Jakie są korzyści i szkody związane z leczniczą rośliną zielarską?

Shepherdia silverve
Jagody z rokitnika zwyczajnego, znane również jako Pasterz, mają wiele przydatnych właściwości. Jagoda ta była używana od czasów starożytnych w jej ojczyźnie w Ameryce Północnej przez rdzenną ludność jako dodatek do żywności i produkt leczniczy. Wśród innych znanych imion należy pamiętać o “porzeczce Nebraska” i “jagodzie bawołu”. W tym artykule można znaleźć informacje na temat srebrnego pasterza, jego użytecznych właściwości i przeciwwskazań do użycia.

Czym jest ta roślina?

Shepherdia silverve należy do rodziny Lokhovów i jest raczej krótkim krzewem, którego ojczyzną jest Ameryka Północna. Owocowe krzewy z czerwonymi jagodami, pokryte ledwie zauważalnymi białawymi kropkami. Krzewy mogą wydawać owoce rocznie przez 40-50 lat, z których każdy może zebrać 15-20 kg jagód.
Shepherdia silverve

Czy wiesz? Rodzina Loch obejmuje tylko 3 gatunki roślin, których cechą charakterystyczną jest obecność na liściach i pędach włosów lub łusek, które nadają im srebrny odcień.

Shepherdia, znana również jako jagoda bawole, jest dość jadalna dla człowieka w swojej surowej postaci, ale ma lekko kwaśno-gorzki smak, a po jej zastosowaniu w ustach pozostaje uczucie suchości. Jagody te służą jako źródło pożywienia dla wielu dzikich zwierząt, przede wszystkim dla niedźwiedzi, a ponadto są spożywane przez larwy niektórych gatunków owadów.

Wartość odżywcza i kaloryczna

Produkt ma raczej skromną wartość odżywczą, ale zawiera bardzo dużo witamin i innych substancji biologicznie czynnych. Zawartość kaloryczna 100 g rokitnika zwyczajnego wynosi tylko około 28 kcal.

Do rodziny Lochovye należą rośliny takie jak: gumi, chilijskie kurczaki i rokitnik zwyczajny.

100 g surowca zawiera również: białko – 0,5 g, tłuszcz – 0,2 grama, węglowodany – 3,7 g. Reszta wagi przypada na błonnik pokarmowy i wodę, czyli dowolne jagody, w oparciu o ich biologiczną strukturę, dość bogaty.
Jagody

Skład chemiczny

Sheferdia jest najlepszym naturalnym źródłem witamin i mikroelementów. Dzięki zawartości witaminy C może konkurować z wieloma owocami cytrusowymi. A jeśli chodzi o katechiny i substancje olejowe, to wyprzedzają uznanego na świecie lidera tych parametrów – rokitnika. Główny skład chemiczny jagód można scharakteryzować w następujący sposób:

  • różne cukry;
  • różnorodne kwasy organiczne;
  • kwas askorbinowy;
  • substancje o właściwościach taninowych;
  • pektyny;
  • karoten;
  • witaminy C i P;
  • lipokiny.

Shepherdia silverve

Czy wiesz? W owocach tego krzewu znajduje się także tetrahydroharmol, który po spożyciu w dużych ilościach działa jak psychedelik.

Właściwości farmakologiczne

Owoce srebrnej pasterz mają wiele korzystnych właściwości. Zawarte w nich leukoantocyjany i katechiny przyczyniają się do wytrzymałości i elastyczności ścianek żył, tętnic i tętniczek, a także zmniejszają ich kruchość. Karoten, obecny w owocach, poprawia pracę analizatora wzrokowego i zapobiega rozwojowi wielu chorób okulistycznych.

Ponadto, karoten jest materiałem wyjściowym, który nasz organizm potrzebuje do syntetyzowania witaminy A, więc stosowanie rokitnika zwyczajnego korzystnie wpływa na stan skóry.

Witamina C, która jest częścią jagód w ogromnej ilości, pomaga zwiększyć i wzmocnić funkcję odpornościową organizmu, pomaga lepiej radzić sobie z procesami wznowienia normalnej pracy po przeniesieniu różnych SARS i grypy.

