พริกเขียว: ประโยชน์และเป็นอันตราย

พริกเขียวฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่น่าทึ่งเมื่อผักสดเต็มไปด้วยประโยชน์รสชาติและความรุนแรงของสีต่างๆจะถูกเก็บไว้ พริกไทยหลากสีสันของบัลแกเรีย: สีแดงสีเขียวสีส้มสีเหลืองและสีม่วงจะทำให้เมนูมีความหลากหลายและทำให้อาหารอร่อยมีประโยชน์ช่วยให้พวกเขาได้ลิ้มรสรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม หลายคนคิดว่าพริกเขียวเป็นผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของพันธุ์สีแดงหรือสีเหลือง อย่างไรก็ตามในบทความนี้เราจะพูดถึงเฉพาะเรื่องพริกเขียวซึ่งมีอยู่หลายพันธุ์ แตกต่างจากคนอื่น ๆ อยู่ในข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อพวกเขาถึงความสุกงอมทางเทคนิคพวกเขาไม่ได้มีรสขมและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร

ลักษณะ

เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ พริกเขียวเป็นชาวอเมริกันพื้นเมืองที่นำเข้ามาในยุโรปเนื่องจากมีการค้นพบและพิชิตอเมริกา พวกเขาเช่นมะเขือเทศเป็นของครอบครัว Solanaceae ผลไม้ของพวกเขาเรียกว่าผลเบอร์รี่หลอกพวกเขาสามารถ สีที่ต่างกัน. พันธุ์พริกเขียวมีสีเขียวเข้ม

คุณรู้หรือไม่? พริกเขียวถึงวุฒิภาวะทางชีวภาพในหลายกรณีเปลี่ยนสีเป็นสีแดงสีเหลืองหรืออื่น ๆ ตามความหลากหลาย แต่ผลไม้เหล่านี้ซึ่งได้มาถึงแล้วก็ดูเหมือนจะครบกําหนดสูงสุดที่มีมากด้อยกว่าในเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์กับสีเขียว

รูปแบบของพริกไทยคือ:

  • ทรงกลม
  • รูปไข่;
  • โค้งมน

พริกหลายสี
เมล็ดมีขนาดเล็กสีเหลืองอ่อน สิ่งที่แตกต่างพริกทั้งหมดคือว่ากลวง – เป็นคุณภาพของพวกเขาที่ใช้ในการปรุงอาหารอย่างแข็งขันเนื่องจากเป็นสิ่งที่สะดวกเช่นผักและขึ้นอยู่กับเนื้อหาที่สามารถรับประทานดิบหรือตุ๋น น้ำหนัก psevdojagod เกิดขึ้นจาก 150 ถึง 300 กรัม

ชาวเมืองร้อนพริกไทยสามารถเจริญเติบโตได้ตลอดทั้งปีหากเขาสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมใกล้เคียงกับธรรมชาติ

คุณรู้หรือไม่? ไม่ใช่เพราะอะไรที่พันธุ์พริกหวานมีชื่อว่า “บัลแกเรีย” บัลแกเรียไม่ได้หมายถึงบ้านเกิดเมืองนอนของตนและเป็นประเทศในยุโรปแห่งแรกที่เริ่มเติบโตขึ้นในศตวรรษที่ 15 นับเป็นสเปน ในบัลแกเรียเมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อสิ่งนี้พวกเขานำพริกหวานขนาดใหญ่ออกมาจากที่นั่นพวกเขากระจายไปทั่วยุโรปโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามาหาเรา เรื่องนี้เกิดขึ้นในศตวรรษที่สิบแปด

นอกเหนือจากความจริงแล้วว่าผลไม้ชนิดนี้ที่เราเคยชินกับการเรียกและพิจารณาผักนั้นมีคุณสมบัติทางรสชาติที่ยอดเยี่ยมมันเต็มไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและความงาม
พริกเขียว

ส่วนประกอบและแคลอรี่

ที่น่าสนใจไม่ว่าสิ่งที่ไม่ชอบผลไม้ที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมยังเป็นที่นั่งของวิตามิน A, E และ C อื่น ๆ ก็ยังมีอยู่ แต่เหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อมนุษย์

ปริมาณแคลอรี่ของพริกเขียวมีน้อยและเป็น 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์, และกรณีนี้ช่วยให้ผักนี้กลายเป็นพระเอกคงที่ถ้าจำเป็นจะลดน้ำหนักเป็นผู้มีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องในอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณรู้หรือไม่? จากผลไม้ทุกชนิดที่เราพิจารณาว่าเป็นผักวิตามินซีมีปริมาณมากที่สุดในพริกและเป็นของที่ได้รับการแนะนำเป็นครั้งแรก

การกินพริกถึง 1 พริกขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดก็เป็นไปได้ที่ร่างกายจะได้รับวิตามินที่มีคุณค่ามากที่สุดเท่าที่จำเป็นต่อคนต่อวัน

นอกเหนือจากที่กล่าวมาแล้วผลไม้เหล่านี้ประกอบด้วย:

  • วิตามินบีและอื่น ๆ
  • แคโรทีน – สารที่เป็น provitamin;
  • เกลือแร่ – เกลือฟอสฟอรัสและแคลเซียม
  • นิโคตินและกรดโฟลิคโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สำคัญสำหรับคุณแม่ที่คาดหมาย
  • น้ำมันหอมระเหย – ให้ผักมีรสชาติและกลิ่นพิเศษ

พริกเขียว
พิจารณารายละเอียดองค์ประกอบขององค์ประกอบที่มีอยู่ในพริกเขียว

วิตามินต่อ 100 กรัม:

  • A, RE – 18 mcg;
  • Alpha-carotene – 21 mcg;
  • Beta-carotene – 0.208 mg;
  • Beta-cryptoxanthin – 7 mcg;
  • Lutein + zeaxanthin – 341 μg;
  • B1, thiamine 0.057 mg;
  • B2, riboflavin – 0.028 mg;
  • B4, choline 5.5 mg;
  • B5, pantothenic acid – 0.099 mg;
  • B6, pyridoxine – 0.224 mg;
  • B9, กรดโฟลิค 10 ไมโครกรัม
  • C, กรดแอสคอร์บิก – 80.4 มก.;
  • E, alpha-tocopherol, TE – 0.37 mg;
  • K, phylloquinone – 7.4 ไมโครกรัม;
  • РР, НЭ – 0,48 mg;
  • เบตาเบน 0.1 มก.
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้พริกไทยดำ (พริก, พริกป่น) ในการทำอาหาร

องค์ประกอบแมโครต่อ 100 กรัม:

  • โพแทสเซียม K – 175 mg;
  • แคลเซียม, Ca – 10 มก.;
  • แมกนีเซียม Mg – 10 มก.
  • โซเดียม Na – 3 มก.
  • ฟอสฟอรัส, Ph – 20 มก.

พริกเขียว
จุลินทรีย์ต่อ 100 กรัม:

  • เหล็ก, Fe – 0.34 มก.;
  • แมงกานีส Mn = 0.122 mg;
  • ทองแดง, Cu – 66 mcg;
  • ฟลูออไรด์, F – 2 μg;
  • สังกะสี Zn 0.13 mg

คาร์โบไฮเดรตที่หลอมละลายต่อ 100 กรัม:

  • โมโน – และดิแซคคาไรด์ (น้ำตาล) – 2.4 กรัม;
  • กลูโคส (เดกซ์โทรส) – 1.16 กรัม;
  • ซูโครส – 0.11 กรัม;
  • ฟรุกโตส – 1.12 กรัม

กรดอะมิโนที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ต่อ 100 กรัม:

  • อาร์จินีน – 0.027 กรัม;
  • วาลีน – 0.036 กรัม;
  • ฮีสทิดีน – 0.01 กรัม;
  • Ioleucine – 0.024 กรัม;
  • Leucine – 0.036 กรัม;
  • ไลซีน – 0.039 กรัม;
  • Methionine – 0.007 กรัม;
  • ธ อโรน – 0.036 กรัม;
  • Tryptophan – 0.012 กรัม;
  • Phenylalanine – 0.092 กรัม

พริกเขียว
กรดอะมิโนที่สามารถเปลี่ยนได้ต่อ 100 กรัม:

  • อลลีน – 0.036 กรัม;
  • กรด aspartic – 0.208 กรัม;
  • Glycine – 0.03 กรัม;
  • กรดกลูตามิค – 0.194 กรัม;
  • Proline – 0.024 กรัม;
  • ซีรีน – 0.054 กรัม;
  • ไทโรซีน – 0.012 กรัม;
  • Cysteine ​​- 0.012 กรัม
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผัก: มะเขือเทศแตงกวาสดและดอง, มันฝรั่ง, มะเขือ, หัวหอม (หอม, สีแดง, หอมแดง, กระเทียม, หอมเวลส์) แครอท (สีขาว, สีเหลือง, สีม่วง), บวบ, สควอช, ถั่ว, กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลี ของสีแดง, Savoy, ปักกิ่ง, กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกบรอกโคลีผักคะน้า Choi pak) หัวผักกาด

