Współczesny człowiek zna dobrze pachnące nasiona sezamu, które tak cudownie dekorują bułkę i są używane w różnych daniach kuchennych. Ale nie każdy wie, jak wygląda roślina, skąd pochodzi i czy można ją uprawiać na własnej działce. To omówimy w tym artykule.
Roczna roślina zielna z sezamem: opis
Roślina od dawna była używana w różnych celach przez wiele narodów, dlatego istnieje kilka jej nazw:
- kundjat (perski);
- sezam (łacina);
- simsim (arabski);
- tila (sanskryt);
- til (hindi).
Większość nazw zawiera słowa “masło” lub “tłuszcz” w taki czy inny sposób.
Dowiedz się o stosowaniu oleju sezamowego i sezamowego.
Pędy i liście
Sezam to roślina jednoroczna, wystarczająco wysoka (może osiągnąć 3 metry). Łodyga jest wyprostowana i rozgałęziona. Jego powierzchnia pokryta jest gruczołowymi włoskami.
Kolor zielony lub antocyjan. Liczba gałęzi bocznych może wynosić od 3 do 15 sztuk.
Broszury są cienkie i mają długą jasnozieloną barwę.
Kwiaty i owoce
Kwiaty wyrastają bezpośrednio z zatok i kwitną tylko jeden dzień. Ich zabarwienie może być białe, różowe lub liliowe.
Natychmiast po zniknięciu kwiatu zaczyna formować się podłużna zielona kapsuła. W nim i nasiona sezamu. Ich kolor może być biały, żółty, czerwony i czarny.
Czy wiesz? Olej produkowany z nasion sezamu zachowuje wiele użytecznych właściwości przez 9 lat.
Naturalne środowisko: gdzie rośnie sezam
Sezam należy do ciepłych i kochających światło upraw i żyjących w tropikalnych i subtropikalnych strefach klimatycznych. Początkowo hodowano ją w takich krajach jak Afryka Północna, Indie, Pakistan, Arabia. Później kultura dotarła do Azji Środkowej i Południowo-Wschodniej, a także do Kaukazu.
W tych regionach roślina ma szczególną popularność i jest używana w wielu potrawach. Szczególne miejsce wśród możliwych zastosowań tahina – makaron z sezamu.
Dowiedz się, jak rosną cytryny, ananasa guawy, owoce męczennicy, Actinidia, figi, granaty, Annonas, Rambutan, Calamondin, West Indian ogórek, pawpaw, kiwa lyuffu, awokado, mango, papaja, ananas, jujube.
Czy można dorastać w kraju?
W zależności od klimatu, w którym mieszkasz, możesz ocenić szanse na pomyślny wynik siewu sezamu. W południowych regionach roślina została już opracowana i jest dobrze rozwinięta.
Ale bardziej północne szerokości geograficzne nie mogą jeszcze pochwalić się poważnymi skutkami. Roślina rozwija się również w tym klimacie, ale jest powolna i niepewna. Dlatego wielu uważa, że gra nie jest warta świecy i lepiej jest hodować roślinę tam, gdzie jest to wygodne.
W każdym razie, gdziekolwiek zdecydujesz się spróbować wzrostu sezamu, warto trzymać się pewnych zasad, ponieważ roślina jest bardzo kapryśna w stosunku do warunków środowiska.
Warunki do uprawy sezamu
Aby zasadzić sezam, musisz wybrać lub stworzyć określone warunki. Bez ich przynależności do hodowli pełnowartościowej rośliny, najprawdopodobniej nie będzie działać.
Klimat i temperatura
Preferowany jest klimat tropikalny lub subtropikalny. Różnice temperatur, a zwłaszcza mrozu, mogą spowodować nieodwracalną szkodę dla rośliny, a nawet ją zniszczyć. Jeśli temperatura zostanie obniżona podczas kwitnienia, nieuchronnie doprowadzi to do zmniejszenia ilości plonu i pogorszenia jego jakości.
Dowiedz się, jakie rodzaje gleby istnieją, jak nawozić różne gleby.
Gleba do uprawy
Zwłaszcza sezam w odniesieniu do gleby. Najlepiej nadaje się do gleby gliniastej. Musi być żyzny i dobrze osuszony. Nie nadmiar wilgoci, a obecność nawet lekkiej skorupy na powierzchni gleby może zapobiegać wznoszeniu się nasion.
