เรารวบรวมและเก็บเกี่ยวเห็ดแอ็ปเซ่น

เห็ดแอ็ปเซ่น
เห็ดเป็นหนึ่งในประชากรที่ผิดปกติมากที่สุดในโลกที่มีชีวิตของดาวเคราะห์ เป็นเวลานานแล้วที่นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถระบุชนิดของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ได้ เป็นผลให้พวกเขาตัดสินใจที่จะทำให้ประเภทที่แยกต่างหากสำหรับพวกเขา – อาณาจักรของเห็ด ที่รู้จักกันดีและเห็ดกินได้ซึ่งบางครั้งอาจจะสับสนซึ่งจะเต็มไปด้วยผลกระทบเชิงลบ ลองพิจารณาว่ากองแอสเพนคืออะไรวิธีการจดจำจากภาพและแยกแยะตามคำอธิบาย

รายละเอียดของเห็ด

หอยแมลงภู่อยู่ในตระกูล Syroezhkov ชื่อที่สองคือเห็ดป็อปลาร์
เห็ดแอ็ปเซ่น
คำอธิบายภายนอกต่อไปนี้:

  • หมวกสีขาวอ้วน ในตอนเริ่มต้นกลางจะหดหู่และขอบจะงอลงและต่อมากลายเป็นระดับและกลายเป็นรูปกรวย เส้นผ่าศูนย์กลางสามารถเติบโตได้ตั้งแต่ 7 ถึง 20 ซม. ด้วยความชื้นสูงพื้นผิวจะปกคลุมด้วยน้ำมูก
  • ที่ด้านหลังมีแผ่นที่ไหลลงมาจากลำต้น มีสีครีมหรือสีชมพูอ่อน
  • ขามีความหนาไม่เกิน 4 ซม. และสั้นไม่เกิน 7 ซม. ให้แคบลงที่ฐาน สีมันคล้ายกับหมวก
  • เยื่อกระดาษเป็นสีขาวซึ่งมีกลิ่นผลไม้
ที่สำคัญ! เห็ดเป็นเชื้อราที่กินได้ตามเงื่อนไข สามารถรับประทานได้เฉพาะหลังจากแช่ไว้ในน้ำเกลือ นอกจากนี้ยังมีการรับประทานในรูปทอดและต้ม

หาได้ที่ไหน?

แอสเพนแอสเพนเติบโตขึ้นข้างต้นป็อปอลแอสเพนและกลุ่มใหญ่ ๆ เห็ดเห็ดเหล่านี้หาได้ยากพอสมควรเนื่องจากพวกเขาชอบป่าชื้นที่มีแถบหนาวพอสมควร
เห็ดแอ็ปเซ่น
ระยะกลางของการสุกคือกลางเดือนกรกฎาคมและตลอดเดือนสิงหาคม ผลไม้ที่พวกเขาตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม

ชนิดเดียวกัน

เห็ดป็อปลาร์สมักสับสนกับคลื่นสีขาวเนื่องจากความถูกต้องแท้จริงของชื่อภาษาพื้นบ้าน อย่างไรก็ตามในเห็ดซึ่งแตกต่างจากกระมีการเปล่งปลั่งเล็กน้อยที่ขอบด้านในของฝาและยังมีขนาดใหญ่ขึ้นของผลไม้

ดูเช่นชนิดของเห็ดเช่น: ขาว, สุกร, เนย, เห็ด, มอสส์, russula

หลายเห็ดเหล่านี้สับสนกับไวโอลิน แต่ก็มีข้อแตกต่างกันเช่นเมื่อตัดหีบปลาทูและไม่ดังเสียงดังเหมือนสารภาพ
แอสเพนเห็ด
หอยแมลงภู่มีความแตกต่างจากคู่อื่น: แผ่นสีชมพูและหมวกสะอาด

คุณรู้หรือไม่? ในปี ค.ศ. 1859 พบเห็ดที่เก่าแก่ที่สุด อายุประมาณ 420 ล้านปี นักวิทยาศาสตร์มั่นใจได้ว่าภายใต้เงื่อนไขบางประการสปอร์ของเห็ดบางตัวสามารถนอนหลับได้หลายสิบปีหรือหลายศตวรรษและในเวลาเดียวกันยังคงรักษาความสามารถในการงอก

วิธีการปรุงอาหารและทำอาหาร

ก่อนที่จะเริ่มเตรียมเห็ดพวกเขาจะต้องเตรียม:

  • ลบเก่าเสียหายและเสียหาย
  • ล้างออกด้วยสิ่งสกปรกด้วยฟองน้ำสำหรับช้อนส้อม
  • แช่น้ำเปลี่ยนอย่างน้อย 7 ครั้ง

ขวดแก้วถือเป็นภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับการดอง แต่ถังไม้ก็เหมาะ
แอสเพนเห็ด
ตามที่ได้กล่าวมาก่อนเห็ดแอ็กเซ่เป็นเห็ดกินได้ตามเงื่อนไขซึ่งจำเป็นต้องเตรียมตัวก่อนการบริโภค ใบไม้ Aspen ใช้สำหรับการดองหรือดอง

นอกจากนี้สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถจัดเตรียมเห็ดเนยและ ceps

หลังจากการรักษาดังกล่าวจะกลายเป็นความยืดหยุ่นและกรุบซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของพวกเขา

ที่สำคัญ! ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องแช่เห็ดในน้ำเย็นเป็นเวลาสองวัน: เพื่อป้องกันการหมักและเปรี้ยวก็ต้องมีการเปลี่ยนแปลงบ่อยๆ หลังจากทำความสะอาดแล้วปรุงสุกประมาณ 10 นาที

สูตรคลาสสิกสำหรับการ salting ต้องมีเกลือมากมะรุมเชอร์รี่และแห้งผักชีฝรั่ง ในตอนท้ายของเวลาแช่เห็ดจะถูกลูบอย่างระมัดระวังด้วยเกลือและเทลงในภาชนะบรรจุพร้อมกับเครื่องเทศ
แอสเพนเห็ด
เพื่อปรับปรุงรสชาติของเห็ดก็จะแนะนำให้เพิ่มน้ำตาลในน้ำดอง เหนือภาชนะบรรจุที่เต็มไปด้วยการกดขี่จะจัดตั้งขึ้นและทุกอย่างจะอยู่ในห้องเย็น

หลังจาก 40 วันของการหมักดังกล่าวเห็ดจะพร้อมสำหรับการบริโภค เก็บช่องว่างดังกล่าวไว้ไม่เกิน 6 เดือน

ทอดและใช้เห็ดเห็ดเหล่านี้ในซุปไม่บ่อยเพราะต้องได้รับความร้อนก่อนนำมาใช้เป็นเวลานาน

คุณจะสนใจที่จะทราบวิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดสำหรับฤดูหนาว

การปฐมพยาบาลสำหรับพิษ

การเป็นพิษโดยเห็ดจะปรากฏเป็นอาการปวดท้องคลื่นไส้อาเจียนหรือท้องร่วง เป็นผลให้การคายน้ำและการรบกวน electrolyte เกิดขึ้น หลังจากเกิดอาการเหล่านี้คุณต้องเรียกรถพยาบาล แต่ก่อนที่จะมาถึงคุณไม่ควรนั่งนิ่ง ๆ

คุณรู้หรือไม่? ความมีชีวิตของเชื้อราเป็นเอกลักษณ์ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าบางชนิดของพวกมันสามารถทนต่อรังสีได้ ดังนั้นในปี 2545 มีการค้นพบเส้นใยที่อยู่ในเครื่องปฏิกรณ์เชอร์โนปิล

การปฐมพยาบาลประกอบด้วยการจัดการต่อไปนี้:

  1. ล้างกระเพาะอาหารด้วยน้ำเกลือจำนวนมากและทำให้อาเจียน
  2. ถ้าเป็นไปได้ให้ดื่มยาระบาย
  3. ใช้แนวนอนและคลุมขา
  4. ควรดื่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำอุ่น

รู้คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดกินได้คุณสามารถเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวของคุณโดยไม่มีปัญหาพิเศษ