คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง: การใช้และข้อห้าม

หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่ง มันเป็นพืชยืนต้นที่เป็นของครอบครัวของหน่อไม้ฝรั่ง โรงงานผลิตหน่อไม้ยาวชุ่มฉ่ำหนาแน่นมีใบรูปทรงกลมขนาดเล็กที่มีเฉดสีแตกต่างกันออกไป ได้แก่ สีขาวสีชมพูอ่อนสีเขียวสีม่วงเล็กน้อย ระบบรากประกอบด้วยรากยาวหนา เนื่องจากองค์ประกอบและคุณภาพของพืชจึงถูกนำมาใช้ในตำรับยาแผนโบราณ

มีผักหลายชนิด หน่อไม้ฝรั่งคืออะไรพิจารณาด้านล่าง:

    ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง

  • ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง – ผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปถั่วเหลือง
  • หน่อไม้ฝรั่งขาว – เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมซึ่งสุกจากเดือนมีนาคมถึงเดือนมิถุนายน พืชในระหว่างการเพาะปลูกอย่างเต็มที่ hovers ดีหลอมดินหลวมป้องกันการซึมผ่านของแสงแดดส่งผลให้พืชเป็นสีขาว ชนิดนี้ยากที่จะเพาะปลูกดังนั้นค่าใช้จ่ายสูง
  • หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว – หน่อไม้ฝรั่งชนิดที่พบได้บ่อยที่สุด เป็นส่วนหนึ่งของหน่อไม้ฝรั่งสีเขียววิตามินและแร่ธาตุมากกว่าในสีขาว;
  • หน่อไม้ฝรั่งสีม่วง – เป็นพันธุ์หายากที่ปลูกในที่มืดที่มีช่วงเวลาสั้น ๆ ของแสงแดด รสชาติของหน่อไม้ฝรั่งสีม่วงเล็กน้อยขม เมื่อได้รับความร้อนสีม่วงจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว
  • ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง เป็นสินค้ายอดนิยม ในอาหารที่ใช้ถั่วที่ได้รับการรักษาความร้อน เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร;
  • หน่อไม้ฝรั่งทะเล – เติบโตขึ้นบนชายฝั่งทะเลในเกาะโซโลมอน
คุณรู้หรือไม่? หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองยังคงรู้จักกันในนามหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี ไม่ได้เป็นพืชประเภทนี้ แต่เป็นโฟมซึ่งถูกนำออกจากนมเดือดของถั่วเหลืองเมื่อปรุงอาหารถั่วเหลืองที่ผ่านการต้มให้มีการประมวลผลเป็นพิเศษ

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่ง
ในการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยม อาหารที่ใช้หน่อของพืช หน่อไม้ฝรั่งนำทั้งประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

ปริมาณแคลอรี่ของหน่อไม้ฝรั่ง ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 21 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่

หน่อไม้ฝรั่งมีดังต่อไปนี้ วิตามิน: A-82.8 μgธัญพืช 0.1 mg, riboflavin B2 0.1 mg, C-20.2 mg, E 1.9 mg, beta-carotene 0.6 mg, PP-1, 1 มก.

แมโครและจุลภาค, โพแทสเซียม – 195.8 มก. ฟอสฟอรัส – 62.1 มิลลิกรัมแคลเซียม – 21 มก. แมกนีเซียม – 20.2 มก. โซเดียม – 2 มก. เหล็ก – 1 มก.

องค์ประกอบทางเคมี ผักที่มีประโยชน์นี้ประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

  • น้ำ – 93 กรัม;
  • คาร์โบไฮเดรต – 3 กรัม;
  • Disaccharides และ monosaccharides – 2.2 กรัม;
  • โปรตีน – 2 กรัม;
  • เส้นใยอาหาร – 1.5 กรัม;
  • แป้ง – 1 กรัม;
  • เถ้า – 0.5 กรัม;
  • กรดอินทรีย์ – 0.1 กรัม;
  • ไขมัน – 0.1 กรัม

ในหน่อไม้ฝรั่งมีลักษณะแตกต่างกันเล็กน้อย

ในถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง มีวิตามิน B, D, E ในหมู่ macronutrients ยังมีเลซิตินที่เกี่ยวข้องในการฟื้นฟูเซลล์และ normalizing การทำงานของระบบประสาทและสมองและโคลีนซึ่งเพิ่มความต้านทานของเซลล์ต่อปัจจัยที่เป็นอันตราย

หน่อไม้ฝรั่งขาว
หน่อไม้ฝรั่งขาว ประกอบด้วยวิตามิน A, B1, B2, C, E. ส่วนประกอบของ Micro และ Macro รวมอยู่ในส่วนประกอบของแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัส

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว มีองค์ประกอบที่ร่ำรวยขึ้นขององค์ประกอบ วิตามินที่มีอยู่ในสารนี้ ได้แก่ A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. ในองค์ประกอบทั่วไปของแมกนีเซียมทองแดงซีลีเนียมและไนอาซิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับร่างกายมนุษย์

