กระวานมีประโยชน์มากคุณสมบัติทางการแพทย์และข้อห้ามในการใช้พืช

กระวาน
ท่ามกลางเครื่องเทศจำนวนมากที่นำเข้าจากทั่วทุกมุมโลกเราเป็นหนึ่งใน กระวาน นี่คือเครื่องเทศโอเรียนเต็ลที่เก่าแก่ที่สุดที่มีประเพณีพันปี กระวานยังคงเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลกและมีการใช้โดยมนุษย์ในการปรุงอาหารในยาและเครื่องสำอางค์ เกี่ยวกับชนิดของกระวานเป็นเช่นเดียวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมนี้จะมีการกล่าวถึงในบทความนี้

กระวานและชนิดของมัน

กระวาน
กระวานเป็นญาติสนิทของขิงขมิ้นควันและพริกตะเภา เครื่องเทศมาจากเนินเขาของ Cardamon ทางตะวันตกเฉียงใต้ของอินเดีย เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารเอเชีย พืชนี้ปลูกในประเทศต่างๆในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (กัมพูชาเวียดนามศรีลังกา) รวมทั้งในอเมริกาใต้ (กัวเตมาลา) สามารถใส่ฝักหรือเมล็ดกระวานได้ อย่างไรก็ตามกระวานไม่ได้ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสที่บริสุทธิ์ แต่จะเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศ

คุณรู้หรือไม่? พร้อมด้วยสีส้มและวานิลลากระวานเป็นเครื่องเทศที่มีราคาแพงและมีคุณค่ามากที่สุดในโลกซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเรียกว่า “ราชินีแห่งเครื่องเทศ” หรือ “ราชินีแห่งเครื่องเทศ” กระวานที่มีคุณสมบัติสูงเช่นนี้ได้รับความหอมและคุณสมบัติในการบำบัด

ชนิดที่พบมากที่สุดคือกระวานสีเขียวและสีดำ ทั้งสองชนิดนี้เป็นของครอบครัวขิง แต่ละชนิดมีรสชาติที่แตกต่างออกไป

กระวานสีเขียว มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในป่าเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้มีฝักสีเขียวหนา เป็นพันธุ์ที่มีมูลค่าและคุณภาพสูง กระวานสีเขียวมีรสชาติหวานและรสเผ็ดที่อุดมไปด้วยและรสชาติที่รื่นรมย์มากรื่นรมย์ กระวานสีเขียวสามารถเรียกได้ว่ามีกลิ่นหอม (aromatic spice) – มีกลิ่นคล้ายสะระแหน่ เครื่องเทศชนิดนี้มีเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่ให้รสชาติพิเศษ กระวานถูกนำมาใช้ในการจัดทำขนมขนมอบ; มันถูกเพิ่มลงในชาหรือกาแฟ

กระวานสีดำ
กระวานสีดำ พบมากในเอเชียและออสเตรเลียมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารอินเดีย พันธุ์นี้เป็นฝักสีน้ำตาลเข้มซึ่งมีขนาดใหญ่กว่ากระวานสีเขียว พวกเขามีลักษณะคล้ายมะพร้าวเส้นใย แตกต่างจากสีเขียวกระวานสีดำมีรสเปรี้ยวและขมมากขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่มันไม่ค่อยใช้สำหรับการทำของหวาน

แทนเครื่องเทศที่ใช้ในจานไม่ทำให้หวาน (เนื้อ) เมล็ดสีน้ำตาลเข้มเป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณค่าทางยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนฟอสฟอรัสแคลเซียมและธาตุเหล็ก อย่างไรก็ตามความจริงที่ว่ารสนิยมของกระวานสีดำและสีเขียวแตกต่างกันมากกระวานสีดำมักใช้แทนกระวานสีเขียวเนื่องจากเป็นราคาที่ถูกกว่ามาก

คุณรู้หรือไม่? กระบวนการในการปลูกและการเก็บกระวานเป็นสิ่งที่ลำบากมาก ส่วนนี้อธิบายค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นของเครื่องเทศนี้ พืชมีการเจริญเติบโตที่ระดับความสูง 500-2000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล เพื่อให้ได้พืชผลอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 23-25 °С. นอกจากนี้กระวานควรได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรง การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้เฉพาะหลังจาก 3 ปี ฝักถูกรวบรวมด้วยมือ

องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของกระวาน

กระวาน
กระวานมีสรรพคุณและสมานฉันท์ที่มีประโยชน์มากมาย เมล็ดกระวานที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่สำคัญของสารเคมีและสารอินทรีย์แคลเซียม (383 mg) แมกนีเซียม (229 mg) เหล็ก (13.97 มก.), สังกะสี (7.47 มก.) โซเดียม (18 mg) โพแทสเซียม (1,119 มก.) ฟอสฟอรัส (178 mg), แมงกานีส (28 มก.) กระวานมีวิตามิน B1, B2, B3, A. คุณค่าทางโภชนาการของกระวาน: คาร์โบไฮเดรต (52.5%) โปรตีน (19%) ไขมัน (23%) ค่าพลังงานกระวานต่อ 100 กรัมคือ 311 กิโลแคลอรี เนื้อหาน้ำมันหอมระเหยในเมล็ดของกระวานสามารถเป็นได้ถึง 8% แต่เป็นหนักขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการจัดเก็บข้อมูล สารเคมีหลักที่พบในน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้คือ cineole กลิ่นของกระวานเป็นส่วนผสมของสารประกอบนี้กับส่วนประกอบอื่น ๆ

น้ำมันหอมระเหยในเมล็ดกระวานมีส่วนประกอบดังนี้

  • cineole (สูงถึง 70%);
  • a-terpineol (45%);
  • a-terpineol acetate (30%);
  • Myrcen (27%);
  • b-pinene (16%);
  • limonene (จาก 8 ถึง 14%);
  • menton (6%);
  • b-fellandren (3%);
  • Sabinen (2%);
  • heptane (2%)

นอกจากนี้ยังมี: พิมเสน a-pinene, humulene, y-terpinene, p-cymene, linalool, linalyl acetate, terpinene, citronellol, nerol, geraniol, eugenol และเมธิลทรานส์ nerolidol

กระวานมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์คือการใช้กระวาน

นอกเหนือจากความกระปรี้กระเปร่ากระวานมีผลดีต่อสุขภาพของเรา เมล็ดกระวานมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน องค์ประกอบของเมล็ดกระวานยังใช้ในยาแผนโบราณเป็นสารเสริมสร้างความแข็งแรงและกระตุ้น นอกจากนี้กระวานมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคและใช้เป็นสารต้านการอักเสบ

การใช้กระวาน: การกำจัดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า

น้ำมันหอมระเหยกระวาน
น้ำมันหอมระเหยจากกระวานและคุณสมบัติทางยาของมันเพิ่งจะมาภายใต้การตรวจสอบข้อเท็จจริงอย่างใกล้ชิดของนักวิทยาศาสตร์ อย่างไรก็ตามในวัฒนธรรมเอเชียกระวานได้รับการใช้อย่างแข็งขันมาหลายศตวรรษเป็นวิธีการรักษาที่เชื่อถือได้สำหรับภาวะซึมเศร้าและความเมื่อยล้า ปัจจุบันคุณสมบัติทางสมุนไพรของกระวานได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลต่อร่างกาย ถ้วยชาที่มีกระวานสีเขียวเล็กน้อยช่วยให้กำลังใจขึ้นให้พลังงาน
ผู้ประกอบการอายุรเวทเชื่อมั่นว่าชากับกระวานเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า มันมีส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีแนวโน้มที่จะล้างพิษร่างกายซึ่งโดยทั่วไปจะช่วยในการจัดการกับภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้วิตามินและน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในกระวานยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการต่อต้านริ้วรอยของเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายของเราจากความเครียดและยังช่วยในการต่อสู้กับความอึดอัดทั่วไป ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ใช้กระวานเป็นที่รู้จักกันเป็นผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหย
น้ำมันหอมระเหยกระวาน
น้ำมันหอมระเหยกระวานสามารถเพิ่มลงในอ่าง ขั้นตอนดังกล่าวช่วยบรรเทาความตึงเครียดและความเมื่อยล้าที่สะสมในช่วงวันที่ยากลำบาก ด้วยวัตถุประสงค์เดียวกันเมล็ดกระวานสามารถเพิ่มลงในชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ กลิ่นหอมอบอุ่นและน่ารื่นรมย์ของน้ำมันหอมระเหยจากกระวานมีผลในการรักษาที่ยอดเยี่ยมเครื่องเทศวิเศษนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็กและวัยรุ่น มันส่งเสริมการทำงานของสมองเพิ่มเสียงของร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในกระบวนการเรียนรู้ นอกจากนี้กระวานอาจมีผลเย็นในความร้อนสูง

คุณสมบัติทางสมุนไพรของกระวาน

ถัดไปพิจารณา cardamom ในแง่ของคุณสมบัติของยาและข้อห้าม

  1. ช่วยบรรเทาปัญหาทางเดินอาหาร กระวานมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบทางเดินอาหาร เมล็ดหอมช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร เมล็ดกระวานเป็นยาพื้นบ้านที่ดีที่สุดสำหรับความผิดปกติของกระเพาะอาหารด้วยอาการท้องอืด (ท้องอืดอันเจ็บปวด) การเฆี่ยนและอาการเสียดท้อง กระวานช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารช่วยเพิ่มความกระหาย เติมกระวานลงบนจานของคุณเพื่อเพิ่มความกระหายของคุณ
  2. สะอึก Spice ช่วยป้องกันการชักของกล้ามเนื้อโดยไม่สมัครใจเช่นกระเพาะลำไส้ของกระเพาะอาหาร กระวานมีคุณสมบัติต้านอาการกระสับกระส่ายการใช้ช่วยในการกำจัดอาการสะอึก
  3. สุขอนามัยของช่องปาก ในอินเดียกระวานสีเขียวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคในช่องปาก กระวานยังใช้เป็นเครื่องทำให้สดชื่นลมหายใจ เป็นที่เชื่อกันว่าเมล็ดกระแตหลายแห่งสามารถแก้ปัญหาที่มีกลิ่นปากได้
  4. การล้างพิษ กระวานมักใช้เพื่อล้างพิษในร่างกาย ดังกล่าวข้างต้นเครื่องเทศนี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุดังกล่าวและวิตามินเช่นวิตามิน A, B, C, ไนอาซินวิตามินและ t. D. ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นอย่างดีฟอกเลือดและเอาของเหลวส่วนเกินแคลเซียมและสารพิษอื่น ๆ จากไต กระวานมักจะถ่ายในช่วงหลังคลอด
  5. หวัดและไข้หวัดใหญ่ กระวาน – ยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่; ช่วยในการป้องกันและบรรเทาอาการของโรคเหล่านี้ เพียงแค่ทำให้ตัวเองชากระวานประจำใช้เครื่องดื่มบำบัดนี้และอาการปวดหัวและการสั่นจะหายไป เย็น
  6. ต่อสู้กับเชื้อโรค คนที่มีแนวโน้มที่จะติดเชื้อต่างๆยังแนะนำให้กินกระวาน ด้วยคุณสมบัติทางยาของเครื่องเทศนี้จะช่วยป้องกันการติดเชื้อได้ดี น้ำมันหอมระเหยต่างๆที่มีอยู่ในกระวานยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียไวรัสและเชื้อรา
  7. โรคหอบหืด กระวานถือเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นยาพื้นบ้านสำหรับโรคไอกรนและโรคหลอดลมอักเสบ
  8. ความดันเลือดสูง คนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้กระวานเป็นประจำ เครื่องเทศนี้มีความสามารถในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตซึ่งจะช่วยในการลดความดันโลหิตโดยรวม

ใช้กระวานเพื่อลดน้ำหนัก

ชา
กระวานถือเป็นเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้หญิงหลายคนใช้กระวานเป็นวิธีการลดน้ำหนัก กระวานในกรณีนี้ทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารซึ่งช่วยในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เครื่องเทศโอเรียนเต็ลที่แปลกใหม่นี้เป็นที่รู้จักกันในเรื่องของความร้อนรสเผ็ดและการเผาผลาญ เป็นเวลาหลายร้อยปีมาแล้วที่อินเดียใช้ในการรักษาโรคอ้วน กระวานสามารถใช้สำหรับทำเครื่องดื่มสมุนไพรต่างๆ ชาเขียวที่มีกระวานคือชารุ่นยุโรปสำหรับการลดน้ำหนัก

เพื่อให้เครื่องดื่มนี้ดื่มหนึ่งช้อนโต๊ะชาเขียวที่มีคุณภาพและครึ่งช้อนชาของเมล็ดกระวานในเทอร์โมขนาดเล็ก เครื่องดื่มควรจะได้รับการแช่สำหรับคืนหนึ่ง ในตอนเช้าให้เจือจางสารเคลือบด้วยน้ำอุ่น ต้องกินกับน้ำผึ้งเหลว จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างน้อยสองถึงสี่ถ้วยต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ห้ามดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างเด็ดขาดในขณะรับประทานอาหาร

การประยุกต์ใช้กระวานในด้านความงาม

กระวาน

กระวานมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อป้องกันเชื้อและป้องกันการอักเสบ เนื่องจากผลกระเจี๊ยบของการรักษาบรรเทาและปรับปรุงสภาพผิว

การประยุกต์ใช้:

  1. ปรับปรุงผิว หนึ่งในข้อดีของกระวานคือความสามารถในการทำให้ผิวกระจ่างขึ้น น้ำมันหอมระเหยกระวานช่วยในการขจัดคราบทำให้ผิวมีสุขภาพดี นอกจากนี้กระวานมีวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตทั่วร่างกายซึ่งช่วยเพิ่มสีผิวและให้ความกระจ่างใสของผิวหน้าและความสดชื่น
  2. ดูแลริมฝีปาก กระวานน้ำมันหอมระเหยมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื่น ดังนั้นจึงมักจะถูกเพิ่มไปยังเครื่องสำอางสำหรับริมฝีปาก (เช่นริมฝีปาก)
  3. ให้รสชาติ ขอบคุณกลิ่นรสเผ็ดร้อนน้ำมันกระวานใช้ในการผลิตน้ำหอมสบู่เจลอาบน้ำผงและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอื่น ๆ น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเมล็ดกระวานมีฤทธิ์กระตุ้นและใช้ในการผลิตน้ำหอม กระวาน
  4. ตัวแทนกำบังใหญ่ กลิ่นหอมของกระวานสามารถขับกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ นี้ทำให้มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีกลิ่นไม่สวยเนื่องจากการรวมส่วนผสมบางอย่างไว้ในส่วนประกอบ กระวานถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อปกปิดกลิ่นไม่พึงประสงค์
  5. การรักษาอาการแพ้ผิวหนัง กระวานสีดำมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ สามารถใช้เป็นยาฆ่าเชื้อโรคในการรักษาโรคภูมิแพ้ผิวหนังได้
  6. สุขภาพผมและหนังศีรษะ กระวานสีดำมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ให้คุณค่าทางอาหารแก่หนังศีรษะ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ช่วยป้องกันหนังศีรษะจากการติดเชื้อและระคายเคือง กระวานช่วยในการเสริมสร้างรากและให้ความเงางามแก่เส้นผม

วิธีใช้กระวานในการทำอาหาร

กระวานถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกในการจัดเตรียมอาหารรสหวานและเค็มจำนวนมาก เครื่องเทศสามารถใช้ได้ในฝักในรูปของธัญพืช (เมล็ด) เช่นเดียวกับในรูปดิน (ผง)

ที่สำคัญ! ถ้าคุณต้องการดื่มด่ำกับความหอมของกระวานคุณควรซื้อฝักทั้งหมดในปริมาณน้อย ๆ และควรแยกเมล็ดออกจากเมล็ดก่อนที่จะใช้ มิฉะนั้นพวกเขาสูญเสียรสชาติและรสนิยมของพวกเขาอย่างรวดเร็ว ฝักปิดกระวานในทางตรงกันข้ามมีอายุการเก็บรักษาที่ดีและสามารถที่จะรักษารสชาติของเมล็ดพันธุ์ได้ถึงหนึ่งปี

กระวานก่อนใช้งานให้บดเมล็ดโดยใช้ปูน ถ้าคุณใช้กระวานสำหรับปรุงรสสตูว์หรืออาหารร้อนอื่น ๆ เบา ๆ บดฝักทั้งหมดและเพิ่มลงในจาน เมื่อจานสุกแล้วนำฝักที่ใช้แล้วออก กระวานสามารถเพิ่มในชากาแฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่น่ารื่นรมย์และสดชื่น คุณสามารถเพิ่มผงกระวานใส่กาแฟบดก่อนปรุงอาหาร

นอกจากนี้ผงกระวานสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงขนมปังพายเค้กคุกกี้ขนมหวาน และในที่สุดกระวานจะถูกเพิ่มลงในจานที่ไม่ได้ปรุงแต่ง: ซุป, stews, มันฝรั่งบด, ธัญพืช, pates, ข้าวจาน กระวานให้ความอิ่มเอิบกับอาหารจานเนื้อ มักใช้ในการหมักเนื้อ shish kebab กระวานยังเพิ่มลงในผักดองและดองสำหรับปลาชนิดหนึ่ง

การใช้กระวานในอาหารต่างประเทศ:

  • ในเอเชีย กระวานจะใช้ในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันร้อนและหวาน กระเจี๊ยบเขียวใช้อย่างแข็งขันในอาหารอินเดียและเป็นส่วนประกอบหลักของ Garam Masala (ส่วนผสมของเครื่องเทศ) กระวานเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการจัดทำผงกะหรี่ เครื่องเทศนี้มักถูกเพิ่มลงในขนมและเครื่องดื่มของอินเดีย (ชากาแฟ tinctures) ในภาคเหนือของอินเดียกระวานมีการใช้อย่างแข็งขันในจานข้าว ในประเทศศรีลังกาฝักกระวานจะถูกเพิ่มลงในเนื้อไก่หรือเนื้อไก่รสเผ็ด (ไก่ “แกง”)
  • กระวานด้วยคุณสมบัติรสชาติและคุณสมบัติที่น่าทึ่งจึงกลายเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในทุกประเภท โลกอาหรับ ในประเทศเหล่านี้กระวานเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่นิยมมากที่สุด กาแฟที่มีกระวานเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับและศักดิ์ศรี กระวานเป็นจำนวนเล็ก ๆ ทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมดึงดูด ในอาหารตะวันออกกลางกระวานสีเขียวใช้เป็นเครื่องเทศในขนมหรือเป็นสารเติมแต่งแบบดั้งเดิมสำหรับชาหรือกาแฟ
  • กระวานมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงในการเตรียมอาหารที่มีชื่อเสียง ตุรกี กาแฟ
  • นอกเหนือจากอาหารรสเค็มแล้วเครื่องเทศยังใช้ในขนมหวานและขนมต่างๆ กระวานอยู่ในห้องครัวของประเทศ ยุโรปเหนือ ในประเทศสแกนดิเนเวียใช้ในการทำขนมอบและขนมปังกรอบทุกชนิดแทนอบเชย (ขนมเค้กเดนมาร์กขนมปังหวานฟินแลนด์ขนมปังยีสต์สวีเดน)

กระวานอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หรือไม่?

กระวาน

การคัดค้านการใช้กระวานในรูปแบบใดก็ตามคือความรู้สึกไวต่อเครื่องเทศชนิดนี้ คุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับปริมาณของกระวาน รสชาติที่เด่นชัดและกลิ่นหอมของเครื่องเทศนี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง

ที่สำคัญ! ห้ามใช้เมล็ดพืชและน้ำมันกระวานอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเช่นแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ เนื่องจากกระเพาะก็ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมดและทำให้สภาพของคุณแย่ลง

คนที่มีโรคลำไส้อักเสบ gallstones และอาการจุกเสียดควรหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องเทศนี้ นอกจากนี้กระวานเครื่องเทศมีคุณสมบัติที่กระตุ้นการมีประจำเดือน เพราะฉะนั้นกระวานไม่แนะนำสำหรับผู้หญิงที่เป็น endometriosis ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้จึงไม่แนะนำสำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ไม่ควรให้เมล็ดน้ำมันหอมระเหยและเมล็ดกระวานให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี

กระวาน
กระวานหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จัก วันนี้เครื่องเทศแปลกใหม่นี้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลก กระวานถูกนำมาใช้ในการจัดทำชากาแฟขนมหวานและอาหารจานอื่น ๆ กระวานมีรสชาติหวานรสเผ็ดร้อนดึงดูดใจและกลิ่นหอมลึกลับอันเป็นเอกลักษณ์ที่จะไม่ทำให้ทุกคนไม่แยแส