Co to jest mączniak niebezpieczny na winogrona i jak go leczyć


Jednym z najbardziej niebezpiecznych wrogów winogron jest choroba mączniaka.
Wielu ogrodników próbowało walczyć z tą chorobą od dziesięcioleci, ale nie wszystkie z nich odnoszą sukces.

Przyjrzyjmy się przyczynom choroby i dowiedzmy się, jak sobie z nią radzić.

Opis i niebezpieczeństwo choroby

Pleśnienie (lub mączniak rzekomy) jest jedną z najgroźniejszych patologii grzybowych europejskich odmian winorośli. Ta choroba spadła na winnice w Anglii w 1834 roku. Przywieźli go wraz z nowymi odmianami winogron z Ameryki Północnej. W krótkim czasie mączniak rozprzestrzenił się w całej Europie. Wielki spadek plonów winogron na początku XX wieku tłumaczy się również pojawieniem się mączniaka rzekomego.

Ważne! Grzybopodobne organizmy z rodziny Peronosporovye, które powodują fałszywy mączniak prawdziwy, są nazywane oomycetes.

Na zainfekowanych liściach winogron znajdują się wyklarowane, niejednolite obszary. U młodych liści tworzą się małe okrągłe plamy o żółtym zabarwieniu, podczas gdy w starszych liściach obserwuje się kanciaste plamy wzdłuż żył. W mokrej i ciepłej pogodzie zaczyna się rozwijać pleśń. Z biegiem czasu, w dolnej części liścia, pod zaatakowanymi obszarami, pojawia się szaro-biała, błyszcząca armata grzybowa.

Podobnie wpływają na wszystkie inne części rośliny: grzebienie, anteny, wierzchołki pędów, kwiatostany i młode jagody winogron. Dotknięte kwiatostany nabierają żółtego koloru i skrętu. Z biegiem czasu ciemnieją i więdną.
Ill owoców, których rozmiar osiągnie wielkości ziarna grochu rozpocząć Buret, a następnie kurczą się i śmierć (na przykład owoce zwane „skórkowaty” po infekcji były niezdatne do spożycia przez ludzi lub wytwarzania wina).

W większości przypadków zainfekowane liście opadają wcześniej, a porażone pędy wysychają.

Czy wiesz? Edward Tucker był jednym z pierwszych naukowców, którzy próbowali przezwyciężyć mączniaka rzekomego. Aby usunąć pleśń, zaproponował zastosowanie wodnego roztworu siarki i wapna hydratyzowanego.

Aby “wydalić” pleśń z winogron, potrzebne są specjalne chemikalia, często używane do kontrolowania jej i innych roślin.

Przyczyny pojawienia się mączniaka rzekomego

Czynnik pleśniowy należy do grupy fałszywych grzybów mączniaka i jest ściśle związany z niebieską pleśnią tytoniu, chmielem peronosporosa i zarazą ziemniaka. Kiedy zarodki męskie i żeńskie łączą się, powstają zoospory, które mogą zimować bez żadnych problemów na opadłych liściach winogron.

Przez całe lato i wczesną jesienią oospory aktywnie namnażają się w dotkniętych liściach. Mają bardzo grubą ścianę wewnętrzną, dzięki czemu łatwo znoszą zimne i wilgotne zimy.

Na początku kwietnia, kiedy gleba jest jeszcze dość mokra, ale temperatura powietrza w ciągu dnia wynosi co najmniej + 8 ° C, zoospory przechodzą do fazy aktywnej. Tworzą one jedną kiełkującą tubę, na końcu której znajduje się tylko jedno sporangium. Jeśli, z pomocą deszczu, wiatru lub mgły, ten sporangium spadnie na liść winorośli, a następnie rozerwie skorupę i uwolni ponad 60 zoosporów.

Te małe grudki plazmy zaczynają poruszać się w kropelkach cieczy za pomocą wici. Kiedy znajdą aparaty szparkowe, tworzą w nich osłonę rdzenia, kiełkując wewnątrz tkanek i powodując pierwotną infekcję.

Ważne! W temperaturze +26 … + 27 ° C i wysokiej wilgotności mączniak jest w stanie zarazić winogrona w ciągu 1 godziny.

