Proprietăți utile de porumb pentru bărbați, femei și copii

porumb
Porumbul, denumit și porumb, este o materie primă prețioasă pentru producția de hrană și hrană pentru animale. Se utilizează în mod activ în industrie, medicină și cosmetologie. Despre compoziția sa, calitățile valoroase, caracteristicile aplicării și stocării vor fi discutate.

Compoziție chimică

Porumbul este o plantă erbacee care atinge înălțimea de patru metri și este înrădăcinată la sol de un metru și jumătate. Acesta conține toate substanțele necesare care se acumulează în frunze și coți.

Prin urmare, compoziția chimică a porumbului este largă și variată: există aproximativ zece vitamine, inclusiv toate cele mai importante din grupa B și C, E, PP, K si beta-caroten.

Știți? Porumb cultivat cu mai multe mii de ani în urmă pe teritoriul Mexicului actual, porumbul avea inițial cuburi foarte mici, care nu depășesc o lungime de patru centimetri.

porumb

Acesta conține atât elemente micro și macro, sub forma:

  • potasiu;
  • cupru;
  • fier;
  • fosfor;
  • seleniu;
  • calciu;
  • zinc;
  • sodiu;
  • mangan;
  • magneziu.

De asemenea, în porumb există acizi grași nesaturați valoroși Omega-6 și Omega-3.

Aflați ce fel de porumb este cel mai bun pentru a face popcorn.

Valoarea calorică

Determinarea cantității exacte de calorii conținute în 100 de grame, așa cum se face de obicei cu alte produse, este imposibilă în porumb: totul depinde de tipul de boabe de porumb și de felul în care sunt preparate.
porumb
Boabele crude au un conținut de calorii de 99 kilocalorii pe 100 de grame, conservele conțin 103 kilocalorii, iar cele uscate – până la 335 kilocalorii. Dacă luați, de exemplu, un popcorn popular, apoi în 100 de grame este deja 408 kilocalorii.

Valoare energetică

Boabele de porumb sunt saturate atât cu proteine, cât și cu grăsimi și carbohidrați. În plus, ele conțin fibre, dextrine și amidon, precum și mono- și dizaharide.

Știți? Porumbul conține aproximativ 30 de elemente din tabelul periodic, iar majoritatea rămân după tratamentul termic.

În timp ce proteinele și grăsimile din planul energetic sunt aproape identice în cerealele de porumb – 15% și, respectiv, 14%, carbohidrații din acest produs au de câteva ori valoarea energetică mai mare.
porumb

Proprietăți utile

Bogăția boabelor de porumb cu substanțe valoroase determină o mare utilitate a acestui produs pentru sănătatea umană.

Compoziția este atât de bine echilibrată în produs încât atunci când este consumată în mod regulat, sistemul imunitar uman este întărit în mod semnificativ și rezistă cu încredere în bolile catarrale și infecțioase.

Disponibilitate în porumb boabe de nutrienți sub formă de potasiu, sodiu, efectul benefic asupra sistemului cardiovascular, prevenind mese de porumb iubitoare atac uman, accident vascular cerebral și alte probleme cardiologice.

argint Loch, creson de iarnă, spanz, lavanda, Arnica, oregano, asmățui, chimen, ROCAMBOLE, pepene galben, hamei, cocoșului măcriș, și galbenele au efecte benefice asupra sistemului cardiovascular.

Marele potențial antioxidant al produsului inhibă îmbătrânirea țesuturilor în organism, curăță vasele și chiar previne problemele oncologice. porumb
Utilizarea regulată a porumbului poate optimiza funcțiile aparatului vizual: carotenoizii din acesta cresc acuitatea vizuală.

Saturarea reprezentanților grupului de vitamina B permite produselor din porumb să influențeze pozitiv starea sistemului nervos uman, suprimând iritabilitatea, nevrozele și depresia și consecințele situațiilor stresante.

O altă calitate curioasă și, fără îndoială, valoroasă a sâmburilor de porumb: elementele pe care le conține sunt capabile să neutralizeze efectele nocive ale alcoolului. Prezenta vitaminei K îmbunătățește capacitatea sângelui de a se replia rapid, iar acidul glutamic activează creierul și îmbunătățește memoria.

Prezența fibrei în cobul de porumb activează funcțiile secretorii și contractile ale tractului gastrointestinal, stimulând eliminarea rapidă a toxinelor și a toxinelor din organism.
porumb

Proprietăți speciale ale produselor utilizate

O multitudine de moduri de a face sâmburi de porumb și o abundență de produse de la ei predetermină varietatea de proprietăți utile inerente în ele.

