Tsukini: ce este această plantă și cum să aveți grijă de ea

dovlecel
Mulți au auzit de dovlecei, dar nu toată lumea știe ce este. Se crede că acesta este un fel de dovlecei, care a fost crescut în America și a venit în Europa din Mexic. Dar părinții săi erau crescători italieni care i-au dat numele: cuvântul italian “zucchini” este o formă minusculă de zucca, ceea ce înseamnă “dovleac”. Despre cum să crești acest miracol în grădina ta și care este particularitatea ei, îți vom spune mai târziu.

Zukini: descriere

Zucchini este o legumă cu randament ridicat și de maturare timpurie care aparține familiei de dovleci. El seamănă foarte mult cu un dovlecel, dar are mai multe flori de sex feminin care se dezvoltă mai aproape de rădăcina tufișului.

Inflorescențele masculine sunt păstrate în pachete de câteva clopote mari de culoare galben-portocalie. Frunzele de dovleac au un aspect robust, cu un model de nuanta argintie. Pe tulpinile și pețiolele practic nu există pubescență.

În general, dovlecelul are o descriere similară cu dovleceii, cu singura diferență că fructele sale sunt de culoare verde închis sau bogat de culoare aurie. Există, de asemenea, varietăți dungate. Forma și dimensiunea fructului sunt, de asemenea, variate.

Ele pot fi alungite sau rotunde, nu mai mult decât o minge de tenis sau cu o lungime de până la 25 cm. Totul depinde de soiul de legume.
dovlecel

Știți? În Italia se consumă inflorescențe masculine de dovlecei, împreună cu fructele de legume. Sunt umplute cu creveți, ricotta, mozzarella și prăjite în pesmet. Ele pot fi colectate de la începutul verii până în toamnă.

Bucățile de dovlecei cresc compact, fără ramuri. Stema verticala a plantei cade pe pamant numai la sfarsitul sezonului. Fructele cristalizează repede, iar planta în sine nu este foarte susceptibilă la boli.

Zucchini și dovlecei: care este diferența

Luând în considerare o serie de asemănări, multe sunt perplexate: este dovlecelul un dovlecel sau nu? Împreună cu dovlecelul se referă la speciile de dovleac și în cele mai multe cazuri se referă la subdomeniile de dovlecei. Dar, notând avantajele de dovlecei înainte de dovlecei, este adesea numit dovlecel desăvârșit.

Are biciuri mai compacte, iar fructele se disting printr-o mare varietate de culori: galben, verde, aproape negru și, de asemenea, în dungi, dungi.

Dovleceii sunt în cea mai mare parte gălbui sau albi, care este destul de rigid. Zucchini, pe de altă parte, este atât de moale încât nu poate fi nici măcar curățată. În plus, are un conținut ridicat de vitamină C.

Comparând dovlecei și dovlecei, trebuie să observăm cum diferă gustul. Primul are o carne delicată, pe care o poți consuma chiar și brută. Tectonul trebuie întotdeauna pre-prelucrat din cauza unui făt tare.
Zucchini și dovlecei
Înainte de gătire, coaja este îndepărtată și semințele sunt îndepărtate, destul de mari. Zucchini are, de asemenea, nu numai o coaja subtire, dar, de asemenea, seminte mici, inconspicuoase. Prin urmare, atunci când gătiți de la el, vasele lor nu sunt tăiate.

Știți? Un zucchini de tufiș oferă până la 20 de fructe, în timp ce dintr-un dovlecel nu se mai îndepărtează mai mult de nouă fructe.

Adevărat, cu fertilitate ridicată, ruda de dovlecei este destul de delicată. Nu tolerează temperaturile aerului sub 5 ° C și necesită mult soare și căldură. Dar după recoltare, fructele sale pot fi păstrate mai mult de șase luni, ceea ce nu se poate spune despre dovlecei.

Ce aveți nevoie pentru a planta dovlecei pe site-ul

În ciuda caracterului delicat al plantei, cultivarea de dovlecei în câmp deschis este populară în regiunea noastră și dă rezultate bune. Desigur, dacă respectați toate regulile de cultivare a plantelor.

Lumină și temperatură pentru dovlecei

Cel mai important lucru pe care trebuie să-l cunoașteți atunci când creșteți această legume este că trebuie să asigure un iluminat bun și suficientă căldură. Prin urmare, situl la care este plantat trebuie să fie iluminat de razele soarelui împrăștiate.
dovlecel
În timpul întregii perioade de vegetație, planta ar trebui să primească suficientă căldură, așa că asigurați-vă că razele soarelui încălzesc cât mai mult solul. Dacă urmați aceste reguli, atunci dovlecelul este întotdeauna distilat în creșterea de dovlecei, chiar dacă au crescut mai devreme.

În grădina dvs. puteți, de asemenea, să crească astfel de pepeni ca castraveți, pepene galben, pepene verde, squash, dovleac.