Proces infekcji zdrowego liścia winogronowego następuje najszybciej w temperaturze +20 … + 27 ° C. W takich warunkach, zarodniki będą miały czas, aby zainfekować krzew winogron w ciągu 4-7 godzin. W temperaturach poniżej + 8 ° C i powyżej + 30 ° C zarodniki nie mogą kiełkować, więc infekcja nie występuje.

Przy pomocy Hausterów strzępki rosną szybko i otrzymują wszystkie niezbędne składniki odżywcze z komórek winogron.

Okres inkubacji trwa od 5 do 18 dni, w zależności od pory roku i warunków pogodowych. W wyniku końcowym na liściach pojawiają się plamy oleju, co wskazuje na uszkodzenie komórek winorośli.

Czy wiesz? Na początku 1854 roku produkcja wina we Francji zmniejszyła się z 54 do 10 milionów hektolitrów (1 hektolitr = 100 litrów). Winą za to wszystko była fałszywa mączniak prawdziwy, który zniszczył dużą część winnic u wybrzeży Morza Śródziemnego.

Okres inkubacji trwa od początku spożywania zarodni do winogron i do pojawienia się pierwszych oznak choroby. Po jej zakończeniu grzyb bardzo mocno osadza się na roślinie i rozpoczyna proces rozmnażania. W większości przypadków dzieje się to w nocy, gdy wilgotność jest wysoka, a temperatura nie jest niższa niż + 12 ºС.

W przyszłości powstaje genialny biały puch, który jest licznym skupiskiem rozgałęzionych, drzewopodobnych sporoforów. Na ich końcach pojawiają się jajowate zarodniki. Przy najmniejszym uderzeniu wiatru te zarodnie rozpraszają się wszędzie.

Aby ocalić swój ogród, warto zapoznać się z chorobami i szkodnikami piwonii, śliwki, geranium, kanny, filcowanej wiśni, cyprysu.

W suchą i upalną pogodę szybko giną (w ciągu około 3 dni), ale jeśli pada deszcz i sporangia osiedlają się na liściach winogron wraz z kroplami, natychmiast zakażają roślinę. Taki cykl w okresie letnim można powtarzać 6-8 razy. Ale znowu zależy to od warunków pogodowych.

Jak radzić sobie z chorobą winogron

Wielu ogrodników, którzy najpierw umieścić roślinę w ich okolicy, nie wiem, co w leczeniu pleśń winogron, ale w tym samym czasie, istnieją dwa główne sposoby pozbycia się tej choroby: stosowanie środków chemicznych, a także za pomocą środków ludowej.

Przygotowania

Najczęściej do leczenia pleśni stosowany jest roztwór siarczanu miedzi. Spryskanie liści tworzy słabsze rozwiązanie, ale jeśli trzeba zraszać zdrewniałe łodygi, należy użyć kompozycji, która jest bardziej nasycona siarczanem miedzi.

Ważne! Ciągłe stosowanie tego samego związku chemicznego może powodować uzależnienie w grzybie. Dlatego, aby skuteczniej kontrolować tę patologię, nie zaleca się stosowania jednego leku więcej niż trzy razy w sezonie.

Natryskiwanie winogron można wykonać za pomocą takich środków:

  • Bordo lub płyn Bordeaux. Dzięki tym rozwiązaniom można natryskiwać wszystkie części winorośli. Aby przygotować 1-procentowy płyn Bordeaux, stosuje się wapno świeżo kalcynowane (120 g) siarczanu miedzi (100 g) i wodę (10 litrów). Aby uzyskać 3% roztwór, musisz wziąć trzy razy więcej witriolu i trzy razy więcej limonki, 10 litrów wody. Przygotowuje się również mieszaniny o dowolnym stężeniu (oblicza się ilość składników na 10 litrów wody, wiedząc, ile składników jest potrzebnych dla 1% roztworu). Aby przygotować prawidłowe stężenie, należy użyć gwoździa: jeśli gąbka wlała się do przygotowanej cieczy, roztwór jest silnie skoncentrowany i konieczne jest dodanie odrobiny wody lub wapna. Aby przygotować 2-procentowy bordowy płyn, potrzebne będą: witriol miedziowy (400 gramów), soda kalcynowana (350 gramów) i woda (20 litrów). Aby sprawdzić rozwiązanie dla poprawnego przygotowania, możesz użyć czerwonego papierka lakmusowego. Po opuszczeniu do roztworu powinien pozostać czerwony.

