Ingrediente, beneficii, reteta pentru sucul de mere

suc de mere
Puțini vor nega avantajele sucului de mere. Se crede că dacă mănânci un măr pe zi, poți uita de mult timp bolile și campaniile pentru medici. Ce să spun despre sucul de mere – un concentrat de nutrienți din acest fruct. Merele sunt disponibile în regiunea noastră aproape pe tot parcursul anului, au un cost redus și o calitate acceptabilă, astfel încât toată lumea își poate permite să mănânce o băutură delicioasă. Cu privire la modul de a pregăti și de a folosi o băutură din mere, să vorbim în acest articol.

Ce este în compoziție

Sucul de suc este un “cocktail” de vitamine, minerale, acizi organici și enzime. Apa în structura legumelor și fructelor are o structură specială, este considerată “vie”. Băutura are calorii scăzute, deoarece 100 de grame conțin mai puțin de 50 kcal. Totuși, valoarea exactă a energiei și proporția nutrienților vor depinde de tipul de mere: cu cât fructele sunt mai dulci, cu atât conținutul de calorii și conținutul de carbohidrați și zaharuri sunt mai mari.

suc de mere

Raportul dintre BZHU și apă este după cum urmează:

  • proteine ​​- 0,5 g;
  • grăsimi – 0,1 g;
  • carbohidrați -10 g;
  • apă – 88 g.
Produsele cu conținut scăzut de calorii includ: roșii, fructe, dulciuri, mărar, broccoli, squash, squash, ananas, telina

Băutura nu poate fi numită foarte bogată în vitamine, dar sucul de mere conține multe elemente micro și macro:

Componența vitaminei și mineralelor

vitamine

Număr de
Vitamina C 2 mg
Vitamina PP 0,2 mg
niacina 0,1 mg
Vitamina E 0,1 mg
Vitamina B5 0,05 mg
Vitamina B6 0,04 mg
Vitamina B1 0,01 mg
Vitamina B2 0,01 mg
macronutrienti

Număr de

Potasiu (C) 120 mg
Calciu (Ca) 7 mg
Fosfor (Ph) 7 mg
Sodiu (Na) 6 mg
Magneziu (Mg) 4 mg
Trace Elemente

Număr de

fier 1,4 mg
zinc 0,04 mg
mangan 0,02 mg
aluminiu 110 pg
rubidiu 63 pg
cupru 59 pg
Alte elemente

Număr de

zahăr 10 grame
amidon 0,2 g
Acizi organici 0,5 g
Alcool etilic 0,2 g
cenușă 0,3 g
celuloză 0,2 g

În cantități mai mici, sucul conține iod, molibden, crom, acid folic (vitamina B9), precum și pectine, uleiuri esențiale și tanini.

Știți? Tradiția de a aduce pini sau brazi în casă și de ao decora pentru Crăciun în Europa a apărut abia în secolul al XVI-lea, iar primele jucării aveau diferite culori, forme și dimensiuni de mere! Dar în anul în care a avut loc o erodare puternică a culturilor, ornamentele comestibile au fost înlocuite cu sticlă, realizată sub forma unei mingi. Se crede că în secolul al XIX-lea a început istoria decorurilor de Crăciun de Anul Nou.

Beneficiile sucului de mere

Consumați suc de mere în mod regulat, puteți preveni multe boli, pentru a îmbunătăți organismul și, în general, pentru a îmbunătăți sănătatea. Această băutură are un astfel de efect asupra corpului:

suc de mere

  • Imunomodulatoare. Acidul ascorbic în compoziția nectarului ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor și întărește sistemul imunitar.
  • Stimularea tractului gastro-intestinal. Enzime și pectine au creat organele digestive, stimulează secreția de bilă și elimină constipația.
  • Stimularea apetitului datorită acizilor organici.
  • Acțiune diuretică.
  • Îmbunătăți compoziția sângelui.
  • Prevenirea creșterii colesterolului, normalizarea funcțiilor sistemului cardiovascular.
  • Întârzierea îmbătrânirii.
  • Detoxicarea, curățarea corpului de toxine.
  • Protejează împotriva radicalilor liberi.
  • Normalizarea metabolismului.
  • Regenerarea organismului la nivel celular.
Lofant tibetan, maroniu alb, banane uscate, ferigi acasă, lagenariya, amarant, hrean, nectarine, prune ajută la îndepărtarea toxinelor și toxinelor din organism.

Utilizarea produsului permite o perioadă lungă de timp pentru menținerea activității mentale la un nivel înalt. Băutura tonifică sistemul nervos, sporește vitalitatea, promovează activitatea creierului, memoria perfectă, atenția, care este deosebit de importantă pentru persoanele în vârstă și pentru cei care se ocupă de activitatea mentală.

Mâncarea din alimente este bogată în enzime – catalizatori ai tuturor reacțiilor chimice din organism, prin urmare, are un efect favorabil asupra proceselor de digestie a produselor alimentare și asupra excreției produselor prelucrate.

suc de mere

Este posibil

Este important să știți dacă această băutură aduce beneficii mamelor și copiilor care se așteaptă, deoarece funcționarea organismului în astfel de etape de viață este oarecum diferită de cea obișnuită.

Când sunt gravide și alăptează

În perioada de așteptare de mere mere de mere nu este posibilă numai, dar, de asemenea, este necesar să se ia – această opinie este împărtășită de ginecologi. Băutura îmbunătățește digestia, umple corpul mamei și copilului cu substanțe nutritive utile, ajută multe sisteme și organe ale femeii, care suferă de stres crescut în această perioadă. Dacă o femeie nu are contraindicații generale pentru consumul de fructe, puteți bea suc de la 4 mere medii (aproximativ 500 ml) – aceasta este norma zilnică pentru un adult, inclusiv pentru o mamă viitoare.

Important! Pentru a evita stresul excesiv al sistemului digestiv, sucul trebuie diluat 1: 1 cu apă.

În timpul sarcinii, merită acordată preferința soiurilor verzi de mere care au cel mai mic conținut de zahăr și un procent ridicat de substanțe minerale vitaminice. De asemenea, este necesar să beți doar proaspete, adică din momentul preparării nu trebuie să treacă mai mult de 10-15 minute, deoarece după un anumit timp cantitatea de nutrienți va fi mult mai mică. O femeie însărcinată nu poate folosi sucul stivuit!

Suc de mere

În ceea ce privește femeile care alăptează, pot consuma și sucuri de mere, dar numai din soiuri verzi de mere. Merele de soiuri roșii pot provoca alergii la copil. Sucul trebuie să fie beți cu prudență, acordând atenție reacției copilului: dacă există erupții sau copilul suferă de colici, pentru o perioadă de timp trebuie să se abțină de la băutură.

Citiți, de asemenea, cum în timpul sarcinii să utilizați caprifoi, napi, ceară de albine, varza Peking, mure, nuci, salată, coacăze, date

Alăptarea și copiii

Produs proaspăt stors din fructe aromate Este o sursă excelentă de substanțe vitale pentru un organism activ în creștere, dar când sunteți familiarizați cu o cruzime cu această băutură, ar trebui să fiți atenți. Dacă bebelușul mănâncă laptele matern, introduceți băutura în alimentație nu trebuie să fie înainte de a 6-a lună, dar dacă miezul este pe amestecuri, atunci primele porții de suc pot fi date din a patra lună de viață.

Apropo, o băutură proaspăt stors din mere este primul suc cu care merită să introducă copilul, deoarece riscul de alergie la produs este minim. Pentru prima dată pentru a da un carapuzu o băutură este necesară într-o doză de 0,5-1 lingurițe. Optimal să alegeți o pauză între hrănirea dimineața. După “întâlnire” urmați cu atenție reacția și bunăstarea copilului. Dacă nu se constată manifestări negative, cantitatea produsului poate fi crescută și oferită copilului în câteva zile. Este important să rețineți că înainte de 1 an copilul nu poate primi sucuri, produsul nu trebuie confundat cu alte sucuri. Înainte de utilizare, acesta trebuie combinat cu apă în părți egale.

Suc de mere

Pentru copiii de un an sau mai mult, sucul este, de asemenea, un produs util și necesar, însă există și o serie de reguli importante pentru utilizare:

  1. Înainte de a lua băutura, consultați un medic pediatru cu privire la starea de sănătate și absența contraindicațiilor pentru utilizarea sucului proaspăt.
  2. Dați sucul de bere numai înainte de a mânca (timp de 30 de minute), deoarece este digerat rapid și trece prin intestine. În caz contrar, produsul va rămâne în stomac, unde va începe procesul de fermentare.
  3. Se diluează produsul cu apă.
  4. De 3 ani, băutura de mere poate fi amestecată cu alte sucuri de fructe, ierburi.
  5. La vârsta de 3-10 ani, norma zilnică a produsului este de 80-100 ml, care trebuie luată pentru două vizite.
Știți? Varietatea merelor este cu adevărat uimitoare – pentru crescătorii de astăzi au crescut mai mult de 7 mii de soiuri, dar numai 100 dintre acestea sunt folosite pentru cultivarea și vânzarea în cantități mari.

