Jakie grzyby rosną w regionie Woroneża

Grzyby
Grzyby – cenny produkt spożywczy, zawierający szeroką gamę witamin, pierwiastków śladowych i niezbędnych aminokwasów. W regionie Woroneż, położonym w strefie lasu i stepu, można spotkać do 500 gatunków różnych grzybów. Ale mając niedostateczną wiedzę, łatwo popełniać błędy i niszczyć “zły” okaz, niż wyrządzać wielką szkodę ciału. Aby temu zapobiec, przyjrzyjmy się bliżej grzybom rosnącym w tym regionie.

Grzyby jadalne i warunkowo jadalne

Na terenie regionu rośnie około 200 rodzajów grzybów jadalnych. Oprócz nich istnieje wiele warunkowo jadalnych, które mogą być spożywane tylko po starannej obróbce cieplnej. Spójrzmy na najbardziej popularne rodzaje jadalnych i warunkowo jadalnych grzybów.

Biały grzyb

Białe grzyby

Poznaj rodzaje i użyteczne właściwości ceps i naucz się zbierać grzyby białe na zimę.
  • Inne imię: borowiki, borowik szlachetny.
  • Hat: ciemna i jasnobrązowa, brązowawa lub kolor roztopionego mleka, średnica do 20 cm. Rurowa poduszka jest lekka, później staje się zielona i brązowa.
  • Noga: mocny, gęsty, gęsty, biały, o średnicy do 5 cm, może mieć beżowy lub brązowy wzór powierzchni.
  • Miąższ: gęsty, nie przyciemnia się na przecięciu.
  • Czas odbioru: Lipiec – listopad.
  • Siedlisko: las liściasty, ciemny las świerkowy, biały mech wśród suchych torfowisk.
  • Przygotowanie: dowolny sposób przetwarzania.
Ważne! Planując zbieranie grzybów, nie polegaj wyłącznie na wiedzy teoretycznej. Po raz pierwszy lepiej dołączyć do bardziej doświadczonych zbieraczy grzybów, aby poznać wszystkie cechy i subtelności “cichego” polowania w tym obszarze. Nie ryzykuj swojego zdrowia, a jeśli podejrzewasz, że zatrucie natychmiast szuka pomocy medycznej.

Białe grzyby

Funny Ordinary

  • Inne imię: fallus jest niedyskretny, tym bardziej śmierdzący, Fallus impudicus.
  • Ciało owocowe: kulisty lub jajowaty lub różowy-fioletowy, rozmiar – do 5 cm, rosnące później retseptakul przerwy ciała na kilka części i pozostaje poniżej Volvo.
  • Przepis: podłużny, gąbki, wydrążonego, na ogół nieco grubsze niż końce, wysokość – 10-23 cm, średnica – 02.04 cm od góry. – zarodników Gleba stożkowo ukształtowaną wypukłe pokrywy oczek wysokość 4-5 cm i średnicy 2-4 cm pokryta zielonkawym masy śluzowej zapachem zepsutego mięsa na górze – gęstej tarczy z centralnym otworem.
  • Czas odbioru: Czerwiec – październik.
  • Siedlisko: w wilgotnych lasach i innych nasadzeniach.
  • Przygotowanie: smażyć na etapie sferycznym, usuwając uprzednio śluz i skorupę.

Funny Ordinary

Oyster mushroom

  • Inne imię: boczniak, Pleurotus ostreatus.
  • Hat: charakterystyczny kształt ucha, wygięte krawędzie w dół, kolor szary, dolny – płyty świetlne, średnica – do 12 cm.
  • Noga: gęste, białawe, cylindryczne, pełne, o średnicy 1-2 cm.
  • Miąższ: biały, soczysty, nie zmienia się na kroju, z wyczuwalnym aromatem.
  • Czas odbioru: Marzec – kwiecień i październik – listopad, dzieje się to zimą.
  • Siedlisko: lasy liściaste i liściaste.
  • Przygotowanie: wszystkie metody przetwarzania, nogi nie używają.
Zalecamy zapoznanie się z metodami wzrostu pęcherzyków domu w workach, a także metodami zamrażania i suszenia warzyw.

