พริกเขียว: ประโยชน์และเป็นอันตราย

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่น่าทึ่งเมื่อผักสดเต็มไปด้วยประโยชน์รสชาติและความรุนแรงของสีต่างๆจะถูกเก็บไว้ พริกไทยหลากสีสันของบัลแกเรีย: สีแดงสีเขียวสีส้มสีเหลืองและสีม่วงจะทำให้เมนูมีความหลากหลายและทำให้อาหารอร่อยมีประโยชน์ช่วยให้พวกเขาได้ลิ้มรสรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม หลายคนคิดว่าพริกเขียวเป็นผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของพันธุ์สีแดงหรือสีเหลือง อย่างไรก็ตามในบทความนี้เราจะพูดถึงเฉพาะเรื่องพริกเขียวซึ่งมีอยู่หลายพันธุ์ แตกต่างจากคนอื่น ๆ อยู่ในข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อพวกเขาถึงความสุกงอมทางเทคนิคพวกเขาไม่ได้มีรสขมและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร

ลักษณะ

เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ พริกเขียวเป็นชาวอเมริกันพื้นเมืองที่นำเข้ามาในยุโรปเนื่องจากมีการค้นพบและพิชิตอเมริกา พวกเขาเช่นมะเขือเทศเป็นของครอบครัว Solanaceae ผลไม้ของพวกเขาเรียกว่าผลเบอร์รี่หลอกพวกเขาสามารถ สีที่ต่างกัน. พันธุ์พริกเขียวมีสีเขียวเข้ม

รูปแบบของพริกไทยคือ:

• ทรงกลม
• รูปไข่;
• โค้งมน

เมล็ดมีขนาดเล็กสีเหลืองอ่อน สิ่งที่แตกต่างพริกทั้งหมดคือว่ากลวง – เป็นคุณภาพของพวกเขาที่ใช้ในการปรุงอาหารอย่างแข็งขันเนื่องจากเป็นสิ่งที่สะดวกเช่นผักและขึ้นอยู่กับเนื้อหาที่สามารถรับประทานดิบหรือตุ๋น น้ำหนัก psevdojagod เกิดขึ้นจาก 150 ถึง 300 กรัม

ชาวเมืองร้อนพริกไทยสามารถเจริญเติบโตได้ตลอดทั้งปีหากเขาสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมใกล้เคียงกับธรรมชาติ

นอกเหนือจากความจริงแล้วว่าผลไม้ชนิดนี้ที่เราเคยชินกับการเรียกและพิจารณาผักนั้นมีคุณสมบัติทางรสชาติที่ยอดเยี่ยมมันเต็มไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและความงาม

ส่วนประกอบและแคลอรี่

ที่น่าสนใจไม่ว่าสิ่งที่ไม่ชอบผลไม้ที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมยังเป็นที่นั่งของวิตามิน A, E และ C อื่น ๆ ก็ยังมีอยู่ แต่เหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อมนุษย์

ปริมาณแคลอรี่ของพริกเขียวมีน้อยและเป็น 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์, และกรณีนี้ช่วยให้ผักนี้กลายเป็นพระเอกคงที่ถ้าจำเป็นจะลดน้ำหนักเป็นผู้มีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องในอาหารเพื่อสุขภาพ

การกินพริกถึง 1 พริกขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดก็เป็นไปได้ที่ร่างกายจะได้รับวิตามินที่มีคุณค่ามากที่สุดเท่าที่จำเป็นต่อคนต่อวัน

นอกเหนือจากที่กล่าวมาแล้วผลไม้เหล่านี้ประกอบด้วย:

• วิตามินบีและอื่น ๆ
• แคโรทีน – สารที่เป็น provitamin;
• เกลือแร่ – เกลือฟอสฟอรัสและแคลเซียม
• นิโคตินและกรดโฟลิคโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สำคัญสำหรับคุณแม่ที่คาดหมาย
• น้ำมันหอมระเหย – ให้ผักมีรสชาติและกลิ่นพิเศษ

พิจารณารายละเอียดองค์ประกอบขององค์ประกอบที่มีอยู่ในพริกเขียว

วิตามินต่อ 100 กรัม:

• A, RE – 18 mcg;
• Alpha-carotene – 21 mcg;
• Beta-carotene – 0.208 mg;
• Beta-cryptoxanthin – 7 mcg;
• Lutein + zeaxanthin – 341 μg;
• B1, thiamine 0.057 mg;
• B2, riboflavin – 0.028 mg;
• B4, choline 5.5 mg;
• B5, pantothenic acid – 0.099 mg;
• B6, pyridoxine – 0.224 mg;
• B9, กรดโฟลิค 10 ไมโครกรัม
• C, กรดแอสคอร์บิก – 80.4 มก.;
• E, alpha-tocopherol, TE – 0.37 mg;
• K, phylloquinone – 7.4 ไมโครกรัม;
• РР, НЭ – 0,48 mg;
• เบตาเบน 0.1 มก.

องค์ประกอบแมโครต่อ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม K – 175 mg;
• แคลเซียม, Ca – 10 มก.;
• แมกนีเซียม Mg – 10 มก.
• โซเดียม Na – 3 มก.
• ฟอสฟอรัส, Ph – 20 มก.

จุลินทรีย์ต่อ 100 กรัม:

• เหล็ก, Fe – 0.34 มก.;
• แมงกานีส Mn = 0.122 mg;
• ทองแดง, Cu – 66 mcg;
• ฟลูออไรด์, F – 2 μg;
• สังกะสี Zn 0.13 mg

คาร์โบไฮเดรตที่หลอมละลายต่อ 100 กรัม:

• โมโน – และดิแซคคาไรด์ (น้ำตาล) – 2.4 กรัม;
• กลูโคส (เดกซ์โทรส) – 1.16 กรัม;
• ซูโครส – 0.11 กรัม;
• ฟรุกโตส – 1.12 กรัม

กรดอะมิโนที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ต่อ 100 กรัม:

• อาร์จินีน – 0.027 กรัม;
• วาลีน – 0.036 กรัม;
• ฮีสทิดีน – 0.01 กรัม;
• Ioleucine – 0.024 กรัม;
• Leucine – 0.036 กรัม;
• ไลซีน – 0.039 กรัม;
• Methionine – 0.007 กรัม;
• ธ อโรน – 0.036 กรัม;
• Tryptophan – 0.012 กรัม;
• Phenylalanine – 0.092 กรัม

กรดอะมิโนที่สามารถเปลี่ยนได้ต่อ 100 กรัม:

• อลลีน – 0.036 กรัม;
• กรด aspartic – 0.208 กรัม;
• Glycine – 0.03 กรัม;
• กรดกลูตามิค – 0.194 กรัม;
• Proline – 0.024 กรัม;
• ซีรีน – 0.054 กรัม;
• ไทโรซีน – 0.012 กรัม;
• Cysteine ​​- 0.012 กรัม

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวไม่อิ่มตัวและอิ่มตัวต่อ 100 กรัม:

• โอเมก้า 3 – 0.008 กรัม;
• โอเมก้า -6 – 0.054 กรัม;
• Palmitic – 0.05 กรัม;
• สเตียรอยด์ – 0.008 กรัม;
• โอเลอิค (โอเมก้า -9) – 0.008 กรัม;
• เส้นลิโนเล่ – 0.054 กรัม;
• เสื่อน้ำมัน – 0.008 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แคปไซซิน – อัลคาลอยซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบของพริกและทำให้พวกเขามีความแข็งมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• มีผลกระตุ้นต่อระบบทางเดินอาหารและตับอ่อน
• ความอยากอาหารที่น่าตื่นเต้น
• ลดความดันโลหิต
• เลือดผอมบางซึ่งในที่สุดก็ไม่อนุญาตให้มีการสะสมของก้อนเลือด

แน่นอนในสายพันธุ์หวาน capsaicin พริกเขียวมีมากน้อยกว่าในขมที่ช่วยให้คุณกินมันในปริมาณมากอนันต์สกัดประโยชน์สูงสุดโดยไม่ต้องเสี่ยงเผาเยื่อเมือกและเป็นอันตรายต่อตัวเอง

การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้สามารถปรับปรุงหน่วยความจำเรียกคืนความแข็งแรงเรียกคืนการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพและแม้กระทั่งอารมณ์ นี้เกิดจากวิตามินที่ประกอบด้วยกลุ่มบี

ขอบคุณที่มีอยู่ในผัก serotonin – ฮอร์โมนแห่งความสุขการบริโภคของมันกลายเป็นเรื่องของการเพิ่มอารมณ์ที่เทียบเท่ากับการบริโภคของช็อคโกแลตโดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือช็อกโกแลตนั้นมีแคลอรี่มากขึ้น

หญิงตั้งครรภ์จำเป็นต้องมีพริกเขียวไม่ดีเพราะในนั้นและความหลากหลายของวิตามินในทางที่สามารถเข้าถึงได้มากและนิโคตินและกรดโฟลิกและแร่ธาตุที่มีความรับผิดชอบในการพัฒนาของผม, เล็บผิวและฟันสุขภาพ

ผักจะเหมาะสมกับทุกฤดูทุกช่วงฤดูหนาวและในช่วงฤดูหนาวการจัดแสดงจะเป็นที่น่าพอใจยิ่งกว่าในฤดูร้อนเนื่องจากในช่วงเวลานี้มีปริมาณสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายขาดแคลน บางทีมันอาจจะทำให้รู้สึกที่จะเข้าร่วมในการจัดทำพริกไทยสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่จะไม่สูญเสียประโยชน์ของมัน

โปรแกรมทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์เช่นพริกเขียวเหมาะในรูปดิบเพราะการรักษาใด ๆ ย่อมสูญเสียประโยชน์บางอย่างมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับเทคโนโลยี

มันกินไม่เพียง แต่ดิบและตุ๋น ผักที่น่าทึ่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของความหลากหลายของอาหาร หากไม่มีแป้งและน้ำผึ้งไม่ครบถ้วนซุปที่มีพริกไทยในช่วงเวลาใดของปีจะเตือนคุณในช่วงฤดูร้อนนอกจากนี้ยังเหมาะกับเนื้อสัตว์และปลาจานสลัดซอสและอื่น ๆ

วิธีที่นิยมมากที่สุดของการเก็บเกี่ยวพริกสำหรับฤดูหนาว:

• กระป๋อง;
• ดอง;
• เกลือ;
• ดอง;
• น้ำค้างแข็ง;
• การอบแห้ง;
• การอบแห้ง

อาหารบางชนิดเช่นสลัดกระป๋องแนะนำว่าผลิตภัณฑ์นั้นพร้อมสำหรับการบริโภคครบถ้วนแล้ว ด้วยความช่วยเหลือของการแช่แข็งแห้งและแห้งเตรียมคุณสามารถกระจายเมนูฤดูหนาวของคุณมากและกรอกด้วยรสชาติและกลิ่นของฤดูร้อนเท่าที่จินตนาการช่วยให้

การรวมกันของรสชาติของผักนี้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นเรื่องของ predilections แต่ละ บางคนไม่แนะนำให้ผสมกับปลาคนอื่น ๆ สหภาพนี้ค่อนข้างจะลิ้มรส มองหาชุดค่าผสมของคุณคิดค้นการผสมผสานของคุณเองสร้างความหลากหลายในอาหารเพิ่มในผลิตภัณฑ์อาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างมาก

การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผักได้รับการกล่าวถึงแล้วด้วย เขาสามารถช่วยร่างกายได้:

• ต่อต้านการอักเสบ;
• ทำความสะอาด;
• เสริมสร้างความคุ้มครอง;
• เพื่อต่อต้านโรคติดเชื้อและอื่น ๆ

