Cum să faci lingonberries cu zahăr pentru iarnă

merișor
Cowberry – delicios și unic în compoziția sa de fructe de padure. Ea este liderul în conținutul de vitamine și este renumit pentru proprietățile sale vindecătoare. Din cele mai vechi timpuri se numește “boabele nemuririi”. Este deosebit de utilă pentru carnea noastră fără a fi gătită, răzuită cu zahăr – acest fel de recoltare va menține prospețimea fructelor pentru întreaga iarnă și nu-și vor pierde favoarea. Această rețetă gustoasă va fi discutată în articolul nostru.

Despre beneficiile bunurilor

afine proaspete, frecate cu zahar, are un gust plăcut și o caracteristică foarte utilă datorită sănătății compoziției sale chimice, care include vitaminele A, B, E, PP, S. Berry are o mare cantitate de carbohidrați, pectină, acizi organici. Conține substanțe minerale: potasiu, calciu, fier, fosfor, magneziu și mangan.

Descoperiți proprietățile vindecătoare ale fructelor de padure, sanderberry, goji, agrișă, castraveți, caprifoi.

merișor
O astfel de compoziție bogată îi permite să aibă următoarele efecte pozitive asupra corpului:

  • este baza pentru prevenirea bolilor de inima;
  • este utilizat pentru prevenirea avitaminozelor;
  • normalizează tensiunea arterială;
  • elimină edemul;
  • afectează în mod eficient funcționarea sistemului nervos central;
  • reglează metabolizarea proteinelor;
  • are un efect pozitiv asupra stării pielii, tonifică și mărește elasticitatea, elimină inflamarea pielii;
  • activează sistemul imunitar;
  • împiedică îmbătrânirea prematură;
  • ajuta la intarirea parului si elimina matreata;
  • îmbunătățește vederea.
Aflați mai multe despre beneficiile căpșunilor și frunzelor de lingon.

Fructele și frunzele acestei plante au proprietăți diuretice, antimicrobiene, antiseptice. Acestea sunt folosite ca antisclerotice și colagogue. Boabele au un efect de întărire generală, au o puternică proprietate tonică și de vindecare a rănilor, se observă efectul antihelmintic și antiscorb.
merișor
Este util să utilizați acest produs în porții mici după administrare – previne apariția mastitei și dezvoltarea proceselor inflamatorii. Pentru bărbați, lingonberry este un remediu natural pentru tratamentul prostatitei, iar prăjit cu zahăr, este cunoscut ca un agent antipiretic cu acțiune rapidă la temperaturi ridicate, ajută la îmbunătățirea stării de răceală.

Important! Cowberry este contraindicată în ulcerul peptic al stomacului și al duodenului, gastrită cu aciditate ridicată.

Pregătirea de mistreți

În primul rând trebuie să pregăti fructele. Acest proces constă în următoarele etape:

  1. Merele de struguri trebuie să fie sortate cu atenție, selectate rotunjite și deteriorate.
  2. Spălați fructele selectate de mai multe ori cu apă curgătoare.
  3. Transferați-vă într-un șuviu, astfel încât paharul de apă în exces.
  4. Răspândiți conținutul cernelii pe un prosop de hârtie pentru a se usca.

Pregătirea de mistreți

Pregătirea cutiilor și a huselor

Deoarece lingonberry cu zahăr este gătit fără gătit, atunci pentru depozitarea pe termen lung este necesar să pregătiți cu grijă borcane și capace de sticlă. Pentru a face acest lucru, borcanele trebuie să fie spălate bine cu bicarbonat de sodiu, clătite sub apă curentă și sterilizate fie în cuptor, fie peste apă fiartă. Tinutul și capacele din aluminiu destinate conservării sunt sterilizate în apă clocotită timp de 10 minute. Capacele din plastic sunt acoperite cu apă clocotită.
Principalul avantaj al sterilizării este că, la o temperatură de 100 de grade, microflora patogenă este complet distrusă.

Important! Pentru prepararea gemului rece nu folosiți vase de aluminiu – acest metal, în contact cu acidul natural, secretă toxine. Feluri perfecte de email sau recipiente din oțel inoxidabil.

Ustensile de gătit

Pentru a pregăti un tratament, este posibil să aveți nevoie de:

  • mașină de tocat carne;
  • mașină de recoltat cu atașament;
  • mixer submersibil.

Ingrediente Compoziție

ingrediente:

  • cranberries – 2 kg;
  • zahăr – 2 kg.

Metoda de preparare

  1. Cu ajutorul unui malaxor scufundat, se mănâncă fructele pentru a forma o consistență uniformă.
  2. Grind fructe de padure cu un blender

  3. În masă se adaugă treptat zahăr și se amestecă bine.
  4. Adormim mult zahăr

  5. Puneți la o parte containerul cu fructe de padure timp de 10 ore, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat în acizii fructului.
  6. Părăsim recipientul pentru a dizolva zahărul

  7. După ce zahărul sa dizolvat, trebuie să amestecați masa din nou cu o lingură.
  8. Plasați blocajele înfundate peste borcane sterilizate și acoperiți-le cu capace.
  9. Am turnat gem pe maluri

Ce poate fi adăugat pentru un beneficiu și mai mare

Aceste fructe pot fi combinate cu mere, cranberries, căpșuni, lamaie și portocale, căpșuni, afine. Unele gospodine adaugă miere. Delicacy nu este doar utilă, ci și originală pentru gust.

Cum se păstrează lingonberries, frecat cu zahăr

Borcane cu un tratament gata, închise cu capace din plastic, ar trebui să fie depozitate numai în frigider. Dacă locul nu este suficient, este mai bine să rulați borcane sterilizate cu capace de bomboane și să păstrați într-un loc răcoros. Termenul de valabilitate al produsului este de 1 an.

Citiți alte rețete pentru recoltarea brucini pentru iarnă: o rețetă pas cu pas pentru fructele de cuiburi în sirop, gem de merișor.

Asemenea blancuri nu sunt doar delicioase, ci și utile. Acest produs în timpul iernii nu numai că va fi un plus perfect pentru ceaiul ceaiului de băut, dar, de asemenea, saturați corpul cu vitamine.

Video: Cowberry cu zahăr – recolta pentru iarnă