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวไม่อิ่มตัวและอิ่มตัวต่อ 100 กรัม:

  • โอเมก้า 3 – 0.008 กรัม;
  • โอเมก้า -6 – 0.054 กรัม;
  • Palmitic – 0.05 กรัม;
  • สเตียรอยด์ – 0.008 กรัม;
  • โอเลอิค (โอเมก้า -9) – 0.008 กรัม;
  • เส้นลิโนเล่ – 0.054 กรัม;
  • เสื่อน้ำมัน – 0.008 กรัม

พริกป่น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แคปไซซิน – อัลคาลอยซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบของพริกและทำให้พวกเขามีความแข็งมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

  • มีผลกระตุ้นต่อระบบทางเดินอาหารและตับอ่อน
  • ความอยากอาหารที่น่าตื่นเต้น
  • ลดความดันโลหิต
  • เลือดผอมบางซึ่งในที่สุดก็ไม่อนุญาตให้มีการสะสมของก้อนเลือด

แน่นอนในสายพันธุ์หวาน capsaicin พริกเขียวมีมากน้อยกว่าในขมที่ช่วยให้คุณกินมันในปริมาณมากอนันต์สกัดประโยชน์สูงสุดโดยไม่ต้องเสี่ยงเผาเยื่อเมือกและเป็นอันตรายต่อตัวเอง

ที่สำคัญ! น้ำที่เตรียมจากพริกเขียวจะแสดงให้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในกรณีดังกล่าวเมื่อจำเป็นต้องปรับปรุงลักษณะของเส้นผมและเล็บ

การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้สามารถปรับปรุงหน่วยความจำเรียกคืนความแข็งแรงเรียกคืนการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพและแม้กระทั่งอารมณ์ นี้เกิดจากวิตามินที่ประกอบด้วยกลุ่มบี

ขอบคุณที่มีอยู่ในผัก serotonin – ฮอร์โมนแห่งความสุขการบริโภคของมันกลายเป็นเรื่องของการเพิ่มอารมณ์ที่เทียบเท่ากับการบริโภคของช็อคโกแลตโดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือช็อกโกแลตนั้นมีแคลอรี่มากขึ้น
พริกเขียวในครรภ์
หญิงตั้งครรภ์จำเป็นต้องมีพริกเขียวไม่ดีเพราะในนั้นและความหลากหลายของวิตามินในทางที่สามารถเข้าถึงได้มากและนิโคตินและกรดโฟลิกและแร่ธาตุที่มีความรับผิดชอบในการพัฒนาของผม, เล็บผิวและฟันสุขภาพ

ผักจะเหมาะสมกับทุกฤดูทุกช่วงฤดูหนาวและในช่วงฤดูหนาวการจัดแสดงจะเป็นที่น่าพอใจยิ่งกว่าในฤดูร้อนเนื่องจากในช่วงเวลานี้มีปริมาณสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายขาดแคลน บางทีมันอาจจะทำให้รู้สึกที่จะเข้าร่วมในการจัดทำพริกไทยสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่จะไม่สูญเสียประโยชน์ของมัน

อ่านคำแนะนำสำหรับการปลูกพริกในเรือนเพาะชำและพื้นดินแบบเปิด: วิธีการรักษาและเมื่อต้องหว่านเมล็ดพริกไทย วิธีการให้อาหารและการรักษาต้นกล้า วิธีการสร้างและดูแลพริกไทยหลังปลูก วิธีการให้น้ำและให้อาหารพริกไทยในเรือนกระจก วิธีการให้อาหารยีสต์พริกไทย

โปรแกรมทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์เช่นพริกเขียวเหมาะในรูปดิบเพราะการรักษาใด ๆ ย่อมสูญเสียประโยชน์บางอย่างมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับเทคโนโลยี

ที่สำคัญ! ต้องการเตรียมจานซึ่งประกอบด้วยพริกเขียวก็ควรจะวางก่อนที่จะปิดมากแผ่นที่อยู่ภายใต้การรักษาความร้อนน้อยที่สุดเพื่อที่จะประหยัดสูงสุดของวิตามิน

