Fungi mlechniki: specie, descriere

MlechnikiMlechniki sau, așa cum se mai numesc, ciupercile au o mare varietate de specii. Printre acestea se găsesc produse comestibile, comestibile condiționate și necomestibile. Pentru a înțelege ce ciuperci pot fi colectate și care pot fi periculoase, trebuie să înțelegeți tipurile lor – despre acest lucru mai târziu în articol.

Nuc alb

Ciuperci albe condiționat comestibile. În diametrul pălăriei sale poate crește până la 8 centimetri. Are formă netedă, iar în mijloc se află o pâlnie pronunțată. Marginile sunt îndoite și ascuțite. Piei de ciuperci albe sunt acoperite cu mucus, deci este alunecos și neted. Culoarea sa este gri deschis, uneori cu o nuanță maronie.
Nuc alb
Piciorul poate atinge o înălțime de 7 centimetri și o lățime de 3,5 centimetri. În sine, este groasă, greu și ușor de rupt, are o formă cilindrică, care se înclină mai aproape de capac. În culoare este mai alb decât o pălărie.

Carnea acestei varietăți de cânepă albă are un miros slab de mere și este practic fără gust.

Malleul alb crește doar în pădure. Perioada de colectare pentru aceste ciuperci începe în august și se termină în septembrie.

Important! Laptele nu trebuie consumat fără tratament special. Acest lucru poate provoca otrăviri severe.

Mllechnik palid-lipicios

Ciuperca este de obicei luată în considerare necomestibil. Ciuperca palidă glutină are o pălărie mică care crește până la maximum 5 centimetri în diametru. Formează o pâlnie, se îndreaptă spre margini și apoi coboară. Pielea este predominant colorată într-o culoare galben închisă, alunecoasă și netedă, dacă este presată, apoi se întunecă. Plăcile foarte ușor coboară la picior, sunt plasate aproape și destul de înguste.
Mllechnik palid-lipicios
Piciorul mlechnik-ului în centimetri poate avea astfel de dimensiuni: în înălțime de până la 6 și până la 1,5 latime. Este ușor curbată, dură și îngustă în jos. De obicei, vopsite în culori, ton care este mai ușor decât capacul.

Carnea este predominant albă, dar, în contact cu aerul, devine aproape imediat galben. Are un gust destul de ascuțit, chiar ars, cu un miros de mere.

În pădure crește o ciupercă palidă-glutinică, unde predomină brazii. Îl puteți întâlni din iulie până în septembrie.

Citiți și despre alte tipuri de Mlechnica: aspen, ciuperci negre.

Lampa amarata

Ciuperca este de obicei luată în considerare necomestibil, dar se folosește în formă sărată și marinată. Pălăria mlechnikului amar poate fi, de regulă, nu mai mare de 6 centimetri în diametru. În mijloc, creează o pâlnie, apoi ușor convexă și direct spre margini. Dacă atingi pielea, se pare că este netedă și uscată. Pălăria poate fi vopsită de la maro la roșu-maroniu, cu un indiciu de ocru. Plăcile descendente sunt aproape una de cealaltă, sunt destul de subțiri și drepte.
Lampa amarata
Picioarele se aseamănă cu o dantela în formă, cu o înălțime de 6 centimetri și o lățime de 0,5 centimetri. La atingere este netedă și fragilă, culoarea nu diferă de capac.

Pulpa la gust este ascuțită, friabilă, fără miros specific. Culoarea este predominant albă și numai ocazional poate fi cremoasă.

Un ciuperci ciuperci cresc în orice pădure și o colectează, de obicei în lunile iulie și august.

Important! Mlichniki sunt considerate un produs “greu” pentru sistemul digestiv. Nu li se recomandă să consume mai mult de trei sute de grame pe zi.

Mllechnik lemnos

Ciuperca Woody aparține condiționată comestibilă ciuperci. Palaria este de obicei mare, ajungând la un diametru de 10 centimetri. Are o formă îndoită la început, apoi se îndreaptă, marginea este ascuțită și netedă. Pielea din ciuperca este de obicei acoperită cu riduri, uscate, catifelate la atingere. Pictată cel mai adesea într-o culoare maro închis, mai puțin obișnuită este negrul și umbra. Plăcile sunt predominant descendente, sunt de culoare albă.
Mlechnik maro
Piciorul atinge o înălțime de 10 centimetri și o lățime de numai 1. La atingere catifelata, tare, vopsita in aceeasi culoare ca si palaria.

Structura celulozei variază de la o densitate destul de scăzută. Gustul nu este foarte expresiv: fie nu are gust, fie este puțin dulce. Dacă faceți o tăietură, carnea devine roșie.

Creșterea unui astfel de ciupercă în pădurile conifere sau mixte pe pământ sau copac. Perioada de colectare începe în iulie și durează până în octombrie.

Unele specii de Mlechnik pentru culori strălucitoare sunt numite păr roșii. Aceste ciuperci pot fi sărate pentru iarnă.

Mlichnik lapte fierbinte

Arderea ciupercilor lăptoase condiționat comestibile. Diametrul capacului său poate ajunge la 6 centimetri. De obicei este netedă și culoarea este maro sau galben. Pălăria este convexă, cu o pâlnie în mijloc, la atingere un pic subțire. Plăcile sub pălărie sunt situate de sus în jos aproape unul de celălalt și de multe ori.
Mlichnik lapte fierbinte
Pulpa mlechnik este albă, densă, aproape fără gust. O caracteristică specială este sucul de ciuperci, care are un miros pronunțat și un gust foarte ars.

Piciorul ciupercii de ardere și de lactație atinge maximum 5 centimetri înălțime, iar lățimea acesteia este de 5 ori mai mică. La bază, este cea mai largă, se agită mai aproape de pământ. Culoarea piciorului este aceeași cu cea a capacului, în cazuri rare poate fi ușor mai ușoară.

Inmobilează o astfel de ciupercă pe soluri care conțin o mulțime de lut. Locul favorit al creșterii este pădurile cu frunze largi, mixte. Puteți găsi un ciupercă de lapte fierbinte de la începutul lunii august până în octombrie sub copaci mari.

Mllechnik maro gălbui

Este menționată ciuperca gălbuie condiționat comestibile minte. Pălăria este de culoare maro-morcovă, nu mai mare de 4 centimetri în diametru. În sine este carne, are un tubercul papilitar, care este îndoit și mai târziu se îndreaptă. Marginea capacului este netedă, netedă și îndreptată spre capăt. Pielea de ciuperci este de obicei uscată și netedă.
Mllechnik maro gălbui
Plăcile sunt situate deseori și aproape, înguste, în culoarea smântânii. Piciorul atinge 5 centimetri înălțime și 0,6 centimetri înălțime. Cel mai adesea are o formă clavată, fragilă. La atingere netedă, în interior gol, pictat la fel ca o pălărie.

Carnea ciupercii menționate diferă într-un gust de insulă, friabilă și practic nu miroase.

Ciuperca gălbuie găsește în pădure de orice tip. Locul preferat este rizomul de pin. Se dezvoltă în grupuri mici în august și octombrie.

Știți? Ciuperci salate foarte eficient în lupta împotriva negi și a inflamațiilor pielii.

Mllechnik auriu-lăptos

Acest tip de ciuperci toxic. Pălăria lui poate avea până la 8 centimetri în diametru. În mijlocul acesteia există o pâlnie, este densă în textura, cremoasă, adesea cu pete maronii neclare. Trombocite subțiri, frecvente pe întreaga suprafață a capacului.
Mllechnik auriu-lăptos
Carne albă, textura cea mai ascuțită, densă. Piciorul atinge 8 centimetri înălțime, cu o lățime de aproximativ un centimetru. Are forma unui buchet, se simte fragil, uscat si lipsit de atingere. Cel mai des întâlnite în nuanțe de smântână.

Acest cultivator crește din august până în octombrie într-o pădure de foioase.

Mlichnik roșu-maroniu

Strugurii roșii sunt considerați oameni de știință ca fiind comestibili. Are o pălărie roșie, diametrul căruia este de aproximativ 8 centimetri. Capul în sine este plat, carne și dented, și are un tubercul papilat. La inceput poate fi indoit, dar mai tarziu se indreapta, devine ascutit, uneori dobandeste o margine scurta.
Mamnik camfor
La început, pielea din partea superioară a ciupercilor este netedă, lipicioasă și, ulterior, devine uscată și dură. Dacă îi stoarceți suprafața, atunci există pete albastre sau întunecate. Plăcile sunt plasate dens și colorate în roșu-cremă, mai puțin adesea ochristo- roz.

Caracteristica pulpei este că la început este dulce și mai târziu devine amar. În sine este densă. Piciorul gălbui roșu ajunge la 4 centimetri înălțime, cu o lățime de până la 0,5 centimetri. În formă seamănă cu o cocoșă, un cilindru. Textura piciorului este solidă și netedă, iar culoarea este aceeași cu cea a pălăriei sau ușor mai ușoară.

Un loc obișnuit pentru creșterea ciupercilor roșii-maro este o pădure mixtă sau de conifere. Colectarea lor începe la sfârșitul lunii iunie și durează până în septembrie inclusiv.

Știți? Există o ciupercă care fluiera când emite spori. Se numește “țigara diavolului”.

Moară de lilieci

Acest tip de mlechnikov la care se face referire comestibil ciuperci. Dimensiunea pălării atinge 15 centimetri. O caracteristică caracteristică este o pâlnie pronunțată în mijloc, care este egalizată la margini. Marginile sunt ascuțite și ușor îndoite de pământ. Simte capul maro închis sau maro neted, lipicios. Lamele subțiri coboară ușor spre tulpină, sunt adesea și aproape una de alta, cremă sau maro deschis. Dacă este deteriorat, obțineți o culoare purpurie.
Moară de lilieci
Piciorul crește până la 7 centimetri înălțime și are o lățime de până la 2,5 centimetri, cilindric, înțepenit la sol. Atingerea este uscată, fermă și puternică. În culoare, nu diferă de pălărie, iar pe ea se pot observa benzi de maro.

gust diferit amărăciune pastă și claritate, culoarea este alb sau crem, dar dacă rupe în jos, devine lila sau violet deschis.

Ciupercile de liliac cresc în toate pădurile, cu excepția coniferelor. Colecția durează trei luni de la începutul lunii august.

Aflați cum să pregătiți ciupercile pentru iarnă și marinatul gustos.

Mllechnik umed

Acest tip de ciuperci necomestibil. Pălărie este plat, ușor convex mai aproape de margini, în diametru poate fi de până la 10 centimetri. Atingerea este alunecoasă și netedă. Pictate în principal în gri murdar sau gri, cu culoare maro. Plăcile coboară ușor, se află aproape unul de celălalt și sunt fragile. La presiune schimba culoarea pe liliac-liliac.
Mllechnik umed
Piciorul are pete galbene caracteristice, seamănă cu un cilindru în interior. La atingere, această parte a ciupercilor este destul de netedă, tare și alunecoasă, acoperită cu mucus.

Carnea este albă, cu un gust amar. Atunci când o pauză în aer, devine imediat un purpuriu.

Perele umede iubesc umiditatea pădurilor mixte și a coniferelor, unde se întâlnesc toamna.

Carne Mevnik și roșu

Această ciupercă este menționată comestibil specii. Are o pălărie mare roșie aprinsă, ajungând la un diametru de 10 centimetri. Pălăria însăși este densă, cu o pâlnie și muchii ondulate, netede. La început sunt drepți, dar mai târziu dobândesc o formă concavă. Piele mlechnika foarte alunecos, neted, strălucitor, vopsit în roșu sau maro-lilac, uneori reperat. Plăcile descendente sunt adesea localizate, aproape una de cealaltă, sunt subțiri și fragile.
Carne Mevnik și roșu
Piciorul acestui mlechnik atinge 6 centimetri în înălțime și 1,5 înălțime. De cele mai multe ori aceste piloți se întâlnesc cu picioare cilindrice goale în interior, uneori îngustate mai aproape de pământ. La atingere ele sunt ferme și foarte alunecoase, dar netede, în culori identice cu pălăria. Uneori există culori reperate.

Celuloză de textura densă, albă sau maro. Se caracterizează prin claritate excesivă și un miros foarte puternic, tipic pentru ciupercile umbrelă.