Czy wiesz? W mitach asyryjskich mówi się, że przed stworzeniem świata bogowie wypili nektar z sezamu.
Schemat sadzenia nasion sezamu
Jeśli zdecydujesz się eksperymentować i sprawdzić, czy sezam rośnie na Twojej stronie, to warto trzymać się instrukcji dotyczących przygotowania do sadzenia.
Wybór i przygotowanie nasion
Ostateczny plon zależy bezpośrednio od jakości materiału do siewu:
- nasiona powinny być zdrowe, czyste, gęste, pełne i o wysokim kiełkowaniu. Kupuj je najlepiej w sprawdzonych miejscach od renomowanych dostawców i znanych marek – producentów nasion;
- Przed sadzeniem nasiona można poddać działaniu produktów zawierających fungicyd. Ta procedura chroni je przed wieloma chorobami i szkodnikami;
- niektórzy eksperci zalecają moczenie nasion na dzień przed wysianiem w zwykłej wodzie.
Czas i schemat wysiewu
Siew można wysiewać, gdy gleba na głębokości 5-8 cm zostanie podgrzana w temperaturze do +17 ° C. Bardziej korzystna jest temperatura około + 27 ° C. Aby osiągnąć maksymalne wyniki, postępuj zgodnie z zasadami sadzenia:
- sianie sezamu jest konieczne w szerokim rzędzie, rzędy powinny wynosić 45-70 cm;
- nasiona umieszcza się w glebie na głębokość 2-3 cm;
- W czasie siewu gleba powinna być mokra, luźna i nie zawierać chwastów;
- lepiej jest dla roślin, jeśli gleba jest wstępnie nawożona chlorkiem potasu, azotanem amonu i superfosforanem;
- tuż przed siewem ziemia powinna być dobrze wypełniona wodą;
- W przypadku zagrożenia mrozem uprawy powinny być pokryte polietylenem.
Na 1 kwadracie. m zajmie do 1 g materiału sadzeniowego.
Niektóre przetrwają nasiona w glebie na oknie, dopóki nie przejdzie ryzyko mrozów, a tylko wtedy są sadzone w otwartej ziemi. 
Ważne! Nie zaleca się nasion sezamu do miejsca, w którym rosło wcześniej lub po słoneczniku. Najlepszymi poprzednikami tej rośliny są rośliny strączkowe, jęczmień jary i zboża ozime.
Czy muszę dbać o kulturę?
W sprzyjających warunkach rośliny kiełkują w dniu 4-5. Aby młode pędy mogły się wzmocnić i wyrosnąć w pełnowartościowe rośliny, należy wykonać niezbędną opiekę:
- Nie dopuścić do tworzenia się skorup na ziemi, zwłaszcza przed strzeleniem pędów;
- Gdy pędy są wyraźnie widoczne, muszą zostać usunięte. Odległość między nimi nie powinna być mniejsza niż 6 cm;
- W procesie wzrostu sezamu konieczne jest regularne pielenie, poluzowanie i podlewanie.
Ulepszone rośliny nie boją się braku wilgoci i dobrze się czują w upalne dni, kiedy inne rośliny wymagają dodatkowej wilgoci.
Sezam potrzebuje systematycznego rozluźnienia i przerzedzania
Dowiedzieć się jak uprawiać kolendry, pietruszka, koper, lubczyk, mięta, koperek, tymianek, oregano, zatoka, anyżu, rozmarynu, monarda, bazylia.
Kiedy i jak zbierać plony
Dostępność upraw można określić za pomocą takich zewnętrznych wskaźników:
- roślina zaczyna się żółknąć;
- dolne liście stopniowo wysychają;
- nasiona otrzymują odpowiedni kolor w zależności od odmiany.
Jeśli dokręcisz kolekcję i zaczekasz na pełne wysuszenie pudełek, pęknie i wszystkie nasiona zostaną wylane na ziemię.
Pogoda do odbioru powinna być sucha i bezwietrzna.
Zbieranie więcej zielonych pędów i suszenie ich pod baldachimem
Skrzynki lekko wilgotne trzeba zrywać całkowicie i dać je do całkowitego wyschnięcia w pomieszczeniu (rozłożone na tkaniny lub papieru w dobrze wentylowanym, ciepłym miejscu). Następnie należy umieścić całą zebraną plonę w płóciennym worku i delikatnie zagnieść go palcami.
Zawartość worka należy przesiać na wietrze lub przez sito, aby nasiona odłączyły się od łuski.
Sprawdzanie dojrzałych nasion sezamu
Ważne! Przechowuj nasiona w szczelnie zamkniętych szklanych lub blaszanych pojemnikach, zapobiegając przedostawaniu się wilgoci.
Po okazaniu odrobiny cierpliwości i uwagi (a jeśli pozwalają na to warunki klimatyczne), całkiem realistyczne jest uprawianie własnego sezamu. Są to bardzo przydatne nasiona, które można wykorzystać do celów kulinarnych, medycznych i kosmetycznych. A ponieważ produkt będzie Twoją produkcją, będziesz pewien jego jakości.
Wideo: rośnie sezam w Naddniestrzu
Doświadczenie w uprawie nasion sezamu: recenzje
Sadzimy sezam przez kilka lat, zbierając liście. Są ostre i jadalne. Liście w sosie sojowym zostały wbite w słoik – i w lodówce, tak, aby w zimie było.
Helios
http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?p=30897sid=5b5410de60172201f39ed706a18a856c#p30897
Nie było strąków, nawet kwiatów. W sierpniu krzew pomachał do metra, opuścił dłoń i jeszcze więcej.
Helios
http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?p=30899sid=5b5410de60172201f39ed706a18a856c#p30899
nasze kwiaty sezamu – biały dzwonek, a ja go siałem – wszędzie, gdzie to możliwe. Kwiat zaczyna się na wysokości rośliny 10 cm.
VX900
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=11372view=findpostp=224766
Jak sezam rośnie i rośnie?
Współczesny człowiek zna dobrze pachnące nasiona sezamu, które tak cudownie dekorują bułkę i są używane w różnych daniach kuchennych. Ale nie każdy wie, jak wygląda roślina, skąd pochodzi i czy można ją uprawiać na własnej działce. To omówimy w tym artykule.
Roczna roślina zielna z sezamem: opis
Roślina od dawna była używana w różnych celach przez wiele narodów, dlatego istnieje kilka jej nazw:
Większość nazw zawiera słowa “masło” lub “tłuszcz” w taki czy inny sposób.
Pędy i liście
Sezam to roślina jednoroczna, wystarczająco wysoka (może osiągnąć 3 metry). Łodyga jest wyprostowana i rozgałęziona. Jego powierzchnia pokryta jest gruczołowymi włoskami.
Kolor zielony lub antocyjan. Liczba gałęzi bocznych może wynosić od 3 do 15 sztuk.
Broszury są cienkie i mają długą jasnozieloną barwę.
Kwiaty i owoce
Kwiaty wyrastają bezpośrednio z zatok i kwitną tylko jeden dzień. Ich zabarwienie może być białe, różowe lub liliowe.
Natychmiast po zniknięciu kwiatu zaczyna formować się podłużna zielona kapsuła. W nim i nasiona sezamu. Ich kolor może być biały, żółty, czerwony i czarny.
Naturalne środowisko: gdzie rośnie sezam
Sezam należy do ciepłych i kochających światło upraw i żyjących w tropikalnych i subtropikalnych strefach klimatycznych. Początkowo hodowano ją w takich krajach jak Afryka Północna, Indie, Pakistan, Arabia. Później kultura dotarła do Azji Środkowej i Południowo-Wschodniej, a także do Kaukazu.
W tych regionach roślina ma szczególną popularność i jest używana w wielu potrawach. Szczególne miejsce wśród możliwych zastosowań tahina – makaron z sezamu.
Czy można dorastać w kraju?
W zależności od klimatu, w którym mieszkasz, możesz ocenić szanse na pomyślny wynik siewu sezamu. W południowych regionach roślina została już opracowana i jest dobrze rozwinięta.
Ale bardziej północne szerokości geograficzne nie mogą jeszcze pochwalić się poważnymi skutkami. Roślina rozwija się również w tym klimacie, ale jest powolna i niepewna. Dlatego wielu uważa, że gra nie jest warta świecy i lepiej jest hodować roślinę tam, gdzie jest to wygodne.
W każdym razie, gdziekolwiek zdecydujesz się spróbować wzrostu sezamu, warto trzymać się pewnych zasad, ponieważ roślina jest bardzo kapryśna w stosunku do warunków środowiska.
Warunki do uprawy sezamu
Aby zasadzić sezam, musisz wybrać lub stworzyć określone warunki. Bez ich przynależności do hodowli pełnowartościowej rośliny, najprawdopodobniej nie będzie działać.
Klimat i temperatura
Preferowany jest klimat tropikalny lub subtropikalny. Różnice temperatur, a zwłaszcza mrozu, mogą spowodować nieodwracalną szkodę dla rośliny, a nawet ją zniszczyć. Jeśli temperatura zostanie obniżona podczas kwitnienia, nieuchronnie doprowadzi to do zmniejszenia ilości plonu i pogorszenia jego jakości.
Gleba do uprawy
Zwłaszcza sezam w odniesieniu do gleby. Najlepiej nadaje się do gleby gliniastej. Musi być żyzny i dobrze osuszony. Nie nadmiar wilgoci, a obecność nawet lekkiej skorupy na powierzchni gleby może zapobiegać wznoszeniu się nasion.
Schemat sadzenia nasion sezamu
Jeśli zdecydujesz się eksperymentować i sprawdzić, czy sezam rośnie na Twojej stronie, to warto trzymać się instrukcji dotyczących przygotowania do sadzenia.
Wybór i przygotowanie nasion
Ostateczny plon zależy bezpośrednio od jakości materiału do siewu:
Czas i schemat wysiewu
Siew można wysiewać, gdy gleba na głębokości 5-8 cm zostanie podgrzana w temperaturze do +17 ° C. Bardziej korzystna jest temperatura około + 27 ° C. Aby osiągnąć maksymalne wyniki, postępuj zgodnie z zasadami sadzenia:
Na 1 kwadracie. m zajmie do 1 g materiału sadzeniowego.
Niektóre przetrwają nasiona w glebie na oknie, dopóki nie przejdzie ryzyko mrozów, a tylko wtedy są sadzone w otwartej ziemi.
Czy muszę dbać o kulturę?
W sprzyjających warunkach rośliny kiełkują w dniu 4-5. Aby młode pędy mogły się wzmocnić i wyrosnąć w pełnowartościowe rośliny, należy wykonać niezbędną opiekę:
Ulepszone rośliny nie boją się braku wilgoci i dobrze się czują w upalne dni, kiedy inne rośliny wymagają dodatkowej wilgoci.
Sezam potrzebuje systematycznego rozluźnienia i przerzedzania
Kiedy i jak zbierać plony
Dostępność upraw można określić za pomocą takich zewnętrznych wskaźników:
Jeśli dokręcisz kolekcję i zaczekasz na pełne wysuszenie pudełek, pęknie i wszystkie nasiona zostaną wylane na ziemię.
Zbieranie więcej zielonych pędów i suszenie ich pod baldachimem
Pogoda do odbioru powinna być sucha i bezwietrzna.
Skrzynki lekko wilgotne trzeba zrywać całkowicie i dać je do całkowitego wyschnięcia w pomieszczeniu (rozłożone na tkaniny lub papieru w dobrze wentylowanym, ciepłym miejscu). Następnie należy umieścić całą zebraną plonę w płóciennym worku i delikatnie zagnieść go palcami.
Zawartość worka należy przesiać na wietrze lub przez sito, aby nasiona odłączyły się od łuski.
Sprawdzanie dojrzałych nasion sezamu
Po okazaniu odrobiny cierpliwości i uwagi (a jeśli pozwalają na to warunki klimatyczne), całkiem realistyczne jest uprawianie własnego sezamu. Są to bardzo przydatne nasiona, które można wykorzystać do celów kulinarnych, medycznych i kosmetycznych. A ponieważ produkt będzie Twoją produkcją, będziesz pewien jego jakości.
Wideo: rośnie sezam w Naddniestrzu
Doświadczenie w uprawie nasion sezamu: recenzje
Contents