Fasolea rosie: cat de multe calorii, ce vitamine sunt continute, cat de utile, daca este posibil pentru femeile insarcinate

fasole de fasole
Fasole roșie – una dintre cele mai vechi plante cultivate, a cărei patrie este considerată a fi America de Sud. Cu toate acestea, este cunoscut faptul că planta a fost cultivată în Roma antică și Egipt. În plus, acest soi este menționat în cronici chineze, datând din anul 2800 î.Hr. Fasolea acestei plante are multe calități utile și servește ca mâncare indispensabilă.

Conținutul caloric și valoarea nutrițională

Varietatea roșie a fasolei este caracterizată de o valoare energetică ridicată. Acest indicator este de obicei calculat pe baza concentrației de kilocalorii în 100 g de produs. În boabele brute conține 298 kcal.
fasole de fasole
Valoarea nutrițională (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):

  • proteine ​​- 21 g (aproximativ 84 kcal);
  • grăsimi – 2 g (aproximativ 18 kcal);
  • carbohidrați – 47 g (aproximativ 188 kcal).

Procentul de proteine, grăsimi și carbohidrați este după cum urmează: 28%: 6%: 63%. Concentrațiile scăzute de grăsimi, lipsa colesterolului (0%) și un procent ridicat de fibre dietetice sau fibre dietetice (61%) se referă la beneficiile acestei culturi. Trebuie acordată o atenție deosebită conținutului de proteine ​​hrănitoare nutritive în boabe. Proteina din fasole este cât mai aproape posibil de proteinele animale: în funcție de proprietățile nutriționale, cultura aproape nu rămâne în urma carnii și a peștilor.

Aflați ce este utilizarea fasolei pentru organism.

În plus, proteinele acestor legume sunt mai ușor de digerat de către organism. Toate acestea fac din fasole rosie cel mai important produs din dieta vegetarianilor. Produsul devine, de asemenea, o mântuire în zilele postului. Saturarea fasole roșie acizi grași 0,2 g cenușă conținută într-o cantitate de 3,6 g, amidon – 43,8 g de dizaharide mono și – 3,2 g apă – 14 g

Știți? Cunoașterea unui om european cu fasole roșie este considerată meritul lui Christopher Columbus. La începutul secolului al XVI-lea, navigatorul italian a adus boabe alungite strălucitoare din Lumea Nouă. În Europa, cultura a primit rapid dragoste universală, dar exclusiv în calitate decorativă. În scopuri alimentare, fructele plantei au început să fie folosite numai după două sute de ani în secolul al XVIII-lea.

Componența vitaminei și mineralelor

În fasole roșie, a fost găsit un număr imens de vitamine și minerale, vitale pentru oameni. Trebuie remarcat faptul că din toate tipurile de fasole, cea mai saturată cu substanțe organice este roșu, este sursa a aproape toate elementele utile, este necesară pentru buna funcționare a organismului. Fructele plantei sunt deosebit de bogate în potasiu, iar concentrația de piridoxină este jumătate din rata zilnică pentru oameni.
fasole de fasole
Conținutul de substanțe organice în 100 g de produs:

  • niacin – 6,4 mg;
  • vitamina B3 – 2,1 mg;
  • vitamina B5 – 1,2 mg;
  • piridoxină 0,9 mg;
  • tocoferol – 0,6 mg;
  • tiamină – 0,5 mg;
  • riboflavină 0,18 mg;
  • vitamina B9 – 90 mcg.

Substanțe minerale:

  • potasiu – 1100 mg;
  • cupru – 580 mg;
  • fosfor – 480 mg;
  • sulf 159 mg;
  • calciu – 150 mg;
  • siliciu 92 mg;
  • clor-58 mg;
  • sodiu – 40 mg;
  • fier – 5,9 mg;
  • zinc – 3,21 mg;
  • magneziu – 1,34 mg;
  • aluminiu – 640 mkg;
  • bor – 490 mkg;
  • vanadiu – 190 mcg;
  • nichel – 173,2 mcg;
  • titan – 150 mcg;
  • fluor – 44 mcg;
  • molibden 39,4 μg;
  • seleniu – 24,9 mkg;
  • cobalt – 18,7 mkg;
  • iod 12,1 pg;
  • crom – 10 mcg.

fasole de fasole
Fiecare materie organică sau minerală care face parte din speciile de fasole roșie își îndeplinește strict funcția.

Ce este util pentru boabele roșii?

Adăugarea regulată a acestui produs în propria dvs. dietă vă permite să vă întăriți imunitatea, să realizați în mod sigur scăderea în greutate, să îmbunătățiți sistemul nervos, să îmbunătățiți aspectul pielii și multe altele.

Gatiti fasolea in sos de rosii pentru iarna.

Pentru bărbați

Fiind o sursă bogată de fibre dietetice, boabele acestei plante sunt respectate în rândul bărbaților care se angajează în sport. Fiber pentru o lungă perioadă de timp oferă un sentiment de sațietate, ajută la scăpa de toxine, îmbunătățirea metabolismului, îmbunătățirea digestiei. Legumele dau energie, dar caloriile obținute din această cultură nu devin excesive. Astfel, produsul servește la prevenirea obezității și a bolilor asociate.

Pentru bărbați este util să mănânci nuci, cardamom și hrean.

În plus, boabele roșii sunt prezentate ca un produs universal pentru bărbați, deoarece ele ajută la îmbunătățirea potenței, dau energie și vivacitate. Produsul este, de asemenea, util pentru cei care își petrec cea mai mare parte a timpului de lucru într-o poziție șezândă (în special pentru șoferi).
Pentru bărbați

Pentru femei

Impactul pozitiv al fasolei roșii asupra corpului sexului echitabil este, de asemenea, fără îndoială. Cu consumul frecvent al acestor fasole, starea de păr, piele, unghii și dinți este îmbunătățită semnificativ la femei. Acest lucru este posibil datorită calciului și magneziului. Cultura de fasole servește și ca un bun produs anti-stres. Arginina din plantă are un efect benefic asupra funcției reproductive. În plus, cultura este bogată într-un acid foarte important pentru sănătatea umană folic.

Citiți soiurile de bază ale fasolei și învățați cum să aveți grijă de fasole în grădină.

Mai ales planta este valoroasă pentru pielea feței:

  • previne formarea de pete pigmentare;
  • este un preventiv împotriva ridurilor;
  • netezeste tenul.

Este posibil

Luați în considerare nuanțele utilizării unei varietăți roșii de leguminoase pentru femeile însărcinate și care alăptează, pentru copii, pentru slăbirea persoanelor și pentru anumite boli.
fasole de fasole

gravidă

Ca urmare a utilizării regulate a fasolei roșii în alimente, mamele viitoare vor beneficia foarte mult. Produsul va rezolva problema de greata in dimineata, constipatie, umflarea la gestatie tarzie. În plus, acest soi servește ca agent preventiv și previne multe afecțiuni. Datorită acțiunii ușoare sedative a fasolei, femeile aflate în poziție își pot pacifica starea nervoasă, pot scăpa de stres și anxietate inutile.

Fasolele sunt, de asemenea, utile pentru femeile gravide cu hipertensiune arterială, probleme cu vasele de sânge, toxemie severă, scăderea hemoglobinei. Acest produs va fi o mântuire reală pentru viitoarele mame care aderă la o dietă vegetariană.

Alăptează mamele

Majoritatea medicilor sunt siguri că în timpul perioadei de alăptare nu puteți consuma legume, inclusiv fasole roșie. Experții susțin că, fiind produse producătoare de gaze, legumele pot provoca balonare la copil și pot provoca colici intestinale puternice. Cu toate acestea, studiile oficiale nu au confirmat dependența directă de utilizarea boabelor mamă și apariția de gaze la copil.
mamă
Desigur, dacă bebelușul dumneavoastră suferă de gaz, ar trebui să încercați să stabiliți o astfel de relație. Pentru aceasta, timp de 6-8 zile, excludeți fasolea din dieta dvs. și observați frișcile. Dacă problema a dispărut și a reapărut, odată ce ați revenit la fasole, atunci merită să renunțați la acest produs.

Pierderea in greutate

Există mai mult de sute de soiuri de fasole, dar cel mai mare interes pentru nutriționiști este cauzat de fasole roșie. De mult timp acest produs nu a fost recomandat pentru diete, deoarece este bogat în carbohidrați și are o valoare calorică ridicată. Astăzi, din multe motive, nutriționiștii și-au schimbat punctul de vedere. După cum sa dovedit, boabele roșii nu sunt pline, ci, dimpotrivă, ajută la pierderea de kilograme în plus.

Dacă încercați să pierdeți în greutate, trebuie să introduceți în dietă carbohidrații simpli, și anume: varză, castraveți, roșii, morcovi, ardei și hrișcă.

Produsul include un număr mare de antioxidanți, proteine ​​și fibre digerabile. Deoarece fasolea poate înlocui complet proteina găsită în carne și pește, este pur și simplu necesară pentru oamenii care sunt îngrijorați de figura lor. Proteina vegetală este foarte hrănitoare, ceea ce garantează organismului un sentiment lung de saturație. Fasolele pentru o lungă perioadă de timp sunt digerate, și, prin urmare, ele ușurează permanent sentimentul de foame. În plus, consumul sistematic de fasole în alimente reduce riscul de obezitate.

Cultura include tirozina, care previne cresterea in greutate. Fructele roșii au proprietatea de a bloca calorii. Acestea inhibă absorbția carbohidraților, ceea ce reduce conținutul de calorii al alimentelor. De asemenea, fasolea include un număr de elemente care reduc nivelul de colesterol și glucoză din sânge, ceea ce vă permite să mențineți sub control greutatea corporală. O multitudine de diete sunt făcute în întreaga lume, componenta de bază a căreia este fasolea roșie. Acest tip de program implică trei mese pe zi, în care baza dietă zilnică este un pahar de fasole roșie fiartă.

Cu diabet zaharat

Un avantaj particular al fasolei roșii este utilitatea sa în diabetul zaharat. Această plantă poate fi meritată vindecarea apelurilor pentru diabetici. Fasolele exercită următoarele efecte benefice asupra corpului pacientului:

  • normalizarea nivelului de glucoză din sânge;
  • au un efect antimicrobian (elimina toxinele dăunătoare din organism);
  • restaura metabolismul.

Speciile roșii de leguminoase trebuie să fie prezente în alimentația celui de-al doilea tip, deoarece acestea reduc în mod eficient nivelul de zahăr.

In diabetul zaharat ia gălbenele, anghinare, nap, yucca, afine, salcam alb, Kalina, Agropyron repens, Dogwood, stevia, coacaze, cactus, portocale, ridichi, caise, ceapa verde, afine, sfecla, pătrunjel, varză chinezească, Aspen, soia și morcovii violeți.

În boli ale tractului digestiv

Pentru persoanele care suferă de boli ale tractului digestiv, există unele limitări în consumul de fasole roșie. Cu toate acestea, produsul nu este deloc contraindicat de astfel de pacienți. Dimpotrivă, din fasole gatiti alimente nutritive care sunt permise, chiar și la pacienții cu tulburări gastro-intestinale. Produsul stabilizează funcțiile intestinelor și stomacului, previne diareea. În cazul în gastrite, ulcere și alte boli ale tractului digestiv este însoțită de o activitate secretorie redusă a glandelor gastrice, consumul de fasole va îmbunătăți situația și a spori secreția de suc gastric.
fasole de fasole
Cu toate acestea, în cultura fasolei, a fost găsită o mulțime de fibre grosiere, care formează gaze. Pentru a evita inflamarea, produsul nu este recomandat în timpul ulcerului peptic sau a gastritei. În plus, în prezența bolilor din tractul gastrointestinal, un produs din plante conservat este dăunător. Aceste fasole sunt procesate cu aditivi alimentari și sodiu. Fasolea semnificativ mai sigură și mai folositoare preparată la domiciliu. Cu bolile sistemului digestiv, fasolea este perfectă.

De la ce vârstă pot fi copii

Pe corpul copiilor, boabele roșii au același efect benefic ca și adulții. Dar este important să știți exact de la ce vârstă fructele acestei plante pot fi hrănite deja de copil. Bucatele de fasole rosie nu sunt digerate cu greu de către organismul copilului în primii ani de viață. Prin urmare, încorporarea prea devreme a leguminoaselor în dietă poate provoca o creștere a producției de gaze și constipație. Pediatrii recomandă să nu se alimenteze copiii cu fasole roșie cel puțin până la vârsta de două ani.

Important! Fasolea roșie este acceptabilă pentru copil numai în cantități mici – volumul de servire nu trebuie să depășească 100 g.

După 2-3 ani, produsul trebuie să fie pre-măcinat. Un alt punct important – copilul nu poate fi oferit ca o farfurie separată. Fasolele trebuie adăugate la supe sau alte feluri de mâncare cu mai multe ingrediente. O introducere completă a fasolei roșii în alimentația copilului este permisă de la vârsta de trei ani. În ceea ce privește frecvența consumului, vasele de la fasole trebuie să se hrănească cu copii nu mai des decât de două ori pe săptămână. Procedând astfel, nu uitați să controlați volumul porțiunii. Consumul de portii prea mari va duce la probleme cu digestia.
copii

Cum se utilizează în gătit

Fasolea rosie este plăcută nu numai compoziția vitaminelor minerale, ci și calitățile gustului lor. Acest produs are capacitatea de a-și menține caracteristicile utile și de vindecare atunci când se pregătește și conservă.

Este necesar să se înmoaie în prealabil

În ciuda întregului beneficiu al acestei culturi, cu gătit necorespunzător, se poate suferi de o tulburare de stomac sau otrăvire. Fasolea boabe, în special boabele roșii, conține o cantitate uriașă de substanță toxică pentru fazină. Din acest motiv, înainte de a utiliza fasolea, se recomandă pre-înmuiere în apă rece și lăsa să se umfle câteva ore (puteți peste noapte).
fasole de fasole
În plus, înmuiere vă ajută să fierbeți fasole mai repede. După înmuiere, apa este drenată. Apoi, produsul este turnat cu apă curată și supus unui tratament termic (gătiți timp de aproximativ 10 minute). Astfel, fasolea va fi curățată de componente dăunătoare. Pentru a evita flatulența puternică după ce mănâncă fasole, ar trebui să fie mâncată cu mărar.

Ce pot gati si cu ce combina?

Bucatele din fasole roșie sunt cele mai des folosite în bucătăria națională a Indiei, Armeniei, Georgiei și Turciei. Varietatea roșie este potrivită pentru pregătirea recipientelor multicomponente. Și datorită proprietăților sale nutriționale, acest produs poate fi folosit cu ușurință ca garnitură de sine stătătoare. Cea mai populară mâncare de la acest produs este lobio.

De asemenea, din fasole puteți prepara primele feluri de mâncare (supe), mâncăruri laterale, mâncăruri secundare și o varietate de salate. Salatele de legume cu adaos de fasole rosie sunt deosebit de delicioase: aceasta cultura este perfect combinata cu orice legume. Există o mulțime de astfel de rețete. Fasole, de asemenea, perfect conecta cu ceapa prăjită, roșii, usturoi, verde parfumat, brânzeturi proaspete, nuci și ouă.

Încă din fasole roșie pregătiți gustări foarte plăcute pentru plăcinte. Și folosind un produs în bucătărie, puteți să vă salvați puterea și timpul, fără a pierde calitatea și gustul fasolei. Legumele nu se armonizează cu carnea și peștele, deoarece fiecare dintre aceste produse include un număr mare de proteine. Organismul nu le va putea digera. Mancarea nedespărțită este stocată în stomac în formă de grăsime.

Dacă gătiți boabe de roșii, carne sau pește pentru cină, serviți legumele cu garnitură. În plus, proteina însăși în fiecare produs are o structură diferită, ceea ce face, de asemenea, să nu fie de dorit să se combine culturile de proteine. Dacă tabelul reprezintă boabe de fasole, carne și pește, preferați întotdeauna orice.

Știți? Locuitorii din Regatul Unit consumă cât de mult fasole mănâncă împreună cu mulți oameni din alte țări.

Cum pot să le folosesc în scopuri medicale și cosmetice?

Gradul redus de legume este folosit nu numai pentru scopuri alimentare, ci și în rețete de medicină tradițională. În plus, acest produs este adesea folosit în domeniul cosmetologiei. Din aceasta sunt pregătite măștile cu efect de hidratare și hrănire.
fasole de fasole

diuretic

Cultura fasolei are proprietăți de curățare. O concentrație mare de potasiu îl face un diuretic puternic. Se dizolvă și conduce urina din organism. Aceste legume pot fi consumate în siguranță de oameni care sunt dependenți de formarea edemului. Acțiunea diuretică are, în principal, coaja de boabe sau frunze de fasole. Luați perfuzie din părțile zdrobite ale plantei (40 g) pe 1 litru de apă rece. Lăsați să se înmoaie pentru noapte, apoi tulpina. Bea infuzie de 200 ml de 3-4 ori pe zi.

Pentru o mai bună vindecare și tăieturi ale rănilor

Făina din fructele fasolei roșii ajută la vindecarea rănilor puțin adânci, a tăieturilor și este de asemenea utilă pentru diferite boli de piele. Făina este foarte eficientă în tratamentul eczemelor umede, ulcerelor, arsurilor și rănilor purulente. Presărați cu făină de fasole zonele afectate. Repetați procedura de mai multe ori pe zi.
rană
Compoziția excelentă a făinii și mierei (într-un raport de 1: 1) sa dovedit ea însăși. Formați prăjiturile cu miere de fasole și le puneți pe suprafața rănii.

Mască de hrănire

Pentru a pregăti o mască de față nutritivă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • boabe de fasole – 2 linguri. l.;
  • carnea rasă fiartă – 2 linguri. l.;
  • smântână sau smântână – 2 linguri. l.

Se amestecă toate ingredientele. Aplicați pe piele curată, ușor umedă și lăsați timp de o jumătate de oră. După acest timp, curățați cu atenție fața cu un tampon de bumbac umed. Această compoziție nu numai că hrănește perfect pielea, ci și mărește tonul epidermei, dă o culoare roșie și chiar și culoare.

Va fi interesant să știți – cât de utile sunt chilli, sparanghel și fasole albă.

Mască de curățare

Pentru a vă curăța și reîmprospăta fața, luați următoarele produse naturale:

  • boabe de fasole – 2 linguri. l.;
  • brânză de vaci – 1 lingura. l.;
  • ras pe un mic castravete castravete proaspete – 1 lingura. l.

Se amestecă bine toate ingredientele, apoi se aplică pe piele umedă. În timpul aplicației, încercați să masați fața, în special în zonele cu probleme. Lăsați greutatea încă 10 minute și apoi – îndepărtați cu un tampon de bumbac umed.
masca
Procedura ajută nu numai la curățarea, ci și la tonarea și strălucirea pielii. Utilizați masca poate fi de maxim 2 ori pe săptămână.

Contraindicații și simptome de otrăvire

În ciuda utilității plantei, folosirea fasolei roșii pentru alimente sugerează unele avertismente. Este interzisă utilizarea acestuia pentru persoanele care suferă de astfel de afecțiuni:

  • colită;
  • ulcer peptic al stomacului și al duodenului;
  • gastrită;
  • colecistita;
  • artrită și artrită;
  • gută;
  • nefrită.

Cu ajutorul boabelor de fasole, agravarea bolilor enumerate este posibilă. Persoanele în vârstă trebuie, de asemenea, să consume fasole cu circumspecție. Acest lucru se explică prin scăderea capacității enzimatice la vârstnici, ceea ce poate duce la anumite dificultăți în asimilarea fasolei.
otrăvire
De asemenea, merită menționată proprietatea fasolei de a provoca flatulența, care se datorează împărțirii limitate a proteinelor în organism. Formarea gazului în sine nu este periculoasă, dar acesta este un fenomen destul de neplăcut. Efectul nedorit poate fi parțial eliminat prin creșterea timpului de gătire a boabelor sau prin adăugarea de mirodenii la alimente.

Important! Amintiți-vă întotdeauna că, în stare brută, boabele roșii sunt extrem de periculoase. Este un produs otrăvitor care poate provoca otrăviri grave.

Simptomele de intoxicare cu fasole rosie se manifesta la 30-60 de minute dupa admitere, mai putin frecvent dupa cateva ore:

  • greață, vărsături;
  • răcirea cu aer;
  • diaree;
  • cramping durerea în zona peripod;
  • formarea gazului;
  • este posibilă dezvoltarea deshidratării.

Alte tipuri de fasole

În plus față de soiul roșu, această cultură veche de un an are aproximativ 200 de soiuri, care diferă în culoarea boabelor sau forma plantei.

alb

Soiul alb este cel mai popular tip de leguminoase folosit pentru cereale. Cultura are calități excelente de gust, servește ca sursă de o cantitate mare de fibre și proteine ​​cu conținut scăzut de calorii. Produsul este, de asemenea, bogat în fier, calciu, care întărește dinții și oasele. Ea are efecte antimicrobiene, de reducere a zahărului, antibacteriene, diuretice și de vindecare a rănilor. Fasole combina perfect cu aproape orice produs si este potrivit ca o farfurie si baza pentru supe. În plus, boabele albe nu provoacă balonare la fel de mult ca cele roșii.
fasole de fasole

verde

Fasolea verde este păstăi moi și delicate, care își păstrează toate proprietățile utile chiar și după gătit sau congelare. O caracteristică importantă a culturii este abilitatea de a nu absorbi substanțele toxice. Și vitaminele și microelementele valoroase din păstăi rezistă perfect radicalilor liberi din organism și îmbunătățesc sănătatea generală. Spre deosebire de alte leguminoase, această plantă conține un ordin de mărime mai puțin fibră. Datorită acestui fapt, fasolea este considerată o hrană cu conținut scăzut de calorii – este ușor digerată. Mănâncă păstăi întregi, împreună cu coaja. Un produs vegetal este preparat destul de ușor, prin gătit rapid în apă sărată.
fasole de fasole

galben

Fasole galbenă de coarde sunt păstăi mari cu o culoare strălucitoare, potrivite pentru utilizare în diferite tipuri: fierte, blanțate, aburite, marinate, fierte, prăjite sau brânză. În forma sa brută, păstărele galbene păstrează numărul maxim de proprietăți utile. O caracteristică a acestei specii este faptul că nu absoarbe complet otrăvurile din pământ sau din aer. În păstăi a fost găsită o cantitate de substanțe organice, minerale, precum și proteine ​​și fibre. Consumul de acest tip normalizează echilibrul hormonal, ajută la anemie și în lupta împotriva diabetului, servește ca un tranchilizator bun.
fasole de fasole

violet

Violetul este un produs nutritiv cu un aspect original și calități excelente de gust. Acest soi este foarte popular printre grădinari. Utilizat în scopuri alimentare în diferite stadii de maturare. Trandafirii tineri conțin o mulțime de elemente utile. În plus, cultura este bogată în aminoacizi utile și o proteină nutritivă. Având doar 100 g de fasole, corpul primește o cantitate zilnică de magneziu. Planta este considerată un produs dietetic, dar are capacitatea de a menține un sentiment de plenitudine a stomacului.
fasole de fasole

negru

Soiul negru este mai puțin popular decât albul și roșul, dar din acest motiv nu este mai puțin util. Fasolea neagră este bogată în proteine ​​(până la 9 g pe 100 g). Fasolele mici au o nuanta matasoasa a pielii. Cerealele finite diferă delicat, dar cu o structură densă (formă perfectă). Fasolea neagră are multe calități de vindecare, are un efect antibacterian și vindecător al rănilor asupra corpului. Cu utilizarea lor regulată, normalizarea echilibrului chimic în stomac este caracteristică.
fasole de fasole
Deci, putem rezuma că fasolea roșie este un produs foarte valoros, combinând o mulțime de substanțe organice și microelemente. Cu toate acestea, este important să puteți pregăti în mod corespunzător aceste fasole. De asemenea, nu uitați de avertismentele existente.