Soiurile timpurii ale merelor: trăsături, gust, avantaje și dezavantaje

Merele sunt numite cadmiul vitaminic al pământului. Acestea conțin o cantitate uriașă de vitamine și oligoelemente necesare activității organismului. Fructul este principala sursă de fier, potasiu și calciu, afectează pozitiv tractul digestiv, inima și vasele de sânge, are efect tonifiant asupra pielii.

Pentru o persoană care se îngrijește de sănătatea sa, trebuie să ne amintim de regula simplă a “bunicii”: a mâncat un măr la masă – și nu aveți nevoie de un medic. Și aici ne punem întrebarea: care este mai bine să mănânci merele în mâncare, ceea ce este atât de util sau dăunător în ele?

Ei bine, să încercăm să ne dăm seama ce fel de fructe magice prelungește viața și frumusețea, cu exemplul de mere care încep să se coacă, începând cu începutul lunii august. Cele mai populare soiuri de mere timpurii pentru mulți dintre noi sunt familiari din copilărie, de exemplu – turnarea albe. Mai jos le considerăm Caracteristici, gust, avantaje și dezavantaje.

Umplere albă

Marul mărcii

Merele sunt fructe de toamnă, dar la începutul verii pot fi savurate soiurile timpurii. Cea mai populară și răspândită calitate a merelor devreme este turnarea albe. Toată lumea este conștientă de acest soi datorită culorii nobile a fructelor sale (culoarea fildeșului). Prin urmare, numele soiului apare parțial.

Dimensiunea unui copac adult atinge 3-5 metri în înălțime, iar mărimea fructului depinde de vârsta sa: cu cât este mai mic copacul, cu atât este mai mare cu merele și cu atât mai puțin numărul acestora. Copacii din această specie nu se tem de înghețurile de iarnă, dar sunt predispuși la dăunători de lemn, deci în fiecare an, după recoltare, este necesar să se cultive copacii.

Fructele au o formă conică rotundă de culoare albă, prin care puteți vedea carne verzui. Pulpa în sine este foarte parfumată, granuloasă și cu un gust dulce acid, dar fără un exces de acid. Fructele se coacă complet în jurul sfârșitului lunii august, dar sunt eliminate de două ori (în prima săptămână din august și ultima).

Turnarea albă se cochetează devreme și foarte repede, prin urmare se iau doar 3-4 săptămâni pentru recoltare.

Merele pot fi îndepărtate imediat din copac și există, printre altele, fructele cele mai delicioase și sănătoase, dar nu uitați să le spălați înainte de a mânca (mai întâi de toate, igiena).

Dar nu totul este atât de bun: dezavantajele soiului

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că există deficiențe grave, cu toate avantajele sale într-un anumit grad. La recolta merele trebuie să imediat proces, deoarece acestea nu au fost stocate: strica rapid la cea mai mică cucui sau toamna, ceea ce face posibil transportul acestora pe distanțe lungi. De aceea, cel mai adesea ele sunt fabricate din sucuri, piureuri, tincturi.

O atenție deosebită trebuie acordată momentul coacerii fructelor, deoarece calitatea aromei se pierde atunci când peste maturitate: carne este făinoasă și similar cu bumbac, pielea este ușor de separat de pulpa.

Papirovka

Papirovka este foarte asemănătoare cu umplutura albă

Acest soi este adesea denumit umplere albă, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Ele sunt legate, dar au unele diferențe. Un copac nativ din Marea Baltică, în cazul în care acesta are un alt nume (Baltic, Alabaster) și Papirovka provine din termenii ucraineni polonez și – hârtie, probabil din cauza culorii sale.

Deci, se pune întrebarea: cum să distingem aceste două soiuri foarte asemănătoare? Iată principalele diferențe: merele tip papirovok se maturează cu o săptămână mai devreme decât umplerea albă; gustul fructelor este caracterizat de un exces de acid, precum și de un nivel ridicat de acid ascorbic; merele au o cusătură albă caracteristică în mijlocul fructului.