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นที่ประจักษ์โดยคุณสมบัติต่อไปนี้:

  • ผลขับปัสสาวะ;
  • ลดความดันโลหิต
  • อัตราการเต้นหัวใจต่ำ;
  • ปรับปรุงการทำงานของตับ
  • การหดตัวของหัวใจที่เพิ่มขึ้น
  • ผลยาระบาย;
  • สรรพคุณแก้ปวด;
  • ผลอ่อน;
  • คุณสมบัติต้านการอักเสบ
  • คุณสมบัติในการทำให้เลือดสะอาด
  • การกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
  • ปรับปรุงการทำงานของไต

การใช้หน่อไม้ฝรั่งช่วยในการขจัดยูเรียฟอสเฟตและคลอไรด์ออกจากร่างกาย

นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบหน่อไม้ฝรั่งที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชาย พืชมีโปรตีนแร่ธาตุคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีความสำคัญต่อความสามารถของชาย

คุณสมบัติแยกต่างหากมีอยู่ในถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง พวกเขาใช้เพื่อป้องกันโรคมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคกระดูกพรุน

วิธีการจัดเตรียมและจัดเก็บวัตถุดิบจากหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว
สำหรับการบริโภคในอาหารหน่ออ่อนจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ หน่อไม้ฝรั่งขาว เตรียมขณะที่พวกเขาอยู่ในพื้นดินเพื่อให้พวกเขาเก็บความอ่อนโยนและความนุ่มนวลของพวกเขา

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว จัดเตรียมเมื่อยอดสูงถึง 20 ซม. ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดปฏิกิริยาเกิดขึ้นเนื่องจากการที่ยอดกลายเป็นสีเขียวในขณะที่ได้รับโครงสร้างหยาบ

หน่อไม้ฝรั่งควรยืดหยุ่นหยาบกร้านมีสีเงางามเล็กน้อย สถานที่ของชิ้นไม่ควรแห้งกร้าน เก็บผลิตภัณฑ์สดไว้เป็นเวลานานเพราะมันสูญเสียคุณสมบัติและคุณภาพ ในตู้เย็นหน่อไม้ฝรั่งจะถูกเก็บไว้ 5-7 วันหากชิ้นนั้นถูกต้มและแช่ในน้ำ

คุณรู้หรือไม่? ยิ่งหน่อไม้ฝรั่งสะสมนานเท่าไรก็ยิ่งแย่ลง

สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ใช้รากหญ้าผลไม้และใบหน่อไม้ฝรั่งอ่อน

ราก
การเตรียมราก ผลิตในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากการเหี่ยวแห้งของส่วนเหนือพื้นดิน พวกเขากำลังขุดทำความสะอาดจากพื้นล้างในน้ำไหลและตัดเป็นชิ้น ในรูปแบบนี้ rhizomes แห้งกลางแจ้งภายใต้หลังคาแพร่กระจายบาง ๆ บนเนื้อเยื่อหรือกระดาษ

ฝึกอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 45 ° เก็บรากที่เก็บเกี่ยวไว้ในลักษณะนี้เป็นเวลา 2 ปี

หญ้าหน่อไม้ฝรั่ง เก็บเกี่ยวในช่วงออกดอก ท็อปส์ซูของต้นอ่อนตัดยาวประมาณ 30 ซม. หญ้าแห้งกลางแจ้งในที่ร่มหรือในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดีใส่แผ่นบาง ๆ บนผ้าหรือกระดาษ

ผลไม้หน่อไม้ฝรั่ง เก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่

ที่สำคัญ! เก็บชิ้นงานไว้ในถุงกระดาษหรือผ้าใบในภาชนะไม้

การประยุกต์ใช้หน่อไม้ฝรั่งในการแพทย์พื้นบ้าน

ในยาพื้นบ้านหน่อไม้ฝรั่งพบว่าเป็นยาแก้ปวดต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ

ยาที่มีหน่อไม้ฝรั่งช่วยลดความดันโลหิตลดจังหวะการเต้นของหัวใจเพิ่ม diuresis และขยายหลอดเลือดรอบข้าง

ยาเหล่านี้ใช้สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับอาการบวมท้องและบวมที่ส่วนล่าง

ที่สำคัญ! หน่อไม้ฝรั่งช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ แต่ก็ไม่มีผลต่อสิ่งมีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งจะได้รับประโยชน์จากโรคเช่นโรคไตอักเสบ, pyelonephritis, pyelitis และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ จังหวะเบาหวานโรคข้ออักเสบโรคไขข้อยังได้รับการรักษาด้วย infusions และ broths ของเหง้าหน่อไม้ฝรั่ง infusion ของ rhizomes ของหน่อไม้ฝรั่งจะใช้สำหรับอาการปวดในข้อต่อ

เป็นเรื่องปกติที่จะใช้หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาระบาย ใช้เป็นยาที่ทำลายหินในไตและตับรวมทั้งการรักษาโรคผิวหนังกลาก