  • Chlorek miedzi. W wyspecjalizowanych sklepach sprzedaje się 90 procent proszku zwilżalnego (40-50 gramów jest hodowanych na 10 litrów wody i posypuje się winogronami).
  • Krzemian miedzi. Aby przygotować to rozwiązanie, musisz kupić witriol miedziany (2 procent) i roztwór kleju silikatowego (4 procent). Klej należy wlać do witriolu i wymieszać (ale nie odwrotnie, w przeciwnym razie powstanie niestabilna zawiesina). W końcu masz ciemnozieloną ciecz. Test koncentracji przeprowadza się przy użyciu papieru do czyszczenia purgenem. Po opuszczeniu do roztworu powinien pozostać lekko różowy.
  • Niemal wszystkie preparaty na bazie miedzi są doskonałe na pleśń, w szczególności na winogrona. Wiele rozwiązań sprzedaje się od razu: Tsiram, Zineb, Kaptan, Kuprozan itp.
  • Preparaty na bazie wapna i siarki: “Planrys”, “Alirin-b.”


Bardzo często trzeba natryskiwać 5 lub więcej razy w okresie letnim. Wynika to z faktu, że w pewnych warunkach pogodowych grzyb pleśniowy aktywnie mnoży się. Jedną z najbardziej wrażliwych odmian winogron jest Kishmish. Niektórzy agronomi muszą rozpylać tę odmianę winogron co 2 tygodnie przez cały sezon wegetacyjny.

Czy wiesz? Po raz pierwszy we Francji pleśń została odkryta przez mikologa C. Montanem. Znalazł ślady grzybów w szklarniach Wersalu w 1848 roku, po których przez dwa lata grzyb rozprzestrzeniał się na terytorium Portugalii i Neapolu.

Środki ludowe

W leczeniu pleśni mączniak może być środkiem ludowym. Aby to zrobić, nie musisz kupować różnych preparatów chemicznych, wykonywać ścisłych rozwiązań i sprawdzać ich koncentrację. Oto kilka sposobów traktowania metod ludowych:

  • Nalewka z jesionu drzewnego. Aby go przygotować, potrzebujesz: 1 kg popiołu drzewnego i 10 litrów wody. Nalewkę trzyma się w ciemnym miejscu przez 7 dni. Następnie można spryskać liście winogron z obu stron. Leczenie przeprowadza się przy pierwszych oznakach choroby. Dzięki temu rozwiązaniu można wzmocnić korzeń rośliny, podlewając glebę wokół winogron.

  • Roztwór manganu. Na wiadrze z wodą dodać łyżeczkę nadmanganianu potasu i posypać uzyskanym roztworem liści na odwrotnej stronie. Gdy są mokre, można je posypać “proszkiem” z jesionu drzewnego.
  • Wokół winogron można również sadzić koper. Pomaga w walce z mączniakiem, aw przypadku infekcji – zmniejsza liczbę niezbędnych zabiegów.

Należy rozumieć, że gdy pleśń jest uszkadzana przez winogrona, leczenie metodami ludowymi nie zawsze jest skuteczne. W trudnych sytuacjach lepiej od razu przejść do preparatów chemicznych.

Ważne! Nie wolno rozpylać winogron w okresie kwitnienia silnie skoncentrowanym płynem Bordeaux (kwiaty mogą “palić”). Najlepszym rozwiązaniem jest 1 procent.

Działania zapobiegawcze

Jednym z głównych środków zapobiegawczych w walce z pleśnią jest przycinanie starych resztek winorośli. Jest spalany wraz z opadłymi liśćmi, które padły jesienią. Może to znacznie zmniejszyć ryzyko ponownego nawrotu wiosną. Następnie konieczne jest przeprowadzenie chemicznej obróbki krzewów winogronowych i przylegających gruntów za pomocą roztworu siarczanu żelaza lub miedzi.