Ciupercile roșii de carne preferă să locuiască în păduri de foioase, rareori crescând în conifere sau altele. Ciobanii de ciuperci încep să-l vâneze în mijlocul verii și să termine în octombrie.

Podgruzdki, sau ciuperci uscate, ar trebui să fie atribuite nu mlechnikami, și să russula.

Mnichnik peppery

Peppermilk cu îndrăzneală puteți mânca. Palaria lui albă și destul de mare atinge un diametru de 15 centimetri. De obicei, seamănă cu o pâlnie, apăsată până la mijloc, apoi devine netedă până la margine și coboară. La atingere, pielea este uscată și netedă, cea mai mare parte dură în mijloc. Plastinochki coborâm la tulpină, plasate foarte aproape unul de altul, fragil și subțire, pictat exclusiv în alb.
Mnichnik peppery
Picioarele ciupercilor ating o înălțime de 8 centimetri și o lățime de 2 centimetri. Foarte ferm la atingere, netedă, sub formă de cilindru, se înclină spre pământ.

Carnea albă sau cremă este foarte ascuțită, culoarea nu se schimbă atunci când se sparge.

Este rară găsirea unei ciuperci de piper: de regulă, acestea cresc în grupuri. Prefer să locuiască în orice pădure, cu excepția coniferelor de la mijlocul verii până la mijlocul toamnei.

Greylopter gri

Această ciupercă este menționată necomestibil. Palaria atinge un diametru de 6 centimetri. În formă este la început plat, apoi se îndreaptă, până la marginea devine acută. Acesta diferă de ceilalți prin faptul că are o piele solzoasă. Este aspră și uscată, pictată în teracotă sau ochristo-roz cu cântare cenușii intercalate. Plăcile coboară spre tulpină, sunt aproape una de alta, destul de subțiri.
Greylopter gri
Piciorul atinge 7 centimetri înălțime și 1 lățime. În formă seamănă cu un cilindru care se extinde mai aproape de sol. La atingere este greu și fragil, alb.

Carnea este ușor galben sau albicioasă, ușor amar la gust și ascuțit, mirosul nu este pronunțat.

Un ciuperci gri cresc în august-septembrie în pădure, unde există o mulțime de arcuri.

Înainte de a merge la o “vânătoare liniștită”, verificați tipurile de ciuperci comestibile, condiționabile comestibile și otrăvitoare.

Mllechnik liliac

Ciuperca de ciocolată este clasificată ca condiționat comestibile. Pălării sale plate poate crește la un diametru de 8 cm, are o piele netedă și uscată, uneori există scale. Piele lilac-roz, arde la corporal. Plastinochki pălării de culoare coboară ușor la picior, sunt adesea localizate și aproape unul de celălalt.
Mllechnik liliac
Piciorul crește până la 7 centimetri înălțime și până la 1 lățime. Are culoarea unei pălării, seamănă cu un cilindru, se simte neted la atingere, dar foarte fragilă.

Carnea albă are gust dulce, dar poate deveni ascuțită în timp, nu are miros ascuțit.

Această ciupercă îi place să crească în pădurile în care predomină arinul, se află pe busteni, mai puțin pe sol. Puteți găsi un miez de liliac din ultima lună de vară până în octombrie.

Sphagnum Mammaister

Acest tip de mlechnikov la care se face referire comestibil. Pălăria este mică și atinge un diametru de 5 cm. În mijloc, se pare ca o pâlnie deprimată, care se îndreaptă și crește într-o muchie ondulată zdrențuită. Pielea este uscată, dar netedă, maroniu sau maro deschis. Plăcile de culoarea pălăriei coboară ușor la picior, scurte, subțiri.
Sphagnum Mammaister
Piciorul ciupercii de sphagnum atinge 7 centimetri înălțime și 1 lățime. În interior, gol și seamănă cu un cilindru, la atingere gol și dur, de culoare nu diferă de capac.
Carnea albă sau cremă nu are un miros specific, foarte fragil și aproape fără gust.

Găsește această ciupercă în muschi de sphagnum în păduri mixte, conifere, începând cu luna august, timp de două luni.

