Ce fel de curcani pot fi crescute acasă

TurciaCurcanii au fost aduși în Europa în secolul al XVI-lea de către spaniolii de pe continentul american, unde au fost deja domesticiți de aborigani. Aceste păsări mari, cu carne dietetică, au început să se reproducă în multe case de păsări. Crescătorii selectați pentru reproducerea de noi rase de curcan.
Luați în considerare cele mai comune rase ale acestor păsări domestice, care diferă între ele în principal prin colorarea coada și greutatea.

Rase de carne de curcan (broiler)

Aceste păsări de curte sunt cultivate în principal de dragul carne delicioasă dietetică, deși ouăle de curcan sunt folosite și pentru alimente. Prin urmare, selecția acestor curcani este în principal îndreptată spre eliminarea raselor de carne și a crucii, în special deoarece producția de ouă la multe rase nu este mai mică decât în ​​rasele de ouă.

Știți? Carnea de curcan este alcătuită din proteine ​​ușor asimilate (aproximativ 28%) și este recomandată pentru alimentația alimentară și pentru copii. Are mai mult calciu decât în ​​carnea de pui și mai mult decât fierul de carne. Acesta conține în compoziția sa de 2 ori mai puține purine decât carnea de pui și este recomandată în meniul persoanelor cu urolitiază.

Rasă de curcani nu este atât de mult – aproximativ trei duzini. Nu cu mult timp în urmă rasele de curcani de curcani, caracterizate de creșterea rapidă în greutate, care poate depăși 20 kg, au fost scoase. Ele se disting printr-un volum mare de mase musculare, cu un adaos destul de subtire. Producția de carne în fața unor astfel de pietre poate ajunge până la 80%.
Creșterea curcanilor
Carnea de pui broiler în categoria de greutate este împărțită în următoarele grupe:

  • lumină – până la 9 kg;
  • medie – până la 18 kg;
  • grea – până la 25 kg.
Aflați cum să crească curcani broiler la domiciliu.

Big-6

Foarte popular este acum o cruce a unui curcan alb cu pieptul larg, referindu-se la un grup greu de cazane. Cultivat de British United Turkeys (Marea Britanie), marcat “Big-6”. Unele specimene pot ajunge la 40 kg. Acesta este cel mai productiv curcan încrucișat, câștigând rapid greutate.
Big-6
Desigur, curcanul nu este adus la o greutate maximă, deoarece carnea de pasăre care a ajuns la maturitate completă este deja oarecum dură. În medie, masculii ating o greutate de 22-25 kg, iar femelele – 11 kg. Curcanii sunt trimiși la abator, de obicei la 3-4 luni, deoarece întreținerea ulterioară a păsării, care câștigă cel mai rapid greutate, nu este rațională.

Aceste păsări cu un corp fizic puternic au un penaj alb, cu un punct negru de dimensiuni mici pe piept, un gât puternic lung, o spate drept, picioare lungi de culoare gălbuie. Perioada opulenta a acestor curcani este mai pronuntata la masculi si este foarte apreciata.

Indicele producției de ouă este de 100 de ouă pe ciclu de producție.

Video: experiența de a păstra turcia Big 6

Dar-8

O altă cruce de carne derivată relativ recent grup greu de la Turcia britanică. Masculii ating o greutate de 27 kg, iar femelele – 10 kg. Ei au un penaj de culoare albă pură, un corp fizic puternic cu picioare lungi și un gât alungit. Penele pufoase fac forma corpului acestor carne de pui mai rotunjita. Sacrificarea poate fi efectuată începând cu a 14-a săptămână.
Dar-8
calități ouătoare – aproximativ 100 de ouă pe perioadă productivă.

Important! Crucea de curcani se obține prin traversarea diferitelor rase și a liniilor lor, produse sub supraveghere zootehnică. Hibrizii obținuți se manifestă cel mai bine în prima generație și, la fel ca toți hibrizii, nu își transferă calitățile pe descendenți. Dar dacă pentru dvs. factorul de obținere a cantității maxime de carne este important pentru sacrificarea unei păsări, atunci ar trebui să acordați atenție crucii de carne și să cumpărați ouă de incubație sau găini.

