มากที่สุด ugodnye และเนื้อพันธุ์ของวัวในรัสเซีย

วัวในทุ่งหญ้า
โคทั้งหมดที่มีลักษณะเชิงคุณภาพแบ่งเป็นเนื้อสัตว์นมและผสม

ในบทความนี้เราจะบอกเกี่ยวกับสายพันธุ์โคนมและเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดของวัวที่เลี้ยงบนพื้นที่เปิดโล่งของรัสเซีย

การบริโภคเนื้อวัวและนมวัวในรัสเซีย

นมและเนื้อวัวได้รับการพิจารณาเสมออาหารที่จำเป็นที่สุดสำหรับประชากร ในตารางที่เราให้ตัวชี้วัดการบริโภคโดยพลเมืองรัสเซียของนมและเนื้อวัวต่อหัวในช่วง 3 ปี (ตามที่กระทรวงเกษตร):

ชนิดของอาหาร

2015

(กก. / คน)

2016

(กก. / คน)

2017

(กก. / คน)

เนื้อ (เนื้อ)

14.2

13.7

14

นม

246

146.7

233.4

พันธุ์โคนม

โคนมได้รับการพิจารณาว่าเป็นผู้นำด้านการผลิตและเศรษฐกิจในบรรดาสัตว์ที่ให้นม: สำหรับนมปริมาณนมที่พวกเขามีอยู่ – น้ำหนักต่อชีวิตที่ใหญ่ที่สุดต่อหนึ่งหน่วย ต่อไปเรามาพูดถึงสายพันธุ์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดของโบรอนok

ไอร์

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: วัวไอร์มาจากสกอตแลนด์จากเขตไอร์ พวกเขามีต้นกำเนิดในศตวรรษที่สิบแปดสิบเก้า-เมื่อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในท้องถิ่นเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดในช่วงศตวรรษที่ถูกข้ามกับแต่ละชนิดอื่น ๆ ต่อไป buronok .:

  • tisvaterskih;
  • olderneyskih;
  • ดัตช์
เรียนรู้วิธีการดูแลสายพันธุ์ Ayrshire ของวัวที่บ้าน

สายพันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการใน พ.ศ. 2405
สายพันธุ์ Ayrshire ของวัว
ลักษณะภายนอก สัตว์ไอร์:

  • ชุดสีแดงและสีขาว
  • ลำตัวยาวกับการก่อสร้างที่แข็งแกร่ง;
  • ตรงกว้างหลัง;
  • ลึกหน้าอกแคบ;
  • ข้อต่อที่ยืดหยุ่นและกระดูกผอม
  • หัวกลาง
  • โคลงสั้น ๆ ที่ใหญ่โต
  • คอบาง;
  • วางขาและกีบให้แข็งแรง
  • เต้านมรูปถ้วยที่มีหัวนมขนาดกว้าง
  • น้ำหนัก: วัว – มากกว่า 475 กก., วัว – มากกว่า 750 กก.;
  • ความสูงเฉลี่ย 125 ซม.

สายพันธุ์ Ayrshire ของวัว
ตัวชี้วัดที่มีประสิทธิภาพ:

  1. ผลผลิตประจำปีคือ 6000-7000 กก.
  2. ปริมาณไขมันอยู่ที่ 3.8-4.0%
  3. โปรตีน – 3,4-3,6%
  4. ลิ้มรสสูง
  5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.0 กก. / นาที
ที่สำคัญ! เมื่อเลือกโคนมมีความจำเป็นต้องให้ความสนใจกับรูปร่างของเต้านมนี้: บุคคลที่มีประสิทธิภาพสูงมีเต้านมจุปกคลุมด้วยสภาพที่อ่อนนุ่มและตารางหลอดเลือดดำหนาซึ่งหลังจากการรีดนมอย่างมีนัยสำคัญลดลงในขนาดไว้ที่ด้านหลังของหุ้นของเท่าผิว

โฮล

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: วัว Holstein ได้จดทะเบียนอย่างเป็นทางการในช่วงต้นทศวรรษ 1980 ในสหรัฐอเมริกา ก่อนหน้านี้ในทวีปยุโรปตั้งแต่กลางศตวรรษที่สิบเก้าจากประเทศเยอรมัน, ฮอลแลนด์และเบลเยียมนำเข้าอย่างแข็งขันวัวดำจุดด่างดำและสีแดงด่างกับผลผลิตน้ำนมสูง ขอบคุณความพยายามอันยาวนานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ต้องการปรับปรุงตัวชี้วัดนมของโบรอนซึ่งเป็นพันธุ์ที่เกิดขึ้นในปัจจุบันซึ่งรู้จักกันในนาม Holstein

ลักษณะภายนอก วัว Holstein:

  • ชุดสูทสีดำและสีแดงเข้มน้อยมักเป็นสีแดงและม่วง
  • ลึกและรูปลิ่มร่างกาย;
  • ไหล่กว้างและยาว
  • หลังกว้าง
  • เต้านม – ถ้วยรูปขนาดใหญ่;
  • การเจริญเติบโตที่ไหล่ – ถึง 145 ซม.;
  • น้ำหนัก – 1000-1200 กก.;
  • แตร – ขาด

พันธุ์ Holstein ของวัว
ตัวชี้วัดที่มีประสิทธิภาพ:

  1. ผลผลิตประจำปีคือ 7300 กิโลกรัม
  2. ปริมาณไขมัน – 3.8%
  3. โปรตีน – 3,6%
  4. รสชาติอร่อยปานกลาง
  5. อัตราการให้นมบุตรเฉลี่ย 2.5 กก. / นาที
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการเพาะพันธุ์วัว Holstein

ดัตช์

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: วัวพันธุ์ดัตช์ได้รับการเลี้ยงดูจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์กว่า 300 ปีมาแล้วเนื่องจากการเพาะพันธุ์แท้ ตัวแทนของสายพันธุ์ถูกนำไปยังประเทศต่างๆและถูกนำมาเป็นพื้นฐานสำหรับการเพาะพันธุ์พันธุ์ต่อไปนี้ของวัว:

  • ไอร์;
  • Istoben;
  • Tagil

พันธุ์ดัตช์ของวัว
พันธุ์ดัตช์เป็นต้นสุกการผสมเทียมสามารถทำได้ที่ 14.5-18 เดือน

เราขอแนะนำให้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสายพันธุ์ของวัวพันธุ์ goladian

ลักษณะภายนอก วัวเนเธอร์แลนด์:

  • สูทสีดำ – ม่วงมี “เข็มขัด” สีขาวหลังใบพัด;
  • ร่างกายขนาดใหญ่สัดส่วนการพัฒนาที่มีรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่งและแข็งแรงกล้ามเนื้อ;
  • ขาสั้น
  • เต้านมรูปถ้วยที่มีหัวนมจัดอย่างถูกต้อง;
  • หัวยาว
  • ตรงและแม้กระทั่งกลับ;
  • หน้าอกกว้างและลึก;
  • ความยาวของลำตัวไปตามแนวเฉียง – 157 ซม.
  • ความสูงที่ไหล่ – 133 ซม.;
  • น้ำหนักของวัวเป็น 550-750 กก., วัวเป็น 700-1000 กก.

พันธุ์ดัตช์ของวัว
ตัวชี้วัดที่มีประสิทธิภาพ:

  1. ผลผลิตประจำปีคือ 3500-4500 กก.
  2. ปริมาณไขมันอยู่ที่ 3.8-4%
  3. โปรตีน – 3,3-3,5%
  4. ลิ้มรสสูง
  5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.3 กก. / นาที
คุณรู้หรือไม่? จำนวนของวงแหวนบนแตรวัวสามารถบอกจำนวนครั้งที่วัวได้รับการคลอดในชีวิตของตนและจึงกำหนดอายุของสัตว์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจะต้องนับจำนวนของวงแหวนและเพิ่มให้สองปี (ตรงเวลาที่วัวอาศัยอยู่ถึงการคลอดครั้งแรก)

Dzherseyskaya

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: สัตว์สายพันธุ์นี้ได้รับการเลี้ยงดูในรัฐนิวเจอร์ซีย์ (ช่องแคบอังกฤษ) แม้ว่าจะไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของมัน แต่ตั้งแต่ช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้าพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้นำหนังสือเล่มนี้มาสู่สายพันธุ์นี้ วันนี้สายพันธุ์นี้ได้กลายเป็นที่นิยมกับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จำนวนมากและได้กลายเป็นที่แพร่หลาย
พันธุ์ Jersey ของวัว
ลักษณะภายนอก วัวนิวเจอร์ซีย์:

  • ร่างกายที่ยืดยาวขึ้น
  • เส้นเว้าด้านหลัง
  • ซี่โครงแบน;
  • หัวเล็ก ๆ ที่มีหน้าผากกว้างหน้าผาเว้าโดยไม่มีแตร
  • บางคอในพับ;
  • ชุดชั้นในลึกและน้ำค้างแข็ง
  • การเพาะปลูกที่ไม่เหมาะสมของกลุ่มที่มีหางยาว
  • เต้าหู้ขนาดใหญ่
  • ขาหลังผิด;
  • สีน้ำตาลอ่อนหรือสีแดง;
  • คอและขามีสีเข้มขึ้นที่ด้านหลัง – มีแถบสีดำ (ในเพศชาย);
  • วัวเป็น 650-750 กก., วัวเป็น 400-450 กก.;
  • การเจริญเติบโตที่ไหล่ – 123 ซม.

พันธุ์ Jersey ของวัว
ตัวชี้วัดที่มีประสิทธิภาพ:

  1. ผลผลิตประจำปีคือ 4000-5000 กก.
  2. ปริมาณไขมัน -4-5%
  3. โปรตีน – 3,5-3,7%
  4. มีรสชาติอร่อย – นมที่มีคุณภาพสูงมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย
  5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.2 กก. / นาที
คุณอาจจะสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหาของวัวย์

สีแดงบริภาษ

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: ชนิดของปศุสัตว์นี้ถูกสร้างขึ้นในภาคใต้ของยูเครนในศตวรรษที่สิบแปดเนื่องจากการข้ามสายพันธุ์ต่อไปนี้ของวัว:

  • angelnskoy;
  • สีแดง Frisian ตะวันออก;
  • บริภาษเทา;
  • Simmental;
  • สายพันธุ์อื่น ๆ

วัวพันธุ์สีแดงเป็นสายพันธุ์ที่เป็นอิสระถูกระบุเฉพาะในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเก้าเท่านั้น

สายพันธุ์วัวพันธุ์สีแดง
ลักษณะภายนอก สีแดง steppe bouretdock:

  • เหมาะกับสีแดงมีความเข้มของสีแตกต่างกันบางครั้งมีจุดขาว
  • ร่างกายยาวมีกระดูกบางและเบา
  • ความยาวเฉียงของลำตัว – 155 ซม.
  • หลัง – ยาวและแม้แต่;
  • กว้างในข้อต่อสะโพก;
  • หน้าอก – ลึก;
  • ศีรษะขนาดเล็กยาวมีมงกุฎด้วยแตรสีเทาอ่อน
  • คอบางและหมองคล้ำ
  • ต่ำตั้งเท้าได้อย่างถูกต้อง
  • เต้านมขนาดใหญ่
  • ความสูงเฉลี่ย 126-130 ซม.
  • น้ำหนัก – 500-700 กก.

สายพันธุ์วัวพันธุ์สีแดง
ตัวชี้วัดที่มีประสิทธิภาพ:

  1. ผลผลิตประจำปีคือ 4000-5000 กก.
  2. ปริมาณไขมัน – 3,7%
  3. โปรตีน – 3,2-3,5%
  4. รสชาติมีคุณภาพดีนมที่มีกลิ่นและรสชาติเป็นที่พอใจ
  5. อัตราการให้นมบุตรเฉลี่ยอยู่ที่ 2 กก. / นาที
คุณรู้หรือไม่? ในสมัยของ Attila ผู้ปกครองฮุนนักรบของเขาในแคมเปญที่ใช้วิธีการเดิมของการเก็บรักษาและการปรุงอาหารเนื้อ corned นี้ในช่วงระยะเวลาที่ใส่เนื้อวัวภายใต้อาน, การทำผลิตภัณฑ์ต่อสู้และการสูญเสียของเหลวและม้าเหงื่อมัน prosalival ดี

Black-ผสมผเส

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: วัวดำผสมผเสปรากฏขอบคุณความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ดัตช์ทำงานอย่างหนักในการผลิตสายพันธุ์ในศตวรรษที่สิบแปดสิบเก้า-ที่และถูกนำมาใช้สำหรับ buronok ข้ามต่อไปนี้:

  • ดัตช์;
  • ostfrizskuyu

วัวชนเผ่าของสายพันธุ์สีดำและ motley
เป็นผลมาจากการเพาะพันธุ์วัวที่มีดัชนีนมดี แต่ไม่ใช่รัฐธรรมนูญที่เข้มแข็งก็อ่อนแอต่อโรค เฉพาะในศตวรรษที่ยี่สิบความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ก็ประสบความสำเร็จและสัตว์เลี้ยงที่มีทั้งสีดำและสีขาวในปัจจุบันมีความโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีและร่างกายที่แข็งแรง

เราแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการดูแลสุนัขพันธุ์สีดำและสายพันธุ์ของวัว

ลักษณะภายนอก วัวดำผสมผเส:

  • ผิวสีดำกับแพทช์สีขาว;
  • ร่างกายที่มีประสิทธิภาพและสัดส่วน;
  • ร่างกายยาว
  • หัวยาวมีปากกระบอกยาว;
  • แตรสีเทาเข้ม
  • กลาง, แยกตัว, คอพับ;
  • หน้าอกกลาง;
  • เส้นหลังนุ่มนวลด้วย sacrum กว้าง;
  • มั่นคงและแม้ขา;
  • ท้องอืดท้องเฟ้อ
  • เต้านมรูปถ้วยที่มีเกล็ดที่พัฒนาไม่สม่ำเสมอ (หลังหัวนมตั้งอยู่ใกล้);
  • ความสูง – 130-132 ซม.
  • น้ำหนัก – 650-1000 กก.

วัวสีดำ
ตัวชี้วัดที่มีประสิทธิภาพ:

  1. ผลผลิตปีละ 3000 ถึง 8000 กิโลกรัม
  2. ปริมาณไขมัน – 3,7%
  3. โปรตีน – 3,0-3,3%
  4. มีรสชาติอร่อย – นมคุณภาพสูงมีรสและกลิ่นหอม
  5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.1 กก. / นาที

Kholmogorskaya

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: ชนิดโคโลมอร์สโคคือชนิดของนมที่เก่าแก่และมีประสิทธิผลมากที่สุด เขามาจากรัสเซีย (จากจังหวัด Arkhangelsk) จุดเริ่มต้นของต้นกำเนิดนั้นถือได้ว่าเป็นครึ่งปีที่สองของ XVII – ช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ XVIII สายพันธุ์มีลักษณะคล้ายกับสายพันธุ์ที่มีสีดำและแตกต่างกัน แต่มีรูปทรงเชิงมุมค่อนข้างมากและมีกล้ามเนื้อน้อยลง

สายพันธุ์ Kholmogory ของวัว
ลักษณะภายนอก สายพันธุ์ Kholmogory:

  • สูท – ขาวดำแดง – ดำม่วงแดง;
  • หัวกลางพร้อมกับปากกระบอกแคบ
  • คอบาง;
  • ร่างกายกลมกลืน, ยาว, แข็งแรงและหยาบที่มีการบรรเทาการพัฒนาปานกลาง;
  • ตรงกลับกับเนื้อซี่โครงแบน;
  • ตูดกว้างกับ sacrum ยก;
  • หน้าอกที่มีอกแสดงออกอย่างอ่อน;
  • เต้านมแบบสัดส่วนที่มีขนาดกลางพร้อมหัวนมรูปทรงกระบอก
  • ผิวหนาและอ่อนนุ่ม
  • ขาสูงและมั่นคง
  • ความสูง – 130-135 ซม.
  • น้ำหนัก – 550-1200 กก.

สายพันธุ์ Kholmogory ของวัวตัวชี้วัดที่มีประสิทธิภาพ:

  1. ผลผลิตประจำปีคือ 3500-5000 กก.
  2. ปริมาณไขมัน – 3,6-3,8%
  3. โปรตีน – 3,3-3,5%
  4. มีรสชาติอร่อย – นมคุณภาพสูงมีรสและกลิ่นหอม
  5. อัตราการให้นมเฉลี่ย 1.9 กก. / นาที
ที่สำคัญ! หากต้องการได้รับเนื้อวัวเนื้อวัวควรจะเก็บไว้ในสมุนไพรโดยเฉพาะไม่ใช่การขุนเมล็ด

Yaroslavl

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: ต้นกำเนิดของวัว Yaroslavl กลับไปจุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ XIX ในจังหวัด Yaroslavl (ประเทศรัสเซีย) ที่วัวขนาดเล็กที่มีสุขภาพไม่ดีและกระดูกเปราะถูกนำมาเป็นพื้นฐานสำหรับการทำงานของตัวเลือกสำหรับการก่อตัวของสายพันธุ์ Yaroslavl สมัยใหม่
พันธุ์ยาโรสลาฟของวัว
ลักษณะภายนอก พันธุ์ยาโรสลาฟของวัว:

  • ร่างกายเล็ก ๆ มุมและแห้งมีกล้ามเนื้อพัฒนาน้อย
  • ชุดสูทสีดำพร้อมหัวสีขาวขาลดพุงและเต้านม
  • ขอบดำรอบดวงตา
  • หัวแคบยาวแคบแตรแสงมีความหนาและความยาวปานกลาง
  • มืดหยาบจมูก;
  • บางคอยาวในรอยพับ;
  • หน้าอกเล็ก;
  • หน้าท้องใหญ่
  • แนวราบกับด้านหลังที่แคบลง
  • ผิวบางที่มีชั้นไขมันขาดหายไป
  • ขาสั้นที่มีรอยต่อขนาดใหญ่
  • เต้านมขนาดใหญ่และพับ, มีหัวนมยาว, ปกคลุมด้วยปุย;
  • ความสูง – 125-127 ซม.
  • น้ำหนัก – 460-1200 กก.

พันธุ์ยาโรสลาฟของวัว
ตัวชี้วัดที่มีประสิทธิภาพ:

  1. ผลผลิตปีละ 4500 กิโลกรัม
  2. ปริมาณไขมันอยู่ที่ 3.8-4%
  3. โปรตีน – 3,4-3,7%
  4. รสชาติคือนมที่มีคุณภาพดี
  5. อัตราการให้นมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.0 กก. / นาที
เราขอแนะนำให้อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสายพันธุ์ Yaroslavl ของวัว

เนื้อวัวในรัสเซีย

วัวของเนื้อพันธุ์กระบวนการทางสรีรวิทยาของร่างกายมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อด้วยประสิทธิภาพของการใช้ฟีด นมปศุสัตว์ประเภทนี้ไม่สูงมากนักและเป็นผู้ควบคุมการเลี้ยงสัตว์เล็ก ๆ ด้านล่างคือการทบทวนการปฐมนิเทศเนื้อสัตว์

อเบอร์ดีนแองกัส

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: โคเนื้อสายพันธุ์แองกัสอเบอร์ดีนมีพื้นเพมาจากสกอตแลนด์จากมณฑลเบอร์ดีนและแองกัสที่ในศตวรรษที่สิบเก้าพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในท้องถิ่นมีความพยายามในการปรับปรุงสายพันธุ์เนื้อวัวทะลึ่งชุดสูทสีดำ ทุกวันนี้โคนอเบอร์ดีน – แองกัสมีคุณสมบัติในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิคุ้มกันในทุกทวีป

พันธุ์ Aberdeen-Angus ของวัว
ลักษณะภายนอก Aberdeen Angus Burenok:

  • ชุดสีแดงหรือสีดำ;
  • หัวหนัก, ก้อน (ไม่มีแตร);
  • ร่างกายกว้างเนื้อดีมีรูปแบบเนื้อและไขมัน interlayers;
  • บรรทัดด้านบนเป็นระดับ;
  • โครงกระดูกบาง (18% ของน้ำหนัก);
  • คอสั้นผสานกับไหล่และศีรษะ
  • sacrum และ loins ที่ประพฤติดี
  • พัฒนากล้ามเนื้อแฮม
  • ยืดหยุ่นบางผิวหลวม;
  • ขา Saberoid;
  • ความยาวของลำตัวไปตามแนวเฉียง – 138-140 ซม.
  • ความสูง – 125-150 ซม.
  • น้ำหนักตั้งแต่ 500 ถึง 1000 กิโลกรัม

พันธุ์ Aberdeen-Angus ของวัว
คุณสมบัติการผลิต:

  1. เพิ่มน้ำหนักได้ 750-800 กรัม / วัน
  2. ผลผลิตเนื้อฆ่า – 63%
เรียนรู้วิธีการดูแลสายพันธุ์ Aberdeen-Angus ของวัว