Oyster mushroom

Oyster mushroom

  • Inne imię: boczniak, Pleurotus cornucopiae.
  • Hat: krawędzie wklęsłe lub w kształcie lejka, faliste i spękane, kremowe lub kremowo-brązowe.
  • Noga: ekscentrycznie położony, zakrzywiony, cieńszy do podstawy, biała lub ocieniona.
  • Miąższ: białawy, dość miękki, mączysty i przyjemny aromat.
  • Czas odbioru: Maj – październik.
  • Siedlisko: górskie i zalewowe lasy liściaste, uwielbia pniaki i zwalone drzewa grab, buk, wiąz, dąb.
  • Przygotowanie: świeżo ugotowane (gotować, smażyć) i marynowane.

Oyster mushroom

Fani cichego polowania będzie przydatna przeczytać o tym, jak wyglądają te grzyby jadalne jak chrząszcz, olbrzymiego Clitocybe, Dubovik zwykłym, Borowik, volnushki, Veselka, mleczaj chrząstka, płaszcz, Sandpiper, mokruha, miód pieczarkowy łąka, prawdziwki, svinushki, ziemisty, biały i żółty -buraya blewits.

Różowa róża

  • Inne imię: Volzhanka, volnjanka, Lactarius tormmosus.
  • Hat: klarowny, nieco różowy lżejsze koncentrycznych okręgów, krawędzie – silnie wpuszczone Kudłaty, jedwabista, średnica – 10 cm płytkach. – kolory ciepłym mleku, prasowanie daje jasne, ostre mlecz.
  • Noga: różowy, gładki, lśniący, pusty w środku, o średnicy do 2 cm i wysokości 5-7 cm, gdy cięcie następuje wokół obwodu, pojawia się ostry sok mleczny.
  • Miąższ: gęsty, lekki, dużo mlecznego soku o ostrym smaku.
  • Czas odbioru: koniec sierpnia – września.
  • Siedlisko: stare lasy iglaste z głęboką i wilgotną ściółką liści i igieł.
  • Przygotowanie: dowolna metoda obróbki, ale po wstępnym namaczaniu.

Różowa róża

Głowica leja

  • Inne imię: Scoliochebe gibba.
  • Hat: brązowawy, czasem żółty, w kształcie lejka, średnica – 4-20 cm Białawe lub lekko żółte talerze schodzą po łodydze.
  • Noga: lekki, lekko owłosiony, drżący, średnica – do 0,5 cm, grubszy u podstawy.
  • Miąższ: włókniste, nie ma wyraźnego smaku.
  • Czas odbioru: druga połowa lata i do października.
  • Siedlisko: las iglasty-liściasty i iglasty, zwykle pod buki, graby, sosny, dęby.
  • Przygotowanie: są dobre w soleniu i świeżo przygotowane – gotowane i smażone.

Głowica leja

Czarne grzyby

  • Inne imię: oliwkowe czarne pieczarki, czarna czereśnia, Mleczajski nektar.
  • Hat: ciemnozielony, prawie czarny, z jaśniejszymi okręgami, średnica – do 15 cm, zawijane brzegi, moffety. Talerze – cienkie, częste, żółto-zielone, schodzą z łodygi.
  • Noga: gęsta, pusta, ciemnozielona, ​​średnica do 2 cm.
  • Miąższ: gęsty, na ranie pojawia się białe, płonące mleko i szybko staje się brunatno-fioletowy.
  • Czas odbioru: koniec sierpnia – października.
  • Siedlisko: wszystkie rodzaje lasów, jak gęsty las świerkowy.
  • Przygotowanie: smażyć, gulasz, sól, marynować, przed tym starannie oskrobać i namoczone przez jeden dzień w wodzie.
Dowiedz się, czy możesz jeść czarne grzyby, a także jak odróżnić prawdziwy grzyb od fałszywego.

Czarne grzyby

Dubovik oliwkowo-brązowy

  • Inne imię: żarówka dębowa, podubnik, borowik luridus.
  • Hat: okrągły, gładki, mięsisty, aksamitny, ciemny lub oliwkowo brązowy, ostatecznie staje się brązowy, zmienia kolor na niebieski w punkcie nacisku.
  • Noga: żółto-pomarańczowy z szarobrązowym wzorem, poszerzony w dół, wysokość – 7-15 cm, średnica – 2-6 cm.
  • Miąższ: żółtawy, czerwonawy u podstawy, niebieski na złomie lub ścięty, przyjemny aromat.
  • Czas odbioru: Lipiec – wrzesień.
  • Siedlisko: w lesie wzdłuż belek.
  • Przygotowanie: gatunek jest warunkowo jadalny, po 15 minutach gotowania można smażyć, marynować; jest poddawany suszeniu.

Dubovik oliwkowo-brązowy

Czy wiesz? Plasmodium lub łzawienie jest jednym z najbardziej niezwykłych grzybów na świecie. Ma zdolność chodzenia z prędkością około jednego centymetra na godzinę! Slezovik może wspiąć się bardzo dobrze na pniu drzewa lub na powierzchnię kikuta i jest przytulny.

Winter Mushroom

  • Inne imię: mróz zimowy, Flammulina velutipes.
  • Hat: płaska, błyszcząca, oślizgła, żółto-brązowa, do środka ciemniejsza, średnica – 2-8 cm, do łodygi wyrastają rzadkie żółte lub kremowe talerze.
  • Noga: ciemne, aksamitne, nieco jaśniejsze pod czapką, średnica 0,5-0,7 cm i wysokość 3-10 cm.
  • Miąższ: wodnisty, żółtawy odcień, przyjemny grzybowy smak.
  • Czas odbioru: jeden z najnowszych, pojawia się pod koniec jesieni przed mrozem.
  • Siedlisko: na świeżych, zgniłych kikutach drzew liściastych.
  • Przygotowanie: gotować, smażyć, solić, marynować.

Winter Mushroom

Grzyb kasztan

  • Inne imię: kasztan, Gyroporus castaneus.
  • Hat: półkolisty, później płaski, czasem z zakrzywionym do góry, gruby, mięsisty, suchy, aksamitny, kasztanowy lub brązowawo-brązowy, średnica 4-9 cm.
  • Noga: pusty, lekko aksamitny, koloru kapelusza lub lżejszy, wysokość – 4-6 cm i średnicy – 1-2.5 cm.
  • Miąższ: gęsty, lekki, przyjemny owocowy aromat.
  • Czas odbioru: Lipiec – październik.
  • Siedlisko: lasy liściaste i liściaste, plantacje dębiny sosnowej.
  • Przygotowanie: marynaty, pieczenie, zupy; jest poddawany suszeniu.

Grzyb kasztan

Prawdziwy kurkowy

  • Inne imię: kurki, Cantharellus cibarius.
  • Hat: wypukły, później w kształcie lejka, falisty brzeg, żółtawy lub ochry, średnica – do 6 cm, talerze – rzadkie, zejdź trochę na łodydze.
  • Noga: gładki, z zawężonym dnem, kolor czapki.
  • Miąższ: gęsty, elastyczny, białawy, mięsisty.
  • Czas odbioru: przez całe lato fale pojawiają się nawet w jałowych czasach.
  • Siedlisko: lasy iglaste i mieszane,
  • Przygotowanie: smażyć świeżo, zamrażać na przyszłość, sól.
Przydatne będzie dla ciebie przeczytanie o tym, gdzie rosną kurki i jak nie dostać się na fałszywe grzyby, do czego są przydatne, i jak zamrozić i zjeść kurkami w domu.

Kurki są prawdziwe

Może grzyb

  • Inne imię: May Day Calocybe gambosa.
  • Hat: Jasne, wypukłe, Po rozłożeniu, kremowy falistymi krawędziami szczeliny, średnica – 10 cm płytkach. Biały lub kremowe, co często, przylegającą do nogi.
  • Noga: gęste, włókniste, żółtawe lub kremowe, średnica – do 3 cm.
  • Miąższ: gruby, białawy, gęsty.
  • Czas odbioru: Maj – czerwiec.
  • Siedlisko: jasny las, otwarte przestrzenie w pobliżu budynków mieszkalnych, szop i gospodarstw.
  • Przygotowanie: zupy i pieczenie, nie zbiera się na zimę.

Może Grzyby

Ziarniste masło

  • Inne imię: wczesna puszka oleju, Suillus granulatus.
  • Hat: okrągłe, wypukłe lub spłaszczone, oślizgłe, żółtawe lub brązowe, czerwonawo-brązowe, o średnicy do 8 cm.
  • Noga: lekki, spłaszczony, wystarczająco gęsty, brakuje pierścienia, średnica wynosi 1-2 cm.
  • Miąższ: gruby, białawy lub lekko żółtawy.
  • Czas odbioru: od połowy czerwca do października, odbierz wcześnie rano, bo już w porze lunchu już robią.
  • Siedlisko: lasy iglaste i mieszane, często suche lasy dębowe.
  • Przygotowanie: jeden z najsmaczniejszych i najbardziej wszechstronnych grzybów.

Ziarna

Mechate Cracked

  • Inne imię: czerwona mucha, Xerocomus chrysenteron.
  • Hat: wypukłe, okrągłe, z wiekiem powyginane, grube, mięsiste, korzenno-oliwkowe, pomarańczowawe do brązowawe, nakrapiane, aksamitne, później – nagie, suche i matowe, o średnicy 3-10 cm.
  • Noga: gęsty, zakrzywiony, żółty lub brązowawy, poniżej czerwieni, z czerwonymi włóknami, wysokość – 3-6 cm i średnica – 1-2 cm.
  • Miąższ: światło, pod skórą jest fioletowy, słaby przyjemny zapach, powoli zmienia kolor na niebieski na rozcięcie lub złamanie.
  • Czas odbioru: Czerwiec – wrzesień.
  • Siedlisko: wszędzie, w lasach sosnowych, lasach dębowych i topolowych, zaroślach wierzby.
  • Przygotowanie: gotować, smażyć, marynować.

Mechate Cracked

Czy wiesz? Wśród grzybów są prawdziwe drapieżniki, a najstarsze z nich znaleziono w kawałku bursztynu, który ma około 100 milionów lat. Nawiasem mówiąc, nie tak dawno temu w kopalniach Kirgistanu było wiele nicieni – niebezpiecznych pasożytów, które niosą infekcje. Specjaliści rozproszeni na kopalniach sporów drapieżnych grzybów jedzących nicienie, a dziś prawie zapomnieli o problemie.

Strączkowe łąki

  • Inne imię: łąka, łąka, Marasmius oreades.
  • Hat: żółto-brązowy lub ochrowobrązowy, początkowo wypukły, później w kształcie parasola z białą powłoką, nierówne krawędzie, średnica – do 4-5 cm.
  • Noga: lekko żółtawy, cienki, elastyczny, łatwo łamliwy.
  • Miąższ: Łagodny, blady, przyjemny migdałowy smak.
  • Czas odbioru: od maja do czerwca do końca lata.
  • Siedlisko: pastwiska, pola, wzdłuż zadeptanych ścieżek.
  • Przygotowanie: gotować, smażyć, marynować, suszyć; ostry smak, nogi nie używają.

Strączkowe łąki

Zbieracze grzybów zainteresują się tym, jakie grzyby są jadalne i trujące, jakie jadalne grzyby rosną jesienią i maja, a także uczą się, jak testować grzyby w celu ich strawienia metodami ludowymi.

Jesień ugorów

  • Inne imię: prawdziwy prezent, Armillaria mellea.
  • Hat: wypukły, kolorowy – od piaskowego do brązowego z ciemniejszymi średnimi i jasnymi łuskami, średnica – do 8 cm, z wiekiem – prostaty, brązowawo-brązowy, bez łusek.
  • Noga: cienki, elastyczny, z pierścieniem, lżejsze nakrycia głowy, ciemne u nasady połączonej kolonii.
  • Miąższ: gęsty, włóknisty, białawy, przyjemny grzybowy smak i smak.
  • Czas odbioru: od końca sierpnia do października mrozy.
  • Siedlisko: na pniakach różnych gatunków drzew, szczególnie na brzozach.
  • Przygotowanie: gotować, smażyć, marynować, sól; Nogi nie używają.

Jesień ugorów

Underbird

  • Inne imię: czarny, Leccinum scabrum.
  • Hat: półkuliste, lekko szare, o wzorze, do 12 cm średnicy, z białawym podpuszkojem.
  • Noga: gęsty, białawy, z ciemną łuską, poniżej jaśniejszej średnicy – do 10 cm.
  • Miąższ: gęsta, biaława, gąbczasta podpuszka, siwiejąca z wiekiem.
  • Czas odbioru: Maj – październik.
  • Siedlisko: lasy z obecnością brzozy.
  • Przygotowanie: dobrze w gorącej, marynacie, zupach; jest poddawany suszeniu.

Underbird

Podisinovich i dąb

  • Inne imię: dąb czerwony, dąb obak, Leccinum quercinum.
  • Hat: w kształcie półkuli, brązowawe lub pomarańczowe, średnica – 6-16 cm.
  • Noga: nieco grubszy w podstawie, brązowy lub brązowy, często z wagą, wysokość – 8-15 cm.
  • Miąższ: bardzo gęste, białawe z szarymi lub brązowymi plamami, czernie na złomie lub cięte.
  • Czas odbioru: Sierpień – wrzesień.
  • Siedlisko: lasy z obecnością dębów.
  • Użyj: dowolny sposób przetwarzania.
Zapoznaj się z typowymi przedstawicielami borowików i dowiedz się, jak rozpoznać fałszywego bufacza.

Podisinovich i dąb

Prawdziwy kretyn

  • Inne imię: morel, Morchella esculenta.
  • Hat: jajowaty, brązowy lub brązowy, komórkowy, średnica – 5-6 cm, krawędzie łączą się ze stopą.
  • Noga: delikatne, krótkie, puste, lżejsze nakrycia głowy, średnica – 2-3 cm.
  • Miąższ: lekki, delikatny, grzybowy, słodki smak.
  • Czas odbioru: od końca kwietnia do początku maja.
  • Siedlisko: na brzegach mokrych nizin, na starych wycinkach i zgniłych kikutach.
  • Przygotowanie: gotować świeże, dobrze zagotować, ma wyraźny smak grzybowy.
Radzimy przeczytać o tym, gdzie rosną drożdżaki jadalne i jak je przygotować, a także o różnicach między grzybami i morelem z linii.

Prawdziwy kretyn

Czapeczka Smarchkovaya

  • Inne imię: bardziej delikatny, Verpa bohemica.
  • Hat: pomarszczony, aksamitny, brązowy, do 3 cm średnicy, swobodnie siada na szypułce, krawędzie ze stopą nie łączą się.
  • Noga: Biały z małymi brązowawymi ziarnami, pusty, rozszerzony do podstawy, wysoki, do 15 cm.
  • Miąższ: cienki, delikatny, woskowaty, z rozpoznawalnym zapachem wilgoci.
  • Czas odbioru: Kwiecień – maj.
  • Siedlisko: wśród krzewów, polanek i skrajów lasów osika, brzoza i topola.
  • Przygotowanie: gatunek jest warunkowo jadalny, jeść świeżo przygotowany po wstępnym wrzeniu przez 10-15 minut (dekoktować!).

Czapeczka Smarchkovaya

Czerwona sosna

  • Inne imię: Lactarius deliciosus.
  • Hat: wypukły lub w kształcie lejka, rdzawo-różowy z ciemniejszymi okręgami o średnicy 5-15 cm.
  • Noga: pusty, zwężający się ku podstawie, płytkie doły.
  • Miąższ: gęsty, żółto-pomarańczowy, na cięciu szybko zielony.
  • Czas odbioru: środek lata to koniec jesieni.
  • Siedlisko: lasy świerkowe i mieszane, suchy bor.
  • Przygotowanie: świeżo przygotowane – gotować, smażyć; dobrze w soleniu.

Czerwona sosna

Szampin zwyczajny

  • Inne imię: pischer, Agaricus campestris.
  • Hat: biały, z brązowymi łuskami, wypukły, później – w formie parasola, średnica – do 15 cm, talerze są białe, szerokie, częste, brązowe później.
  • Noga: wydrążone, w środku z delikatnym białym pierścieniem, wysokość – do 10 cm, średnica – do 2 cm.
  • Miąższ: białawy, różowy, przyjemnie pachnący.
  • Czas odbioru: Maj – październik.
  • Siedlisko: łąki, polany, parki, ogrody, gaje, place.
  • Przygotowanie: dobrze w gorącej, marynacie, zupach; jest poddawany suszeniu.
Dowiedz się, jakie są przydatne właściwości pieczarek, jak prawidłowo czyścić grzyby i dowiedzieć się o technologii uprawy pieczarek w domu.

Szampin zwyczajny

Ważne! Grzyby nie powinny być spożywane przez kobiety w czasie ciąży i laktacji, a także małe dzieci. Nawet dobre grzyby jadalne mogą być dla nich zbyt ciężkie i powodować problemy trawienne.

Niejadalne, trujące grzyby

Oprócz jadalnych i warunkowo jadalnych grzybów, w regionie Woroneża występują gatunki niejadalne i trujące. Niejadalne są te grzyby, które nie są jadowite, z jakiegoś powodu nie mają zastosowania do żywności. Może to być spowodowane ich smakiem, zapachem lub sztywną strukturą.

Trujące są te grzyby, których stosowanie w pożywieniu powoduje zatrucie. Przy tych rodzajach grzybów należy zachować najwyższą ostrożność i aby uniknąć fatalnego błędu, należy nauczyć się odróżniać je od podobnych gatunków jadalnych.

Pale muchomor

  • Inne imię: muchomor zielony, muchomor biały, storczyk błotny Amanita.
  • Hat: na początku dzwonkowaty, później parasol, biały lub zielonkawy, jest szarawy. Częste i białe tablice.
  • Noga: z białą pochwą, dolnym bulwiastym zgrubieniem, wysokość – do 10 cm, po bokach zwisa biały, żebrowany pierścień.
  • Miąższ: białawy, delikatny, przyjemny aromat.
  • Czas dojrzewania: Lipiec – październik.
  • Siedlisko: lasy liściaste i iglaste-liściaste, uwielbia osiadać pod dębami, brzozami, lipami.

Pale muchomor

Fałszywe fałsz

  • Inne imię: Gebeloma to skorupiak, pieprzony grzyb, Hebeloma crustuliniforme.
  • Hat: mocny, wypukły, później popękanej, jasnobrązowy z żółtym, ciemniejszy środek, średnica – do 10 cm Szerokie, duże, brązowawe płytki z ciemnymi plamami.
  • Noga: silny, pusty, białawy lub kremowy, zdarza się to z warstwą lekkich łusek o długości do 7 cm, sok mleczny nie jest wydzielany.
  • Miąższ: Biaława z kremowym odcieniem, gorzkim posmakiem, ostrym zapachem chrzanu lub zepsutej rzodkwi.
  • Czas dojrzewania: Sierpień – październik.
  • Siedlisko: otwarte frędzle, krawężniki leśnych ścieżek.

Fałszywe fałsz

Patuillard Felt

  • Inne imię: migotanie fibrillum, Inocybe patouillardii.
  • Hat: w kształcie czapeczki, później w formie parasola z centralnym guzkiem, słomkowy kolor ostatecznie zmienia się w czerwonawy kolor. Talerze – białe, częste, przylegające, brązowe z wiekiem.
  • Noga: żółtawy, lekko spuchnięty u podstawy, średnica 0,5-1 cm, wysokość – 7-8 cm.
  • Miąższ: ostry nieprzyjemny zapach flaszka.
  • Czas dojrzewania: jesień.
  • Siedlisko: sadzenie liściaste i mieszane.

Patuillard Felt

Govoruszka woskowa

  • Inne imię: golovoroshka szarawy, Clitocybe cerussata.
  • Hat: biały, wypukły, później wklęsły, z odwróconą krawędzią, znajduje się centralny guzek i koncentryczne okręgi o średnicy do 10 cm, wąskie, kremowe, żółknące płytki.
  • Noga: białawy, włóknisty, z delikatnym przylepnym puchem, podstawa jest pogrubiona, wysokość 2-4 cm, średnica do 1,5 cm.
  • Miąższ: lekkie, nie wydzielają soku mlecznego.
  • Czas dojrzewania: lato – jesień.
  • Siedlisko: lasy iglaste i mieszane, otwarte polany leśne.

Govoruszka woskowa

Gofish przebarwiony

  • Inne imię: bielone golovorochka, golorushka sulcate, Clitocybe dealbata.
  • Hat: wypukły, krawędź schowana, później wypukła, następnie płaska lub wklęsła często z falistym brzegiem, biały lub szarawy kolor, dojrzały – ochrzany, mączysty, o średnicy 2-6 cm.
  • Noga: biały lub szarawy, częściowo w orzechowych plamkach, stały, później – pusty, ciemnieje pod naciskiem.
  • Miąższ: elastyczny, włóknisty, drobnoziarnisty, białawy, o mączystym smaku i pozbawionym wyrazu smaku.
  • Czas dojrzewania: w połowie lipca – listopada.
  • Siedlisko: lasy liściaste i mieszane, frędzle, pastwiska, łąki, parki.

Gofish przebarwiony

Lozhnoopenok kwaśno-żółty

  • Inne imię: rzadka żółta kozica, Hypholoma fasciculare.
  • Hat: prostaty, żółto-brązowy, żółto-szary, ciemniejszy pośrodku, średnica – 2-5 cm Talerz – częsty, przylegający, żółto-szary lub oliwkowy, ciemniejący do brązowego.
  • Noga: cienki, pusty, żółty, wysokość – do 10 cm, średnica – do 0,5 cm.
  • Miąższ: żółtawy, ostry, gorzki, smak znika po ugotowaniu.
  • Czas dojrzewania: Wrzesień – listopad.
  • Siedlisko: na gnijącym drewnie drzew iglastych i liściastych.
Czy wiesz? Japoński grzyb shiitake jest najbardziej popularny na świecie, a jego cenne właściwości są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii. Głęboko wnikając w skórę, ekstrakt z grzybów odżywia skórę i poprawia regenerację komórek. W 2002 r. Yves Rocher wydał specjalną linię odmładzającą na bazie ekstraktów z grzybów shiitake – «Serum Vegetal de Shiitake. “

Lozhnoopenok kwaśno-żółty

Pantera Amanita

  • Inne imię: muchomor szary, Amanita pantherina.
  • Hat: dzwonkowate z centralnym guzkiem, z czasem bardziej płaskie, szaro-brązowe lub oliwkowo-brązowe z koncentrycznymi białymi pryszczami. Płyty są białe, darmowe.
  • Noga: cienka, pusty, białe, dolna tuberiform nadmuchaniu pochwy, otoczona jasnym wysokości obrzeża – 6-12 cm, grubość – do 1,5 cm biały, cienki pierścień zanika u starszych osobników ..
  • Miąższ: Biaława, nieprzyjemny zapach, nie czerwienieje w przerwie.
  • Czas dojrzewania: Lipiec – październik.
  • Siedlisko: mieszane, iglaste, brzozowe, w suchych torfowiskach i na krawędziach torfowisk.

Pantera Amanita

Zalecamy przeczytanie o tym, jak niebezpieczna pantera mucha jest agaryczna, jak wyglądają różne rodzaje agaric, a także jakie użyteczne właściwości latają agarami.

Sieć pająków

  • Inne imię: pajęczyna górska, pajęczyna pomarańczowoczerwona, Cortinarius orellanus.
  • Hat: półkulisty, potem płaski, małe wypukłości w środku, suchej, matowa w małej skali, pomarańczowe lub czerwono-brązowy, o średnicy 3-8,5 – zob.
  • Noga: smukłe, nie pogrubione, włókniste, jasnożółte.
  • Miąższ: żółtawy, nie silny zapach rzodkiewki.
  • Czas dojrzewania: środek lata to jesień.
  • Siedlisko: lasy liściaste, rzadko – iglaste.

Sieć pająków

Prosiaczek cienki

  • Inne imię: świnie, obora, Paxillus involutus.
  • Hat: Lejek, aksamitne, dzianiny na krawędzi, żółty lub beżowy, średnica – 12,6 cm płytkach. – ochry światła, w tym odcinku, a ciemniejsze samoprzylepnego.
  • Noga: gęste, kolorowe czapki, wysokość – do 8 cm, średnica – do 1,5 cm.
  • Czas dojrzewania: Czerwiec – październik.
  • Siedlisko: lasy iglaste i mieszane, młode lasy brzozowe, lasy dębowe i krzewy, wzdłuż wąwozów, na obrzeżach.

Prosiaczek cienki

Surowy proszek żytni

  • Inne imię: surowe żyto, Russula emetica.
  • Hat: błyszczące, wypukłe, z wiekiem prostaty następnie wciśnięty guzkowy żebrowany krawędzi, przy wilgotności – Klej z różowego na jaskrawo czerwone światła lub buffy plamek, średnica – 05.09 cm.
  • Noga: gęsty, mocny, z drobnymi zmarszczkami, biały, później żółty.
  • Miąższ: gąbczasty, wilgotny, lekko owocowy aromat, smak pieprzu, później zmienia kolor na różowy lub czerwony.
  • Czas dojrzewania: Lipiec – październik.
  • Siedlisko: wilgotne lasy liściaste i iglaste, torfowiska, miejsca bagienne.

Surowy proszek żytni

Wiosna Entolomy

  • Inne imię: sprężyna różana, Entoloma vernum.
  • Hat: częściowo rozpostarty, w kształcie stożka, często z centralnym guzkiem, od szarego brązu do prawie czarnego z oliwką, o średnicy 2-5 cm.
  • Noga: włókniste, kolory czapek i lżejsze, grubsze u podstawy, długość – 3-8 cm.
  • Miąższ: lekkie, bez oczywistego smaku i zapachu.
  • Czas dojrzewania: Maj – czerwiec.
  • Siedlisko: pręty liściaste, rzadko – lasy iglaste.

Wiosna Entolomy

Szampinion czerwonawy

  • Inne imię: żółtoskóry, Agaricus xanthodermus.
  • Hat: okrągły, jajowaty, jedwabisty, biały, drobno łuskowaty. Talerz – cienki, biały lub jasny róż, później ciemniejący do brązowego.
  • Noga: minimalnie opuchnięte u podstawy, z podwójnym pierścieniem i płatków dołu z skrawania przy podstawie obraca jasnożółty wysokość – 10,06 cm, średnica – 02.01 cm.
  • Miąższ: biały, szybko żółknie na cięcia i przy nacisku, silny nieprzyjemny zapach karbolu.
  • Czas dojrzewania: Lipiec – październik.
  • Siedlisko: lasy liściaste i mieszane, łąki.

Szampinion czerwonawy

Miejsca grzybowe w regionie Woroneż

Doświadczeni grzybiarze radzą sobie w następujących miejscach:

  • w Maclokach odbywa się wiele walk;
  • w Malyshevo, istnieje wiele poderyozovikov i borowik;
  • z Soldatskoy można przynieść dobre zbiory białego, rudego, borowika, polskich grzybów;
  • Nelzha to wspaniałe miejsce z wieloma różnymi grzybami.

W tym samym czasie są miejsca, w których występują duże ilości trujących grzybów:

  • sąsiedztwo wsi Somovo;
  • terytorium kompleksu sportowego “Olimpijski”;
  • Obszar hotelowy Sputnik;
  • dzielnice wsi Yamnoe, Podgornoye i Medovka;
  • Terytorium Szkoły Milicji i wsi Tenistoy;
  • sadzenie lasów w rejonie ZSRR.

Zbieranie grzybów

Więc idąc na grzyby, pamiętaj, że należy je zbierać w ekologicznie czystych obszarach, z dala od dużych miast, firm i autostrad. Weź tylko młode, świeże i dobrze znane grzyby. I zawsze używaj zasady: nie wiem – wyrzuć ją. Udane i bezpieczne polowanie!