Ce este util pentru miere de coriandru, puterea de vindecare a mierei din coriandru

coriandru
Coriandru (lat. – Soriandrum) este o plantă anuală de ulei erbaceos de ulei din familia umbelliferă.

Mulți oameni cunosc coriandru datorită semințelor lor, folosiți ca aromă de condimente pentru mâncare sau datorită tulpinilor și frunzelor, numite cilantro (kindza) și folosite ca plante picante.

Mai puțin cunoscut este coriandrul ca planta de miere, oferind miere gustoasă și foarte utilă.

Știți? Coriandru însămânțat încă cultivat în Egiptul antic și Grecia antică. Din acel moment este cunoscut nu numai pentru calitățile sale de gust, ci și ca remediu curativ.

Locul nașterii culturii este Marea Mediterană. Astăzi această plantă este cultivată în multe țări ale lumii, mai ales este populară în Transcaucazia, Asia Centrală, Crimeea.

În plus față de utilizarea ca condiment și miere, această grăsime primește în continuare ulei gras și ulei esențial. Acesta din urmă este utilizat pe scară largă în parfumerie și distilerie. Alte nume ale acestei plante sunt ghiocelul, coagulantul, bug-ul.

sămânțăCoriandrul este bogat în grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, frunzele sale conțin caroten, vitamine, săruri minerale.

Fructele plantei au o proprietate coleretică, promovează expectorația și îmbunătățesc digestia. Ele sunt utilizate în principal în brutărie și ca condimente pentru diferite feluri de mâncare, marinate și pentru aromatizarea oțetului.

Caracteristicile mierei din coriandru (gust și aspect)

Mierea din coriandru este transparentă și se referă la soiuri întunecate: poate fi de la chihlimbar până la maro deschis. Gustul este ascuțit, cu un gust de caramel și, de asemenea, are o aromă picantă.

Structura mierei este granulară. Cristalizarea într-o masă cu granulație grosieră are loc destul de repede – în decurs de una până la două luni după pompare.

În timp, acest produs nu se întărește, rămânând moale și plastic. Cu depozitare prelungită, nu mulează și păstrează calități nutriționale și gust ridicate.

Această capacitate confirmă faptul că mierea din coriandru are un efect antimicrobian.

Important! Dacă mierea se abate de la spectrul său caracteristic de culoare, înseamnă că compoziția sa include impurități sau este colectată din ierburi.

Popularitatea scăzută a mierei de coriandru se explică prin faptul că este foarte dificil de extras.

coriandru
în primul rând, În ciuda faptului că în natură sălbatică a coriandrului este deseori suficientă, plantații mari cu această plantă, suficiente pentru a colecta o recoltă bună de nectar, nu există.

În al doilea rând, deoarece în timpul înflorire coriandru nu este foarte plăcut și miroase puternic, mirosul său nu atrage insecte. Aroma este atât de neplăcută încât chiar și numele acesteia a fost obținut din cuvântul “koris” – în traducerea “bug”. Mirosul dispare când planta se înroșește.

treilea, coriandru – destul de capricios și crește doar în țări calde.

Cum să obțineți miere de coriandru

De obicei, pentru a obține miere din coriandru, apicultorii sunt forțați să introducă stupi în imediata apropiere a câmpurilor de înflorire, excluzând astfel albinele pentru o alternativă sub forma altor plante de miere.

Dacă insectele sunt ocupate numai cu colectarea mierei din coriandru și nu trec la alte plante de miere, puteți conta pe o recoltă sezonieră de la 1 hectar la 200 kg de miere. În medie, producția de miere de coriandru este de 60-120 kg / 1 ha. Nu este atât de mult.

Știți? Pentru comparație: cu 1 hectar de salcâm în timpul sezonului de înflorire, este posibil să se obțină 500-1000 kg de miere; cu hrisca – 60-70 kg; din trifoiul dulce – 400-500 kg; dintr-o tei – 1000 kg; cu floarea-soarelui – 30-40 kg.

Compoziția chimică a mierii de la coriandru

Kolyandrovy miere
Valoarea nutritivă a mierei din coriandru este de 1314 kJ (314 kcal). În 100 g de produs conține 0,8 g de proteine ​​și 81,5 g de carbohidrați, lipsesc grăsimile.

Mirosul și gustul picant al mierei de coriandru se explică prin prezența în el a unui număr mare de uleiuri esențiale – există mai mult de 10 specii (în coriandrul în sine – 36).

Culoarea întunecată a mierii este dată de conținutul ridicat de oligoelemente, în special de fier, mangan și cupru. În plus, compoziția chimică a mierei include vitaminele B (B1, B2, B9, B6), PP, C și multe alte elemente. În miere de coriandru, există mai mult de 300 de minerale și oligoelemente.

Proprietăți utile de miere de coriandru

Datorita compozitiei chimice complexe, coriandrul si mierea din aceasta sunt produse alimentare valoroase cu gust unic si proprietati utile.

În plus, mierea are și conservanți și proprietăți medicinale, care pot ameliora diferite boli și pot întări sistemul imunitar al unei persoane în ansamblu.

Iată doar câteva dintre ele:

  • antiseptice;
  • coleretic;
  • antispasmodic;
  • vindecarea rănilor;
  • expectorant;
  • calmant al durerii.

Utilizarea regulată a mierei de coriandru are un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal, crește pofta de mâncare.

stup
Substanțele care fac parte din miere pot încetini ritmul inimii și pot stimula sistemul nervos central. Mierea este bună pentru stres, depresie, oboseală cronică și, de asemenea, ajută la tahicardie.

Datorită conținutului ridicat de fier, un beneficiu uriaș de miere de cilantru poate aduce persoanelor cu anemie.