มันกินไม่เพียง แต่ดิบและตุ๋น ผักที่น่าทึ่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของความหลากหลายของอาหาร หากไม่มีแป้งและน้ำผึ้งไม่ครบถ้วนซุปที่มีพริกไทยในช่วงเวลาใดของปีจะเตือนคุณในช่วงฤดูร้อนนอกจากนี้ยังเหมาะกับเนื้อสัตว์และปลาจานสลัดซอสและอื่น ๆ
ไข่กวนกับพริกเขียว
วิธีที่นิยมมากที่สุดของการเก็บเกี่ยวพริกสำหรับฤดูหนาว:

  • กระป๋อง;
  • ดอง;
  • เกลือ;
  • ดอง;
  • น้ำค้างแข็ง;
  • การอบแห้ง;
  • การอบแห้ง

อาหารบางชนิดเช่นสลัดกระป๋องแนะนำว่าผลิตภัณฑ์นั้นพร้อมสำหรับการบริโภคครบถ้วนแล้ว ด้วยความช่วยเหลือของการแช่แข็งแห้งและแห้งเตรียมคุณสามารถกระจายเมนูฤดูหนาวของคุณมากและกรอกด้วยรสชาติและกลิ่นของฤดูร้อนเท่าที่จินตนาการช่วยให้

ที่สำคัญ! สำหรับฤดูหนาวที่ดีกว่าที่จะทำให้ช่องว่างเป็นอิสระจากผลไม้เหล่านั้นที่ได้เติบโตขึ้นในช่วงฤดูสูงและเต็มไปด้วยวิตามิน ซื้อในร้านค้าในช่วงฤดูหนาวสดในร้านผลไม้นี้จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์มากและมีความสามารถในการก่อให้เกิดอันตรายเพราะต้องใช้เงื่อนไขบางอย่างสำหรับการเพาะปลูกซึ่งไม่สามารถสร้างขึ้นใหม่ในเรือนกระจก ผลไม้ที่ขายในช่วงฤดูหนาวมีแนวโน้มเติบโตขึ้นโดยใช้ปุ๋ยและมีสารกำจัดศัตรูพืชจำนวนมากที่ไม่ได้ไปเพื่อสุขภาพ

การรวมกันของรสชาติของผักนี้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นเรื่องของ predilections แต่ละ บางคนไม่แนะนำให้ผสมกับปลาคนอื่น ๆ สหภาพนี้ค่อนข้างจะลิ้มรส มองหาชุดค่าผสมของคุณคิดค้นการผสมผสานของคุณเองสร้างความหลากหลายในอาหารเพิ่มในผลิตภัณฑ์อาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างมาก
สลัดกับพริกเขียว

การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผักได้รับการกล่าวถึงแล้วด้วย เขาสามารถช่วยร่างกายได้:

  • ต่อต้านการอักเสบ;
  • ทำความสะอาด;
  • เสริมสร้างความคุ้มครอง;
  • เพื่อต่อต้านโรคติดเชื้อและอื่น ๆ

สำหรับสิ่งที่คุณสามารถใช้ผักยอดเยี่ยมได้

  • การเสริมสร้างเส้นผม ขอบคุณวิตามินปัจจุบัน A และ B9, รูขุมขนมีความเข้มแข็งโดยการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังพวกเขา นอกจากการทำให้เส้นผมอ่อนลงการสูญเสียของพวกเขาถูกระงับรังแคจะหายไป เหมาะสำหรับทั้งชายและหญิง
  • สุขภาพฟัน การปรากฏตัวของแคลเซียมสร้างสภาวะสำหรับการป้องกันโรคทางทันตกรรมเสริมสร้างความแข็งแรงของฟันและชะลอการเจริญเติบโตของโรคฟันผุ พริกเขียวมีความเหมาะสมเมื่อเหงือกมีเลือดออกและฟันเสียความไว
  • การพยากรณ์โรคมะเร็ง สารไลโคปีนและกรด chlorogenic ช่วยในการกำจัดสารก่อมะเร็งออกจากสารเข้าไปในตัว
  • การดูแลรักษาเยาวชน สารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบของผลไม้สีเขียวจะขจัดสารพิษออกจากร่างกายช่วยให้เซลล์สามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วไม่ให้พวกเขารู้สึกว่าขาดออกซิเจน ทั้งหมดนี้จะเลื่อนการสึกหรอตามธรรมชาติของร่างกายเป็นระยะเวลานาน