Działania zapobiegawcze obejmują kilka etapów przetwarzania winogron z pleśni w czasie sezonu wegetacyjnego, a opryskiwanie najlepiej przeprowadzać przy suchej pogodzie. Zwykle leczenie odbywa się na początku do połowy lata. Główne etapy opryskiwania:

  1. Najlepszym czasem będzie okres, kiedy kwiatostan lekko się rozluźni. Do natryskiwania użyj płynu Bordeaux 1,5% lub 2%;
  2. Drugie opryskiwanie przeprowadza się po kwitnieniu winogron. Użyj tego samego roztworu płynu Bordeaux, tylko mniej stężonego (1 procent);
  3. Trzecie opryskiwanie przeprowadza się po osiągnięciu wielkości winogron o wielkości małego grochu. Zastosuj taki sam roztwór jak w drugim rozpylaniu;
  4. Ostatnie opryski w celach profilaktycznych przeprowadza się 10-12 dni po trzecim zabiegu. Aby to zrobić, użyj roztworu chlorku miedzi (0,4 procent). Aby przygotować taką ciecz, musisz kupić pakiet proszku chlorku miedzi (40 gramów). Całą zawartość saszetki rozcieńcza się w 10 litrach wody i dokładnie miesza, po czym można rozpocząć opryskiwanie.
Dowiedz się więcej o przycinaniu takich drzew jak śliwka, morela, jabłko, wiśnia, brzoskwinie.

Takie zapobieganie będzie skuteczne tylko wtedy, gdy winogrona zostaną odpowiednio odmłodzone i pokrojone. W takim przypadku, podczas rozpylania, roztwór spadnie na każdy liść i zniszczy wszystkie chorobotwórcze grzybiaste zarodnie.

Pleśnienie: najbardziej odporne odmiany winorośli

Dla wyraźnego przykładu odporności odmian winorośli na różne choroby grzybowe, w tym na pleśń, wprowadzono pięciopunktową skalę:

  • 0 punktów – pełna 100% ochrona przed wszystkimi chorobami. W chwili obecnej takie odmiany nie istnieją, ale holenderscy hodowcy donoszą, że pracują nad tym, prawie niewykonalnym zadaniem.
  • 1 punkt – roślina ma wysoką odporność i praktycznie nie jest dotknięta mączniakiem rzekomym. W większości przypadków takie rośliny nie wymagają zabiegów profilaktycznych. Ta kategoria odnosi się do “Vitis riparia” – bardzo owocnej odmiany winorośli. Ale kiście to rosną małe z niebieskimi jagodami, więc praktycznie nie jest używane do celów gastronomicznych.
  • 2 punkty są odpornymi odmianami, które mogą być dotknięte tylko w wyjątkowo wilgotnej pogodzie przez długi czas. Po kilku zabiegach mączniak znika całkowicie. Do tej kategorii należą takie winogrona: “Cleret Bulbas”, “Grudzień”, “Arochny”. Niektórzy agronomowie umieszczają “łukowate” 1,5 punktu (z listy najsmaczniejszych odmian stołowych, jest to najbardziej chroniony od mączniaka rzekomego).

  • 3 punkty – odmiany o średniej odporności wymagają 2-3 pojedynczych oprysków przez cały sezon wegetacyjny. Takie oceny otrzymały ocenę trzypunktową: Bianca, Mołdawia, Victoria, Augustin, Timur, Arkadia, Talisman, Lora, Danko, Rusmol, Viorica, “Muromets”, “Riesling Magaracha” i inne.
  • 4 punkty są wrażliwymi odmianami, które wymagają specjalnej ochrony przed grzybem. Spray powinien być 4-5 razy w sezonie. Przy niewłaściwej pielęgnacji od 25 do 50% ginie. Ta kategoria obejmuje takie odmiany: Rkatsiteli, Aligote, Cabernet.
  • 5 punktów to gatunki, które bez odpowiedniej ochrony chemicznej mogą stracić od 50 do 100% plonów. W takim przypadku roślina może całkowicie umrzeć. Takie odmiany powinny być spryskiwane co 1,5 do 2 tygodni, przez cały sezon wegetacyjny. Pięć ocen zostało przyznanych: “Kishmish Hishrau”, “Cardinal”, “Rizamat”.
Czy wiesz? Fizyk jądrowy Becquerel również brał udział w opracowywaniu metod zwalczania mączniaka. Zaproponował użycie roztworu koloidalnej siarki do zniszczenia tego patologicznego grzyba.

Obecnie większość przedsiębiorców stara się używać odmian winogron, które mają 2 lub 3 punkty. W przeciwnym razie istnieje ryzyko dużych strat w uprawie. W tym samym czasie hodowcy nadal próbują wydobyć “idealną” odmianę winogron, która otrzyma zero punktów, ale nie straci swoich cech stołowych.