Galloway

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: วัว Galloway เป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดไม่เพียง แต่ในสหราชอาณาจักร แต่ทั่วทุกมุมโลก การก่อตัวของสายพันธุ์เริ่มขึ้นในศตวรรษที่ XVII เมื่อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จาก North Scotland พยายามปรับปรุงประสิทธิภาพของฝูงในท้องถิ่น

สายพันธุ์ Galloway ของวัว
ลักษณะภายนอก วัว galloways:

  • สี – ดำบางครั้งสีแดงหรือสีเทา;
  • หนาแน่นผมหยิกยาว 20 ซม.
  • กระดูกแข็ง;
  • ลำตัวยาวรูปถัง
  • หัวสั้นและกว้าง
  • แตรขาด;
  • พับ, คอสั้นที่มีการพัฒนาดียอดท้ายทอย;
  • หน้าอกค่อนข้างกว้าง (เส้นรอบวง – ถึง 2 เมตร);
  • ความสูง – สูงสุด 145 ซม.
  • น้ำหนัก – 550-1000 กก.

สายพันธุ์ Galloway ของวัว
คุณสมบัติการผลิต:

  1. ความเร็วของการเพิ่มน้ำหนักคือ 850-1000 กรัมต่อวัน
  2. ผลผลิตเนื้อวัว – 65-70%
ที่สำคัญ! ประสิทธิผลของทิศทางการเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการเลือกปัจจัยทางเทคโนโลยีสัตวแพทย์และสุขาภิบาลและองค์การ

เฮียร์

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: โคเฮนฟอร์ดเป็นสายพันธุ์ในอังกฤษ (มณฑลเฮอร์ฟอร์ดไชร์) ในศตวรรษที่ 18 พื้นฐานถูกนำวัวแดงจากภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศซึ่งใช้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในการผลิตสัตว์เป็นแหล่งที่มาของเนื้อสัตว์และแรงดึง

Hereford สายพันธุ์ของวัว
ลักษณะภายนอก วัว Hereford:

  • ชุดสูทสีแดงเข้ม;
  • หัวขาวลำคอแขนขาและแปรงหาง;
  • แตร – ขาวมีขอบมืด
  • ตัวหมอบ, บาร์เรลรูป, กว้าง;
  • ผิวหนา
  • ที่ยื่นออกมาอย่างหนาแน่น
  • ขา – สั้นสั้น;
  • เต้านม – อ่อนแสดง;
  • ความยาวของลำตัวตามแนวเฉียง – 153 ซม.
  • ความสูง – 125 ซม.
  • น้ำหนัก 650-1350 กก.

วัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ด
คุณสมบัติการผลิต:

  1. ความเร็วของการเพิ่มน้ำหนักคือ 800-1250 กรัมต่อวัน
  2. ผลผลิตของเนื้อสัตว์ – 58-70%

คาซัคขาวหัว

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ต้นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของคาซัคสถานและตะวันออกเฉียงใต้ของรัสเซียนำคาซัคสีขาวหัววัวซึ่งยีนประเภทต่อไปนี้ของวัวที่ได้รับใช้

  • เฮียร์;
  • Kalmyk;
  • คาซัคสถาน

สายพันธุ์โควต้าหัวขาวของวัว
ขอบคุณการทำงานการเพาะพันธุ์ข้าวโพดหัวขาวที่ได้รับดัชนีเนื้อสัตว์สูงและความอดทนจากต้นกำเนิดดั้งเดิม

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสายพันธุ์โควต้าหัวขาวของวัว

ลักษณะภายนอก โคโซดหัวขาววัว:

  • ชุดสูทมีสีแดงและหัวเอวหางตาท้องและหางเป็นสีขาว
  • กระดูกแข็งแรงกับกล้ามเนื้อที่พัฒนาดี
  • ตัวถัง – รูป;
  • dewlap – หนาแน่นยื่นออกมา;
  • สั้นขาแข็งแรง
  • ผิวยืดหยุ่นกับเนื้อเยื่อไขมัน
  • ผมสั้นและเรียบในช่วงฤดูร้อนและในช่วงฤดูหนาว – ยาวหนาและหยิก;
  • ความสูง – 130 ซม.
  • ความยาวเฉียงของลำตัว – 155-160 ซม.
  • น้ำหนัก – 580-950 กก.