Cum să faci acasă: rețetă

După cum am arătat mai devreme, proaspetele din mere ar trebui să fie băut imediat după pregătire. Dar vreau să pot savura o băutură în orice moment! O opțiune este de a pregăti sucul pentru iarna în cutii. Luați în considerare cum să faceți acest lucru corect, păstrând în același timp beneficiul maxim al băuturii.

Suc de mere

Ingrediente necesare

Principalul ingredient va fi merele. În funcție de soi, mărimea merelor și, de asemenea, tipul de storcător de la 1 kg de fructe, se va putea stoarce de la 300 la 500 ml de lichid. Juicerii pot fi centrifugi și cu șurub. Ultima versiune a aparatului electric este preferabilă, deoarece este posibil să se obțină o cantitate mai mare de produs, care, datorită funcționării speciale a aparatului, păstrează maximum de substanțe utile.

Aflați cât de utile și cum să gătești dovleac, sfeclă, struguri, cătină-de-mare, kalinovy, mesteacăn, arțar, suc de roșii.

Ce aveți nevoie:

  • mere;
  • lamaie sau acid citric;
  • oale pentru încălzirea sucului;
  • bănci;
  • acoperi.

Rețetă pas cu pas cu fotografie

Instrucțiuni pas cu pas pentru pregătirea sucului delicios de mere:

  1. Treceți, clătiți și coajați merele din miezuri.
  2. Suc de mere

  3. Treceți merele prin storcător, colectați sucul.
  4. Suc de mere

  5. În procesul de stoarcere a sucului, se formează spumă. Pentru a îndepărta spuma, băutura ar trebui să stea pentru o perioadă de timp – spuma se va aduna peste lichid.
  6. Suc de mere

  7. Conteinerul cu produsul este simmerat la căldură scăzută până la apariția unor bule mici (lichidul a atins o temperatură de 95 ° C).
  8. Suc de mere

  9. Între timp, se sterilizează borcane și capace.
  10. Suc de mere

  11. Lichidul trebuie îndepărtat și turnat în recipiente fierte, închise cu capace.
  12. Suc de mere

Important! Băutura nu poate fi adusă la fierbere, astfel încât să rețină cantitatea maximă de nutrienți.

Spuma, care este colectată în partea superioară a rezervorului, este carnea de mere. Din acesta puteți găti gem sau nu separați de suc, în acest caz se formează nămol în borcane, ceea ce este perfect normal. Pentru prepararea sucului, este mai bine să se utilizeze mai multe soiuri dulci de mere, cu un conținut suficient de zahăr natural, pentru a evita adăugarea unui îndulcitor convențional alb. Lămâia poate fi utilizată la alegere – adăugarea acesteia va clarifica sucul, care în cele din urmă începe să se oxideze în aer și să se întunece. Dar dacă nu sunteți confuz de umbra întunecată a băuturii, adăugarea de lămâie este opțională.

Video: modalități de a face suc de mere acasă

Cum este corect și este posibil să beți nelimitat

Deși băutura este naturală și maxim utilă, nu o puteți bea în cantități imense. Când beți o băutură, trebuie să respectați o serie de reguli pentru a obține un beneficiu maxim din partea acesteia:

  • este de dorit să beți printr-un paie, pentru a evita efectul acizilor asupra smalțului dinților;
  • produsul trebuie să fie întotdeauna beat înainte de mese și în niciun caz ulterior;
  • Băutura concentrată trebuie diluată cu apă într-un raport de 2: 1 sau 1: 1;
  • doza maximă zilnică este de 2 pahare medii de produs în momente diferite ale zilei;
  • sucul de mere este perfect combinat cu verdele;
  • Nu poate fi folosit pe stomacul gol, poate provoca iritații ale stomacului;
  • După ce bea băutura, cavitatea orală trebuie clătită cu apă.

Suc de mere

Cum și unde să depozitezi

Sucul proaspăt preparat nu este supus unei depozitări pe termen lung, nu este de dorit să se pregătească în prealabil (de exemplu, pentru întreaga zi), deoarece în aer acesta oxidează și pierde aproape toate substanțele și proprietățile utile. Cu toate acestea, prin metoda de achiziție discutată mai sus, băutura poate fi păstrată timp de 1-2 ani chiar la temperatura camerei. Principalul lucru – nu lăsați lumina și lumina soarelui să lovească cutiile și, de asemenea, să scoateți piesa de lucru departe de baterie.

Știți? Apple a fost primul pom pomicul, cultivat încă 6,5 mii ani î.Hr. e. La acea vreme, înălțimea copacului ar putea ajunge la 15 m, dar datorită eforturilor crescătorilor, planta a devenit “convenabilă” pentru oameni de 3-4 metri înălțime.