Beneficiile uleiului de porumb

Acest ulei nu este fabricat din sâmburi de porumb, ci din embrioni și este foarte ridicat în calorii – 889 kilocalorii per 100 grame de produs. Acesta conține toate aceleași substanțe utile ca și în boabele însăși, dar într-o formă concentrată. Prin urmare, uleiul este și mai util pentru consumatori.

Este indicat în diabet zaharat, cu probleme cu tractul gastrointestinal, ficat și sistemul cardiovascular, în timp ce prevenirea apariției cheagurilor de sânge în vasele de sânge. Un rol deosebit de ulei de porumb, cum ar fi boabele în coc, joacă în întărirea sistemului imunitar uman.
Ulei de porumb
Avantajul uleiului este că el poate fi luat nu numai în interior, ci și în exterior. Poate afecta pozitiv părul și unghiile, le întărește și promovează o vindecare mai rapidă și mai reușită a rănilor pe piele și întinerirea lor.

Știți? Porumbul este singura recoltă de cereale care are compoziția aurului pur.

Beneficiile porumbului conservat

Conservele de porumb nu sunt doar delicioase, ci și extrem de utile. Ca și produsul original, contribuie în mare măsură la întărirea imunității umane și, în plus, optimizează cu succes activitatea sistemelor nervoase, cardiovasculare și urinare.

Reducerea nivelului colesterolului rău în sânge, porumbul conservat ajută la curățarea vaselor și astfel împiedică dezvoltarea aterosclerozei. Important este importanța acestui produs în reglarea glucozei în sânge, precum și în scăderea în greutate.
porumb

Beneficiile porumbului fiert

Ca și în cazul altor tipuri de acest produs, porumb fiert efect benefic asupra sistemului imunitar uman, reduce cantitatea de colesterol „rau“, intareste sistemul circulator, imbunatateste functia intestinului, prezintă proprietăți coleretice și diuretice și ajută la combaterea edem.

Beneficiile terciului de porumb

Porumbul din porumb, fiind un antioxidant, inhibă activitatea dăunătoare a radicalilor liberi, îmbunătățește imunitatea, starea vaselor de sânge și bunăstarea generală a organismului.

Abundența fibrei din terciuri stimulează perfect curățarea intestinului de toxine și toxine și inhibă dezvoltarea proceselor de putrefacție. Proteina vegetală găsită în cereale este aproape complet absorbită de organism, alimentându-l cu energie, dar nu acumulând grăsime excesivă în ea.

Lofant tibetane, lambsquarters, banane uscate, feriga acasă, plosca, spanac, broccoli, Amaranth, hrean, varză, nectarine, prune și roșii pot ajuta pentru a deduce zgurei și a toxinelor din organism.

porumb

Ceea ce este util pentru porumb pentru organism

Fructele acestei plante minunate sunt utile, cu rare excepții, pentru aproape toți oamenii. Dar varietatea substanțelor incluse în acestea implică o anumită diferențiere în aplicarea produsului de către oameni, în funcție de vârstă și sex.

Pentru bărbați

Valoarea specială a produselor de porumb este pentru bărbați capacitatea lor de a menține potența la un nivel adecvat. În plus, aceștia iau parte la prevenirea infertilității bărbaților, a disfuncției și a altor afecțiuni patologice ale organelor genitale masculine.

Pentru reprezentanții sexului mai puternic, implicați în muncă fizică grea, capacitatea fructelor acestei plante este pe deplin utilă, pentru a umple din plin calitatea energiei pierdute de organism.

Pentru femei

Și mai utile sunt fructele “reginei câmpurilor” pentru femei. Ele optimizează funcționarea sistemului reproducător feminin și, de asemenea, atenuează cursul zilelor critice și perioada climacteristică.
Beneficiile porumbului pentru femei
Femeile gravide au un potențial enorm al substanțelor cuprinse în această plantă, utile pentru propriul organism și pentru dezvoltarea cu succes a fătului. De asemenea, este importantă capacitatea produselor din porumb de a lupta împotriva edemelor.

Este capabil să ajute acest strugure într-o altă sferă, care este extrem de importantă pentru femei – în menținerea armoniei dintre figură și frumusețea exterioară. Acest lucru este ajutat de proprietățile dietetice ale produsului, care promovează scăderea în greutate, precum și un set de vitamine B care întăresc pielea și o păstrează tonifiată, iar părul face să fie luxuriant și strălucitor.

Pentru copii

Dezvoltarea corpului copilului o cantitate mare de nutrienți, încheiată la porumb, este foarte utilă. El este arătat literalmente toate felurile de mâncare din acest minunat cereale. La vârsta de 8-9 luni, se recomandă ca, sub formă de alimente complementare, pentru prima dată copiii să fie introduși terci de porumb după orez și hrișcă.

Și boabe fierte pot fi date copiilor de la vârsta de trei ani. Chiflele de porumb și fulgii sunt foarte populare pentru copii, dar au mai puțină utilizare decât feluri de mâncare din porumb natural.
Porumb pentru copii

Important! Se recomandă să se dea copiilor cereale din porumb nu la micul dejun, ci între mese după-amiaza cu iaurt sau kefir.

Pentru persoanele în vârstă

Capacitatea alimentelor de la porumb pentru a crește imunitatea organismului este foarte importantă pentru persoanele în vârstă. Și potențialul antioxidant al porumbului, care inhibă îmbătrânirea organismului și stimulează capacitatea regenerativă a celulelor, este pur și simplu indispensabil pentru persoanele în vârstă.

Vă permite să încetinească dezvoltarea aterosclerozei și a afectării memoriei. Foarte important este capacitatea produselor din acest cereale de a îmbunătăți vederea datorită unei prezențe vizibile în ea a vitaminei A.

Aplicarea în diferite sfere

Una dintre cele mai remarcabile proprietăți ale porumbului este versatilitatea sa: este bună în alimente, este în cerere în cosmetologie, este utilizată activ în medicină.
porumb

În gătit

În timpul gătitului, cel mai adesea datorită disponibilității pe tot parcursul anului se utilizează porumb conservat. Se folosește la prepararea unei varietăți de salate, mâncăruri laterale și alte feluri de mâncare.

De la porumb, crupa și făina sunt, de asemenea, produse, care sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă pentru a face porridge și coacerea pâinii și a altor produse de patiserie. Delicios găluște deosebit de cultivate, care sunt marinate în același mod ca și cornișoarele. De asemenea, din porumb este faimosul popcorn.

Din porumb, americanii produc faimosul lor whisky, pe care ei îl numesc bourbon. În prezent, uleiul de porumb devine din ce în ce mai popular, ceea ce, din punct de vedere al utilității, este al doilea doar pentru uleiul de măsline și, în parte, pentru uleiul de soia.

În medicină

Desigur, o astfel de instalație utilă nu a putut fi lăsată fără atenție din partea vindecătorilor. În medicina populară, porumbul este utilizat în tratamentul glaucomului și în lupta împotriva obezității, a pancreatitei și a urolitiazei.

Utilizate pe scară largă populare mătase vindecatorii de porumb, cu care se tratează icter, boli de ficat si boli de rinichi și edem feminin congestive.
Infuzie de stigmate de porumb
Unele proprietăți medicinale ale porumbului sunt utilizate de reprezentanții medicamentelor oficiale: prescriu extracte sau infuzări de stigmă de porumb ca și colagog și, de asemenea, pentru a face sângele mai bine să se plieze.

Și mai ales popular cu medicina oficială este uleiul de porumb, care și-a confirmat capacitatea de a combate ateroscleroza și colesterolul “rău” în vasele de sânge.

În cosmetologie

Mais se bucură de locația cosmetologilor, în principal datorită prezenței în vitaminele K și E, care dau efect de viață asupra părului și asupra pielii și asupra unghiilor.

Va sfatuim sa cititi despre modul de utilizare în scopuri cosmetice urzica, rozmarin, maghiran, cireșe pasăre, condurul, rogoz, mama-si-mama vitregă, galbenele, seara Primrose, săpunariță, tătăneasă, gălbenele, mai mare, sărate și Păstârnac.

Cu pielea uscata combate cu succes ulei de porumb, care se termină procesul de peeling și celule de regenerare conferă elasticitatea pielii si fermitatea, in timp ce netezirea ridurilor.
Ulei de porumb în cosmetologie
Amidonul de porumb este utilizat în îngrijirea combinației și a pielii grase, nu numai că absoarbe sebumul, ci și hrănește și protejează pielea. Acest tip de amidon este, de asemenea, implicat în producția de pulberi pentru copii și talc.

Importanța substanțelor nutritive conținute în porumb este evidențiată de faptul că acestea sunt utilizate în mod activ în fabricarea de produse cosmetice scumpe ale celor mai bune mărci.

În producție

În multe regiuni ale porumbului mondial este printre furajul principal pentru animale, deoarece chiar și în cazul în care pentru condițiile de creștere și maturare sunt improprii, de exemplu, în Siberia, este ideal ca nutreț verde și siloz. Și acolo, acolo unde condițiile favorabile pentru porumb, recolta ajunge la 10 tone pe hectar.

În plus față de cereale, furajele sunt folosite pentru utilizarea frunzelor, tulpinilor, știuleților, precum și a ceea ce rămâne în producția de amidon și ulei. Porumb și ocupă poziții de lider în industria de prelucrare, în cazul în care el a fost mult timp una dintre principalele materii prime pentru producția de ulei comestibil, amidon și gluten. De asemenea, produc fulgi, făină, cereale și popcorn din această plantă.
porumb
Un amidon de porumb merge pentru fabricarea de hârtie, carton, vopsele, detergenți, adezivi, cosmetice, scutece, Agrochemicals și ambalajele din plastic utilizate tot mai mult, care au capacitatea de a se descompune și nu poluează mediul înconjurător.

De asemenea, porumbul este utilizat pe scară largă în lume în producția de alcool pentru carburanți – etanol. În Statele Unite, de exemplu, până la patruzeci la sută din întreaga recoltă de porumb merge în aceste scopuri. Dintr-o tona din acesta primesc până la cinci sute de litri de bioetanol.

Și în Europa, această plantă este utilizată în mod activ pentru a produce biogaz. La cultivarea soiurilor speciale, este posibil să se producă până la șase mii de metri cubi de gaz per hectar.

Contraindicații și rău

Există oameni cu intoleranță individuală la porumb. De exemplu, este interzisă administrarea de feluri de mâncare de la persoanele care suferă de ulcer gastric și ulcer duodenal, în timpul unei perioade de exacerbare a bolii.
porumb
Deoarece produsele de porumb au capacitatea de a îmbunătăți coagularea sângelui, atunci persoanele care au această coagulare sunt deja în creștere, trebuie evitate. Femeile care alăptează nu trebuie să abuzeze de porumb, deoarece acest lucru poate provoca apariția coliciilor și flatulenței la copil.

Important! Consumul excesiv de porumb poate duce la întreruperea scaunului și a balonării, chiar și la adulți.

Cum să gătești pentru a salva vitaminele

Atunci când este tratat termic, porumbul pierde substanțe mai puțin utile decât alte cereale, dar totuși există reguli de gătit pentru a minimiza pierderea vitaminelor și a altor componente valoroase.

Gătiți știuleții într-un recipient, suficient pentru a vă asigura că toți se încadrează liber în el. Se recomandă așezarea fundului și a pereților tăvii într-o bucată de frunze scoasă din urechi și adăugați o mică “antena” acolo.

Apoi puneți știuleții într-o tigaie, acoperiți-le cu frunzele rămase și turnați puțin puțin apa deasupra nivelului lor. Puneți tigaia pe foc, asigurați-vă că o acoperiți cu un capac.

Condiții de depozitare

Deși porumbul nu aparține produselor perisabile, nu-și poate menține calitățile nutriționale și medicinale utile pentru o lungă perioadă de timp în coc. Prin urmare, există diferite modalități de păstrare a produsului în diferitele sale stări.

Aflați metodele de depozitare a morcovilor, ceapă, roșii, varză roșie, usturoi, dovleac, mere, castraveți și cartofi.

Aproximativ zece zile poți să ții copcile în congelator, preînchipându-le în pungi de plastic.

Dacă cobs macerat timp de douăzeci de minute într-o soluție de apă cu gheață, suc de lămâie și sare pentru a separa grâul de tulpinile și se toarnă în pungi de plastic strâns sigilabile într-un congelator au conservat perfect timp de aproximativ trei săptămâni.
porumb
Cob poate fi de zece minute pentru a fierbe în apă pentru a le răci și se îndepărtează semințele lor, care ar trebui să se toarna in borcane sterilizate și se toarnă apă clocotită cu sare. În frigider, un astfel de produs poate dura trei luni.

Dacă cocenii de bine curățate coborâtă pe primele câteva minute în apă clocotită, și apoi o dată în apă foarte rece, viața lor de depozitare în camera de congelare va crește în mod semnificativ.

O astfel de plantă remarcabil ca porumb, diferite tipuri pot fi găsite peste tot pe om și masă, și în jgheabul animalului, și într-un rezervor de combustibil al mașinii, și în producția industrială și în produsele cosmetice și vindecătorii droguri medicinale. Astăzi, acest produs este practic indispensabil în multe domenii ale vieții umane.