym działaniu terapeutycznym.

soki warzywne

Aby regulować wagę musisz zmieszać koktajl (nie można wyrzucić całego ciasta) świeżo wyciśnięty:

  • marchewki (5 szt.);
  • zielony szpinak (3 szt.).

Również sprawdzona mieszanina:

  • marchewki (10 szt.);
  • buraki (3 szt.);
  • ogórek (3 sztuki).

soki warzywne

Aby poprawić ogólny stan skóry i odświeżyć cerę dołącz świeże:

  • marchewki (6 szt.);
  • zielona słodka papryka (3 szt.);
  • kapusta, liście rzepy i szpinak – kilka liści.
Aby poprawić wygląd skóry stosujemy chaber, pączek, bluszcz, glistnik, longan, echinacea, jodła pospolita, rozmaryn bagienny,
czarna rzodkiewka, omanowa

Aby poprawić odporność pasuje do mieszanki świeżej:

  • marchewki (3 szt.);
  • pęczek selera;
  • pęczek pietruszki;
  • małe jabłko (1 szt.);
  • buraki z blatami (0,5 szt.).

soki warzywne

Wzmocnienie układu nerwowego pomoże koktajlowi soków:

  • pomidor (0,5 szt.);
  • kapusta (100 g);
  • selera (kilka wiązek).

Gwoździe wzmacniają się napój warzywny ze świeżych:

  • mały ogórek (1 sztuka);
  • marchewki (4 szt.);
  • liście kapusty (3 szt.);
  • zielona słodka papryka (1/4 jednego owocu).

soki warzywne

Bezsenność koktajl gotowany z:

  • sok z marchwi (5 szt.);
  • pęczek pietruszki (1 szt.);
  • łodygi selera (para sztuk).
Aby poradzić sobie z bezsennością, pomogą kotki, werbena lecznicza, morwa biała, jagody goji, starszy, słodka koniczyna, dziurawiec, słodki ziemniak

Do utraty wagi

Lepiej jest używać wyciskarek do warzyw i owoców z Twojego regionu, które są dostępne w sezonie. Przywożone produkty nie są odpowiednie.

soki warzywne

Przed sotkoterapią konieczna jest konsultacja lekarza-dietetyka, która oceni takie czynniki:

  • stan organizmu;
  • przeciwwskazania;
  • asortyment żywności;
  • objętość i czas diety.

Na okres terapii wykluczamy alkohol, mocną kawę i herbatę, słodycze i tłuste potrawy.

Utrata dodatkowych kilogramów pomoże: liczi, fasoli, dyni, słodyczy, szpinaku, kardamonu i yoshty, berberysu, kolendry, lubczyku.

Ważne jest, aby słuchać swojego ciała, ponieważ jest ono pod ogromnym obciążeniem: jeśli jakiś składnik nie pasuje – wymień go lub całkowicie go wykluczyć.

soki warzywne

Istnieją dwa sposoby sokoterapii:

  1. W menu pacjenta, jeden dzień wypisu jest wprowadzany wyłącznie na soki, a innym razem – posiłki z wyjątkiem wysokokalorycznej żywności. Czas trwania tego reżimu wynosi 2-3 tygodnie.
  2. W ciągu 10 dni ścisła dieta – tylko soki i ich mieszanki. Następnie stopniowo wycofujemy się z tego “drakońskiego” reżimu, wprowadzając gotowane mięso i ryby.

W każdym przypadku przeprowadzenie sokoterapii niezależnie, bez konsultacji lekarskiej, jest obarczone negatywnymi konsekwencjami:

  • powikłania nierozpoznanych chorób;
  • wzrost stężenia cukru we krwi.

Czy można spożywać warzywa z warzyw

Odpowiedzi na to pytanie należy szukać oddzielnie w każdym konkretnym przypadku.

soki warzywne

Na przykład lepiej jest przygotować soki z warzyw uprawianych niezależnie, ale nie jest to dostępne dla wszystkich. Jeśli Twoje warzywa – możesz bezpiecznie dodać błonnik do kompozycji, jeśli sklep – zastanów się, czy naprawdę tego potrzebujesz.

Drugą kwestią jest, jaki jest cel terapii sokami. Jeśli potrzebujesz szybszego efektu – lepiej pić czysty sok; jeśli “nie płonie” – pozostaw włókno, wykona dodatkową funkcję czyszczenia.

Ważne! Jeśli zostawisz włókno w swoim świeżo przygotowanym smoothie, opóźni to wchłanianie cukrów.

W przypadku przewlekłych zaburzeń żołądkowo-jelitowych schemat diety, jej mieszanka i dokładna proporcja powinny być dietetykiem.

soki warzywne

Tak więc, terapia sokami oparta na warzywach jest przyjemną i skuteczną metodą odzyskiwania. Najważniejsze jest przestrzeganie zasad przygotowywania i otrzymywania świeżej żywności, a także konsultacje z lekarzami. Wtedy uzyskasz doskonały wynik.