Utilizarea sucului în scopuri cosmetice

Sucul de mere este un produs cosmetic cu adevărat universal, deoarece, în funcție de combinația ingredientelor, puteți să preparați produse pentru orice tip de piele, să rezolvați multe probleme cu epiderma. Produsul, după cum urmează, afectează pielea:

Suc de mere

  • tonuri în sus;
  • întinerește;
  • răcoritoare (mai ales în lunile calde de vară);
  • Curata si dezinfecteaza cu acizi;
  • strânge porii cu pielea grasă;
  • luminează pete și pistrui.

Mere proaspete complet naturale, efectul utilizării fondurilor din sucul de mere la fata se observă deja în săptămâna 2-3rd, dar instrumentul în sine va costa un ban.

În îngrijirea pielii uscate va fi nevoie: loquat, coada șoricelului, seara Primrose, purslane, scoruș roșu, șofran, migdale, ceapa indian, știr.
Tipul de piele

Ingredientele

Pregătirea și utilizarea

uscat

  • 1 linguriță. suc de mere;
  • 1/2 gălbenuș de ou;
  • 2 lingurițe. brânză de vaci;
  • 1 linguriță. ulei de bază.

Aplicați pentru curățarea pielii timp de 20 de minute, apoi clătiți cu apă contrastantă: mai întâi caldă, apoi rece.

uleios

  • 2 linguri. l. suc de mere;
  • 1 proteină;
  • 2 lingurițe. amidon din cartofi;
  • 0,5 linguriță. ulei de vitamina A sau E.

Proteina pentru a bate până la formarea de spumă, adăugați suc și amidon, nu în ultimul rând, adăugați vitamine. Păstrați timp de 20 de minute.

Acnee deteriorată, pielea estompată

  • 1 lingura. l. scorțișoară;
  • 1 lingura. l. miere;
  • 2-3 linguri. l. suc;
  • 1 lingura. l. fulgi de ovăz.

Fulgi se toarna bine, adauga restul ingredientelor si masati masajul pe fata. Spălați după 15 minute.

Dieta drăguță

Apple – acesta este un fruct atat de universal, capabil sa ofere organismului tot ce este necesar, incat pe baza sa se construieste mai mult de o dieta. Deci, există un sistem alimentar special, bazat pe mere. Se calculează în medie pentru o săptămână, dar după un anumit timp, puteți obține rezultate cu adevărat uimitoare. Versiunea mai mistică a alimentelor este proiectată timp de 3-4 zile. Înainte de a vă așeza pe astfel de alimente, trebuie să vă petreceți câteva zile de descărcare pe mere. În cazul în care organismul tolerează în mod normal aceste condiții, nu există contraindicații pentru a consuma mere, puteți începe în siguranță călătoria spre o figură frumoasă.

Pierde ajutor suplimentar greutate: năsturel, litchi, fasole, spanac, nucsoara, goji Jost, barberries, coriandru, leustean.

Pentru o zi trebuie sa mananci pana la 10 mere de marime medie in forma proaspata sau coapta pentru trei mese. În salată puteți adăuga următoarele ingrediente:

Suc de mere

  • 1 ou fiert;
  • verdeață;
  • suc de lamaie;
  • o mână mică de nuci;
  • Legume rădăcinoase prăjite: morcovi, sfecla;
  • brânză de vaci;
  • orez fiert;
  • pentru 1 linguriță. miere de albine.
Important! Merită să ne amintim că o astfel de monodietă este un stres puternic pentru organism, prin urmare nu este de dorit să-l observați mai mult de 4 zile, deoarece organismul poate include funcția de auto-conservare și acumulare de substanțe.

Contraindicații și posibile vătămări

Sucul de suc este o băutură concentrată, cu multe substanțe biologic active, acizi. Pentru unele boli, este strict interzisă utilizarea acestora, și anume:

Suc de mere

  • gastrită, ulcere;
  • aciditate crescută;
  • diabetul (ar trebui să fie băutură moderată de fructe neîndulcite după permisiunea medicului);
  • tendința spre manifestări alergice;
  • pancreatită.
Pentru tratamentul diabetului se recomandă utilizarea plantelor cum ar fi: yucca, limonada Crimeea, aspen, precum și dovlecei, gri de nuc și unt

Dacă vă duceți cu o băutură de mere și depășiți rata zilnică, puteți obține disconfort la nivelul gurii, gaze și balonare, un puternic sentiment de foame, iritarea organelor mucoase de digestie, greutate și durere în stomac. Prin urmare, “moderarea” este aproape sinonimă cu cuvântul “bun”.

Suc de mere

În perioada de toamnă la primăvară, mere de diferite soiuri și arome disponibile în magazinele noastre, așa că vă rugăm să vă și de familie gustoase băutură, sănătos, proaspăt poate pe o bază de zi cu zi.