Alb cu pieptul

O rasă foarte comună, potrivită pentru gospodăriile private și fermele de păsări. A fost crescut în SUA în anii 1960, pe baza curcanilor olandezi olandezi albi și cu piept de bronz. Greutatea indivizilor masculi atinge 17 kg, în timp ce persoanele de sex feminin cresc până la 8-10 kg. Iar creșterea maximă este atinsă deja în vârsta de 100 de zile. Minusul acestei rase este cerințele mai mari față de condițiile de întreținere (în special la temperatură).
Alb cu pieptul
Penajul dens este alb, cu un pachet mic de pene negre pe piept. Forma corpului este sub forma unui oval, a unui piept larg, picioarele de dimensiuni medii, de dimensiuni medii si de culoare roz inchisa.

Aflați mai multe despre rasa albă de piept cu piept.

Aproximativ de la 9 luni femelele depun ouă și pot transporta 100-120 ouă cu greutate de 80-90 g pe perioada productivă, care va fi fertilizat cu 85-90%. Dintre acestea, de obicei, 60-75% de pui sunt excretați.

Video: o revizuire a rasei White with chest

Canadiană largă

Baza pentru reproducerea acestei rase de carne de broiler a fost o curcan american sălbatic și o rasă neagră engleză. A primit în America, și este adesea numit american. Are o rată ridicată de supraviețuire a puilor. Aceste curcani sunt uciși la vârsta de 20-23 săptămâni, când bărbații cântăresc de obicei 13-14 kg, iar femelele – până la 8 kg. Greutatea maximă a masculilor poate fi de până la 30 kg, iar femelele – până la 17 kg. Păsările câștigă rapid greutate, iar după 6 săptămâni greutatea curcanilor poate ajunge la 5 kg.

Culoarea este albă sau neagră, cu o dungă albă spectaculoasă pe pene de o coadă magnifică. Corpul are un piept larg și se tunde până la coadă. Apendicele roșu-bărbie în stare excitată se poate umfla până la 15-20 cm.
canadian
Yaytsenoskost – 100 de bucăți într-o perioadă (an), iar incubarea ouălor atinge 93%. Femelele încep să transporte ouă din a 9-a până la a 15-a lună de viață.

Aceasta rasa sa dovedit a fi bine atat in casele de pasari, cat si in fermele private mici. Bonusurile rasei sunt nenecesarea lor de a mânca și o carne mai moale. Dar ea nu poate suporta frigul și curenții.

Sfaturi pentru crescătorii de păsări: cum să crească curcani într-un incubator, cât de mult cântă curcan și un curcan adult, cum să distingi o curcană de o curcană.

Bronzul Moscovei

Acesta este derivat din curcani de bronz și rase de origine locală din Rusia. Persoanele adulte ajung la următorii indicatori de greutate: bărbați – aproximativ 19 kg, și femei – de aproximativ 2 ori mai puțin, aproximativ 10 kg. Încep să scadă de la vârsta de 4 luni, când ajung la o masă de 4 kg.

Principalele caracteristici ale curcanilor din această specie sunt un torace larg și bine exprimat și un corp lung. Penajul acestei rase corespunde numelui culorii negre-bronz cu un frumos luciu. Pene de coada sunt pictate în benzi mici și maro închis, iar de-a lungul marginilor au o bandă negru largă, care este încadrată la marginea stiloului cu culoarea albă. Dar păsările au piele neagră, ceea ce agravează aspectul carcasei.
Turcia de bronz
Yaytsenoskost – în intervalul de la 80 la 90 de bucăți pe perioadă. Ouăle cântărind aproximativ 87 g, fertilizarea lor – până la 95%, iar siguranța tinerilor este de 85-90%.

Moscova din bronz are o rezistență excelentă. Turcia din Turcia poate fi cultivată nu numai la fermele de păsări, ci și în sectorul privat. Ele sunt adaptate la condițiile de pășunat și la o cameră închisă.

Știți? Liderul necondiționat în cultivarea curcanilor este SUA – 2,669 milioane de tone în 2012. În fiecare an, 270 de milioane din aceste păsări sunt crescute pentru sărbătoarea națională – Ziua Recunostintei. Pentru Statele Unite, Uniunea Europeană (1.910 milioane de tone) se află pe locul al doilea, dar Rusia se află pe locul cinci (0.11 milioane de tone). În majoritatea țărilor, producția acestei păsări crește constant.

Convertor hibrid

Crucea a fost retrasă în Canada. La reproducerea acestei specii, scopul a fost acela de a obține carne cu caracteristici bune de gust pe o scară de producție. Convertorul hibrid încrucișat a fost obținut prin traversarea olandeză albă cu curcani de bronz cu pieptul larg. Ele sunt foarte populare în multe țări ale lumii, datorită capacității de a adăuga rapid greutate. Probele adulte ating următoarele valori de greutate: bărbați – aproximativ 20-22 kg, femele – 10-12 kg. În plus, această masă este recrutată la vârsta de 20 de săptămâni. Producția de carne pură de la un individ este de aproximativ 80-85%. Unele curcani pot ajunge la 30 kg.
Convertor hibrid
Aceste păsări mari cu piept mare, cu coadă albă și coada luxuriantă. Carcasa are un aspect bun pe piață, deoarece păsările cu culoarea penei albe au piele ușoară.

Femeile au capacitatea de a transporta ouă deja la vârsta de aproximativ 9 luni, dar nu mai mult de 50 de bucăți pe parcursul anului. Procesul de incubație durează aproximativ 29 de zile.

Este neplăcut și se adaptează rapid la condițiile climatice de ședere. Birds Hybrid Convertor poate dezvolta o viteza de aproape 45 km / h.

Video: Revizuirea transfrontalieră a convertorului Highbird

Curcani de direcție de ouă

Curcani de direcție de ou se datorează capacității de a transporta ouă, mai des în scopul reproducerii. Ouăle de curcani sunt mai mari decât carnea de pui și au un spotant interesant, iar gustul este foarte asemănător cu puiul. Prin proprietățile nutriționale și dietetice se află pe locul trei după prepelițe și bibilici. În acest caz, curcanii pot câștiga o greutate bună, ceea ce face posibilă angajarea în achiziția de carne.

Citiți ratingurile raselor de carne de pui și de ouă.

Big-9

Această cruce are un penaj alb și este diferită Un set bun de greutăți la rate de reproducere ridicate. A fost obținută de British United Turkeys. Femeia Big-9 poate purta aproximativ 118 ouă pe tot parcursul anului. În plus, aproximativ 80-85% din ouă vor fi fertilizate. Păsările adulte au următorii indicatori în funcție de greutate: bărbați – aproximativ 17 kg și curcani – aproximativ 9 kg.
Big-9
Big-9 curcani au o bună rezistență și sunt nemaipomenit în grija lor, repede stăpânit în mediul extern. Pentru aceasta, această rasă nu necesită un cost ridicat al hranei pentru animale, iar setul de greutate corporală are loc rapid. Astfel de curcani pot fi expuse atât la fermele de păsări în condiții industriale, cât și în sectorul privat.

White Moscova

Rasa Moscovei din rasa Moscova a fost obținută în Rusia. Sarcina principală de reproducere a unei astfel de specii a fost de a obține indivizi din carne cu o producție mare de ouă. Baza pentru reproducerea acestei rase a fost albă olandeză, rasă albă locală și belgiană. Acesta este un tip de curcan mediu. Persoanele adulte ating următoarele valori în greutate: bărbații nu colectează mai mult de 16 kg, iar femela – aproximativ 8 kg. Aproximativ în 5-6 luni ajungeți la 4 kg de greutate.

Penajul în această rasă este alb, iar pe piept există un punct negru. Turcia diferă de femelele cu o greutate corporală mai mare, precum și de prezența unei coadă lungă în regiunea gâtului. Trunchiul acestor păsări de dimensiuni medii, picioarele lungi, iar culoarea rozului ciocului este ușor curbată.

Turcia poate purta aproximativ 90-110 ouă în decurs de un an. Această specie se adaptează rapid la diferitele climate și este considerată cea mai durabilă.

Bronz cu piept

Obținut în America pe baza curcanilor sălbatici și a rasei negre englezești. Folosită în mod activ în reproducere. Semnul principal al acestei specii este o parte toracică destul de mare, de unde și numele. Ei au un penaj frumos, închis, cu un luciu de bronz verzui. Pene de coada sunt colorate într-o bandă mică maronie cu o margine spectaculoasă alb-negru în partea superioară a penei. Femelele din regiunea pieptului au, de obicei, un penaj alb sub forma unei pete. Păsările adulte câștigă următoarea greutate corporală: bărbați – aproximativ 16 kg, femele – aproximativ 10 kg.
Bronz cu piept
În medie, femelele pot purta în jur de 100-120 de ouă pe tot parcursul anului. Aproape toate ouăle (80%) sunt fertilizate. În acest caz, femelele preferă să arunce puii înșiși și sunt mamă exemplară.

Aflați mai multe despre rasa de piept de bronz.

Dar trebuie avut în vedere că această rasă nu este capabilă să pășune în mediul extern și, prin urmare, este mai potrivită pentru creșterea în condițiile de producție.

Rasa este rezistenta si rezistenta la diferite boli.

virgin

Curcanii virgieni ai Turciei sunt minte srednetyazholomu și se disting prin penajul alb frumos. Au un alt nume – Olandeză albă. La cultivarea unei astfel de păsări este de dorit să se ofere condiții care să fie apropiate de cele naturale. Această specie este potrivită pentru cultivarea într-o casă privată, precum și într-o fermă de păsări. Este necesar să meargă în aer curat. Păsările au un corp mic, picioarele de lungime medie și un cap mic. Păsările adulte ating următoarele parametri în greutate: masculi – aproximativ 9 kg și femei – numai până la 4 kg. Turcia are o capacitate ridicată de depunere a ouălor – până la 110 bucăți pe tot parcursul anului.

Femelele încorporează singură curcani și sunt o mamă bună. Un alt plus este că ei nu iau multă mâncare. În plus, această rasă este nemaipomenită în îngrijire.

Știți? Inițial, curcanul, adus în Europa în 1519, a fost evaluat de europeni nu pentru carne, ci pentru un penaj frumos.

turism

Aceasta este o cruce, și câștigă repede o masă suficient de mare. Au fost obținute în Rusia în Caucaz. Separați liniile paterne și materne. Aceste păsări au următorii indicatori pentru indicatorii de greutate: bărbați – aproximativ 17 kg, iar curcanii cântăresc, de obicei, 10 kg. Bărbații în a 8-a săptămână de viață au o greutate corporală de până la 7 kg.

Vagonul de curcani are un penaj alb. Ei au un corp larg, aripi puternice și labe destul de lungi.

Păsările se disting nu numai prin creșterea rapidă, ci și prin viabilitatea excelentă. Yaytsenoskost femele – aproximativ 60-70 bucăți pe tot parcursul anului, în timp ce fertilitatea foarte mare – 80-90%. Conservarea puilor este de asemenea foarte mare, aproape 99%.

Acest tip este potrivit pentru întreținerea în sectorul privat.

chiton

Culoarea curcanilor din rasa Khiton (Khidon) este predominant alb cu zapada. Această cruce, importată din Olanda. Persoanele adulte ajung la următorii indicatori în greutate: curcani câștiga aproximativ 19-20 kg, curcani – aproximativ 12-15 kg. Greutatea maximă este atinsă mai devreme de 30 de săptămâni de viață. În timpul sezonului, femela poate transporta 90-110 ouă.

Ouă-carne direcție

Turcia din sectorul cărnii de ou oferă mai puțină carne decât carnea de carne de pui broiler, dar femelele au capacitatea de a demola până la 100 de ouă pe an.

Bronz canadian

A fost crescut, așa cum se poate vedea în nume, în Canada, destul de rar. Are o rezistență excelentă și este adaptat la un climat rece. Numele său provine dintr-o culoare neobișnuită: pene de culoare roșiatică-maronie cu strălucire de bronz. La masculi, la partea superioară a sternului, iar gâtul este vopsit într-o culoare închisă, aproape negru, iar pe partea din spate, în plus față de culoare mai închisă mucegaiuri banda de bronz. Dungile maronii și roșiatice împodobesc coada, iar în regiunea șoldurilor și aripilor se văd benzi subțiri albe.

Creșterea pe cap a culorii roșiatice se transformă în alb sau albastru închis. La curcani, culoarea nu este atât de strălucitoare: pe aripi, piept și spate există o muchie albă și nu există nici o decorare pe cap.

Bărbații cântăresc, de obicei, o medie de 20 kg, dar pot ajunge până la 30 kg, însă femele – mult mai puțin, 11-15 kg. Au o producție mare de ouă – până la 100 de bucăți pe an.

Această specie este caracterizată de rezistență ridicată și poate fi păstrată în condiții de exterior.

Important! Ouăle și curcanii tineri pentru cultivare ar trebui achiziționați numai în ferme specializate. Se referă mai ales la cruci și pui de carne, care sunt deduse de zootehnici. Dacă vrei să te dezvolți tinere, atunci ar trebui să ne oprim la rasele bine stabilite.

galben pal

Rasa de curcan galben pal a fost crescută în Uzbekistan. Odată cu creșterea acestei rase, scopul principal a fost acela de a obține o specie care să fie bine adaptată Condițiile climatice din Asia Centrală. Prin urmare, curcanul palid a fost larg răspândit în Asia și în Caucaz. Au primit numele lor din cauza culorii penei lor – aceasta este o culoare de contrast bej și maro.
galben pal
Pentru condițiile de întreținere și pentru alegerea alimentelor, această specie este absolut neobișnuită. Mențineți-le constant în casele de pasăre nu merită, trebuie să meargă. Rasa palidă de curcani aparține categoriei de greutate mijlocie. Păsările adulte ating următoarele parametri în greutate: curcanii câștigă 6-7 kg, iar masculul este aproape de 2 ori mai greu – 11-12 kg.

Aflați mai multe despre caracteristicile rasei Uzbek palide.

Această specie crește suficient de încet: cu 4 luni această pasăre câștigă o greutate de 3,5-4 kg. Turcia, în comparație cu alte rase, nu poartă atât de multe ouă – nu mai mult de 60 de bucăți pe tot parcursul anului. În plus, gradina de descendență a puilor este, de asemenea, scăzută – aproximativ 65%.

Negru Tikhoretsky

A fost crescută în Teritoriul Krasnodar în 1957. Crucea acestei specii este adaptată pentru a trăi pe pășuni, dar este de asemenea potrivită pentru celule. Caracteristica principală a negru Tikhoretsky este structura lor densă a corpului și penajul frumos negru, care are un val de bronz. În gât – pene în cea mai mare parte negre.
Negru Tikhoretsky
Greutatea adulților este după cum urmează: masculi – până la 10 kg, iar femeile – în medie aproximativ 4-5 kg. Masa necesară pentru vânzarea ulterioară a acestui tip de curcani câștigă până la 4-5 luni. Această greutate este de aproximativ 3,5-4 kg, iar greutatea netă a cărnii este de aproximativ 60%. Femeile negre Tikhoretskaya poartă aproximativ 60-80 de ouă pe tot parcursul anului. Ei înșiși stau ouă și se îngrijesc foarte mult de curcanii mici.

Video: mai multe despre rasa negru Tikhoretsky

Acum, cererea de carne dietetică de la curcani este în continuă creștere. Au fost identificate numeroase cruci de broilere ale acestor păsări, care sunt capabile să câștige rapid o pondere semnificativă. Cu toate acestea, înainte de a începe curcani, trebuie să determinați locul și scopul cultivării lor (condițiile unei case private sau a unei ferme de păsări, a cărnii sau a ouălor).