Copacii dau o recolta timp de 4-5 ani dupa plantare, in medie, un copac adulti poate da pana la 70 kg de mere. Ele sunt mai puțin susceptibile la dăunători și boli, dar mai puțin rezistente la îngheț și secetă. Înainte de iarnă este necesar să se încălzească acești copaci și să se protejeze coaja de dăunători de pădure. De asemenea, acest soi este principalul pe care derivă multe alte soiuri, de exemplu, Glory pentru câștigători.

Și acum despre deficiențele …

Dezavantajele sunt aceiași indicatori ca în umplerea albă: transportabilitate scăzută, susceptibilitate la cele mai mici deteriorări, durată de depozitare scurtă de 2-3 săptămâni, putregai rapid în caz de avarie. Pentru a menține fructele pentru o vreme, trebuie să fie îndepărtate ușor fără succes sau imediat prelucrate pentru blocaj, blocaje sau cartofi piure, în funcție de ceea ce îi place familiei dumneavoastră mai mult.

Varietate de mere Grushovka Moscova

Grushovka Moscova este ușor de acid în aromă

Unul dintre cei mai preferați meri de măr pentru cabane de vară. Arborele în sine are un frunziș gros. La o vârstă fragedă, coroana are forma unei piramide și, odată cu vârsta, ramurile ei se înclină și coroana își asumă forma unei mingi. Fructele au o dispersie de culoare de la verde deschis la alb ușor sau chiar lamaie, cu dungi roșii și întunecate de culoare roz.

Pentru a gusta mere difera aciditate luminos, ceea ce indică prezența vitaminelor B și C pot mânca mere la sfârșitul lunii iulie, la începutul lunii august. Principalele avantaje includ rezistența la îngheț, obținându-se 70 kg per copac, rodirea devreme, prezenta vitaminei B și C, precum și zahărul care se dizolvă rapid în organism și crește cantitatea de bucurie hormonului.

Și, ca de obicei, există câteva “butoane” care strică întreaga imagine

Merele nu tolerează transportul, fructele se coacă diferit pe un copac, ceea ce complică recoltarea. În timpul secetei, mărul poate să-și piardă fructele și să fie ușor expus scabiei de măr, mai ales în timpul sezonului ploios. Din mere nu este rațional să facem gem sau gem, deoarece aciditatea lor va necesita costuri ridicate ale zahărului, deci este mai bine să le consumi prime (mai mult beneficiu – dureri de cap mai puțin).

Gradul Mantet

merele sunt foarte dulci

Fructele de mere din acest soi au rădăcini canadiene. Ei au fost duși la stația experimentală din Manitoba în 1928, cu ajutorul polenizării naturale a vechiului soi rusesc, a Moscovei. Coroana unui copac nu diferă în densitate, dar are un schelet puternic ramificat. Fructele copacului sunt mai mari decât cele ale mamei sale și au calități mai gustoase.

Forma merelor este rotund-alungită, cu o creastă ușoară în partea superioară. Culoarea este asemănătoare cu perele din Moscova, numai mantetul de măr are o culoare mai pronunțată de culoare portocaliu-roșie, cu mici intersecții de galben și roșu deschis.

Senzațiile de gust din mere aproape că nu se simt acizi, sunt foarte dulci, iar carnea albă este foarte parfumată. Fructele se coace de la sfârșitul lunii iulie până la sfârșitul lunii august.

Avantaje și dezavantaje

Printre avantajele sale principale: fructe rapide, fructe foarte gustoase și maturizare timpurie, dar nu mai puțin de defecte. Merele pot fi păstrate timp de cel mult 10-15 zile, copacii sunt susceptibili la scabie și tolerează grav înghețurile severe.

Sortați Melba: descriere

Marca Melba a fost numită după cântăreața australiană Nelli Melba

Acest soi cântă la sfârșitul verii și are și origine canadiană. A fost crescută în 1898 în Ottawa prin polenizare cu un alt soi canadian, Mackintosh, care se referă la soiurile toamna-iarnă. Numele ei este Melba primit in cinstea cantaretei australiene Nelli Melba.

