Lahana insanlığa uzun zamandır bilinmektedir ve en çok tüketilen gıdalardan biridir.
Doğada, bu sebzenin elli çeşidi vardır.
En popüler lahana türleri ile, bunların fotoğraf ve isimleri bu makalede tanıtılacak.
lahana
Enlemlerimizde en tanıdık ve popüler kültür. Geliştikçe, açık yeşil yapraklardan yuvarlak, yoğun bir biçimde oluşur. soket kafası. Sebzede çok sayıda B vitamini, karoten ve askorbik asit bulunur. Dikim ve olgunlaşma farklı tarih çeşitleri vardır, hemen hemen tüm çeşitleri düşük sıcaklıklarda iyi tolere edilir.
Geç olgunlaşan çeşitler iyi korunmuştur, bu da C vitamini açısından zengin bir ürün tüketmenizi ve kışın – soğuk algınlığı zamanını – tüketmenizi sağlar. Kompozisyon nedeniyle, düzenli kullanımı ile beyaz saçlı güzellik sindirim sistemi, böbrek, kalp hastalıkları üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, uyku normalleştirir.
Yemek pişirirken, uygulama çok çeşitlidir: güveçte pişirebilir, pişirebilir, fırında pişirebilir, ekşi, turşu, taze yiyebilir ve sebze suyu yapabilirsiniz.
Biliyor musun Antik Yunan efsanesine göre, şarap yapımcısı olan Dionysus, bir zamanlar Kral Trakya’nın üzümlerinden oluşan bir asma parçasını halka açık bir darbe ile cezalandırdı. Aşağılanmalara dayanamayan çar, ağlamaya başladı ve gözyaşlarından “kaputum” adı verilen bir kafa gibi bir bitki büyüdü. Roma mitolojisi sebzede (- Zeus antik Yunan mitlerinden) Jüpiter kafasından düşen ter damlalarından yetiştirilen dikkat çekicidir.
kırmızı
Kırmızı-mor yaprakları ile lahana beyaz bir akraba gibi görünüyor – yoğun bir yuvarlak rozet, yaprakların rengi nedeniyle denir kırmızı.
Kompozisyonunda, vitaminlere ek olarak, birçok yararlı şeker, protein, iyot ve mineral elementler (kalsiyum, potasyum ve magnezyum). Düzenli kullanımı, basıncı, midenin asitliğini ve yağ metabolizmasını normalleştirir.
Ayrıca marine edilmiş ve haşlanmış olmasına rağmen, salatalarda sebze yemek daha gelenekseldir.
Kültivasyon sırasında kültür güneşi sever, düzenli nemlendirir, düşük sıcaklıkları iyi tolere eder.
renk
Yıllık, kalın dallı sap etrafında yoğun sayısız çiçeklenme oluşturur. Faydalı ve lezzetli ve ayrıca hipoalerjenik ürün, Bebekleri beslemek için bile tavsiye edilir. Demir, fosfor, potasyum, kalsiyum tuzları bakımından zengindir. B grubu vitaminler, askorbik asit ve niasin. Haşlanmış, kızartılmış, pişmiş formda, kış için tuzlanmış ve tuzlanmış olarak kullanılır.
Önemli! Bir kültürün büyürken, kafaların kahverengi lekeler ile kaplanmaması için yapay bir gölgenin oluşturulması arzu edilir.
brokoli
Biri en diyet tür lahana. Brokoli – bir yıllık bitki, çok sayıda sapları olan kalın bir orta gövdede, yeşil tomurcukları çiçek salkımına. Bu hem diyetisyenler hem de hastaları için favori bir sebzedir: taze ürünün kalori içeriği 34 kcaldır.
Bitkisel antioksidan etkiye sahiptir, verimliliği artırır, toksinlerin giderilmesini sağlar. Çok sayıda amino asit, vitamin, protein ve lif bileşimi.
Bir kültürü yetiştirmek istemediğinde, sakin bir şekilde donları tolere eder, güneşten ve ısıdan korkmaz.
Yemek pişirirken, brokoli pişirilir, kızartılır, pişirilir ve marine edilir, kış için dondurulur.
