Czy można jeść jaja bażanta

Bażanty bażanta
Jaja są integralnym produktem w diecie człowieka. Zawierają dużą ilość witamin i składników odżywczych. W tym artykule opiszemy skład jajek bażanta, ich właściwości użytkowe i sposoby użycia w gotowaniu.

Jak wyglądają jaja bażanta?

Wygląd ma następujące cechy:

  • są o połowę mniejsze niż rozmiar kurczaka;
  • kolor muszli może różnić się od ciemnoszarej do jasnozielonej, w niektórych przypadkach jaja mogą mieć wzór;
  • w kształcie są takie same jak kurczak;
  • waga pojedynczego produktu wynosi średnio 30 g.
Ważne! Przed użyciem należy upewnić się, że jajka są świeże: należy je rozbić i sprawdzić, czy ma nieprzyjemny zapach lub mętne białko.

Czasami mogą mieć brązowy kolor i nieco większy rozmiar. Produkt ten jest przenoszony przez kaukaskie i rumuńskie bażanty.
Bażanty bażanta

Niż bogaty

Zawartość kalorii wynosi 700 kcal na 100 g. Ponadto 100 g zawiera:

  • białka – 6,5 g;
  • tłuszcze – 70,7 g;
  • węglowodany – 4,3 g.
Przyda ci się również informacja, czy można pić lub jeść surowe jaja, jak określić świeżość jaj w domu, dlaczego produkowane są jaja z dwóch jaj.

Ponadto produkt zawiera dużą liczbę witamin, a mianowicie:

  • A – 0,04 mg;
  • B1 – 0,01 mg;
  • B2 – 0,2 mg;
  • B3-0,003 mg;
  • B4 – 70 mg;
  • B5 – 0,5 mg;
  • B6 – 0,4 mg;
  • B9 0,008 mg
  • B12 – 0,002 mg;
  • E – 0,5 mg.

Jaja bażantów
Kompozycja zawiera następującą liczbę przydatnych elementów:

  • wapń – 15 mg;
  • magnez – 20 mg;
  • sód – 100 mg;
  • potas – 250 mg;
  • fosfor – 200 mg;
  • chlor – 60 mg;
  • siarka – 230 mg;
  • żelazo – 3 mg;
  • cynk – 3 mg;
  • jod – 0,007 mg;
  • miedź – 0,18 mg;
  • fluor – 0,063 mg;
  • molibden – 0,012 mg.
Czy wiesz? Bażant jest ptakiem narodowym Gruzji, a jego mięso służy do gotowania narodowego dania kraju – chahokhili.

Bażant jajeczny – wyjątkowy produkt, dlatego warto go używać dla dzieci, rosnącego ciała, które potrzebuje witamin i minerałów.
Bażanty bażanta

Przydatne właściwości

Przydatne właściwości owoców bażanta to:

  • przyczyniają się do zwiększenia odporności, ponieważ mają bogaty skład witamin i składników mineralnych;
  • często używane do gotowania w celu przygotowania różnych pożywnych potraw;
  • stosować w kosmetologii: poprawić strukturę włosów i twarzy;
  • promować wzmacnianie paznokci;
  • zawierają cholinę niezbędną do normalnego funkcjonowania mózgu;
  • w stanie zapobiec beri-beri;
  • są zalecane do jedzenia u kobiet w ciąży z umiarem.
Dowiedz się więcej o dobroczynnych właściwościach kurczaka i jaj przepiórczych, a także o korzyściach i szkodliwościach jaj z perliczki, gęsi, kaczki, indyków, indoutów.

Przeciwwskazania

Jaja bażanta są produktem wysokokalorycznym, więc nie zaleca się spożywania ich dla osób z nadwagą. Nie włączaj ich również do swojej diety z nietolerancją indywidualną. Nie zaleca się karmienia produktu dzieciom poniżej 2 roku życia.
Bażanty bażanta

Ile kosztuje jajo bażanta?

Ten produkt jest dość trudny do znalezienia na ladzie sklepu, a najczęściej jest zamawiany na wyspecjalizowanej farmie.

Ważne! Przed ugotowaniem jaj są one myte ciepłą wodą (temperatura +45°C). To ochroni żółtko przed infekcją, a białko przed bakteriami znajdującymi się na skorupie.

Koszt może być bardzo różny i zależy od rasy ptaka. Na przykład na Ukrainie koszt jednego kawałka waha się od 10 do 200 hrywien, aw Rosji – od 65 do 500 rubli.

Jak używać w żywności

Produkt znalazł szerokie zastosowanie w gotowaniu. Proponujemy zapoznanie się z pewnymi ograniczeniami dotyczącymi jego użytkowania i zaleceń dotyczących użytkowania.

Czy mogę jeść na surowo?

Jeść surowe jajka nie jest zalecane, ponieważ mają negatywny wpływ na układ trawienny i pracę przewodu pokarmowego. Ponadto istnieje ryzyko zachorowania na salmonellozę.

Co mogę ugotować

Bażant nie ma specjalnych różnic w porównaniu z przygotowaniem jaj kurzych. Możesz je ugotować, usmażyć, dodać do sałatek, gotować sosy, desery i ciasto z nich. Smak produktu może się nieznacznie różnić i zależy od rasy bażanta, jednak po dodaniu do potrawy różnica ta nie jest odczuwalna.
Bażanty bażanta

Jaja bażanta w proporcjach mają nieco większe żółtko niż kurczę. Białko w nich ma delikatniejszą konsystencję. Na przykład gotowane jaja kacze mają białko “gumowe”, czego nie można powiedzieć o produkcie z bażanta, który jest idealny dla każdej metody gotowania.

Czy wiesz? Według legendy odkrywcą bażantów jest Jason. Szukał złotego runosa i natknął się na ptaka z upierzeniem upierzenia. Jason zabrał go ze sobą iz czasem rozprzestrzenił się po całej Europie.

Jaja bażantów to bardzo wartościowy i przydatny produkt, który od czasu do czasu powinien być włączony do Twojej diety. Oczywiście nie zawsze można je znaleźć w sprzedaży, ale z wielką chęcią można je kupić również w przystępnej cenie.

Recenzje hodowców drobiu

Jedz, ale jak! Zawierają dużo składników odżywczych i witamin, białko w bażantach jest o wiele bardziej delikatne niż kurczak. Smak jajek zależy od rodzaju bażanta, na przykład smak jaja rumuńskiego bażanta nie jest tak nasycony jak smak jajek kurzych. Chociaż u niektórych gatunków smak jest dość specyficzny, ale dlatego, że nie jest mniej użyteczny.

vagabundo
http://www.lynix.biz/forum/edyat-li-yaitsa-fazanov#comment-12676