Sfaturi pentru creșterea porumbeilor de carne

porumbar
Tradiția creșterii porumbeilor de carne a apărut foarte mult, în special în țările mediteraneene. Carnea porumbeilor în aspect și gust seamănă cu carnea păsărilor sălbatice – este un produs alimentar și ușor de asimilat care se potrivește chiar și copiilor mici.

Astăzi, din ce în ce mai mulți iubitori de păsări domină interesul pentru reproducerea raselor de carne de porumbei, care nu pot fi doar un hobby, ci și o sursă de completare a veniturilor. Acest articol descrie principiile de bază pe care trebuie să le cunoască fermierii de păsări de curte pentru începători sau cei care au decis să cultive porumbeii ca o afacere profitabilă.

Știți? Chiar și vechii egipteni, greci și romani au folosit carnea de porumbei. Anticul om de știință roman Varro, în secolul I î.Hr. e. descrie dovecotes împărat, care conținea mai mult de 5000 de păsări. Ei au fost îngrășați special pentru servirea familiei imperiale și nobilimii aristocratice pe masă. Marele gust și calitățile dietetice ale carnii de porumbei au fost, de asemenea, apreciate de marele om de știință și de medicul Avicenna, care a recomandat utilizarea acestuia la bolnavii.

Selectarea raselor de carne (calitatea porumbeilor de carne)

rege
Porumbeii de reproducție din rasele de carne au câteva caracteristici curioase pe care fiecare ar trebui să le cunoască, care au decis să abordeze acest tip de păsări. Mai întâi de toate, merită remarcat faptul că porumbeii sunt niște păsări nepretențioase și foarte independente, care în timpul verii sunt capabile să se îngrijească singure de căutarea de alimente.

De asemenea, porumbeii au o serie de diferențe față de alți reprezentanți ai păsărilor:

  • În primul rând, ele aparțin păsărilor școlare, care sunt ținute în principal în grupuri mari;
  • în al doilea rând, porumbeii sunt monogame, adică, odată ce perechea formată este foarte puternică și nu se prăbușește (fără a socoti moartea unuia dintre parteneri);
  • în al treilea rând, porumbeii sunt singurii reprezentanți ai penei, separând așa-numitul “lapte de pasăre”, pe care îl hrănesc cu puii. Acesta este un fel de gruel, care este excretat la păsările adulte de epiteliul gurii. Mai mult, substanța este excretată nu numai la femei, ci și la bărbați, spre deosebire de mamifere. “Laptele de păsări” este principala sursă de hrană pentru pui în primele zile de viață.

De asemenea, înainte de a avea porumbei de carne, trebuie să vă familiarizați cu rasele existente pentru a alege cel mai potrivit. Printre cele mai productive rase de porumbei din carne se numara:
Strasser

  • „Regele“ – un nativ din Statele Unite, se distinge prin fertilitatea ridicată a reprezentanților săi. Cu un conținut potrivit, porumbeii câștigă rapid greutate: în 45 de zile ajunge la greutatea medie de 700 g. Pentru un an, femela “Regele” poate aduce în jur de 18 pui buni bine hrăniți. Păsările adulte din această rasă cântăresc în medie 650-800 g, iar specimenele expuse uneori ating o greutate cuprinsă între 1,5 și 2 kilograme. Greutatea de sacrificare a porumbeilor variază de la 60% la 68% și depinde de condițiile de păstrare: atunci când păsările sunt crescute exclusiv în cuști, greutatea carcaselor este mult mai mică decât în ​​cazul unor condiții limitate;

  • Porumbelul mare de carne “Strasser”, derivat în Europa de Vest, se caracterizează printr-o productivitate ridicată. Greutatea unui mascul din această rasă poate fi de până la 1,2 kg. La vârsta de 30 de zile greutatea unui porumbel este adesea de 700 g. Carnea din “Strassers” este fibră fină. Greutatea la sacrificare a acestei rase atinge 60%.