Mlichnik maro închis

Acest tip de mlechnikov la care se face referire necomestibil specii. Pălăria are un diametru de 6 centimetri, adesea plat, uneori ajungând mai aproape de margine. Pielea de ciuperci este catifelată și netedă, maro sau maro închis. Plăcile sunt subțiri, descendente, nu foarte apropiate. De obicei, acestea sunt pălării mai ușoare, cremă sau galbenă.
Mlichnik maro închis
Piciorul nu crește cu înălțime mai mare de 8 centimetri și are o lățime de până la 2 centimetri. În sine, este cilindric în formă, fragilă și tare, netedă. Pictat în aceeași culoare ca și pălăria, uneori găsit pe un ton mai deschis. Dacă apăsați, devine o culoare roșie închisă.

Carnea este destul de densă. De obicei, alb, dar dacă este deteriorat, rosu, fără un miros puternic.

Există o ciupercă brun-închisă în toate pădurile, cu excepția coniferelor, în ultima lună de vară și în prima lună de toamnă.

Mllechnik roz

Se referă la balsamul roz condiționată comestibilă reprezentanți ai familiei fungice. Palaria diametrului său este de până la 10 centimetri, plăcut la atingere, similar cu catifea, netedă. Vopsite în cea mai mare parte în culoarea gri-roz, uneori există și persoane roșii-roz. Caracteristic pentru acest soi este o șold convex în mijloc, care se îndreaptă mai aproape de margine. Plăcile din culoarea capului sunt aproape una de alta, subțiri, frecvente.
Mllechnik roz
Piciorul atinge 7 centimetri înălțime și 2 centimetri înălțime. Forma este predominant cilindrică, uneori se îngustează mai aproape de vârf.

Carnea albă la gust moderat amar.

Din ultima lună de vară ciupercile roz sunt recoltate în pădurile conifere și mixte. Perioada de colectare se încheie la începutul lunii octombrie.

Mlechnik roz, de asemenea, numit o pistrui.

Mllechnik spiny

Ciuperca se referă la necomestibil. Dimensiunea capacului este mică, ajungând la 6 centimetri în diametru. În sine, este plat, are o pâlnie mică în mijloc, se apropie de margine. Pictate în principal în roșu și roz. La atingere este dur, dur și uscat. Plastinochki coborâți pe tulpină, sunt situate aproape unul de celălalt, mici, subțiri.
Mllechnik spiny
Culoarea pălării crește la 5 centimetri înălțime și are o lățime de până la 1 centimetru. În formă seamănă cu un cilindru care se înclină treptat spre pământ.

Culoarea pulpei poate varia de la alb la ocru. Particularitatea este că, atunci când este presată, devine verde.

Mlechnik-ul cu capriciu iubeste umezeala si prefera orice padure, cu exceptia coniferelor. Perioada de creștere durează 4 luni începând cu luna iulie.

Timusul glandular

Acest tip de ciuperci necomestibil. O pălărie cu o pâlnie în mijloc, care este aliniată mai aproape de margine, nu are loc cu mai mult de 6 centimetri în diametru. Pictat în culoarea galben-ocristo-verde, când este presat, se întunecă spre un maro închis. Atingerea este foarte subțire. Plăcile sunt scurte, aproape unul de celălalt.
Timusul glandular
Carnea este densă și albă, dar în aer devine foarte liliac foarte repede. Gustul poate fi foarte amar sau dulce. Are o aromă destul de plăcută.

Piciorul ciupercii este fragil, cilindric, gol. Atingerea este alunecoasă și greu, culoarea nu diferă de capac.

Shchitovidny mlechnik preferă să locuiască în pădurea de foioase, începând din luna august. Se dezvoltă în principal în grupuri mici.

Video: Ciuperci murbile

Înainte de a începe vânătoarea de ciuperci, trebuie să înțelegeți care dintre ele puteți mânca în siguranță. Lepersii sunt destul de obișnuiți, dar de cele mai multe ori nu sunt luați din cauza a ceea ce este considerat necomestibil. Dar acest lucru nu este valabil pentru toată gulia: de fapt, ele au calități excelente de gust. Acesta este unul dintre cele mai bune ciuperci pentru conservare și sărare.