การใช้และอันตรายของแอปเปิ้ลคืออะไร?

แอปเปิล
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เป็นที่นิยมและเป็นที่รักซึ่งมีอยู่ในอาหารของเราตลอดทั้งปีในรูปแบบที่แตกต่างกัน ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถกินผลไม้สดหรืออบได้และในช่วงเย็นจะมีช่วงเวลาต่างๆของช่องว่าง เพื่อให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อร่างกายและอันตรายน้อยที่สุดข้อ จำกัด บางประการต้องนำมาพิจารณา

ประโยชน์และอันตรายของแอปเปิ้ลสด

100 กรัมแอปเปิ้ลสดมี 86.3 กรัมน้ำ 0.4 กรัมโปรตีน 0.4 กรัมไขมัน 9.8 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0.8 กรัมกรดอินทรีย์ 1.8 กรัมของเส้นใยอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลคือ 46 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินได้ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เป็นที่นิยมของอาหารต่างๆ แอปเปิ้ลมีประโยชน์สำหรับระบบย่อยอาหาร: เพิ่มความกระหาย, ยับยั้งกระบวนการหมัก, คืนค่าการเผาผลาญอาหารและปรับปรุงการทำงานของลำไส้

องค์ประกอบของแอปเปิ้ลรวมถึงวิตามินหลายชนิด (A (อีกครั้ง), เบต้าแคโรทีน, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, ไนอาซิน) macroelements (โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมกำมะถัน ฟอสฟอรัส, คลอรีน) ธาตุ (อลูมิเนียม, วานาเดียมโบรอนไอโอดีนทองแดงเหล็ก) กรดอะมิโนน้ำตาลและกรดไขมัน ขอบคุณองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมด้วยแอปเปิ้ลเป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคเหน็บชา แอปเปิ้ลมีผล cholagogue อ่อนและช่วยป้องกันโรคถุงน้ำดี
ประโยชน์ของแอปเปิ้ล

ที่สำคัญ! อาหารแอปเปิ้ลยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน หลักการของมันคือ 3-10 วันคุณจำเป็นต้องกินแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียวกินได้ถึง 1.5 กิโลกรัมต่อวัน อาหารที่กินเวลายาวนานมีผลเสียต่อสถานะของร่างกาย: ทำให้เกิดความผิดปกติทางเดินอาหารขัดขวางการเผาผลาญอาหารส่งผลเสียต่อฟัน

เนื้อหาของเส้นใยเพคตินและผักช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด แมกนีเซียมที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบประสาทช่วยเพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน โซเดียมมีส่วนร่วมในการทำงานของเนื้อเยื่อประสาทและกล้ามเนื้อควบคุมความดันโลหิต การปรากฏตัวของเหล็กทำให้แอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าในการเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด

แอปเปิ้ล
อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีเนื้อหาที่มีเส้นใยหยาบมากการใช้แอปเปิ้ลมากเกินไปอาจทำให้ระบบการทำงานของระบบทางเดินอาหารและอาการลำไส้ใหญ่อักเสบรุนแรงขึ้น ยังไม่ได้เกี่ยวข้องกับแอปเปิ้ลกับคนที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้น

คุณรู้หรือไม่? หลายคนรู้จักเรื่องราวในพระคัมภีร์ของอาดัมและอีฟซึ่งถูกเนรเทศออกจากสวนอีเดนแห่งเอเดน ในความเป็นจริงพระคัมภีร์ไม่ได้กล่าวว่าผลไม้จากต้นไม้แห่งความรู้ที่ตัวอักษรในพระคัมภีร์ได้ลิ้มรสคือแอปเปิ้ล

ประโยชน์และโทษของเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ด

แอ็ปเปิ้ลที่บ้านสามารถรับประทานได้ด้วยเปลือกซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร มันมีแร่ธาตุ (แคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็ก), วิตามินเอ Quercetin และรูติน – สารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องร่างกายจากปัญหาการไหลเวียนของการอักเสบและความเสียหายของเซลล์ เพคตินที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบทางเดินอาหารช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน เส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือดและตับ กรด Ursolic เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการลดไขมัน

เปลือกของแอปเปิ้ล
การใช้เปลือกจากแอปเปิ้ลนอกเหนือไปจากความดีอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ผู้ผลิตหลายรายปฏิบัติต่อผลไม้ที่มีสารเคมีกำจัดวัชพืชและสารกำจัดศัตรูพืชและเพื่อการนำเสนอที่น่าสนใจยิ่งขึ้นพวกเขาจะฉีดพ่นสารและสารที่คล้ายขี้ผึ้งในผลไม้ เปลือกของแอปเปิ้ลดังกล่าวเป็นอันตรายต่อร่างกายมากขึ้นดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะตัดมันออกด้วยผลไม้ที่ซื้อ

เมล็ดแอปเปิ้ลมีไอโอดีนโพแทสเซียมโปรตีนซูโครสและน้ำมันไขมัน โพแทสเซียมส่งเสริมการทำงานของหัวใจและไอโอดีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์

มีความเห็นว่า amygdalin (ที่เรียกว่าวิตามิน B17) ที่มีอยู่ในเมล็ดแอปเปิ้ลสามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ ความจริงเรื่องนี้ไม่ได้รับการพิสูจน์โดยยาทางวิทยาศาสตร์ในหลาย ๆ ประเทศ (สหรัฐอเมริกาแคนาดา) การเตรียมสารต้องห้าม แต่บางคนยังคงทราบถึงประสิทธิภาพของยา Amygdalin ประกอบไปด้วยน้ำตาลกลูโคสและไฮโดรเจนไซยาไนด์ซึ่งเมื่อติดเครื่องในกระเพาะอาหารเป็นพิษต่อร่างกายกรดไฮโดรไซยานิคเป็นอันตรายอย่างมากในขนาดใหญ่

ที่สำคัญ! การใช้เมล็ดแอปเปิ้ลนั้นดีที่สุดคือ 5-6 ชิ้นต่อวัน

ประโยชน์และอันตรายของแอปเปิ้ลแห้ง

แอปเปิ้ลแห้ง
ก่อนที่คุณจะกินผลไม้สดคุณจำเป็นต้องรู้ว่าแอปเปิ้ลไม่เป็นประโยชน์สำหรับทุกสิ่ง ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารจะดีกว่าที่จะกินผลไม้แห้งเพราะพวกเขาไม่ได้มีเช่นมีปริมาณสูงของกรดผลไม้เช่นผลไม้สด

แอปเปิ้ลอบแห้งมีประโยชน์ต่ออวัยวะย่อยอาหารทำความสะอาดร่างกายของผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายด้วยเพคตินและเส้นใย เหล็กป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง กรดแอสคอร์บิเพิ่มภูมิคุ้มกัน โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด วิตามินบีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญอาหารและความมั่นคงของระบบประสาท

แอปเปิ้ลแห้งมีแคลอรี่สูงมากส่วนเล็ก ๆ ของ lobules แห้งสามารถกลายเป็นทางเลือกในการรับประทานอาหารเย็นหรือแทนที่ขนม

ในระหว่างการอบแห้งเนื่องจากการระเหยของน้ำน้ำหนักของแอปเปิ้ลลดลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่ปริมาณน้ำตาลจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นคุณจึงควรใช้การอบแห้งกับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน (ในประเภทที่สองของโรคที่คุณสามารถกินชิ้นไม่กี่วัน) ในกรณีดังกล่าวจะดีกว่าที่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ล เดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับรูปแบบเรื้อรังของตับอ่อนอักเสบ ในรูปแบบเฉียบพลันห้ามใช้ผลไม้แห้งใด ๆ

แอปเปิ้ลแห้ง
ในปริมาณที่น้อยและหลังอาหารหลักควรรับประทานแอปเปิ้ลแห้งให้กับคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารเรื้อรัง (โรคกระเพาะ, แผลพุพอง) เนื่องจากกรดสามารถทำให้เกิดการระคายเคืองต่ออวัยวะต่างๆของเมือกในการย่อยอาหาร

ปริมาณที่เพิ่มขึ้นของน้ำตาลผลไม้อาจส่งผลเสียต่อฟันที่ได้รับผลกระทบจากโรคฟันผุและชิ้นเนื้อเหนียวที่ติดอยู่ระหว่างฟันกระตุ้นการทำสำเนาของแบคทีเรีย เพื่อป้องกันปัญหาเกี่ยวกับฟันควรล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำและไหมขัดฟันที่ใช้แล้ว

การใช้แอปเปิ้ลแห้งมากเกินไปโดยหญิงตั้งครรภ์สามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของน้ำหนักเกินส่วนเกิน

คุณรู้หรือไม่? กับความเป็นกรดลดลงของกระเพาะอาหารจะดีกว่าที่จะกินแอปเปิ้ลเปรี้ยวและที่เพิ่มขึ้น – หวาน

แอปเปิ้ลเปียก: ดีและไม่ดี

ล้างแอปเปิ้ล
ในแอปเปิ้ลวิตามินเก็บวิตามินและสารอาหารและปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แอ็ปเปิ้ลที่ผ่านการกลั่นมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสามารถปรับคุณสมบัติเชิงปริมาณและคุณภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ได้ ผลิตภัณฑ์มีเส้นใยผักและเส้นใยมากกว่าแอปเปิ้ลที่มีประโยชน์ในการแช่แข็งเพื่อกระตุ้นการทำงานของลำไส้และกรดแอสคอร์บิกช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ข้อห้ามในการใช้แอปเปิ้ลที่ชุ่มชื้น ได้แก่ โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

คุณรู้หรือไม่? สำหรับการเตรียมการของแอปเปิ้ลดองในไม้ชั้นบาร์เรลแพร่กระจายสลับฟางข้าวใบลูกเกด (เชอร์รี่) และแอปเปิ้ล (peduncles ขึ้นไป) เทน้ำเกลือจากน้ำ, เกลือและน้ำตาล (น้ำผึ้ง)

กว่าแอปเปิ้ลอบที่มีประโยชน์

แอปเปิ้ลอบ
ในระหว่างการรักษาความร้อนส่วนหนึ่งของสารอาหารจะหายไป แต่ยังคงวิตามินในแอปเปิ้ลอบจะถูกเก็บไว้ในปริมาณมาก แอปเปิ้ลอบเป็นของหวานอร่อยและมีประโยชน์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมที่ถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกาย

พวกเขาไม่ต้องสงสัยจะได้ลิ้มรสผู้สูงอายุที่พบว่ามันยากที่จะกินผลไม้สดที่เป็นของแข็ง แอปเปิ้ลอบที่กินในขณะท้องว่างให้ผลยาแก้ท้องผูกและยาขับปัสสาวะง่ายซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับอาการบวมและท้องผูก การใช้แอปเปิ้ลอบจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ที่สำคัญ! แอปเปิ้ลสามารถอบกับชีสกระท่อม, คาราเมล, อบเชย, น้ำผึ้ง, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, ทำหน้าที่เป็นอาหารข้างเคียงกับเนื้อ

ในรูปแบบใดแอปเปิ้ลยังคงรักษารสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติทางยามากมาย แอปเปิ้ลไม่ได้กินเฉพาะดิบเท่านั้น แต่ยังทำให้พวกเขามีอาหารและการเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน หากใช้อย่างพอประมาณผลไม้ที่มีประโยชน์นี้จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพ