Co jest przydatne dla miodu kolendrowego, leczniczej mocy miodu z kolendry

Kolendra
Kolendra (łac. – Soriandrum) to roślina jednoroczna z ziaren oleistych z rodziny baldaszków.

Wiele osób zna kolendrę ze względu na nasiona, stosowane jako aromatyczne przyprawy do potraw lub łodygi i liście, zwane kolendrą (kindza) i używane jako pikantne zioła.

Mniej znana jest kolendra jako roślina miodu, dająca smaczny i bardzo przydatny miód.

Czy wiesz? Nasiona kolendry nadal uprawiane w starożytnym Egipcie i starożytnej Grecji. Od tego czasu jest znana nie tylko ze względu na walory smakowe, ale także jako środek leczniczy.

Miejscem narodzin kultury jest Morze Śródziemne. Dziś roślina ta jest uprawiana w wielu krajach świata, szczególnie jest popularna na Zakaukaziu, w Azji Środkowej, na Krymie.

Oprócz tego, że używa go jako przyprawy i miodu, ten tłuszcz nadal otrzymuje tłuszczowy techniczny i olejku. Ten ostatni jest szeroko stosowany w przemyśle perfumeryjnym i gorzelnianym. Inne nazwy tego zioła to przełyk, durszlak, pluskwa.

NasionaKolendra jest bogata w tłuszcze, białka i węglowodany, jej liście zawierają karoten, witaminy, sole mineralne.

Owoce rośliny mają właściwości żółciopędne, pobudzają odkrztuszanie i poprawiają trawienie. Stosowane są głównie w piekarnictwie oraz jako przyprawa do różnych potraw, marynat i do octu smakowego.

Cechy miodu z kolendry (smak i wygląd)

Miód z kolendry jest przezroczysty i odnosi się do ciemnych odmian: może być od bursztynowego do jasnobrązowego. Smak jest ostry, o smaku karmelu, a także ma pikantny aromat.

Struktura miodu jest ziarnista. Krystalizacja w gruboziarnistej masie zachodzi dość szybko – w ciągu jednego do dwóch miesięcy po pompowaniu.

Z czasem ten produkt nie twardnieje, pozostaje miękki i plastyczny. Przy dłuższym przechowywaniu nie pleśnie i zachowuje wysokie wartości odżywcze i smakowe.

Ta zdolność potwierdza, że ​​miód z kolendry ma działanie przeciwdrobnoustrojowe.

Ważne! Jeśli miód odbiega od charakterystycznego spektrum kolorów, oznacza to, że jego skład zawiera zanieczyszczenia lub jest zbierany z ziół.

Niska popularność miodu kolendrowego tłumaczy się tym, że bardzo trudno jest go wydobyć.

Kolendra
Po pierwsze, Pomimo tego, że często w dzikich kolendrach często wystarczają, duże plantacje tej rośliny, wystarczające do zebrania dobrego zbioru nektaru, nie istnieją.

Po drugie, ponieważ podczas kwitnienia kolendra nie jest bardzo przyjemna i pachnie silnie, jej zapach nie przyciąga owadów. Zapach jest tak nieprzyjemny, że nawet jego nazwa pochodzi od słowa “koris” – w tłumaczeniu “bug”. Smród znika, gdy roślina dojrzewa.

Po trzecie, kolendra – raczej kapryśna i rośnie tylko w ciepłych krajach.

Jak zdobyć miód kolendry

Zazwyczaj w celu uzyskania miodu kolendry, pszczelarze muszą umieszczać uli w pobliżu pól kwiatowych, eliminując w ten sposób pszczoły jako alternatywa dla innych roślin miodu.

Jeśli owady zajmują się tylko zbieraniem miodu z kolendry i nie przechodzą na inne miody, możesz liczyć na sezonowe zbiory od 1 hektara do 200 kg miodu. Średnio produkcja miodu kolendry wynosi 60-120 kg / 1 ha. To nie jest tak dużo.