พริกเขียว

คุณรู้หรือไม่? “ปีกฆ่าตัวตาย” เป็นจานที่ถือว่าคมชัดที่สุดในโลก มันกำลังอยู่ในชิคาโกพร้อมกับการเผาไหม้มากที่สุดแห่งหนึ่งของพริก “Savina” หากต้องการลิ้มรสคุณต้องยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษรก่อนว่าลูกค้าจะไม่บ่นกับสถาบันที่ให้บริการหลังจากที่ลองจาน
  • การสร้างภูมิคุ้มกัน ผักมีวิตามินซีซึ่งภูมิคุ้มกันสามารถทนต่อไข้หวัดและไวรัสตามฤดูกาลได้ เป็นที่น่าพอใจมากที่จะสามารถใช้มันได้เมื่อเย็นได้มาแล้วและโรคจะโกรธ
  • หัวใจ โพแทสเซียมและแมกนีเซียม – “ชุดสีทอง” สำหรับกล้ามเนื้อหัวใจและการทำงานที่ดี และส่วนผสมนี้อยู่ในองค์ประกอบของพริกเขียวช่วยให้หัวใจทำงานได้อย่างเหมาะสมและถูกต้อง
  • เรือ สารในผักช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับผนังหลอดเลือดให้ความยืดหยุ่นและเจือจางเลือดซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด เลือดทำงานได้อย่างอิสระบนเรือที่แข็งแกร่งโดยไม่ต้องเผชิญกับอุปสรรคในรูปแบบของลิ่มเลือดความดันเป็นปกติ
  • น้ำตาลสูง พริกชี้ฟ้าสีเขียวสดหรือน้ำผลไม้ช่วยลดความดันโลหิตซึ่งเป็นอาการของโรคเบาหวานที่พบได้บ่อยๆ
  • การทำงานของลำไส้ ทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนเส้นใยของเส้นใยจะล้างลำไส้ให้ดีขึ้นและเพิ่มปริมาตรของมวลที่กินและความอิ่มตัวของของเหลวด้วยของเหลว

พริกเขียว

ที่สำคัญ! ไม่ควรกินพริกเขียวเมื่อท้องว่างมีความเสี่ยงต่อการไหม้กระเพาะอาหารและหลอดอาหาร

อันตรายและข้อห้าม

พริกหวานสีเขียวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชและในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถพบได้ในการขายฟรี อย่างไรก็ตามนี้ไม่ควรกลัวก็เพียงพอที่จะซื้อสินค้าในสถานที่พิสูจน์หรือเติบโตด้วยตัวคุณเองและไม่กินในปริมาณมาก การกลั่นกรองในกรณีนี้จะไม่เล่นกับคุณ

ข้อห้ามในการใช้:

  • โรคขาดเลือด – angina pectoris, รูปแบบที่รุนแรง;
  • การรบกวนจังหวะของหัวใจ
  • ความดันโลหิตสูง;
  • กระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูง
  • แผลในกระเพาะอาหารและ / หรือลำไส้
  • ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
  • โรคไตและตับในระยะเฉียบพลัน
  • นอนไม่หลับ;
  • โรคลมชัก;
  • ริดสีดวงทวาร
คุณรู้หรือไม่? น่าแปลกที่พันธุ์พริกเขียวซึ่งแตกต่างจากญาติ “สี” ของพวกเขามีความสามารถในการกระตุ้นความอยากอาหารของคนที่กินพวกเขา ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะลดน้ำหนักโดยการเลือกพริกแดงหรือเหลืองในขณะที่สีเขียวจะมีประโยชน์ในปัญหาย้อนกลับเมื่อมีความจำเป็นที่จะปลุกความอยากอาหาร

ผู้ที่ perestest พริกเขียวอาจไม่ได้ดี: สามารถเข้าใจได้โดยการแพ้และอาการท้องร่วงอาเจียนและคลื่นไส้และเย็บปวดในช่องท้อง

เราชอบพริกเขียวเพื่อความงามรสนิยมและความดีของพวกเขา ด้วยการมีส่วนร่วมของเขาหลากหลายของอาหารที่เตรียมเขาถูกนำมาใช้ในการเสริมสวยในบ้าน ผักกินทุกฤดูและเก็บไว้ในปริมาณมากเพียงพอสำหรับฤดูหนาวทั้งมวลเพราะเช่นเดียวกับแบตเตอรี่ขนาดเล็กจะมีการชาร์จพลังงานและสุขภาพที่ไม่ธรรมดา