Biliyor musun Eski Yunan Pythagoras’ın ünlü matematikçisi, gençliğinde fisticuff’larda Olimpiyat şampiyonu oldu. Daha sonra mükemmel sağlığını lahanaya borçlu olduğunu belirtti.
kıvırcık lâhana
O, ailesinde bir aristokrattır: neredeyse mükemmel bir şekilde yuvarlak, o, açık beyaz damarlar ile koyu yeşil kabarcık yapraklarından bir manto pelerininde “giyinmiş”. Bütün aile gibi, vitaminler ve mineraller, proteinler ve şekerler doludur. Bu lahana ruloları için salatalar, pasta dolgular ve bazlar için mükemmel bir sebzedir.
Yumuşak yaprakları başın uzun süre kalmasına izin vermez, ancak ekildiği zaman, zararlılardan başkalarına göre daha az saldırgan ve kuraklıktan ve dondan korkmaz.
turpgil filizlerinin yakınları alissum, erken uçan yarasa, Levkoy, Camgöz, turp, roka, şalgam, turp bulunmaktadır.
yer lâhanası
Bir çeşit lahana, daha çok yaprakları olan bir şalgam gibi. Çubukların rengi soluk yeşil, yeşil ve menekşe olabilir. Tadı, beyaz renkte sulu bir hamuru olan şalgamdan daha tatlı, ihale ve yumuşaktır. meyve zengin Şeker hastaları için yararlı olan vitaminler, lif, mineraller, fruktoz ve sükroz. Salatalık ağırlıklı olarak salatalık uygulayın.
Bitki doğrudan açık zemine dikilebilir, aydınlatmayı sever, mevsime göre iki kez bozulur ve mükemmel korunur.
Önemli!Olgunlaşırken, ana şey, hasat sert zamana kadar hasadı zamanında hasat etmektir.
Brüksel
Farklı türde lahanalar kendi yollarıyla inanılmaz, örneğin Brüksel kümelenmelerde büyür. Uzun, bazen bir metreden fazla, yaprakları arasındaki axils sapı, çapı 5 cm’den fazla değil, kochanchiki büyür. Uzun bir olgunlaşma döneminde kültür eksikliği, ancak ailesinde en don-dayanıklılık ve hemşirelikte talep etmemek. Hasat kiler içinde iyi muhafaza edilir, çünkü kış sebzeleri dondurulabilir.
Sebzede hardal yağı ona tadı bir tat verir, haşlanmış mini lahana bir incelik olarak kabul edilir.
Pekin
Pecanka lahana ve salata bitkileri arasında bir haç. O uzamış, koni şeklindeki kafa, uzun, sulu, açık yeşil yaprakları ile. Yaprakların ve damarların yoğun kısmı beyaz renklidir.
Hem yaprak hem de lahana çeşitleri salatalarda, hamur işlerinde, ikinci ve ilk derslerde, tuz ve marinede kullanılır; ekim zamanları birbirinden farklıdırlar. İlk bitki ilkbahar ve yaz aylarında kullanım için. İkinci – daha sonra sonbaharda hasat için. Bitki hızla olgunlaşır – iki ay içinde doğrudan toprağa ekilebilir.
Çince (yaprak)
Uzun ömürlülük kaynağı olarak en iyi lahana türlerinden biri Çin yaprağıdır. Bunlar, kökleri olmadan kalın köklerle değiştirilmiş köklü yapraklardır. Yaprakları parlak yeşil, şekilli oval şekillidir. Bitkinin bir parçası olarak, vücudu zararlı maddelerden arındırmaya yardımcı olan birçok lizin, mineral ve amino asit içerir. Kültür evde büyüyebilir, kışın yeşile döner. Yemek pişirirken, yapraklar taze, diğer sebzelerle pişirilmiş, pişirilir.
calais
Farklı lahana türleri nelerdir, fotoğraflara bakınca, bu sebzeyle ilgili en az şey düşünürsünüz. Uzun, süngerimsi bir şey gibi oyulmuş, yaprakları bir kafa olmadan büyür ve farklı renklerde olabilir: yeşil, kırmızı, mor. Bu türün özellikle parlak bir tonda yetişmesiyle aynı zamanda bahçeyi de süsleyebilirsiniz.
Yemeklerde sadece yapraklar kullanılır, ancak uygulama çok farklıdır: salatalar, ikinci ve ilk yemekler, güveçler, pişirme maddeleri ve soslar. Yapraklar et, kümes hayvanları ile haşlanır, garnitür, tuz ve marine olarak kullanılır, kurutulur.
Lahana, eski halklar tarafından takdir edildi ve şimdi kültür, çeşitleri ve çeşitleri dünya çapında yetiştiriliyor. Bu nüfus sebze tüm katmanları için lezzetli, sağlıklı ve erişilebilir. Büyümek kolaydır, taze tutabilir ve ileride kullanmak üzere saklayabilirsiniz, çok ilginç yemekler hazırlayabilirsiniz.
Ana lahana türlerini tanıyoruz
Doğada, bu sebzenin elli çeşidi vardır.
En popüler lahana türleri ile, bunların fotoğraf ve isimleri bu makalede tanıtılacak.
lahana
Enlemlerimizde en tanıdık ve popüler kültür. Geliştikçe, açık yeşil yapraklardan yuvarlak, yoğun bir biçimde oluşur. soket kafası. Sebzede çok sayıda B vitamini, karoten ve askorbik asit bulunur. Dikim ve olgunlaşma farklı tarih çeşitleri vardır, hemen hemen tüm çeşitleri düşük sıcaklıklarda iyi tolere edilir.
Geç olgunlaşan çeşitler iyi korunmuştur, bu da C vitamini açısından zengin bir ürün tüketmenizi ve kışın – soğuk algınlığı zamanını – tüketmenizi sağlar. Kompozisyon nedeniyle, düzenli kullanımı ile beyaz saçlı güzellik sindirim sistemi, böbrek, kalp hastalıkları üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, uyku normalleştirir.
Yemek pişirirken, uygulama çok çeşitlidir: güveçte pişirebilir, pişirebilir, fırında pişirebilir, ekşi, turşu, taze yiyebilir ve sebze suyu yapabilirsiniz.
kırmızı
Kırmızı-mor yaprakları ile lahana beyaz bir akraba gibi görünüyor – yoğun bir yuvarlak rozet, yaprakların rengi nedeniyle denir kırmızı.
Kompozisyonunda, vitaminlere ek olarak, birçok yararlı şeker, protein, iyot ve mineral elementler (kalsiyum, potasyum ve magnezyum). Düzenli kullanımı, basıncı, midenin asitliğini ve yağ metabolizmasını normalleştirir.
Ayrıca marine edilmiş ve haşlanmış olmasına rağmen, salatalarda sebze yemek daha gelenekseldir.
Kültivasyon sırasında kültür güneşi sever, düzenli nemlendirir, düşük sıcaklıkları iyi tolere eder.
renk
Yıllık, kalın dallı sap etrafında yoğun sayısız çiçeklenme oluşturur. Faydalı ve lezzetli ve ayrıca hipoalerjenik ürün, Bebekleri beslemek için bile tavsiye edilir. Demir, fosfor, potasyum, kalsiyum tuzları bakımından zengindir. B grubu vitaminler, askorbik asit ve niasin. Haşlanmış, kızartılmış, pişmiş formda, kış için tuzlanmış ve tuzlanmış olarak kullanılır.
brokoli
Biri en diyet tür lahana. Brokoli – bir yıllık bitki, çok sayıda sapları olan kalın bir orta gövdede, yeşil tomurcukları çiçek salkımına. Bu hem diyetisyenler hem de hastaları için favori bir sebzedir: taze ürünün kalori içeriği 34 kcaldır.
Bitkisel antioksidan etkiye sahiptir, verimliliği artırır, toksinlerin giderilmesini sağlar. Çok sayıda amino asit, vitamin, protein ve lif bileşimi.
Bir kültürü yetiştirmek istemediğinde, sakin bir şekilde donları tolere eder, güneşten ve ısıdan korkmaz.
Yemek pişirirken, brokoli pişirilir, kızartılır, pişirilir ve marine edilir, kış için dondurulur.
kıvırcık lâhana
O, ailesinde bir aristokrattır: neredeyse mükemmel bir şekilde yuvarlak, o, açık beyaz damarlar ile koyu yeşil kabarcık yapraklarından bir manto pelerininde “giyinmiş”. Bütün aile gibi, vitaminler ve mineraller, proteinler ve şekerler doludur. Bu lahana ruloları için salatalar, pasta dolgular ve bazlar için mükemmel bir sebzedir.
Yumuşak yaprakları başın uzun süre kalmasına izin vermez, ancak ekildiği zaman, zararlılardan başkalarına göre daha az saldırgan ve kuraklıktan ve dondan korkmaz.
yer lâhanası
Bir çeşit lahana, daha çok yaprakları olan bir şalgam gibi. Çubukların rengi soluk yeşil, yeşil ve menekşe olabilir. Tadı, beyaz renkte sulu bir hamuru olan şalgamdan daha tatlı, ihale ve yumuşaktır. meyve zengin Şeker hastaları için yararlı olan vitaminler, lif, mineraller, fruktoz ve sükroz. Salatalık ağırlıklı olarak salatalık uygulayın.
Bitki doğrudan açık zemine dikilebilir, aydınlatmayı sever, mevsime göre iki kez bozulur ve mükemmel korunur.
Brüksel
Farklı türde lahanalar kendi yollarıyla inanılmaz, örneğin Brüksel kümelenmelerde büyür. Uzun, bazen bir metreden fazla, yaprakları arasındaki axils sapı, çapı 5 cm’den fazla değil, kochanchiki büyür. Uzun bir olgunlaşma döneminde kültür eksikliği, ancak ailesinde en don-dayanıklılık ve hemşirelikte talep etmemek. Hasat kiler içinde iyi muhafaza edilir, çünkü kış sebzeleri dondurulabilir.
Sebzede hardal yağı ona tadı bir tat verir, haşlanmış mini lahana bir incelik olarak kabul edilir.
Pekin
Pecanka lahana ve salata bitkileri arasında bir haç. O uzamış, koni şeklindeki kafa, uzun, sulu, açık yeşil yaprakları ile. Yaprakların ve damarların yoğun kısmı beyaz renklidir.
Hem yaprak hem de lahana çeşitleri salatalarda, hamur işlerinde, ikinci ve ilk derslerde, tuz ve marinede kullanılır; ekim zamanları birbirinden farklıdırlar. İlk bitki ilkbahar ve yaz aylarında kullanım için. İkinci – daha sonra sonbaharda hasat için. Bitki hızla olgunlaşır – iki ay içinde doğrudan toprağa ekilebilir.
Çince (yaprak)
Uzun ömürlülük kaynağı olarak en iyi lahana türlerinden biri Çin yaprağıdır. Bunlar, kökleri olmadan kalın köklerle değiştirilmiş köklü yapraklardır. Yaprakları parlak yeşil, şekilli oval şekillidir. Bitkinin bir parçası olarak, vücudu zararlı maddelerden arındırmaya yardımcı olan birçok lizin, mineral ve amino asit içerir. Kültür evde büyüyebilir, kışın yeşile döner. Yemek pişirirken, yapraklar taze, diğer sebzelerle pişirilmiş, pişirilir.
calais
Farklı lahana türleri nelerdir, fotoğraflara bakınca, bu sebzeyle ilgili en az şey düşünürsünüz. Uzun, süngerimsi bir şey gibi oyulmuş, yaprakları bir kafa olmadan büyür ve farklı renklerde olabilir: yeşil, kırmızı, mor. Bu türün özellikle parlak bir tonda yetişmesiyle aynı zamanda bahçeyi de süsleyebilirsiniz.
Yemeklerde sadece yapraklar kullanılır, ancak uygulama çok farklıdır: salatalar, ikinci ve ilk yemekler, güveçler, pişirme maddeleri ve soslar. Yapraklar et, kümes hayvanları ile haşlanır, garnitür, tuz ve marine olarak kullanılır, kurutulur.
Lahana, eski halklar tarafından takdir edildi ve şimdi kültür, çeşitleri ve çeşitleri dünya çapında yetiştiriliyor. Bu nüfus sebze tüm katmanları için lezzetli, sağlıklı ve erişilebilir. Büyümek kolaydır, taze tutabilir ve ileride kullanmak üzere saklayabilirsiniz, çok ilginç yemekler hazırlayabilirsiniz.
Contents