วิธีใช้ในวิชาผิวหนังและเวชศาสตร์

สรรพคุณของหน่อไม้ฝรั่งได้รับการประยุกต์ใช้ในวิชาผิวหนังและเวชศาสตร์

เหง้าและยอดอ่อน หน่อไม้ฝรั่งจะใช้ในการรักษาอาการแพ้โรคผิวหนัง, pyoderma, vitiligo, แบนแบนโรคสะเก็ดเงินโรคสะเก็ดเงิน นอกจากนี้ในโรคผิวหนังหน่อไม้ฝรั่งจะใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนเพื่อรักษาโรคผิวหนังผดผื่นเป็นยาต้านการอักเสบ

เหง้าหน่อไม้ฝรั่งใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดเลือดสำหรับโรคผิวหนังคือกับกลากและโรคประสาท exudative

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว
ในยาเครื่องสำอางหน่อไม้ฝรั่งมีการใช้เพื่อให้มีผลต่อเซลล์ผิวที่ชรา ด้วยความช่วยเหลือของเธอช่วยเยาวชน ในร้านสปามีหน้ากากเตรียมผิวหน้าและลำคอจากหน่อไม้ฝรั่งเล็ก ๆ

ประโยชน์และโทษของหน่อไม้ฝรั่งระหว่างตั้งครรภ์

คำถามว่าหน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์หรือไม่ในการตั้งครรภ์สิ่งสำคัญคือต้องหาข้อมูลก่อนใช้ผลิตภัณฑ์นี้ สำหรับผลประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์

หน่อไม้ฝรั่งผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีองค์ประกอบของร่องรอยที่มีผลดีต่อร่างกายของผู้หญิงและเกี่ยวกับการก่อตัวของระบบของทารกในครรภ์และการเสริมสร้างความเข้มแข็งในกระบวนการสร้างเลือดการก่อตัวของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาที่ดีสำหรับอาการบวมน้ำเพราะมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ หญิงตั้งครรภ์กําหนดกรดโฟลิคและหน่อไม้ฝรั่งมีเนื้อหาที่สูง

ทะเลหน่อไม้ฝรั่ง

เป็นอันตรายจากหน่อไม้ฝรั่ง ในระหว่างตั้งครรภ์อาจเป็นในกรณีที่เกิดอาการแพ้

ดังนั้นจึงควรศึกษาก่อนใช้ก่อนว่ามีอาการแพ้ใด ๆ หรือไม่

หน่อไม้ฝรั่งและโภชนาการ

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร, ซึ่งรวมอยู่ในอาหารของจำนวนมากของอาหาร มันเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน carotenoids กรดอะมิโนของไลซีนและ asparagine หน่อไม้ฝรั่งถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของคนที่เป็นโรคไตและโรคหัวใจ

หน่อไม้ฝรั่งใช้สดต้มกระป๋อง หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเตรียมได้ทันทีดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องดำเนินการทั้งหมดอย่างรวดเร็วในขั้นตอนการหุงต้ม – เพื่อรักษาวิตามินและรสชาติของอาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่ง – บนตะแกรงนึ่งในเตาอบ หน่อไม้ฝรั่งขาวเตรียมมานานแล้ว

ก่อนที่จะอบความร้อนคุณจำเป็นต้องตัดฐานหน่อไม้ฝรั่งให้แห้งล้างหน้าด้วยน้ำเย็น เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งกับชีสไข่ลวกร่วมกับผักชนิดอื่น ๆ

ผลข้างเคียงจากหน่อไม้ฝรั่ง

เช่นเดียวกับพืชใดหน่อไม้ฝรั่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งในหลาย ๆ กรณี มีคำตัดสินแย้งเกี่ยวกับคุณสมบัติของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งสีม่วง
ตัวอย่างเช่นผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าหน่อไม้ฝรั่งช่วยป้องกันการเกิดโรคในกระเพาะปัสสาวะ แต่บางคนเชื่อว่าโรงงานแห่งนี้อาจทำให้เกิดภาวะมดลูกเมื่อกินผลิตภัณฑ์ในกรณีที่มีความผิดปกติทางพันธุกรรมกับโรค

สำหรับบางคนการใช้หน่อไม้ฝรั่งเป็นข้อห้ามในการเชื่อมต่อกับอาการแพ้กับผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้อันตรายของหน่อไม้ฝรั่งในรูปแบบของปฏิกิริยาภูมิแพ้สามารถประจักษ์เองไม่เพียง แต่เมื่อมันถูกกิน แต่ยังเมื่อสัมผัสโดยกะหล่ำ

ที่สำคัญ! การศึกษาพบว่าการใช้หน่อไม้ฝรั่งในปริมาณมากสามารถก่อให้เกิดโรคเบาหวานได้

หน่อไม้ฝรั่งมักไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง แต่ประโยชน์ของมันได้รับการพิสูจน์อย่างชัดเจน การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างสมเหตุสมผลจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและความสุขในการกิน