Cum să scoți un pui acasă


Păstrarea unui pui acasă fără anumite cunoștințe și abilități practice poate provoca multe neplăceri și experiențe nervoase. În acest articol, vom discuta regulile acestei proceduri, acțiunile necesare înainte și după, precum și posibila utilizare a penei.

Are trăsături

Succesul procesului depinde de cât de rapid începe după decapitarea puiului. Mai devreme pentru a proceda la procedura, cu atât mai ușor pene vor fi eliminate de pe piele, în timp ce lăsând capetele rupte. Dacă, dintr-un motiv oarecare, a rămas greu, carcasa răcită ar trebui să fie aburată în apă fierbinte.
Ciorba de pui

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să îndepărtați acoperirea de pe labe, dacă acestea sunt folosite pentru alimente. Cu o carcasă refrigerată, este mult mai dificil să se îndepărteze un strat acoperitor.

Curățați carcasa începe cu pene, cu cea mai groasă ascutiti (capătul barei, situat în piele) – este coada și aripi pene (pene pe aripi). Faceți acest lucru cu mișcări ascuțite, prindeți 1-2 pene, rupând în direcția creșterii. Nu este necesar să faci mari eforturi, principalul lucru este să acționezi rapid și în direcția corectă.

Veți fi, de asemenea, interesați să aflați despre regulile de sacrificare și manipulare a găinilor, cum să eliminați corect și rapid păsările de curte și cum să le faceți corect cu o rață.

Dacă capturați un număr mare de pene, există riscul de a rupe pielea și a lăsa bucăți de ea în ea. În cazul celorlalte capete rupte, acestea pot fi îndepărtate ușor cu pensete medicale convenționale. Pentru a minimiza ruptura pielii, este ușor întinsă în procesul cu cealaltă mână.

Puiul, destinat mâncării, este înfrânt de câteva zile înainte de sacrificare, astfel încât în ​​stomacul său nu există resturi de alimente nedigerate.
Ciorba de pui

Știți? Dovezile privind creșterea puiilor din Egiptul antic sunt reprezentate de imagini de păsări pe pereții mormintelor, inclusiv arheologii au găsit o astfel de imagine pe pereții mormântului lui Tutankhamun.

Pregătirea

Procesul va necesita:

  • pelvis;
  • găleată cu apă clocotită;
  • cuțit;
  • pensete;
  • containere pentru colectarea de pene și în jos;
  • pachet pentru gunoi.

Este mai bine să vă smulgeți în curte, dacă acest lucru nu este posibil, apoi deschideți ferestrele din cameră. Mirosul de pene, mai ales dacă sunt spalate, este destul de neplăcut și coroziv.

Cum să strângeți corect puii de carne: video

Important! Turnând apă fiartă într-o găleată pentru opărire, rețineți că atunci când puneți carcasa în apă se va vărsa. Calculați cantitatea de apă astfel încât să nu vă ardeți.

Tweeting de pui

După sacrificare, carcasa este întoarsă cu capul în jos, permițând scurgerea sângelui. După ce începi să te ciupi.

Manipularea manuală

Dacă este necesar, pentru a facilita procedura, puiul este înmuiat în apă fierbinte (90 de grade) timp de 30-40 de secunde, apoi acționează astfel:

  1. Carcasa este plasată într-un castron.
  2. Scoateți cu ajutorul unei labe de piele cuțite dure (piciorul unei păsări).
  3. Începeți să scoateți cele mai mari pene de pe coadă și în jurul ei, apoi pe aripile (volanele).
  4. Apoi, curățați zona stomacului, nu vă grăbiți puternic, pentru a nu deteriora pielea. Ajutați-vă cu mâna, trăgând ușor pielea, în loc de ciuperc.
  5. Treceți la piept și în interiorul aripilor.
  6. Apoi scoateți capacul din partea din spate și încheiați cu gâtul și labele.
  7. Dacă este necesar, îndepărtați reziduurile cu pensete.

Alegerea găinilor

Important! Păstrați pasărea în apă fiartă timp de mai mult de un minut nu merită, pielea este prea moale și se va rupe în proces.

Remedierea mecanică

Îndepărtarea manuală este recomandabilă atunci când se procesează una, maximum două carcase simultan. Dacă este nevoie de procesare, spune zece piese, această lecție va fi destul de obositoare și va dura mult timp.

Pentru a ajuta fermierii să vină un geniu al gândirii inginerești cu o simplă invenție: un semifabricat rotund cu găuri, din care se rostogolesc conuri de silicon sau șuruburi.

Pentru a scoate, aveți nevoie de orice dispozitiv electric de găurit, perforator sau șurubelniță, găleată sau cutie de pene. În acest caz, procedura de curățare a unei păsări durează doar câteva minute.
Remedierea mecanică

Procesul de procesare constă în următoarele:

  1. Duza este purtată pe un burghiu.
  2. Instrumentul de lucru este fixat la un stand convenabil și înălțime.
  3. Sub el este o găleată pentru deșeuri.
  4. Instrumentul este pornit și partea corectă a carcasei este adusă la duza rotativă pentru prelucrare.

Dezavantajul acestei metode este deteriorarea rămasă a pielii, care afectează negativ prezentarea puiului.

Aflați mai multe despre cele mai bune rase de carne și ouă de pui, modul de a alege rasa dreptul de pui de carne, precum și unele rase de pui contin cele mai bune: Poltava, Leghorn, Pomfret, Orpington, alb pui rus, Foxy, Rhode Island, golosheyek, Adler pui argintii minorok, Bielefelder, roșu Kuban, Hubbard, Amrox, Maran.

Ce să faci cu pene

Pene de păsări și în jos pot fi utile pentru a face featherbeds și perne. Dacă vă place mătasea, atunci penele pot fi folosite ca material pentru diverse meserii sau decorații. De la un pui puteți obține aproximativ 30 de grame de puf și 130 de grame de pene, cu un cocoș mai mult (până la 200 de grame).

În timpul ciupercului, penele sunt imediat sortate: mari într-o direcție, mici în altele, puf în cea de-a treia. După sortare, trebuie să tăiați ocrul, să mutați materiile prime în saci de țesut, să coaseți și să clătiți cu apă cu săpun.

Cum să hack și să scoți rapid un pui: video

Clătirea și va scăpa de murdăria și mirosul, soluția se prepară după cum urmează: 1 litru de apă clocotită, se adaugă 20 g de săpun ras și 80 de grame de detergent.

După spălare, penele trebuie clătite în apă curată și bine uscate. Pungile sunt uscate în aer proaspăt, la soare, dacă vremea nu permite, apoi într-o încăpere bine aerisită. Se usucă ca haine, agățându-se pe cârlige.

Știți? În Roma antică, cetățenii bogați preferat pernă umplute cu puf de gâscă, la fel ca în Grecia antică, oamenii bogați folosesc adesea perne umplute cu lână de oaie.

Cum să cânți un pui acasă

Plăcerea unui pui nu elimină întotdeauna greutatea penei, de multe ori pe piele există fire de păr care sunt greu de luat în considerare. Pentru a scăpa de acestea este totuși necesar, așadar carcasa după ciuperc este supusă procedurii osmolk.
Cum să cânți un pui

În condițiile unei case particulare, în cazul în care vremea este bună, se aprinde un foc de tabara și se formează o carcasă peste ea, ținându-se de labe. De asemenea, folosesc un arzător de gaze sau o torță de hârtie, care conduce în mod uniform focul în jurul părților laterale ale corpului puiului.

În cazul unui apartament sau al unei case, utilizați o sobă de gaz, după îndepărtarea separatorului de incendiu de la unul dintre arzătoare și de la standul de tip spini. Carcasa este de asemenea ținută de labe, întorcându-se din când în când cu partea dreaptă. Dacă labele puiului merg la mâncare, trebuie de asemenea să fie procesate cu foc.

Important! Înainte de osmolkoy trebuie să deschideți ferestrele și să faceți o scurtă pauză (întoarceți capota), deoarece mirosul pielii arse este destul de puternic și extrem de neplăcut.

După proces, carcasa poate fi spălată cu apă curentă pentru a elimina urme de funingine.

Procedura de a scoate o pasăre acasă nu este atât de complicată cât pare. Atenția, precizia, lipsa de grabă și pregătirea preliminară (inclusiv teoretică) sunt componentele principale ale unui rezultat reușit.