Czy wiesz? Dla porównania: z 1 hektarem akacji w okresie kwitnienia można uzyskać 500-1000 kg miodu; z kaszą gryczaną – 60-70 kg; od słodkiej koniczyny – 400-500 kg; z lipy – 1000 kg; ze słonecznikiem – 30-40 kg.

Skład chemiczny miodu z kolendry

Miód Kolyandrovy
Wartość odżywcza miodu z kolendry wynosi 1314 kJ (314 kcal). W 100 g produktu zawiera 0,8 g białka i 81,5 g węglowodanów, tłuszcze są nieobecne.

Ostry, pikantny aromat i smak miodu kolendrowego tłumaczy się obecnością w nim dużej ilości olejków eterycznych – jest ich ponad 10 gatunków (w samej kolendrze – 36).

Ciemny kolor miodu jest nadawany przez wysoką zawartość pierwiastków śladowych, w szczególności żelaza, manganu i miedzi. Ponadto skład chemiczny miodu obejmuje witaminy B (B1, B2, B9, B6), PP, C i wiele innych elementów. W miodzie kolendrowym znajduje się ponad 300 składników mineralnych i pierwiastków śladowych.

Przydatne właściwości miodu kolendrowego

Ze względu na złożony skład chemiczny, kolendra i miód są cennymi produktami spożywczymi o niepowtarzalnym smaku i użytecznych właściwościach.

Ponadto miód ma również właściwości konserwujące i lecznicze, które mogą zarówno złagodzić różne choroby, jak i wzmocnić układ odpornościowy człowieka jako całości.

Oto tylko kilka z nich:

  • antyseptyczny;
  • żółciopędny;
  • przeciwskurczowe;
  • gojenie się ran;
  • wykrztuśny;
  • środek przeciwbólowy.

Regularne stosowanie miodu kolendrowego ma korzystny wpływ na pracę przewodu żołądkowo-jelitowego, zwiększa apetyt.

Beehive
Substancje wchodzące w skład miodu mogą spowolnić rytm serca i delikatnie pobudzić centralny układ nerwowy. Miód jest dobry na stres, depresję, chroniczne zmęczenie, a także pomaga przy tachykardii.

Ze względu na wysoką zawartość żelaza, ogromna korzyść z miodu kolendrowego może spowodować niedokrwistość.

Jednym z jej korzystnych działań jest redukcja cukru we krwi. Jest zalecany do mycia naczyń i przywracania ich elastyczności, aby poprawić widzenie.

Dzięki właściwościom rozszerzającym oskrzela miód sprawdził się dobrze w leczeniu zapalenia oskrzeli i astmy oskrzelowej. Zaleca się również smarowanie jamy ustnej chorobami błony śluzowej.

Do listy właściwości łatwych do wytłumaczenia niż przydatny miód z kolendry można dodać bardzo ważne i użyteczne działanie dla mężczyzn – zdolność do zwiększania potencji.

Jak stosować miód z kolendry, zakres miodu kolendrowego

Dzięki szerokiej gamie właściwości leczniczych miód z kolendry znalazł zastosowanie w kilku obszarach: medycyna, kosmetologia, gotowanie. Jest pobierany wewnątrz lub na zewnątrz. Oto kilka zaleceń dotyczących jego użycia.

Kochanie
Aby poprawić ogólne zdrowie, poprawić ogólne zdrowie, zmniejszyć ryzyko przeziębienia, poprawić wzrok i trawienie, zaleca się, aby wziąć jedna łyżka miodu kolendry 30-40 minut przed snem. Miód można rozcieńczyć w ¾ szklanki ciepłej wody lub mleka.

Ważne! Zanim zaczniesz przyjmować miód z kolendry i wypróbujesz swoje właściwości lecznicze na swoim ciele, przeczytaj przeciwwskazania do jego stosowania i skonsultuj się z lekarzem.

Do przeziębienia zaleca się mleko lub herbatę z miodem. Należy jednak zauważyć, że korzystne właściwości produktu pszczelego ulegają zniszczeniu w temperaturze 50 ° C.

Aby zwiększyć stężenie hemoglobiny we krwi, możesz wziąć 1-2 razy dziennie dojrzały banan z jedną łyżką miodu.

W przypadku chorób jamy ustnej (zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, dusznica) miodu nakłada się bandaż palca owinięty i smarować śluzowej lub gardła.

Możesz również po prostu rozpuścić miód, lub trzy razy dziennie przepłukać usta naparem z kwiatów rumianku, który jest przygotowany w następujący sposób: jedną łyżkę rumianku zalać 200 g wrzącej wody, ochłodzić, odcedzić i dodać jedną łyżkę stołową miodu kolendry.

Dzięki hemoroidom możesz używać miodu kolendrowego zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Czasem na pusty żołądek dwa razy dziennie należy podać napar z jednego liścia kapusty z dodatkiem jednej łyżki miodu.

Możesz też smarować zapalone węzły płynnym miodem lub mieszaniną soku z buraków, miodem kolendrowym i olejem roślinnym (1: 1: 1).

Kolendra
Dzięki impotencji seksualnej możesz spróbować balsam miodowy. Aby to zrobić, potrzebujesz 500 gramów pokruszonych liści aloesu (3-5 lat), 500 gramów miodu i pół litra czerwonego wina (16-17º).

Balsam należy nalegać na pięć dni w ciemnym i chłodnym pokoju. Następnie odcedź i weź łyżeczkę trzy razy dziennie przez półtorej godziny przed jedzeniem.

Po tygodniu zwiększ dawkę do jednej łyżki stołowej. Przebieg leczenia to miesiąc, a po tygodniowej przerwie można go powtórzyć.

W celach kosmetycznych miód jest dodawany do maseczki na skórę problematyczną. W szczególności miód kolendrowy pomaga rozwiązać problem wysypki i trądziku.

Przeciwko leczeniu trądziku wywar z liści szałwii (1 łyżka stołowa na szklankę wrzącej wody), podawany przez godzinę z dodatkiem łyżki miodu. Jest używany jako balsam trzy razy dziennie.

Możesz też po prostu niewielką ilość miodu, aby rozgrzać i nasmarować je problematycznymi obszarami skóry lub przez 15 minut, aby nałożyć je w postaci maski.

Miód kolendrowy: przeciwwskazania

Pszczoły
Miód z kolendry może przynieść zarówno dobre, jak i złe. Dlatego najpierw musisz zrozumieć, że każdy miód jest produktem alergicznym, co oznacza, że ​​przed jego użyciem musisz wykluczyć indywidualną nietolerancję tego produktu.

Ważne jest również zrozumienie, że miód nie może być głównym lekiem, a jedynie środkiem pomocniczym do leczenia.

Ponadto nie należy odbiegać od zalecanej dawki. Codzienne stosowanie u dorosłych powinno być ograniczone do 100 g, dla dziecka – 30 g. W tym standardzie nie zaleca się przyjmowania produktu, aby nie zaszkodzić ciału.

Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny skonsultować się z ginekologiem i pediatrą przed podjęciem decyzji o systematycznym stosowaniu miodu. Dotyczy to również dzieci poniżej dwóch lat. Należy zachować ostrożność podczas stosowania produktu i pacjenta z cukrzycą.

Za pomocą miodu kolendrowego, przeciwwskazania, które istnieją, mogą dotyczyć również osób przyjmujących jakiekolwiek leki. W takim przypadku konsultacja z lekarzem prowadzącym jest obowiązkowa, aby uniknąć niezgodności i skutków ubocznych.

Aby miód zachował swoje użyteczne właściwości tak długo, jak to możliwe, konieczne jest poznanie warunków jego przechowywania. Zatem miejsce przechowywania powinno być ciemne, suche i chłodne, ale pożądane jest, aby miód nie był przechowywany w lodówce.

Optymalna temperatura wynosi +4 … +18 ºС, maksymalna dopuszczalna wartość to +35 ºС. Pojemniki do przechowywania lepiej wybrać ze szkła lub tworzywa sztucznego. Surowo zabrania się przechowywania miodu w opakowaniu żelaznym, co może nadać mu toksyczne właściwości.
Kolendra