สำหรับสิ่งที่คุณสามารถใช้ผักยอดเยี่ยมได้

• การเสริมสร้างเส้นผม ขอบคุณวิตามินปัจจุบัน A และ B9, รูขุมขนมีความเข้มแข็งโดยการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังพวกเขา นอกจากการทำให้เส้นผมอ่อนลงการสูญเสียของพวกเขาถูกระงับรังแคจะหายไป เหมาะสำหรับทั้งชายและหญิง
• สุขภาพฟัน การปรากฏตัวของแคลเซียมสร้างสภาวะสำหรับการป้องกันโรคทางทันตกรรมเสริมสร้างความแข็งแรงของฟันและชะลอการเจริญเติบโตของโรคฟันผุ พริกเขียวมีความเหมาะสมเมื่อเหงือกมีเลือดออกและฟันเสียความไว
• การพยากรณ์โรคมะเร็ง สารไลโคปีนและกรด chlorogenic ช่วยในการกำจัดสารก่อมะเร็งออกจากสารเข้าไปในตัว
• การดูแลรักษาเยาวชน สารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบของผลไม้สีเขียวจะขจัดสารพิษออกจากร่างกายช่วยให้เซลล์สามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วไม่ให้พวกเขารู้สึกว่าขาดออกซิเจน ทั้งหมดนี้จะเลื่อนการสึกหรอตามธรรมชาติของร่างกายเป็นระยะเวลานาน

• การสร้างภูมิคุ้มกัน ผักมีวิตามินซีซึ่งภูมิคุ้มกันสามารถทนต่อไข้หวัดและไวรัสตามฤดูกาลได้ เป็นที่น่าพอใจมากที่จะสามารถใช้มันได้เมื่อเย็นได้มาแล้วและโรคจะโกรธ
• หัวใจ โพแทสเซียมและแมกนีเซียม – “ชุดสีทอง” สำหรับกล้ามเนื้อหัวใจและการทำงานที่ดี และส่วนผสมนี้อยู่ในองค์ประกอบของพริกเขียวช่วยให้หัวใจทำงานได้อย่างเหมาะสมและถูกต้อง
• เรือ สารในผักช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับผนังหลอดเลือดให้ความยืดหยุ่นและเจือจางเลือดซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด เลือดทำงานได้อย่างอิสระบนเรือที่แข็งแกร่งโดยไม่ต้องเผชิญกับอุปสรรคในรูปแบบของลิ่มเลือดความดันเป็นปกติ
• น้ำตาลสูง พริกชี้ฟ้าสีเขียวสดหรือน้ำผลไม้ช่วยลดความดันโลหิตซึ่งเป็นอาการของโรคเบาหวานที่พบได้บ่อยๆ
• การทำงานของลำไส้ ทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนเส้นใยของเส้นใยจะล้างลำไส้ให้ดีขึ้นและเพิ่มปริมาตรของมวลที่กินและความอิ่มตัวของของเหลวด้วยของเหลว

อันตรายและข้อห้าม

พริกหวานสีเขียวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชและในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถพบได้ในการขายฟรี อย่างไรก็ตามนี้ไม่ควรกลัวก็เพียงพอที่จะซื้อสินค้าในสถานที่พิสูจน์หรือเติบโตด้วยตัวคุณเองและไม่กินในปริมาณมาก การกลั่นกรองในกรณีนี้จะไม่เล่นกับคุณ

ข้อห้ามในการใช้:

• โรคขาดเลือด – angina pectoris, รูปแบบที่รุนแรง;
• การรบกวนจังหวะของหัวใจ
• ความดันโลหิตสูง;
• กระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูง
• แผลในกระเพาะอาหารและ / หรือลำไส้
• ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
• โรคไตและตับในระยะเฉียบพลัน
• นอนไม่หลับ;
• โรคลมชัก;
• ริดสีดวงทวาร

ผู้ที่ perestest พริกเขียวอาจไม่ได้ดี: สามารถเข้าใจได้โดยการแพ้และอาการท้องร่วงอาเจียนและคลื่นไส้และเย็บปวดในช่องท้อง

เราชอบพริกเขียวเพื่อความงามรสนิยมและความดีของพวกเขา ด้วยการมีส่วนร่วมของเขาหลากหลายของอาหารที่เตรียมเขาถูกนำมาใช้ในการเสริมสวยในบ้าน ผักกินทุกฤดูและเก็บไว้ในปริมาณมากเพียงพอสำหรับฤดูหนาวทั้งมวลเพราะเช่นเดียวกับแบตเตอรี่ขนาดเล็กจะมีการชาร์จพลังงานและสุขภาพที่ไม่ธรรมดา