สายพันธุ์โควต้าหัวขาวของวัว
คุณสมบัติการผลิต:

  1. ความเร็วของการเพิ่มน้ำหนักคือ 800 กรัมต่อวัน
  2. ผลผลิตเนื้อสัตว์ – 55-65%

Kalmyk

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: วัว Kalmyk พันธุ์ในช่วงกลางของศตวรรษที่ XVII ขอบคุณการพัฒนาในระยะยาวของวัวกระชับร่อนเร่ Kalmyk จากทางตะวันตกของรัฐมองโกเลีย

สายพันธุ์ Kalmyk ของวัว
ลักษณะภายนอก ปศุสัตว์ Kalmyk:

  • สี – สีแดงที่มีเฉดสีที่ต่างกันบางครั้งมีแถบสีขาวด้านหลังและเครื่องหมายสีขาวที่ด้านข้าง
  • หัวแสงที่มีแฉกเป็นแฉก
  • คอเนื้อแข็งไหล่กว้าง
  • หน้าอกกว้าง
  • delllap เป็นค่าเฉลี่ยกล้ามเนื้อ;
  • ผิวหนาสองชั้น
  • ซี่โครงวางไว้อย่างกว้างขวาง
  • ร่างรัฐธรรมนูญที่กลมกลืนและรัฐธรรมนูญที่เข้มแข็ง
  • ด้านหลังกว้าง;
  • หน้าอกที่มีประสิทธิภาพ;
  • ขา – มีความสูงปานกลาง, แข็งแรง, ตั้งได้อย่างถูกต้อง;
  • เต้านมขนาดเล็ก
  • ความยาวของลำตัว – 160 ซม.
  • ความสูง – 128 ซม.
  • น้ำหนัก – 500-900 กก.

Molodyak จากสายพันธุ์ Kalmyk
คุณสมบัติการผลิต:

  1. ความเร็วของการเพิ่มน้ำหนัก – ถึง 1000 กรัมต่อวัน
  2. ผลผลิตของเนื้อสัตว์ – 57-65%

ลีมู

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: วัวลีมูซีนถูกถอนออกในศตวรรษที่สิบหก – สิบเก้า ด้วยความพยายามคัดเลือกจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฝรั่งเศสจากจังหวัด Limousin โดยใช้ปศุสัตว์ในท้องถิ่นสำหรับเรื่องนี้

ลีมูซีนสายพันธุ์ของวัว
ลักษณะภายนอก วัวลีมูซีน:

  • ชุดสูท – สีแดงสีทองสีแดงสีน้ำตาลแดงมีเฉดสีอ่อนบนท้อง;
  • หัวสั้นหน้าผากกว้าง
  • เนื้อพับที่กลมกลืนกับรูปแบบของเนื้อสัตว์ที่ดี
  • การสะสมทับของเนื้อเยื่อไขมันไม่สำคัญ
  • โครงกระดูกบาง;
  • หน้าอกลึก;
  • หัวสั้นลงด้วยหน้าผากขนาดใหญ่
  • สั้นพับคอกลายเป็นหน้าอกกว้าง;
  • ขอบรอบ;
  • แข็งแรงขาสั้น
  • แตรและกีบแสงสีอ่อน;
  • กระจกจมูกและสายตามีขอบเบา;
  • เต้านม – ด้อยพัฒนา
  • ความสูง – 140 ซม.
  • น้ำหนัก – 580-1150 กก.

ลีมูซีนสายพันธุ์ของวัว
คุณสมบัติการผลิต:

  1. ความเร็วเพิ่มขึ้นของน้ำหนัก – ถึง 900 กรัมต่อวัน
  2. ผลผลิตเนื้อวัว – 65-70%
คุณรู้หรือไม่? เนื้อสัตว์แซนวิช “แซนวิช” ได้รับการตั้งชื่อตามชื่อของผู้เล่นที่มีชื่อเสียง kartozhnogo เอิร์ลแซนวิชซึ่งในระหว่างเกมบัตรเพื่อที่จะไม่สกปรกมือของเขาใส่ชิ้นเนื้อระหว่างสองชิ้นของขนมปัง

Santa Gertruda

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: วัวของสายพันธุ์ Santa Gertrud สร้างขึ้นในช่วงกลางของศตวรรษที่ XX เกษตรกรจากรัฐเท็กซัสของสหรัฐอเมริกาในฟาร์มที่มีชื่อเดียวกัน Santa Gertrud ในงานที่เลือกใช้วัวชนิดต่อไปนี้:

  • ชาวอินเดียเซบู;
  • Shorthorn

สายพันธุ์ Santa Gertruda
ลักษณะภายนอก วัวของ Sant Gertruda:

  • สี – เชอร์รี่สีแดงบางครั้งมีเครื่องหมายสีขาวที่ด้านล่างของท้อง;
  • ตัวใหญ่กว้างเนื้อ;
  • หัวกับห้อยหู;
  • หน้าอกลึกมีกระฉับกระเฉงกว้าง
  • ยาวกลับ;
  • ชายที่มีอาการเจ็บคอ
  • คอในพับ;
  • เท้าที่แข็งแรงและแห้ง
  • เสื้อคลุมสั้นและเงา;
  • น้ำหนัก – 760-1000 กก.

กระทิงของสายพันธุ์ Santa Gertruda
คุณสมบัติการผลิต:

  1. น้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 800 กรัมต่อวัน
  2. ผลผลิตของเนื้อสัตว์ – 63-65%

Charolais

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: สายพันธุ์ Charolais เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 เมื่อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฝรั่งเศสมีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์วัวที่มีลักษณะเนื้อและครบถ้วน ในงานของพวกเขาพวกเขาเอาเป็นพื้นฐานหินหลาย:

  • วัวจากภูมิภาค Charolais;
  • simmentalskih;
  • Shorthorn

Charolaise สายพันธุ์ของวัว
ลักษณะภายนอก วัว Charolais:

  • ชุด: วัว – ขาว – เทา, วัว – สีเทาเข้ม;
  • หัวสั้น;
  • หน้าผากกว้าง
  • ที่ลาดชัน
  • กล้ามเนื้อและตัวใหญ่มีชั้นไขมันบาง;
  • เส้นผมบาง;
  • ด้านหลังกว้าง;
  • ทรวงอกที่มีประสิทธิภาพ;
  • hams พัฒนาดี;
  • แขนขาที่วางไว้อย่างถูกต้อง
  • กีบและแตรมีสีขี้เหร่
  • ความสูง – 135-150 ซม.
  • น้ำหนัก – 750-1100 กก.

กระทิงของสายพันธุ์ Charolais
คุณสมบัติการผลิต:

  1. น้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 800 กรัมต่อวัน
  2. ผลผลิตของเนื้อสัตว์ – 60-70%

Shorthorn

ประวัติการปรับปรุงพันธุ์: Shorthorns – หนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกมีชื่อเพราะแตรสั้น จุดเริ่มต้นของมันถูกวางไว้ในศตวรรษที่สิบแปดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอังกฤษ

พันธุ์ Shorthorn ของวัว
เพื่อวัตถุประสงค์นี้ใช้วัวตัวต่อไปนี้:

  • โคนขาสั้นในท้องถิ่น
  • กัลโลเว;
  • ดัตช์
เป็นประโยชน์ในการเรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการดูแลสายพันธุ์ Shorthorn ของวัว

ลักษณะภายนอก วัว Shorthorn:

  • สี – สีแดงม่วงมีจุดสีขาวที่ด้านล่างของหน้าอกแขนขาและแฮม;
  • ร่างกายรูปตัวถังที่มีกล้ามเนื้อดี
  • หัวแสงขนาดเล็กที่มีหน้าผากกว้าง
  • สั้นแตรโค้ง;
  • คอหนาคอสั้น
  • กว้างกลมกลืน;
  • ไหล่กว้างยาว
  • นุ่มผิวอ่อนนุ่ม;
  • นุ่มหยิกผม;
  • เส้นตรงหลังและเอว
  • วางแขนสั้นและแข็งแรง
  • ความสูง – 130 ซม.
  • น้ำหนัก – 600-950 กก.

พันธุ์ Shorthorn ของวัว
คุณสมบัติการผลิต:

  1. ความเร็วในการเพิ่มน้ำหนัก – ถึง 1200 กรัมต่อวัน
  2. ผลผลิตเนื้อฆ่าสัตว์ – 68-70%

สรุปการทบทวนโคนมและเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดของวัวเราเน้นว่าทุกชนิดที่กล่าวมาข้างต้น boronok ถูกปรับให้เข้ากับสภาพของรัสเซีย expanses และให้เพิ่มขึ้นเพียงพอของเนื้อและนมที่ขึ้นอยู่กับการให้อาหารที่เหมาะสมและการรักษาที่ดีของสัตว์