Cerințe pentru sol

Zucchini sunt soluri de lut nisipos și argilos, deci cultura lor trebuie să aibă loc pe soluri desprinse de aciditate normală. Dacă nu există un loc adecvat sau nu se încălzește bine, se formează paturi înalte pe halda de compost pentru instalație.

Pentru a asigura o căldură suficientă, stropiți cu un strat de pământ sau nisip. Este important ca în toamnă paturile să fie pregătite și umplute cu resturi de plante.

O altă întrebare: cum să crească dovlecei sănătos? Pentru aceasta, este necesar să le plantați în sol după solanaceous, varza, fasole. Nu se recomandă utilizarea zonelor în care au crescut plantele de dovleac – în sol pot fi conservate agenții patogeni de boli tipice.
sol

Plantarea de dovlecei: calendarul, lucrările pregătitoare, schema

Dovleceii si dovlecel sunt similare, astfel încât faptul că acestea sunt plantate în același timp, în același mod: la sfârșitul lunii mai sau semințe timpurii de insamantare iunie în teren deschis sau răsaduri.

Plantarea de dovlecei prin însămânțare directă

Zucchini dovleac necesită o abordare specială de plantare și de îngrijire. În primul rând, este necesară pregătirea adecvată a solului pentru plantare. Ar trebui să se facă în toamnă, săpat un sit cu superfosfat, gunoi de grajd și cenușă de lemn.

Acest lucru ajută la reducerea acidității solului. În primăvara înainte de plantare, situl este din nou săpat, nivelat și turnat cu azotat de amoniu sau cu o soluție de permanganat de potasiu pentru decontaminarea solului. După aceasta, puteți trece la debarcare.
sol

Important! Înainte de a planta semințele, este recomandabil să stați timp de două zile în tifon umed, astfel încât să fie mai ușor pentru a germina.

Prima însămânțare se face la mijlocul lunii mai. Pentru aceasta, săturați găuri până la 7 cm adâncime, iar dacă solul este greu, apoi până la 4 cm. Distanța dintre ele ar trebui să fie de cel puțin 50 cm, deoarece planta iubește spațiu.
dovlecel
În gaura puneți mai întâi o mână de pământ amestecat cu humus și cenușă de lemn. Răspândiți amestecul astfel încât cenușa să nu intre în contact cu rădăcinile plantei.
aterizare
În fiecare gaură, turnați apă și apoi puneți două sau trei semințe. Când se ridică, trebuie să lăsăm unul, cel mai puternic germinat. Dar după ce semințele sunt plantate în sol, solul trebuie să fie acoperit cu cel puțin sol uscat.
dovlecel

Cultivarea dovlecelilor în răsaduri

Puteți crește dovlecei și răsaduri. Pentru a germina semințele ia un borcan mic, dar larg, umpleți-l cu rumeguș și umeziți-l cu apă. În unele cazuri, rumegușul se recomandă să fie umezit cu un amestec de suspensie (1 litru) și acid boric (0,5 g).

Semințele sunt imersate în amestec, borcanul este închis cu un film și lăsat într-o încăpere unde temperatura este menținută la 20-25 ° C.

Răsadurile sunt pregătite pentru plantare în aproximativ 25 până la 30 de zile. Dar, la început, ar trebui să fie așezat în vase separate, de preferință turbă. Acest lucru va permite apoi să fie plantat pe teren deschis printr-o metodă de transbordare, fără a deranja rădăcinile.

Dacă sistemul rădăcină este întrerupt în timpul plantației, planta nu ajunge bine. Răsadurile sunt așezate pe paturi, ca și în cazul însămânțării, la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie.
răsad

Cum să crească dovlecei: îngrijire pentru dovlecei

Dovlecel pentru a da o recoltă bună, cultivarea și întreținerea trebuie să fie efectuate în conformitate cu anumite reguli – udare regulată, plivit periodică și afânarea solului, precum și eliminarea în timp util de frunze vechi.

Important! Ca dovlecei, dovleceii cresc compact. La începutul lunii iulie, pe ea apar multe frunze largi. Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că ele interferează cu aerul și cu încălzirea solului cu soarele. În plus, ele ascund flori de insecte care se află în partea inferioară a plantei. Toate acestea pot duce la apariția bolilor fungice, hipotermiei plantei. În cel mai bun caz, vă așteptați la o scădere a randamentului, în cel mai rău caz – la moartea plantei. Prin urmare, periodic, o treime din frunze trebuie îndepărtate. De preferat cel mai mare și cel mai vechi.

Cum să udă dovlecei

Tsukini este o plantă termofilă. Temperatura optimă a vegetației sale normale este de 25 ° C. Dar temperatura ridicată promovează uscarea solului, iar planta în sine este iubitoare de umiditate. Prin urmare, în nici un caz nu trebuie să se lase să se usuce solul.

Zucchini reacționează sensibil, dacă irigarea este inadecvată – ei aruncă ovarele și nu eliberează altele noi. În timpul înfloririi și a fructelor ovariene, udarea ar trebui consolidată.
adăpare
În timpul udării, ar trebui să aveți grijă să nu reduceți randamentul plantei. Apa nu trebuie să cadă pe ovare și frunze. Acest lucru este valabil mai ales pentru zonele slab ventilate.

Îngrijirea și epuizarea solului

În timp ce plantele nu au intrat încă în forță, trebuie să fie în mod regulat împrăștiate. Atunci ei înșiși vor îneca buruienile. Dacă solul din paturi este ușor, atunci nu este necesar să-l slăbiți. Greutăți este necesar să se slăbească după fiecare udare sau ploaie.

Caracteristici de dressing dovlecel

Pentru a hrăni dovlecei este recomandată de mai multe ori în timpul sezonului de creștere. Prima dată a fost hrănită o lună după semănarea semințelor în sol deschis sau la două săptămâni după plantarea răsadurilor. Îngrășămintele minerale sunt introduse strict sub rădăcină, evitând căderea pe frunze.

O instalație foarte răspândită pentru îngrășămintele organice. În perioada de dinaintea înfloririi, puteți face o soluție de gunoi de găină la o viteză de 1:20 sau Mullein 1:10.

Când se formează mugurii pe plantă, este posibil să se efectueze pansamente de top cu cenușă de lemn (aproximativ 300 g). În timpul perioadei de formare a fructelor, se recomandă adăugarea îngrășămintelor lichide fosfor-potasiu conform instrucțiunilor.
Hrănirea cenușii

Important! Zucchini este o planta polenizata. Prin urmare, pentru a păstra puritatea soiului, ele ar trebui să fie plantate separat de alte dovleci, iar polenizarea trebuie efectuată manual.

Recoltarea de dovlecei

Primele roade ale plantei apar în iunie. Dacă nu sunt rupte, ele pot ajunge la 25 cm, dar astfel de dovlecei nu au nici o valoare culinară, deoarece pierd mult din gust.

Îndepărtarea fructelor este de dorit atunci când acestea ajung la o lungime de aproximativ 15 cm la această vârstă, dovleceii au o carne delicată și pot fi aplicate pe alimente chiar crud cu pielea.

Amintiți-vă că planta nu va da roade în detrimentul ei însuși. Prin urmare, dacă nu scoateți fructele în timp, altele noi nu vor apărea pe acestea. Îndepărtați legumele în fiecare săptămână și înălțimea verii – uneori în fiecare zi. Taiați-le în mod necesar cu un peduncul pentru a crește randamentul.

Pentru depozitarea în timpul iernii, o legumă este îndepărtată, care a ajuns deja la maturitate, iar semințele nu sunt mature până la sfârșit. În mod tipic, acest dovlecel este puțin mai mare decât cei care au fost colectați imediat pentru alimente.
dovlecel
Asigurați-vă că recolta la recoltare este intactă și nu este deteriorată, apoi va fi depozitată pe tot parcursul iernii, maturând treptat.

Se recomandă un dovleac să se lase să se rupă complet pe pat și să se ridice atunci când tulpina este uscată. Din aceste semințe de legume pentru însămânțare sunt colectate pentru anul următor.

De ce a fost un gust amar de dovlecei

Uneori, stăpânii se plâng că în loc de carne suculentă, delicată și plăcută, dovleceii dezamăgesc cu un gust amar.

Important! În astfel de fructe, substanțele toxice de cucurbitin sunt acumulate, care îi dau amărăciune. Prin urmare, înainte de pregătirea felurilor de mâncare cu dovlecei întotdeauna încercați mai întâi legumele. Dacă este amar, este mai bine să o trimiteți la compost.

Acest lucru se poate întâmpla din cauza staționării îndelungate a plantei fără cantitatea necesară de umiditate sau nutrienți. Astăzi, crescătorii de plante au fost crescuți de crescători, care nu acumulează substanțe toxice în astfel de condiții. Dar este mai bine să faceți grija adecvată în avans.

Tsukini – o legume interesantă, originală și delicioasă, care a fost mult timp regulată pe paturile fermierilor noștri de camioane. În ciuda asemănării sale considerabile cu dovleceii, acesta diferă de aspectul său, de gustul fructului, de particularitățile îngrijirii și depozitării.
dovlecel
Aceasta este o planta iubitoare de caldura, care, sub regimul de temperatură și apă, dă o recoltă abundentă. Este important doar să furați și să consumați dovlecelul în timp, astfel încât recolta să își păstreze calitățile gustative, altfel toate fructele vor deveni amare și nepotrivite pentru consum. Dacă recolta are succes, poate fi stocată până în sezonul următor.