Fructele de mere au o greutate medie de 150 de grame, dar cea mai mare poate ajunge la 200 de grame. Culoarea are o nuanță verde deschisă, iar în forma coaptă se apropie de cea galbenă, în care jumătate ocupă o culoare roșie aprinsă.

Avantajele și dezavantajele acestui soi

De asemenea, printre avantajele lor este un gust minunat dulce și acru cu o carne de zăpadă albă. Merele sunt de obicei colectate la mijlocul lunii august, dar dacă vara nu este caldă, recolta poate fi prelungită până la jumătatea lunii septembrie. Spre deosebire de varietățile descrise mai sus, melbahul tolerează perfect transportul, dacă nu coaceți fructele, le puteți păstra în frigider până în noiembrie, iar dacă rupeți verde, depozitarea poate fi prelungită până în ianuarie. Prin urmare, acest soi este adesea crescut pentru vânzare.

Pe dezavantajele pot spune doar că pomul este supus rapăn și prost tolera rece de iarnă, precum și a plantelor adulte predispuse la periodicitatea rodirea și de auto-polenizare scăzută.

Este, de asemenea, interesant să citiți despre soiurile de mere pentru Siberia

Apple Quinty

Pulpa unui măr copt de calitate Quinti are o nuanță cremă

Mărul vine din Canada, unde a fost crescut prin trecerea soiurilor de Crimson Beauty și Red Melba. Proprietatile sale sunt foarte apropiate de soiul Melba, se maturizeaza cu 4-5 zile mai devreme decat umplutura alba, dar este slab stocata (nu mai mult de 10 zile).

Merele au o culoare roșie delicată, cu urme de culoare galben-verzuie. Pulpa de un fruct imatur de culoare albă, și coapte – are o nuanță cremoasă, cu un gust dulce și acru. Prefer să mănânce mere fără procesare.

Printre principalele dezavantaje: transportabilitate scăzută, susceptibilitate la scabie, rezistență scăzută la iarnă. Dar nu se teme de secetă și de vară fierbinte.

Soiul Julie Red

Flori de mere de la Julie Red sunt o realizare a selecției cehe, care a scos soiul prin trecerea soiurilor Quinti și Discovery. Fructele se maturează la sfârșitul lunii iulie și au o culoare verde deschisă, cu o nuanță roșiatică pe întreaga suprafață a mărului. Julie Red începe să se coacă înainte de moară.

Prin gust, nu este inferior aceleiași moară, dar are un randament mai mare și rezistență la boli. Aceasta se aplică, de regulă, tuturor soiurilor hibride cultivate prin trecere.

Sortați-l pe Williams Pride

are o culoare roșu închis a fructului

clasa a Apple a venit să ne viziteze din Statele Unite ale Americii, unde a fost scos din faza de trecere a soiurilor Melba, Red Rum, Jonathan Molis Delicious, Red Julie, Wells Rom frumusețe Starr. Arborele începe să înflorească timpuriu și foarte abundent, aduce roadă în fiecare an, dar inegal. Merele incep sa se coc la sfârșitul lunii iulie, începutul lunii august, dar maturare nu este același lucru, astfel încât colectarea se realizează în mai multe etape, dar magazinul poate fi de până la 1,5 luni, ceea ce este o raritate printre soiurile timpurii de mere.

Gama de culori a fructelor coapte este roșu închis, aproape purpuriu, cu gust dulce și acru, pastă cremoasă cremoasă. Această trecere, la reproducere, a făcut ca acest soi să fie foarte rezistent la dăunătorii principali ai mărului și a permis ca fructele sale să fie păstrate pentru o lungă perioadă de timp, dar este recomandat să le folosiți în stare proaspătă.

Apropo, nu toate varietățile de mere care pot fi cultivate și găsite aici, dar am spus despre cele mai populare și mai folositoare. La urma urmei, nu există nimic mai bun decât o sănătate bună și o imunitate bună înainte de frig și de îngheț de iarnă. Fiți sănătoși!