  • Roman“Roman” porumbei – rasa a fost crescută în Italia, și a fost îmbunătățită în continuare în Franța. Greutatea masculilor adulți atinge 1-1,3 kg, femele – până la 1,1 kg. Greutatea la sacrificare cu o îngrijire adecvată poate ajunge la 70%.

  • “Mondenskaya” o rasă de porumbei de carne originar din Franța, Monde-Marsan. Greutatea porumbeilor adulți ajunge la 1,1 kg. Timp de 30 de zile de creștere a acestei rase poate fi îngrășat până la 700 gr. Rata de sacrificare a cărnii este de 61%. Porumbeii din rasa Mondenskoye au cel mai mare indice de masă printre alte rase de carne de vită, care este de 28,7%;

  • “Carnot” – cea mai rapidă rasă de porumbei din carne. Greutatea de sex masculin pentru adulți variază de la 550 la 700 de tineri Luna se pot ingrasa pana la 330-340, cursul este un pic în comparație cu alte rase, cu toate acestea, în cazul în care greutatea acestei rase nu este punctul. “Carnot” sunt apreciate pentru calitățile lor cele mai înalte de carne, care sunt de mai multe ori superioare celorlalte rase.

Carnot
În general, rase de carne de porumbei nu sunt atât de multe, cum ar fi rase de pui sau de rață. Prin urmare, problema principală este alegerea păsării este de a găsi un producător bun. Cel mai adesea, fermierii de păsări de curte trebuie să caute cei mai buni reprezentanți ai acestei sau rasa în străinătate: în Polonia, Republica Cehă, Germania, în funcție de țara în care cele mai multe si sa manance porumbei de rasa aceasta rasa.

Atunci când alegeți o pasăre pentru reproducere, trebuie mai întâi să fiți atenți la sănătatea ei. Porumbelul nu ar trebui să fie apatic și apatic, ochii săi să fie curățiți, și pene – chiar și fără să fie ciupiți. Pentru a deschide aripa unei păsări și verificați că nu există găuri în penele (un semn de infecție menoponidae), desigur, nu este nevoie de a cumpăra o pasăre.

De asemenea, este foarte important să dobândiți porumbei în perechi. Pentru a înțelege unde este perechea, puneți păsările într-o cutie în perechi. În cazul în care porumbelul cooes, și porumbelul fluffs pene și înclină capul, atunci aveți o pereche. Dacă păsările se luptă, înseamnă că sunt de același sex.

Cameră pentru porumbei

porumbar

Din moment ce porumbeii sunt păsări extrem de pretențioase, pentru construirea unei ferme de porumbei nu va mai fi mult spațiu. Suită spațiu loft sau suprastructura în hambare și depozite. Desigur, opțiunea ideală este construirea unei camere separate, unde vor fi păstrate porumbeii. Dar acest lucru nu necesită mari costuri financiare: se va potrivi atât cu o incintă cu o plasă-rabită tensionată, cât și cu o casă tipică de dovecote unde păsările se vor odihni și se vor ascunde de ploaie.

Indiferent de alegerea spațiilor, principalul lucru este că pisicile și alte prădători mici nu pot intra în porumbelul. Prin urmare, nu este inutilă ridicarea unei case de porumbei deasupra solului. Atunci când se calculează zona pentru o porumbelă – trebuie luată în considerare faptul că 12 m² pot găzdui până la 50 de porumbei. După amenajarea camerei, partea de jos a porumbelului trebuie să fie presărată cu nisip, deoarece acest lucru va facilita curățarea în viitor. De-a lungul pereților dovecot, trebuie să ajustați boboci.

Pregătirea pentru porumbei de cuibărit

Înainte de sezonul de cuibărire în casa porumbeilor, este necesar să se curețe și să se echipeze cu grijă dispozitivele de cuibărit și cutiile de aburi. Este imperativ ca numărul de cutii de aburi să fie mai mare decât perechea de porumbei din porumbel. Acest lucru va permite porumbeilor să-și aleagă propriul loc pentru împerechere și să nu lupte din cauza lor.
cuiburi

Pentru împerechere, este convenabil să folosiți o cutie cu o ușă. Cutiile ar trebui amplasate cât mai departe posibil, astfel încât păsările să își poată aminti locația cuibului lor. După ce porumbeii formează familii, cutiile de împerechere trebuie să fie transformate în cutii de cuibărit, pentru aceasta, în fiecare cutie sunt așezate două cuiburi, pe dreapta și pe stânga.

În coridoarele mici puteți aranja cuiburi fără cutii, direct pe rafturi. Apoi, cuiburile vor trebui separate de pereți verticali. Ar trebui să se țină seama de faptul că cutiile de cuib trebuie amplasate astfel încât să fie suficient de luminoase, dar lumina directă nu intră în cuiburi. Înainte de a împerechea porumbeii, cutiile sunt acoperite cu o așternută moale de fân sau paie. Când păsările așează cuiburile, trebuie să toarneți cenușă sau piretru sub ele.

Creșterea porumbeilor tineri

Pentru a creste porumbeii pentru carne, este foarte important sa faci o dieta corect pentru puii tineri. Aceasta determină direct cantitatea și calitatea cărnii la ieșire.

Îngrășarea animalelor tinere

GolubenokAnimalele tinere sunt cele mai expuse la diverse boli în timpul creșterii. Prin urmare, furajele ar trebui să conțină o cantitate suficientă de vitamine, substanțe nutritive și minerale. În primele săptămâni după retragerea animalelor tinere, porumbeii tineri necesită o cantitate mare de hrană. Reduceți porțiunile atunci când irisul ochilor tinerilor devine același ca la păsările adulte. Dimineața, păsărilor li se administrează o mică parte din hrană, iar seara crește.

Se recomandă umezirea cerealelor cu o cantitate mică de ulei de pește înainte de a fi hrănite. Pentru ca porumbeii tineri să crească bine, sunt hrăniți o cantitate mare de grâu cu orz și mazăre. După ce tinerii încep să zboare în turmă cu păsări mai mari, cantitatea de grâu este tăiată de 2 ori, înlocuind-o cu părți egale de mazăre și un wiki. Formula cea mai comună pentru hrănirea animalelor tinere: grâu 20%, mazăre și porumb 10% fiecare, orz 20% și mei 30%. Norma zilnică a unui astfel de amestec la 1 pasăre este de 40 g.

Pentru persoanele tinere slăbite, care rămân în urma dezvoltării și dezvoltării, sunt mai hrănitoare Un amestec de grâu, porumb, orez decojit, terci de grâu și drojdie de nutreț. De asemenea, la amestec trebuie adăugați 5 picături de ulei de pește și o soluție de glucoză de 5% trebuie adăugată în apa de băut.

Tinerii vor necesita o adăugare în dietă și sub formă de furaje verzi verde, la o rată de 10 g pe 1 pasăre pe zi. Sub formă de aditivi, cartofii fierți, terci și pâine sunt potrivite. Îngrădește animale tinere timp de 12-14 zile. De asemenea, asigurați-vă că înainte de fiecare masă, crabul pasărelor este gol.

Important! Nu suprasolicitați tinerii cu aditivi la amestecul principal de hrană, ceea ce va duce la defalcarea intestinului și scăderea în greutate.

Sacrificarea păsărilor

carcase
Păsările rasei de porumbei din carne sunt de obicei ucise la vârsta de 28 până la 35 de zile. Înainte de aceasta, pasărea este îngrășată cu semințe de mărar, chimen, anason, pentru a da carnei un gust plin de pâine. Pentru a face carnea albă și mai delicată, puteți sacrifica pasărea cu lapte sărat înainte de sacrificare. Cu o zi înainte de sacrificare, pasărea este oprită, simplifică evacuarea carcaselor și îmbunătățește calitatea cărnii. Poți ciocni porumbeii în același mod ca și alte păsări de curte.