Una dintre acțiunile sale benefice este reducerea zahărului în sânge. Este recomandat pentru curățarea vaselor și restabilirea elasticității, pentru a îmbunătăți vizibilitatea.

Datorită proprietăților bronhodilatatoare, mierea sa dovedit bine în tratamentul bronșitelor și astmului bronșic. De asemenea, li se recomandă să lubrifiați cavitatea orală cu afecțiuni ale mucoasei.

La lista de proprietăți care sunt ușor de explicat decât mierea utilă din coriandru, puteți adăuga o acțiune foarte importantă și utilă pentru bărbați – capacitatea de a crește potența.

Cum se utilizează miere din coriandru, domeniul de aplicare al mierei de coriandru

Datorită unei game largi de proprietăți medicinale, mierea din coriandru a găsit aplicații în mai multe domenii: medicină, cosmetologie, gătit. Se ia fie în interior, fie în exterior. Iată câteva recomandări pentru utilizarea sa.

miere
Pentru a îmbunătăți sănătatea generală, a îmbunătăți sănătatea generală, a reduce riscul de răceală, a îmbunătăți viziunea și digestia, se recomandă să luați o lingură de miere de coriandru 30-40 de minute înainte de culcare. Mierea poate fi diluata in ¾ cana de apa calda sau lapte.

Important! Înainte de a începe să luați miere de coriandru și să încercați proprietățile sale de vindecare pe corpul dumneavoastră, citiți contraindicațiile pentru utilizarea sa și consultați-vă cu medicul dumneavoastră.

Pentru răceli, se recomandă lapte sau ceai cu miere. Totuși, trebuie remarcat faptul că proprietățile benefice ale produsului albinelor sunt distruse la o temperatură de 50 ° C

Pentru a crește hemoglobina în sânge, puteți să luați 1-2 ori pe zi o banană coaptă cu o lingură de miere.

În bolile cavității orale (stomatită, gingivită, angina), mierea este aplicată pe un deget înfășurat într-un bandaj și lubrifiază mucoasa sau gâtul.

De asemenea, puteți dizolva pur și simplu mierea, sau de trei ori pe zi clătiți-vă gura cu perfuzie cu flori de mușețel, care se prepară după cum urmează: o lingură de musetel pentru a turna 200 de grame de apă clocotită, rece, tulpină și se adaugă o lingură de miere de coriandru.

Cu hemoroizi, puteți folosi miere de coriandru atât intern cât și extern. Uneori, pe stomacul gol, de două ori pe zi se administrează perfuzie dintr-o frunză de varză cu o lingură de miere.

Puteți, de asemenea lubrifiați nodurile inflamate cu miere lichidă sau un amestec de suc de sfeclă, miere de coriandru și ulei vegetal (1: 1: 1).

coriandru
Cu impotență sexuală, puteți încerca miere de balsam. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 500 de grame de frunze zdrobite de aloe (3-5 ani), 500 de grame de miere și jumătate de litru de vin roșu (16-17º).

Balsamul trebuie insistat timp de cinci zile într-o cameră întunecată și rece. După aceea, întindeți și luați o linguriță de trei ori pe zi timp de o oră și jumătate înainte de a mânca.

După o săptămână, creșteți doza la o lingură. Cursul de tratament este de o lună, iar după o pauză de o săptămână se poate repeta din nou.

În scopuri cosmetice, mierea este adăugată la masca pentru piele cu probleme. În special, miere de coriandru ajută la rezolvarea problemei erupțiilor și acneei.

Împotriva acneei un decoct de frunze de salvie (1 lingura de frunze pe un pahar de apa clocotita), infuzat timp de o ora, cu adaugarea unei linguri de miere. Se utilizează ca loțiune de trei ori pe zi.

Puteți, de asemenea, pur și simplu o cantitate mică de miere pentru a se încălzi și a le lubrifia cu zonele problematice ale pielii sau timp de 15 minute pentru a le impune sub forma unei măști.

Miere de coriandru: contraindicații

albine
Mierea din coriandru poate aduce atat bine cat si rau. Prin urmare, mai intai trebuie sa intelegeti ca orice miere este un produs alergic, ceea ce inseamna ca, inainte de ao folosi, trebuie sa excludeti intoleranta individuala a acestui produs.

De asemenea, este important să înțelegeți că mierea nu poate fi medicamentul principal, ci doar un ajutor pentru tratament.

În plus, nu vă îndepărtați de doza recomandată. Utilizarea zilnică pentru un adult ar trebui să fie limitată la 100 g, pentru un copil – 30 g. Peste acest standard, nu este recomandat să luați produsul, pentru a nu dăuna corpului.

Femeile însărcinate și mamele care alăptează trebuie să consulte un ginecolog și pediatru înainte de a decide cu privire la utilizarea sistematică a mierei. De asemenea, acest lucru se aplică și copiilor sub doi ani. Cu prudență trebuie să luați produsul și pacientul cu diabet zaharat.

Cu ajutorul mierei de coriandru, contraindicațiile care există pot fi de asemenea adresate persoanelor care iau medicamente. În acest caz, consultarea medicului curant este obligatorie, pentru a evita incompatibilitatea și efectele secundare.

Pentru ca mierea să-și păstreze proprietățile utile cât mai mult timp posibil, este necesar să cunoaștem condițiile de depozitare. Deci, spațiul de depozitare ar trebui să fie întunecat, uscat și răcoros, dar este de dorit ca mierea să nu fie depozitată în frigider.

Temperatura optimă este de +4 … +18 ° C, valoarea maximă admisă este +35 ° С. Containerele de depozitare sunt mai bine alese din sticlă sau plastic. Este strict interzisă depozitarea mierei într-un pachet de fier, ceea ce îi poate da proprietăți toxice.
coriandru