Care este utilizarea de papaya: utilizarea și contraindicațiile

papaya
Americanii numesc fructele de papaya “fruita bombă”. Și nu în zadar.

Aceste fructe de mare galben-verde, cu aromă plăcută de pepene, au cucerit treptat întreaga lume.

Ele pot fi văzute cu ușurință pe piețele din orice colț al globului, iar plantarea copacilor de 10 metri îndelungați din America lor natală a ajuns deja în Caucazul de Sud. A fost acolo, pe coasta Mării Negre, plantate plantații experimentale.

Ce fel de fruct este acesta – papaya, ce este atât de atractiv, ce proprietăți utile posedă și pentru ce o admiră frumusețile?

Știți? În viața de zi cu zi, papaya s-au numit pepene sau fructe de pâine. Aceste porecle sunt explicate prin gustul fructelor proaspete, care amintește de pepene galben și aroma de pâine proaspătă care se întinde de la fructele coapte.

Conținutul caloric și compoziția chimică a papaya

Secretul popularității fructelor comestibile uriașe, a căror lungime este de aproximativ 35 cm, constă în compoziția lor chimică. Se pare că aproape toate elementele mesei lui Mendeleyev sunt colectate în pulpa papaya, ceea ce explică porecla americană a fructului. Da, da, este bomba cu fructe și vreau să o spun, mai precis – vitamina.

La urma urmei, mananca un astfel de fruct, o persoana devine nu numai un gust de placere, ci si o taxa de substante necesare sanatatii. Dacă considerăm că greutatea unuia dintre cele mai mici fructe este de aproximativ 500 g, atunci se poate aștepta să primească o rată zilnică de multe elemente. Dar pe copac există și giganți de 7 kilograme.
Planta de papaya
În papaya în cantități mari conține vitamina C (până la 68%), care este integrat cu reacții de reducere a oxidării și funcții de protecție ale corpului. Și microelemente și aminoacizi. În ceea ce privește numerele, conținutul de 100 g de păr comestibil din papaya arată astfel:

vitamine:

  • A – 47 mcg;
  • B1 – 0023 mg;
  • B2 – 0,027 mg;
  • B4 – 6,1 mg;
  • B5 – 0,191 mg;
  • B6 – 0,038 mg;
  • B9 – 37 mcg;
  • C = 60,9 mg;
  • E = 0,3 mg;
  • licopen – 1828 mcg;
  • luteină – 89 mcg;
  • K = 2,6 pg;
  • PP – 0,357 mg.

Desert de papaya
Micronutrienți și microelemente:

  • potasiu – 182 mg;
  • cupru – 45 mcg;
  • magneziu – 21 mg;
  • calciu – 20 mg;
  • fosfor – 10 mg;
  • sodiu – 8 mg;
  • mangan – 0,04 mg;
  • seleniu – 0,6 mkg;
  • fier – 0,25 mg;
  • zinc – 0,08 mg.

papaya

Papaya este nu numai exotice în regiunea noastră – lychee, rambutan, mangostan, ochi de dragon, Durian, kumquat, Actinidia (alias Kiwi), Pepino, moșmon, jujube, coacăze Cape, Citron, okra. Multe dintre ele sunt deja cultivate în parcele de uz casnic sau ca plante de apartament

Aminoacizi înlocuiți și esențiali:

  • arginină 0,01 g;
  • valină – 0,01 g;
  • histidină 0,005 g;
  • izoleucină – 0,008 g;
  • leucină – 0,016 g;
  • lizină – 0,025 g;
  • metionină – 0,02 g;
  • treonină – 0,011 g;
  • triptofan – 0,08 mg;
  • fenilalanină 0,009 g;
  • alanină 0,014 g;
  • acid aspartic – 0,05 g;
  • glicină – 0,018 g;
  • acid glutamic 0,033 g;
  • prolină – 0,01 g;
  • serină 0,015 g;
  • tirozină – 0,005 g.

Înflorirea papaya
Acizi grași:

  • omega-3 – 0,047 g;
  • omega-6 – 0,011 g;
  • acid lauric 0,002 g;
  • myristic – 0,013 g;
  • palmitic – 0,06 g;
  • stearic – 0,004 g;
  • palmitoleic – 0,038 g;
  • acid oleic – 0,034 g;
  • linoleic – 0,011 g;
  • linolenic – 0,047 g.

Semințe de papaya
Carbohidrați asimilați:

  • fructoză – 3,73 g;
  • glucoză – 4,09 g;
  • mono- și dizaharide – 7,82 g.

De asemenea, nutrienții conțin fibre dietetice (1,7 g), apă (88 g) și cenușă (0,39 g). În total, papaya constă din 11 g de carbohidrați, 0,26 g de grăsimi și 0,47 g de proteine ​​cu o valoare calorică de 43 kcal. Mulți oameni consideră fructul o dietă și o preferă ca o sursă de vitamine necesare organismului în timpul dietelor.

