Cum să cresc broccoli în aer liber

broccoli
În latitudinile noastre, broccoli a fost plantată și mâncată nu cu mult timp în urmă. Cu toate acestea, această legumă câștigă rapid popularitate, care constă în utilitatea, gustul și conținutul redus de calorii.

Pentru plusurile sale, puteți adăuga, de asemenea, nemulțumiri în îngrijirea dvs. Să vedem cum să crească broccoli în grădină.

Alegerea varietății

Broccoli este o plantă de legume aparținând familiei de varză, este un fel de varză de legume. Se mai numeste si sparanghel. Stema plantei atinge o înălțime de 60-90 cm. La sfârșitul acesteia se formează tulpini de flori.

Există un număr mare de varietăți de varză. Check out unele dintre ele: khrrabi, Beijing, culoare, Bruxelles, Savoy, fecale.

Legumele sunt cultivate pentru consum ca și în conopidă, broccoli nu este gătit cu frunze culinare, dar inflorescențe ne-dizolvate. Sunt consumate crude în salate, fierte, prăjite, fierte, adăugate la primele feluri de mâncare, omlete, plăcinte. Broccoli se potrivește bine cu carnea, peștele, ciupercile, alte legume.

Atunci când cultivați o plantă de legume nu este suficientă. Rezistă secetă lungă, temperaturi ridicate pe termen scurt, este rezistent la răceli. Până în prezent au fost recoltate mai mult de 200 de soiuri și hibrizi de sparanghel, printre care se numără maturarea precoce, varza mijlocie și maturarea maturizării târzii. Vă vom spune despre primele 10 soiuri de broccoli pentru trupa de mijloc.

  1. Gradul “Tonus”. Timp de maturare, timpul de îmbătrânire este de 80-90 de zile. Inflorescența lui este de densitate medie. Capul ajunge la o masă de 200 g. Soiul este foarte potrivit pentru salate și conserve. Depozitarea pe termen lung nu este adecvată. Vegetația tolerează în mod sigur schimbările de temperatură, este rezistentă la boli.
  2. Gradul Tonus

  3. Varietatea “Fiesta”. Se referă la soiurile cu o perioadă de maturare rapidă – se coace în 70 de zile. Capul este format din unul, cântărind 300 g. Spre deosebire de alte soiuri, “Fiesta” nu dă ramuri laterale. Structura este densă și foarte suculentă.
    Important! Soiurile de broccoli care se maturizeaza la inceputul anului pot fi depozitate timp de cel mult doua saptamani in frigider. Dacă consumați legume după perioada specificată, este posibilă otrăvirea alimentelor.
  4. Varietatea “Linda”. Hibrid de maturare precoce, perioada de maturare de 75-80 de zile. Capetele acestui soi sunt destul de mari – fiecare 350-400 g. Inflorescențele sunt moi, bune pentru consumul proaspăt.
  5. Varietatea Linda

  6. Gnome varietate. Perioada de maturare medie de maturare este de 120 de zile. Perioada de plantare este mijlocul lunii mai. Fructele sunt mari: cele principale au o masă medie de 400-600 g, laterală – 200 g. Potrivit pentru depozitarea pe termen lung (aproximativ o lună) și pentru conserve.
  7. Gnome varietate

  8. Varietatea “Varus”. Faci repede – în doar 50 de zile. Masa medie a capului este de 300-350 g. Fructele au o densitate medie. După recoltarea capului principal, cresc până la șapte ramuri laterale. Acesta poate fi plantat atât vara cât și toamna.
  9. Soiul Varus

  10. Sorta “Comanche”. Gata de utilizare la trei luni după plantare. Dimensiunile capului sunt mari – până la 300-350 g. Ele diferă în ceea ce privește densitatea mare și transportabilitatea bună. Soiul este bine tolerat de frig și căldură.
  11. Varietatea “Arcadia F1”. Hibrid de maturare timpuriu. Formează o densitate medie a capului, calități excelente de gust. Hibridul se caracterizează prin randament bun și rezistență la temperaturi scăzute.
  12. Arkady F1

  13. O varietate de Monterey F1. Mid-rippling hibrid. Formează un cap foarte mare – până la 2 kg, dar numai cel principal, nu dă ramuri laterale. Hibrid rezistent la îngheț.
  14. Monterey F1

  15. Gradul “Calabrese”. Se referă la varietățile de maturare. Formează un cap dens, mare – până la 400 g, care este potrivit pentru congelare și marinare.
  16. Varietate “Corvette”. Hibrid, care are cea mai mare rată de maturare – două luni. Formează fructe mari și dense. După tăiere capul principal dă o mulțime de procese laterale. Rezistent la condițiile meteorologice nefavorabile. Legumele pot fi consumate proaspete și înghețate pentru utilizare în timpul iernii.
Știți? Broccoli se referă la alimentele cu calorii negative. Acest lucru înseamnă că organismul cheltuiește mai multă energie pe ea decât devine din cauza consumului. În 100 de grame de varză conține 30 kcal.

Cultivarea răsadurilor de broccoli

După alegerea unui soi de broccoli, trebuie să aveți grijă ca acesta să fie plantat corespunzător și îngrijit în exterior. Plantați legumele în două moduri:

  • puieți;
  • nonseedlings.

Din moment ce metoda de răsad este mai eficientă, în care varza este mai bine plantată și produce randamente bune, să ne ocupăm de o descriere detaliată a acesteia.

Cel mai bun moment

Cel mai bun moment când plantarea semințelor de broccoli pe răsaduri este prima jumătate a lunii martie. În zonele deschise, plantele trebuie să fie plantate la vârsta de 30-45 de zile, adică la începutul primului semestru al lunii aprilie. De la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai, varza poate fi deja plantată într-un mod nemișcat.
răsad

Sol și container pentru răsaduri

Pentru însămânțarea semințelor este necesară o cutie cu o înălțime de cel puțin 25 cm. Fundul trebuie acoperit cu un strat de drenaj. Substratul pentru plantare se prepară din următoarele componente:

  • pământ;
  • nisip;
  • humus;
  • cenușă.

Se amestecă componentele în astfel de proporții încât substratul să devină liber, ușor, ușor și respirabil.

Pregătirea semințelor

Înainte de broccoli scroafe la răsaduri, semințele trebuie sortate și aruncate. Pentru însămânțarea celor mai mari sunt selectate. Acestea sunt plasate timp de 15-20 de minute în apă fierbinte. După această perioadă, semințele sunt coborâte în apă rece.
Pregătirea semințelor
După această procedură, materialul de semințe timp de 12 ore trebuie plasat în preparatul “Epin”. Apoi clătiți cu apă, uscați și eliberați o zi în frigider.

O altă modalitate de preparare a semințelor este de a pune soluția de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră, clătiți cu apă, tratați cu Albit, Agat-21, El-1 sau alții similare în vigoare.

Știți? Se crede că broccoli nu a crescut niciodată în sălbăticie. Acesta a fost obținut ca rezultat al hibridării. Cultivat în secolele VI-V î.Hr. e. în Marea Mediterană. În lume, legumele au început să se răspândească numai după câteva secole.

Semănarea pentru răsaduri

Înainte de însămânțare, solul trebuie să fie bine udat. Pentru semințe, faceți găuri de 1-1,5 cm adâncime, observând o distanță de 3 cm între ele. Puneți semințele în puțuri și le presărați ușor cu solul, care este apoi zdrobit.

Condiții de germinare

Într-o cameră în care germinează răsadurile, temperatura trebuie menținută la 20 ° C. După apariția primelor lăstari, temperatura este redusă la + 10 ° C. Apoi, adera la un astfel de regim de temperatură: dacă vremea este însorită, atunci semnul pe termometru ar trebui să fie + 16 ° C, în absența soarelui – + 14 ° C.
Răsaduri de puieți
De asemenea, pentru germinația bună și rapidă a materialului săditor, este necesară o umiditate ridicată – cel puțin 70% și udarea regulată, dar nu abundentă. Solul ar trebui să fie în permanență umezit, dar nu inundat, altfel răsadurile pot lovi boala cu un picior negru.

Îngrijirea semințelor

La vârsta de două săptămâni, răsadurile vor trebui să fie scufundate. Pentru a face acest lucru, utilizați cupe de unică folosință sau vase de turbă. Ultima opțiune este mai optimă, deoarece în vase de turbă răsadurile pot fi plantate imediat în sol deschis.

După procedura de sortare, materialul săditor va trebui să fie adăpostit de soare timp de câteva zile și păstrat într-o încăpere cu o temperatură de 21 ° C.

După ce răsadurile se obișnuiesc, temperatura în timpul zilei ar trebui să fie redusă la 17 ° C, iar temperatura de noapte la 9 ° C.
Răsaduri de brocoli

Încălzirea răsadurilor

Că planta a crescut și a avut o imunitate excelentă, lăstarii trebuie să fie temperați, începând cu două săptămâni înainte de perioada de aterizare pe un loc permanent. Timp de câteva ore pe zi, sunt scoase pe stradă sau pe un balcon deschis. În fiecare zi crește timpul de întărire.