Użyteczne są także inne jagody, takie jak maliny, moroszki, maliny, książęta, jeżyny, jarzębina, jagody, wiśnie, truskawki, żurawina, żurawina, jagody i dereń.

Witamina P jest odpowiedzialna za utrzymanie prawidłowej struktury i napięcia naczyń krwionośnych, wzmacnia sieć naczyń włosowatych, działa anty-miażdżycowo. W związku z tym możemy stwierdzić, że stosowanie Pasterza – doskonałe zapobieganie udarom i zawałom serca.
Owoce Sheferdia
Ponieważ te owoce są związane z produktami dietetycznymi, są one bardzo polecane osobom, które próbują schudnąć, a także w przypadku różnych chorób przewodu pokarmowego. Garbniki, które w dużych ilościach są zawarte w tej jagodzie, mają wiele różnych efektów: ściągające, bakteriobójcze, przeciwzapalne i wskrzeszające krew.

Zastosowanie owoców

Sheferdia nie znalazła szerokiego zastosowania w tradycyjnej medycynie, ale jest aktywnie wykorzystywana w folk i gotowaniu. Można je znaleźć jako składniki w różnych kolekcjach i bioaktywnych dodatkach.

Leczenie

Owoce tego krzewu są szeroko stosowane i polecane przez wielu uzdrowicieli ludowych w leczeniu różnych zakażeń wirusowych i grypy, a także jako środek immunostymulujący w procesie zdrowienia po ich działaniu. Jest szeroko stosowany jako suplement witaminowy do tradycyjnego leczenia tych chorób. Jest stosowany w celu utrzymania i normalizacji pracy przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego.

Ważne! Nie rezygnuj z tradycyjnej farmakoterapii ze względu na leczenie pasterstwem, ale może to być doskonały dodatek do tradycyjnych schematów leczenia.

Shepherdia silverve

Gotowanie

Jedną z głównych metod wykorzystywania tych owoców w gotowaniu jest wytwarzanie z nich różnych napojów alkoholowych poprzez naleganie. Pewnego razu Iwan Władimirowicz Michurin osobiście wypowiadał się pozytywnie na temat różnych nalewek uzyskanych przy użyciu rokitnika zwyczajnego. Dodatkowo można przygotować kompoty, galaretkę, dżem, dżem, różne sosy i niezwykle smaczne przyprawy.

Przeciwwskazania i szkoda

Jagód Bison nie należy spożywać na wypadek indywidualnej nietolerancji lub wyraźnego uczulenia. W okresie laktacji, ciąży i dzieciństwa, przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.
Shepherdia silverve

Metody zbioru

Najbardziej wydajna i najszybsza metoda przygotowania jest następująca. Wokół krzaka konieczne jest rozprowadzenie tkanki w taki sposób, aby nie było przerwy między łodygami rośliny a tkanką. Następnie należy potrząsnąć łodygami, a owoce same wpadną do ściereczki. Taką manipulację najlepiej wykonywać po pierwszym mrozie. Pozwoli to jagodom uzyskać niezwykły aromat i smak, podobny do porzeczki lub berberysu.

Ważne! Jeśli zbierzesz owoce rokitnika zwyczajnego w okresie jesiennym, spróbuj je odciąć od ogonków małymi ogonkami. Pozwoli to dłużej zachować świeżość i smak jagód.

Następnie zebrane owoce należy wysuszyć lub zrobić z nich dżem lub kompot, który później należy przechowywać w ciemnym, a nie zimnym miejscu.
Shepherdia silverve
Mamy więc nadzieję, że wyciągnąłeś z tego artykułu wszystkie niezbędne informacje na temat rokitnika zwyczajnego, jego korzyści i możliwych szkód dla organizmu. Krzew ten jest dobry nie tylko jako dodatek do surowca, ale także jako roślina ozdobna, która dodaje jeszcze jeden plus do już rozległej skarbonki z zalet tej rośliny.