Grzyby mlechniki: gatunek, opis

MlachnikiMlechniki lub, jak je nazywamy, grzyby mają ogromną różnorodność gatunków. Wśród nich są jadalne, warunkowo jadalne i niejadalne. Aby zrozumieć, jakie grzyby mogą być zbierane, a które mogą być niebezpieczne, musisz zrozumieć ich rodzaje – o tym później w artykule.

Orzech biały

Białe grzyby warunkowo-jadalny. W średnicy kapelusza może dorastać do 8 centymetrów. Jest płaska, aw środku znajduje się wyraźny lejek. Krawędzie są wygięte i ostre. Skóra białej morwy pokryta jest śluzem, dzięki czemu jest śliska i gładka. Jego kolor jest jasnoszary, czasem z brązowawym odcieniem.
Orzech biały
Noga może osiągnąć wysokość 7 centymetrów i 3,5 centymetra szerokości. Sam w sobie jest gęsty, twardy i łatwo pęka, ma kształt cylindryczny, który zwęża się bliżej czapki. W kolorze jest bielszy niż kapelusz.

Miąższ tej odmiany białych barwek ma delikatny zapach jabłka i jest praktycznie bez smaku.

Biały malleus rośnie tylko w lesie. Okres zbierania dla tych grzybów rozpoczyna się w sierpniu, a kończy się we wrześniu.

Ważne! Mleko nie powinno być spożywane bez specjalnego leczenia. Może to spowodować poważne zatrucia.

Mllechnik blady

Grzyb jest zwykle brany pod uwagę niejadalne. Grzyb jasnobłękitny ma mały kapelusz, który osiąga średnicę maksymalnie 5 centymetrów. Tworzy lejek, prostuje się do krawędzi i następnie opada. Skórka jest przeważnie zabarwiona na kolor ciemnożółty, śliska i gładka, po naciśnięciu, a następnie przyciemniona. Płytki bardzo nieznacznie opadają do stopy, są umieszczone blisko i dość wąskie.
Mllechnik blady
Stopa mlechnika w centymetrach może mieć takie rozmiary: wysokość do 6 i do 1,5 szerokości. Jest lekko zakrzywiony, szorstki i zwężający się w dół. Zwykle malowane w kolorze, który ton jest lżejszy niż cap.

Miąższ jest przeważnie biały, ale w kontakcie z powietrzem prawie natychmiast zmienia kolor na żółty. Smakuje raczej ostro, nawet płonąc, z jabłkowym zapachem.

W lasach rośnie jasnozielony grzyb, w którym dominują jodły. Możesz go spotkać od lipca do września.

Przeczytaj także o innych typach Mlechnica: osika, czarne grzyby.

Mleczny gorzki

Grzyb jest zwykle brany pod uwagę niejadalne, ale jest używany w postaci solonej i marynowanej. Czapka gorzkiego mlechnika może mieć z reguły nie więcej niż 6 centymetrów średnicy. W środku tworzy lejek, a następnie lekko wypukły i prosto do krawędzi. Jeśli dotkniesz skóry, wydaje się gładkie i suche. Kapelusz można pomalować z brązowego na czerwono-brązowy z odcieniem ochry. Opadające płyty są blisko siebie, są dość cienkie i proste.
Mleczny gorzki
Noga przypomina buławę w kształcie, osiąga 6 centymetrów wysokości i 0,5 centymetra szerokości. W dotyku jest gładka i krucha, kolor nie różni się od czapki.

Miąższ do smaku jest ostry, kruchy, bez specyficznego zapachu. Kolor jest przeważnie biały i tylko czasami może być kremowy.

Gorzki grzyb rośnie w każdym lesie i zbiera go, zwykle w lipcu i sierpniu.

Ważne! Młyszniki są uważane za “ciężki” produkt dla układu trawiennego. Nie zaleca się spożywania więcej niż trzystu gramów dziennie.

Mellechnik woody

Grzyb Woody należy do warunkowo jadalne grzyby. Kapelusz jest zwykle duży, osiąga średnicę 10 centymetrów. Początkowo ma wygięty kształt, następnie prostuje się, krawędź jest ostra i gładka. Skóra grzyba jest zwykle pokryta zmarszczkami, suchymi, aksamitnymi w dotyku. Malowane najczęściej w kolorze ciemnobrązowym, rzadziej występują czarne i umbra. Talerze przeważnie opadają, są koloru białego.
Mlechnik brązowy
Noga osiąga wysokość 10 centymetrów i tylko 1 szerokość. W dotyku aksamitny, twardy, pomalowany w tym samym kolorze co kapelusz.

Struktura miazgi waha się od dość gęstej do luźnej. Smak nie jest bardzo ekspresyjny: albo nie smakuje, albo jest lekko słodki. Jeśli wykonasz cięcie, miąższ zmieni kolor na czerwony.

Uprawa takiej papki w lasach iglastych lub mieszanych na lądzie lub drzewie. Okres zbierania rozpoczyna się w lipcu i trwa do października.

Niektóre gatunki Mlechnik w jaskrawym kolorze nazywane są rudymi włosami. Grzyby te można solić na zimę.

Mlichnik na gorąco dojenia

Płonący mleczny grzyb warunkowo-jadalny. Średnica czapki może osiągnąć 6 centymetrów. Zwykle jest gładka, a kolor jest brązowy lub żółty. Kapelusz jest wypukły, z lejem pośrodku, w dotyku trochę obślizgły. Płyty pod kapeluszem znajdują się od góry do dołu blisko siebie i często.
Mlichnik na gorąco dojenia
Miąższ mlechnika jest biały, gęsty, prawie bez smaku. Szczególną cechą jest sok z grzybów, który ma wyraźny zapach i bardzo płonący smak.

Stopa grzyba płonącego i laktującego osiąga maksimum 5 centymetrów wysokości, a jego szerokość jest 5 razy mniejsza. U podstawy jest najszerszy, zwężający się bliżej ziemi. Kolor nogi jest taki sam, jak czapeczka, w rzadkich przypadkach może być nieco jaśniejszy.

Zamieszkuje taki grzyb na glebach zawierających dużo gliny. Ulubionym miejscem wzrostu są lasy mieszane szerokolistne. Grzyby ciepłego mleka można znaleźć od początku sierpnia do października pod dużymi drzewami.

Mllechnik żółtobrązowy

Grzyb żółtawo-brązowiący jest określany warunkowo-jadalny umysł. Kapelusz ma brązowo-marchewkową barwę, nie większą niż 4 centymetry średnicy. Sam jest mięsisty, ma brodawkowaty guzek, który jest zgięty, a później wyprostowany. Krawędź czapki jest gładka, gładka i spiczasta na końcu. Skórka pieczarki jest zwykle sucha i gładka.
Mllechnik żółtobrązowy
Talerze znajdują się często i blisko, wąski, kremowy kolor. Stopa osiąga 5 centymetrów wysokości i 0,6 centymetra szerokości. Najczęściej ma kształt kolankowaty, kruchy. W dotyku gładka, wewnątrz w środku, pomalowana w taki sam sposób jak kapelusz.

Miąższ wymienionego grzyba różni się smakiem wyspiarskim, kruchym i praktycznie nie pachnie.

Grzyb żółtawo-brązowaty rośnie w lesie każdego rodzaju. Ulubionym miejscem jest kłącza sosny. Rośnie w małych grupach w sierpniu i październiku.

Czy wiesz? Solone grzyby bardzo skuteczne w walce z brodawkami i stanami zapalnymi skóry.

Mllechnik złoty-mleczny

Ten rodzaj grzybów trujący. Jego kapelusz może mieć do 8 centymetrów średnicy. Pośrodku znajduje się lejek, gęsty w konsystencji, kremowy, często z rozmazanymi brązowymi plamami. Płytki cienkie, częste na całej powierzchni kapelusza.
Mllechnik złoty-mleczny
Ciało białe, przeważnie ostre, gęsta konsystencja. Noga osiąga 8 centymetrów wysokości, około centymetra szerokości. Ma kształt buzdyganka, jest delikatny, suchy i luźny w dotyku. Najczęściej spotykane w kremowych odcieniach.

Ten hodowca rośnie od sierpnia do października w lesie liściastym.

Mlichnik czerwonobrązowy

Czerwono-brązowe winogrona uważane są za jadalne. Ma czerwony kapelusz, którego średnica wynosi około 8 centymetrów. Sama głowa jest płaska, mięsista i wgnieciona, ma brodawkowate guzki. Na początku może być zginany, ale później prostuje się, staje się ostry, czasem zdobywa krawędź o krótkiej krawędzi.
Mamnik kamfora
Początkowo skóra wierzchu grzyba jest gładka, lepka, a później staje się sucha i szorstka. Jeśli wyciskasz jej powierzchnię, są tam niebieskie lub ciemne plamy. Talerze umieszczone są gęsto i w kolorze czerwonawo-kremowym, rzadziej w kolorze ochrysto-różowym.

Cechą miazgi jest to, że początkowo jest słodka, a później staje się gorzka. Sam w sobie jest gęsty. Stopa czerwono-brązowej barwy osiąga 4 centymetry wysokości, do 0,5 centymetra szerokości. W formie przypomina buławę, cylinder. Tekstura stopy jest solidna i gładka, a kolor jest taki sam jak kapelusz lub nieco jaśniejszy.

Stałym miejscem wzrostu rudobrązowych grzybów jest las mieszany lub iglasty. Ich kolekcja rozpoczyna się pod koniec czerwca i trwa do września włącznie.

Czy wiesz? Jest grzyb, który gwizduje, gdy wydaje zarodniki. Nazywa się to “cygarem diabła”.

Wiatrak bzu

Ten rodzaj mlechnikov, o którym mowa jadalne grzyby. Rozmiar kapelusza sięga 15 centymetrów. Charakterystyczną cechą jest wyraźny lejek w środku, który jest wyrównany do krawędzi. Krawędzie są ostre i lekko zgięte do podłoża. Czuje ciemnobrązową lub brązową czapkę gładką, lepką. Cienkie blaszki łagodnie schodzą do łodygi, są często i blisko siebie, kremowe lub jasnobrązowe. Jeśli jest uszkodzony, uzyska purpurowy kolor.
Wiatrak bzu
Noga rośnie do 7 centymetrów wysokości i do 2,5 centymetra szerokości, cylindryczna, zwęża się ku ziemi. Dotyk jest suchy, mocny i mocny. W kolorze nie różni się od kapelusza, a na nim można zauważyć paski brązu.

Smak pulpy wyróżnia się goryczą i ostrością, w kolorze jest biały lub kremowy, a po rozbiciu staje się liliowy lub jasnofioletowy.

Liliowe grzyby rosną we wszystkich lasach, z wyjątkiem drzew iglastych. Kolekcja trwa trzy miesiące od początku sierpnia.

Dowiedz się, jak przygotować pieczarki na zimę i smaczne marynaty.

Mllechnik mokry

Ten rodzaj grzybów Niejadalny. Kapelusz jest płaski, lekko wypukły bliżej krawędzi, może mieć średnicę do 10 centymetrów. Dotyk jest śliski i gładki. Malowane głównie w brudnej szarej lub szarej z brązowym kolorem. Płyty schodzą płynnie, są umieszczone blisko siebie i są kruche. Przy nacisku zmieniaj kolor na liliowo-liliowy.
Mllechnik mokry
Noga ma charakterystyczne żółte plamki, przypomina cylinder, pusty wewnątrz. W dotyku ta część grzyba jest dość gładka, twarda i śliska, pokryta śluzem.

Miąższ jest biały, wyraźnie o gorzkim ostrym smaku. Po przerwie w powietrzu natychmiast staje się fioletowa.

Mokre gruszki uwielbiają wilgoć mieszanych i iglastych lasów, gdzie występują przez całą jesień.

Mięso Mevnik i czerwone

O tym grzybie mowa jadalne gatunki. Ma duży, jasny czerwony kapelusz o średnicy 10 centymetrów. Sam kapelusz jest gęsty, z lejkiem i falistymi, gładkimi krawędziami. Na początku są proste, ale później zyskują wklęsły kształt. Skórka mlechnika bardzo śliska, gładka, lśniąca, pomalowana na kolor czerwony lub brązowy-liliowy, czasami nakrapiana. Płyty schodzące często znajdują się blisko siebie, są cienkie i kruche.
Mięso Mevnik i czerwone
Noga tego mlechnika osiąga 6 centymetrów wysokości i 1,5 cala szerokości. Częściej te stosy spotykają się z pustymi wewnątrz cylindrycznymi nogami, czasami zwężonymi bliżej ziemi. W dotyku są jędrne i bardzo śliskie, ale gładkie, w kolorze identycznym jak kapelusz. Czasem pojawia się spotted kolor.

Miąższ o gęstej teksturze, biały lub brązowy. Charakteryzuje się nadmierną ostrością i bardzo silnym zapachem typowym dla grzybów parasolowych.

Grzyby mięsno-czerwone wolą mieszkać w lasach liściastych, rzadko rosną w drzewach iglastych lub innych. Zbieracze grzybów zaczynają go polować w środku lata i kończą w październiku.

Podgruzdki, czyli grzyby suche, należy przypisać nie mlechnikom i russula.

Mnichnik pieprzny

Peppermilk śmiało możesz skonsumować. Jego biały i raczej duży kapelusz osiąga średnicę 15 centymetrów. Zwykle przypomina lej, przyciśnięty do środka, potem staje się płaski do krawędzi i schodzi. W dotyku skóra jest sucha i gładka, w większości szorstka w środku. Plastinochki schodzą do łodygi, umieszczone bardzo blisko siebie, kruche i cienkie, pomalowane wyłącznie na biało.
Mnichnik pieprzny
Stopa grzyba osiąga 8 centymetrów wysokości i 2 centymetry szerokości. Bardzo mocny w dotyku, gładki, w kształcie walca, zwęża się ku ziemi.

Miąższ biały lub kremowy jest bardzo ostry, jego kolor nie zmienia się podczas łamania.

Rzadko zdarza się znaleźć grzyba pieprzowego: z reguły rosną w grupach. Wolisz mieszkać w dowolnym lesie z wyjątkiem iglastych od połowy lata do połowy jesieni.

Greylopter szary

O tym grzybie mowa niejadalne. Czapka osiąga średnicę 6 centymetrów. W formie jest na początku płaski, a następnie prostuje się, aż krawędź staje się ostra. Różni się od innych tym, że ma łuszczącą się skórę. Jest szorstka i sucha, pomalowana w kolorze terakoty lub ochrysto-różowa z przeplatanymi szarymi łuskami. Płyty schodzą do łodygi, są blisko siebie, raczej cienkie.
Greylopter szary
Stopa osiąga 7 centymetrów wysokości i 1 szerokość. W formie przypomina cylinder, który rozszerza się bliżej ziemi. W dotyku jest twardy i kruchy, biały.

Miąższ jest lekko żółty lub białawy, lekko gorzki do smaku i ostry, zapach nie jest wyraźny.

Szary grzyb rośnie w sierpniu-wrześniu w lasach, w których jest dużo olch.

Przed rozpoczęciem “cichego polowania” sprawdź jadalne, warunkowo jadalne i trujące grzyby.

Bzu Mllechnik

Liliowy grzyb jest klasyfikowany jako warunkowo-jadalny. Jego płaski kapelusz może urosnąć do średnicy 8 centymetrów, ma gładką i suchą skórę, czasami są też łuski. Skórka liliowo-różowa, oparzenia cielesne. Plastinochki kolorowe czapki gładko schodzą do nogi, często znajdują się i blisko siebie.
Bzu Mllechnik
Noga rośnie do 7 centymetrów wysokości i do 1 szerokości. Ma kolor kapelusza, przypomina cylinder, jest gładki w dotyku, ale bardzo delikatny.

Biały miąższ smakuje słodko, ale może stać się ostry w czasie, nie ma ostrych zapachów.

Grzyb ten lubi rosnąć w lasach, gdzie dominuje olcha, znajduje się na polanach, rzadziej na glebie. Można znaleźć liliowy mlerchik od ostatniego miesiąca lata do października.

Sphagnum Mammaister

Ten rodzaj mlechnikov, o którym mowa jadalne. Kapelusz jest mały i osiąga średnicę 5 centymetrów. W środku wygląda jak przygnębiony lejek, który prostuje się i wyrasta na postrzępioną falistą krawędź. Skóra jest sucha, ale gładka, jasnobrązowa lub jasnobrązowa. Talerze koloru kapelusza schodzą do stopy gładko, krótko, cienko.
Sphagnum Mammaister
Noga grzyba torfowca osiąga 7 centymetrów wysokości i 1 szerokość. Wnętrze, puste i przypomina cylinder, w dotyku nagie i szorstkie, w kolorze nie różni się od czapki.
Ciało białe lub kremowe nie ma specyficznego zapachu, jest bardzo kruche i prawie bez smaku.

Znajdź ten grzyb w mchu torfowym w mieszanych, iglastych lasach, począwszy od sierpnia przez dwa miesiące.

Mlichnik ciemnobrązowy

Ten rodzaj mlechnikov, o którym mowa niejadalne gatunki. Czapka ma 6 centymetrów średnicy, często jest płaska, czasem zbliża się do krawędzi. Skórka pieczarki jest aksamitna i gładka, brązowa lub ciemnobrązowa. Płyty są cienkie, opadające, niezbyt blisko siebie. Zwykle są lżejsze kapelusze, kremowe lub buffy-żółty.
Mlichnik ciemnobrązowy
Noga rośnie nie więcej niż 8 centymetrów wysokości i do 2 centymetrów szerokości. Sam w sobie jest cylindryczny, kruchy i twardy, gładki. Malowany w tym samym kolorze co kapelusz, czasem na jaśniejszym odcieniu. Jeśli naciśniesz, otrzymasz ciemnoczerwony kolor.

Ciało jest dość gęste. Zwykle biały, ale jeśli jest uszkodzony, rumieni się, bez silnego zapachu.

We wszystkich lasach występuje ciemnobrązowy grzyb, z wyjątkiem drzew iglastych, w ostatnim miesiącu lata i pierwszym miesiącu jesieni.

Mllechnik różowy

Odnosi się do różowego balsamu warunkowo jadalne przedstawiciele rodziny grzybów. Kapelusz jego średnicy jest do 10 centymetrów, przyjemny w dotyku, podobny do aksamitu, gładki. Barwione przeważnie w kolorze szaro-różowym, czasem są różowoczerwone. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest wypukłe biodro w środku, które prostuje się bliżej krawędzi. Płytki koloru kapelusza są blisko siebie, cienkie, częste.
Mllechnik różowy
Stopa osiąga 7 centymetrów wysokości i 2 centymetry szerokości. Kształt jest głównie cylindryczny, czasem zwęża się bliżej szczytu.

Biały miąższ do smaku umiarkowanie gorzki.

Od ostatniego letniego miesiąca różowe grzyby są zbierane w lasach iglastych i mieszanych. Okres zbierania danych kończy się na początku października.

Różowy mlechnik zwany też piegiem.

Mllechnik spiny

Mushroom odnosi się do niejadalne. Rozmiar kapelusza jest mały, osiągając 6 centymetrów średnicy. Sam w sobie jest płaski, ma mały lejek pośrodku, opada bliżej krawędzi. Malowane głównie w kolorze czerwonym i różowym. W dotyku jest szorstki, szorstki i suchy. Plastinochki schodzą do łodygi, znajdują się blisko siebie, małe, cienkie.
Mllechnik spiny
Kolor kapelusza wzrasta do 5 centymetrów wysokości i do 1 centymetra szerokości. W formie przypomina cylinder, który stopniowo zwęża się ku ziemi.

Kolor pulpy może być różny od białego do ochłkowego. Osobliwością jest to, że po naciśnięciu zmienia kolor na zielony.

Móllica o kolczastym wyglądzie kocha wilgoć i woli każdy las, z wyjątkiem drzew iglastych. Okres wzrostu trwa 4 miesiące, począwszy od lipca.

Grasica gruczołowa

Ten rodzaj grzybów Niejadalny. Kapelusz z lejem pośrodku, który jest wyrównany bliżej krawędzi, nie ma więcej niż 6 centymetrów średnicy. Malowany w kolorze pomarańczowo-żółtym, po przyciśnięciu ciemnieje do ciemnobrązowego. Dotyk jest bardzo oślizgły. Płytki są krótkie, blisko siebie.
Grasica gruczołowa
Miąższ jest gęsty i biały, ale w powietrzu bardzo szybko staje się bardzo liliowy. Smak może być bardzo gorzki lub słodki. Ma dość przyjemny aromat.

Stopa grzybka jest krucha, cylindryczna, pusta. Dotyk jest śliski i twardy, jego kolor nie różni się od czapki.

Shchitovidny mlechnik woli mieszkać w lesie liściastym, począwszy od sierpnia. Rośnie głównie w małych grupach.

Wideo: Grzyby mączne

Zanim zaczniesz polować na grzyby, musisz zrozumieć, które z nich możesz bezpiecznie zjeść. Lepsze są dość powszechne, ale często nie są brane z powodu tego, co uważa się za niejadalne. Ale to nie dotyczy wszystkich kleików: w rzeczywistości mają doskonałe walory smakowe. Jest to jeden z najlepszych grzybów do konserwacji i solenia.