Important! Începând cu luna aprilie, materialul săditor poate fi cultivat pe teren deschis sub acoperirea țesăturilor nețesute și a foliilor din polietilenă. Germenii pot rezista înghețurilor până la -7 ° C. Materialul nețesut îi va proteja de invazia puricii cruciferoși.

Plantarea răsadurilor în sol deschis

Luptele tinere trebuie să fie transplantate într-un loc permanent, calculând în mod corect timpul și selectând un loc.

Cel mai bun moment

Răsadurile trebuie să aibă vârsta de 30-45 de zile și să aibă 4-5 frunze întregi, precum și rădăcini bune. De obicei, perioada în care este gata să se mute într-un loc permanent, vine la mijlocul lunii mai. Cu toate acestea, totul va depinde de condițiile meteorologice. În cazul în care vremea caldă nu este încă în întregime stabilită, iar noaptea există înghețuri constante, pentru a evita consecințele nedorite cu plantarea de germeni ar trebui să fie amânată.
broccoli

Alegerea locului: iluminat, sol, predecesori

Broccoli iubește soarele, deci pentru aterizarea ei alege o zonă bine luminată, protejată de vânturi.

Pe compoziția solului, este de dorit să aibă grijă în avans. Toamna porție broccoli în creștere în teren deschis de săpat introduce gunoi de grajd de var, azotat de potasiu și straturile organice sub formă de bălegar. Dacă acest lucru nu a fost făcut, gaura de primăvară scaunului în fiecare matriță se face (1 galeata / 1 sq. M), superfosfat (2 linguri), uree (1 linguriță) și cenușă (2 cani), amestecarea lor cu pământ.
Saparea solului
Pentru orice varză și broccoli nu face excepție, este important să alegeți un loc cu predecesorii potriviți pentru a preveni infecția cu boli și dăunători. Acestea includ:

  • morcov;
  • cartofi;
  • gunoi de grajd verde;
  • fasole;
  • castraveți;
  • ceapă;
  • cereale.

Rău la broccoli după:

  • varză;
  • ridichi;
  • roșii;
  • napi;
  • sfeclă de zahăr.

Pe site-ul în cazul în care legumele de mai sus, broccoli pot fi plantate numai după patru ani.

Circuit optim

Transplantul de material săditor în sol deschis este de dorit în absența soarelui pe stradă – în vreme noros sau seara. Schema optimă de aterizare este de 35×60.

Varza nu se adâncește mult – numai până la prima frunză, undeva la 1 cm. Apă bine plantarea, este de dorit să dărâmăm solul – aceasta va economisi umezeala necesară și va proteja solul de buruieni.

Grijă de broccoli în câmp deschis

broccoli
Grijă pentru broccoli va fi tradițională, cum ar fi pentru orice cultura de legume. Printre aceste activități ar trebui să fie udarea regulată, slăbirea, recoltarea buruienilor, tufișuri, fertilizarea și măsurile preventive împotriva bolilor și a paraziților.

Udare, plivire și slăbire

Sparanghelul este foarte higrofil. Se recomandă să-l udă cel puțin o dată în șapte zile, dar cantitatea ideală va fi o udare în 2-3 zile. Este mai bine să faceți asta seara, pentru a nu provoca arsuri. Pe vreme caldă, frecvența irigării trebuie crescută de două ori pe zi. Pulverizarea va fi de asemenea utilă.

Este necesar să vă asigurați că stratul cu o adâncime de 15 cm nu se usucă. Fiecare udare trebuie să se desfășoare simultan cu slăbirea solului. Adâncime de slăbire – 8 cm.

Dacă solul nu este multiturat, atunci activitățile obișnuite ar trebui să includă și plivitul. Distruge buruienile ar trebui să fie ca în apropierea capului de varză, și în imediata apropiere.
Grijă de broccoli

Uplink de tufișuri

În 20 de zile după ce creșterea tânără a fost plantată în sol deschis, broccoli ar trebui să fie hilled. Închiderea se face simultan cu slăbirea solului.

A doua operațiune va trebui să se facă după alte 10 zile. Această procedură va ajuta la formarea unui număr mai mare de procese laterale.

Aplicarea îngrășămintelor

Secretul obținerii unei recolte bune și a unor capete mari este acoperit de pansamente regulate și adecvate.

Aproximativ 3-4 săptămâni după plantare, atunci când legumele sunt deja înrădăcinate, este timpul să aplicați primul îngrășământ. Prima dată este mai bine să se fertilizeze cu organice. Bovine de vaca potrivite (o parte pentru 10 litri de apa) sau pasari de pui (1:20).

A doua fertilizare are loc după două săptămâni. Al treilea se face în timpul formării inflorescențelor. Aplicați o soluție în 10 litri de apă superfosfat (40 g), amoniu de sodiu (20 g), sulfat de potasiu (10 g).
broccoli
In clasele unde după tăiat capul miezului poate forma ramuri secundare, creșterea lor poate fi stimulată, pentru a fertiliza sulfat plante de potasiu (30g), superfosfat (20 g), azotat de amoniu (10 g) a fost dizolvat în 10 litri de apă.

De asemenea, este bine să plantați periodic planta cu cenușă de lemn. Această procedură va avea un efect dublu: va servi drept îngrășământ și va proteja împotriva dăunătorilor.

Tratament preventiv

Ca orice alt varză, broccoli are mulți dușmani sub formă de agenți patogeni și dăunători.

Cea mai obișnuită afecțiune este chila. Pentru a preveni aceasta, este necesar să urmați recomandările privind rotația culturilor și distanța dintre lăstari în timpul plantării – plantațiile nu trebuie îngroșate. De asemenea, este necesar să se planteze cartofi, roșii, piper, usturoi, vinete în imediata vecinătate.

Plantațiile tinere pot lovi un picior negru. Pentru prevenție, aceștia sunt tratați cu “Fitosporin”, “Bactofit” și alte medicamente similare.
fitosporin
De asemenea, broccoli pot fi afectate de mucegai și bacterioză mucoasă. Este necesară dezinfectarea semințelor înainte de plantare. Când apare mucegaiul praf, cenușa de lemn, un amestec de var și sulf și topaz vă vor ajuta.

Pentru a evita deteriorarea rufelor, se utilizează pulverizarea cu preparate care conțin cupru.

Dintre dăunători cei mai periculoși sunt puricii cruciferoși care pot distruge complet plantele tinere. Pentru a preveni invazia lor, este necesar să se acopere plantațiile încă fragile cu o cârpă nețesută. Puteți, de asemenea, să presărați solul din jurul sparanghelului cu cenușă, praf de tutun, piper pentru a speria dăunătorii. Puteți utiliza infuzii de apă din aceste insecticide naturale. De asemenea, înainte de formarea inflorescențelor, este posibilă utilizarea medicamentului “Iskra”, “Aktellik”, “Foksima”.
aktellik
Broccoli poate ataca oțelurile. Pentru ca acestea să nu dăuneze plantei, trebuie să zdrobiți coaja de ouă și să o împrăștiați între plantații.

Aspectul afidelor poate fi împiedicat prin pulverizarea infuziilor provenite de la plantele insecticide, de exemplu frunzele de cartof, amestecul de cenușă și săpun. Când leziunile de masă sunt recursate la tratamentele “Actellikom” și “Spark-bio”.

Varza de zmeură frunze dacă este procesată de “Corsair”, “Ambusch”, “Rovicourt”.

Recoltarea și depozitarea culturilor

La 2-3 luni după plantare (termenul depinde de soiul selectat), sparanghelul formează inflorescența capului. Perioada maturării lor este foarte rapidă – în 2-3 zile vor trebui să fie tăiate astfel încât să nu înflorească.

După tăierea capului principal câteva zile mai târziu, se vor dezvolta lăstari laterali, care sunt de asemenea potriviți pentru hrană. Tăiați inflorescența mai bine dimineața.
recoltat
Durata depozitării broccoli va depinde de soi. Soiurile de maturare timpurie pentru depozitarea pe termen lung sunt nepotrivite. Acestea pot fi păstrate timp de maxim 7-10 zile în frigider.

Ratele de recoltare și maturarea târzie recoltate în toamnă pot fi menținute mai mult timp – aproximativ trei luni într-o pivniță sau într-un frigider.

Pentru a salva recolta în timpul iernii, va trebui să fie înghețată. Broccoli congelate nu își vor pierde calitățile utile.

Știți? În broccoli conține o cantitate mare de vitamina C – 89,2 mg pe 100 g, ceea ce reprezintă 90% din rata zilnică a organismului uman. Cu toate acestea, atunci când depozitați o legume fără frigider timp de câteva zile, cantitatea de acid ascorbic scade cu jumătate.

Creșterea broccoli este foarte simplă, eforturile speciale nu vor fi necesare. Cu o selecție adecvată a soiului, respectarea măsurilor agrotehnice recomandate, după 2-3 luni de la plantare, pe masa dvs. va apărea un produs util, gustos și cu conținut scăzut de calorii.