Important! Celulele și materialul seminal de fructe papaya necoapte au un efect contraceptiv și, atunci când sunt utilizate în cantități mari, pot provoca avort.

Ce este util pentru papaya pentru organism

Sweet fructe exotice, lemn puternic și frunze de papaya și-au găsit aplicația în multe sfere ale vieții umane. De exemplu, din scoarță și frunze fac frânghii. Fructele (care, potrivit oamenilor de stiinta, sunt fructe de padure), datorita valorii lor nutritionale, sunt recomandate pentru tratarea mai multor afectiuni. Fructele sunt utile în special pentru persoanele cu boli oculare și femeile însărcinate.
De ce este util papaya?

Pentru viziune

Componentele papaya vă permit să lucrați pe perspectiva ochilor, salvându-le din orbirea viitoare. La vârsta adultă, persoanele datorate unor condiții de muncă specifice au adesea distrofie retiniană a globilor oculari, ceea ce duce la pierderea vederii. Utilizarea sistematică a pulpei de carne împiedică dezvoltarea acestor procese, iar beta-carotenul îmbunătățește activitatea mușchilor oculari.

În timpul sarcinii

Beneficiile papaya pentru femeile însărcinate se pot spune fără a se opri.

în primul rând, este un depozit real de vitamine și minerale.

În al doilea rând, Acidul folic în făt împiedică dezvoltarea anemiei, normalizează circulația sângelui, ceea ce este deosebit de important pentru formarea unui făt sănătos.

treilea, cu excepția stimulării vigilenței, fructele curăță corpul de substanțe toxice, fără a le permite să se acumuleze.

al patrulea, Carnea este recomandată pentru cei care au vergeturi pe piele.

Cu toate acestea, mamele viitoare ar trebui să fie precauți cu privire la alegerea unei fructe de valoare folositoare. Faptul este că în fructele verzi cu o coajă tare există o cantitate mare de peptină, care provoacă contracții intense ale uterului, ca urmare chiar și o mică parte din consumul de papaya poate duce la nașterea prematură. papaya
Dacă nu există specimene coapte de culoare galben-verde, dar într-adevăr doriți să mâncați exotice, coaceți-le în cuptor sau stingeți.

Știți? În pasta de papaya, a fost găsit papain, cu care indienii străvechi au înmuiat carnea cea mai grea și aparent neconcludentă.

Papaya în bucătărie: cum să cureți, cum să mâncați și cu ce

Boabele așa-numitului copac de pepene sunt adesea consumate crude, deoarece prin tratamente termice de orice tip, unele dintre substanțele nutritive sunt pierdute. Parfumul pulpa de culoare portocalie-portocalie este folosit pentru salate și sucuri.

De asemenea, sunt fabricate gemuri, dulciuri, compoturi, marinate și chiar înghețată. Se adaugă câteva picături de suc în bulion astfel încât fibrele de carne să devină fragile și se topesc în gură.

Dar, pentru prima dată când țineți un astfel de miracol în mâinile voastre, nu este clar cum să curățați, și chiar mai mult această papaya. În primul rând, observăm că doar carnea aparține părților comestibile ale fructului. Peel și semințe sunt aruncate. Specialiștii culinare folosesc diferite metode de curățare a fructelor. In cele mai multe cazuri, acest proces se aseamănă cu pepene butchering: taie fructul in jumatate, lingura elimina cereale, împărțiți partea în felii și se îndepărtează din fiecare coaja.

Alte casnicii împărtășesc experiența tăierii părții interioare în piețe direct pe pielea lobulilor. După manipulări, o mișcare ascuțită taie partea inferioară direct pe placă. Și în cifrele dulci obținuți pentru frigaruiri îngălbenite.

Dacă la îndemână nici un cuțit, nici lingură, care, întâmplător, este de asemenea posibil să se aleagă carnea într-un castron, apoi se scoate pieile și semințele produse de mână.

Știți? În unele țări asiatice, semințele de papaya sunt folosite ca piper negru.

Acum ne vom da seama cum să mâncăm papaya. Unicitatea fructelor exotice – în ușurința de a le combina cu feluri de mâncare din carne, deserturi și legume. Iar fructele sunt gustoase ca crude, fierte, prajite sau coapte. De exemplu, exoticele verzi sunt tăiate astfel încât sucul să curgă din ele și apoi vor folosi pulpa ca dovlecei. În acest caz, carnea este potrivită pentru prăjire, coacere și gătire. În plus, acest fruct minunat poate fi ars, ca un kebab shish, pe foc.

Aplicarea papaya în medicina populară

Folositorii vindecători recomandă infuzii de inflorescențe de papaya pentru tratamentul răcelilor și ca expectorant.

Proprietățile antimicrobiene ale sucului lactal de fructe verzi sunt folosite pentru tratarea rănilor adânci și prost vindecatoare. De exemplu, poporul african pregătește papaya neatins pentru acest preparat medicinal. În medie, de la un astfel de boabe puteți obține aproximativ 10 g de lichid, pentru depozitare lungă, este uscat la soare pentru a obține maro. Și vindecătorii populare peruani vorbesc despre abilitățile unice ale frunzelor, chiar în fața ochilor lor, pentru a strânge cicatricile de pe piele.
Suc de papaya
Există multe metode de a pierde în greutate cu ajutorul acestor fructe. De asemenea, medicina populară îi sfătuiește să scape de boli de inimă, ulcere ale tractului digestiv, colită, astm bronșic, arsuri, dermatită; utilizați-le pentru a ajusta ficatul și a normaliza zahărul din sânge, pentru a purifica intestinele, pentru a stimula imunitatea.

Sucul este tratat cu mușcături de insecte, eczeme, durere și, în unele țări, este prescris pentru afecțiuni ale coloanei vertebrale, hernie, osteochondroză. Din semințe, esculapul oamenilor pregătește agenți antihelmintici.

Important! Papaya proaspătă ar trebui să fie depozitat în frigider, dar pentru economii pe termen lung acestea nu sunt destinate. După 14 zile, fructele își pierd utilitatea.

Cum se utilizează în cosmetologie

Pe scară globală, papaya este un ingredient esențial în produsele cosmetice pentru față și păr. La vânzare există numeroase măști și creme cu efect de exfoliere din extractul acestor fructe. De asemenea, extracte din semințe sunt folosite în cosmetologie pentru a îmbunătăți starea epidermei, regenerarea pielii, îndepărtarea pigmentării, negi, cicatrici și pistrui.

În prezent, peelingul enzimatic popular se realizează și cu participarea acizilor produși de pepeni. Procedura are un efect benefic asupra pielii, îngustă porii, elimină acneea și stimulează producerea de colagen. După câteva sesiuni, fața este întinerită vizibil, devine curată, dobândește o culoare sănătoasă.
Aplicarea papaya
Dar aceasta nu este o listă completă a proprietăților uimitoare ale fructelor miraculoase. Nu pentru nimic nativii au numit papaya “copacii sănătății”. În cosmeticele de calitate cu efect de albire, veți găsi, de asemenea, un extract din pulpa lor. Este prezentă în șampoane, balsamuri de păr și chiar în preparate de ras și paste de dinți.

Papainul are un efect distructiv asupra keratinei, astfel încetinind vegetația nedorită. Aceste proprietăți ale fructelor sunt folosite într-o serie de produse cosmetice pentru îngrijirea pielii după epilare.

Știți? Locuitorii din Congo încă înfășoară carne în frunze de papaya, ceea ce reprezintă o alternativă la frigiderele obișnuite pentru noi.

Respectul deosebit în rândul societății femeilor a câștigat uleiul de papaya, care are un efect hidratant, curățitor și antibacterian. Este usor absorbit in straturile epidermei si, impreuna cu papainul, normalizeaza activitatea glandelor sebacee. Cosmetologii îl recomandă pentru îngrijirea pielii normale și grase.

Femeile care fac în mod regulat măști pentru păr cu ulei din aceste fructe, se pot lăuda cu un mop magnific, care respiră. Lichidul vindecă capetele deteriorate, întărește foliculii de păr și îi hrănește. Pentru a obține efectul, câteva picături adăugate la produsele principale de îngrijire sunt suficiente.

Contraindicații

papaya exotice pot răni, mai ales cei care nu știu cum să aleagă calitatea fructelor coapte și este predispus la reacții alergice, fără alte contraindicații. Mai ales este necesar să vă fie frică de fructe de padure verde – sucul și pulpa lor sunt otrăvitoare. Intră în organism, provoacă otrăvire puternică, frecă în abdomen, deranjează stomacul și alergiile. În cantități mari, substanța devine o otravă puternică.

Mulți au fost mult timp cunoscute și plante familiare este au o masă de proprietăți utile trebuie doar sa se uite la urzici, arțar, kalanchoe, zmeura negru, sfecla, chiar blaturi, ceapă, morcovi, mere, acacia, ciulinii, purslane, mazăre, prune, nalba, lebăda, fasole, frasin de munte, rosu, negru, pere, pătrunjel, mărar și multe altele – și pricepere care le aplică la destinația lor, vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea dumneavoastră

Prin urmare, numai fructele coapte cu piele moale sau elastică ar trebui să fie pe masă, în mod necesar galben-verde sau portocaliu și cu un interior roz roz. Sucul este alb și are o consistență uniformă. Dacă este apoasă și și-a pierdut culoarea, este mai bine să nu mâncați astfel de papaya. La cea mai mică îndoială în maturitatea exotului, pregătește din el o farfurie prajită, aburită sau fiartă.