ทำไมนมวัวกลายเป็นรสขม

นมวัว
ปัญหาของการมีรสขมในนมวัวเคยสัมผัสเกษตรกรทุกคน เพื่อระบุสาเหตุของปัญหาได้อย่างทันท่วงทีและจากนั้นสามารถกำจัดมันได้อย่างมีประสิทธิภาพคุณควรปฏิบัติตามจำนวนของมาตรการป้องกันและแก้ไขที่อธิบายไว้ในเอกสารนี้

ทำไมวัวจึงมีนมขมอยู่ข้างหน้าลูกวัว?

ช่วงเวลาเดียวที่ความขมของนมอาจถือได้ว่าเป็นเรื่องปกติ แต่ไม่ใช่ปรากฏการณ์ทางพยาธิวิทยาคือการให้อาหารและการให้อาหารแก่ลูกหลาน กับการโจมตีของการตั้งครรภ์วัวร่างกายประสบการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนรุนแรงค่อยๆเปลี่ยนอดีตองค์ประกอบทางเคมีของนมใหม่สำหรับวัตถุประสงค์เฉพาะสำหรับรดน้ำลูกวัวแรกเกิด

โดยทั่วไปความขมอย่างมีนัยสำคัญเกิดขึ้นเนื่องจากการเติบโตของเม็ดเลือดขาวเคซีนโปรตีนและเอนไซม์ย่อยสลายไลเปสที่พบในผลิตภัณฑ์ ดังนั้นด้วยนมของข้าวสาลีซึ่งเป็น “ในการเริ่มต้น” จะดีกว่าที่จะรอ (2 เดือนก่อนที่จะคลอดและ 2-3 หลัง)

คุณรู้หรือไม่? พายุฝนฟ้าคะนองอาจส่งผลให้เกิดการฟอกนมแม้ว่าจะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม นักชีวเคมีพบว่าความผิดพลาดคือคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าในระยะยาวซึ่งสามารถเจาะสารใด ๆ ได้ง่าย และส่วนใหญ่มักจะได้รับผลกระทบจากผลิตภัณฑ์นม

ทำไมนมจึงขมและมีรสเปรี้ยว

มีปัจจัยอื่น ๆ ที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงรสชาติของนมที่เลวร้ายยิ่ง:

  • การบริโภคอาหาร;
  • โรคติดเชื้อและปรสิต
  • กรรมวิธีที่มีมา แต่กำเนิด
  • การละเมิดมาตรฐานสุขอนามัยเมื่อรีดนมวัว
  • การละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บที่ถูกต้องของ “ผลิตภัณฑ์สีขาว”

นมวัว

กินสมุนไพรขม

ค่อนข้างบ่อยลักษณะของความขมเป็นผลมาจากบางส่วนของสมุนไพรที่สัตว์หาและกินในทุ่งหญ้าขณะเดิน จำนวนของวัวที่กินได้ แต่บิดเบือนรสชาติของพืชนม ได้แก่ บอระเพ็ดกระเทียมม้าไม้จำพวกถั่วหวาน, อับราฮัมยาเสพติดแทนซี, ยาร์โรว์และเถ้าภูเขา

เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับวิธีการและจำนวนครั้งในการรีดนมวัวและเรียนรู้ว่าจะทำอย่างไรถ้ามีเลือดในนม

นอกจากนี้ยังมีช่องสำคัญในการพัฒนานมที่มีคุณภาพเป็นสูตรที่ถูกต้องและมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่เกษตรกรจะสามารถแก้ไขช่วงเวลาต่างๆได้ทันเวลา:

  • เมื่อซื้อฟีดต้องใส่ใจกับคุณภาพและเนื้อหาของวิตามินแร่ที่ระบุไว้ในถุง (แพ็ค) อาหารไม่สมดุลทำให้เกิดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มมากขึ้นในโคและผลที่ตามมาคือรสชาติที่ไม่ดีของผลผลิตของนม
  • ตรวจสอบสถานะของข้าวบาร์เลย์ที่ให้อาหารและฟางข้าวโอ๊ต ใช้สารตกค้างที่เน่าเสีย
  • อย่าใช้อาหารที่มีส่วนผสมของยีสต์สูง

วัวกินหญ้า
ในฤดูหนาวความขมขื่นสามารถแสดงออกได้เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนโคบอลต์ซึ่งเป็นธาตุที่สำคัญซึ่งมักขาดแคลนในดินในฟาร์ม ปัญหาสามารถกำจัดด้วยความช่วยเหลือของยาเม็ดที่ไม่แพง “โคบอลต์คลอไรด์” และโครงการที่เรียบง่าย: 2 เม็ดต่อวันเป็นเวลา 1 เดือน

ที่สำคัญ! การกินอาหารที่ใช้งานของดิน burlon หรือการเลียกำแพงบ้านหมายถึงการขาดสารแร่ในร่างกาย กับสภาพเช่นนี้นมขมเริ่มพัฒนาเกือบจะทันทีในเพศหญิง

โรค

สาเหตุที่สองของความขมในผลิตภัณฑ์คือโรควัวทั่วไป

Helminths ในตับ

พยาธิที่พัฒนาในตับของวัวเรียกว่า fasciolae

อาการของโรค:

  • สัตว์เริ่มไอและเหงื่ออย่างหนักบนใบไหล่
  • ที่จุดเริ่มต้นของโรคนมจะขมเล็กน้อยค่อยๆเพิ่มความขมเป็น saps;
  • หลังจากบ่มครีมเป็น bubbling สูงเพิ่มขึ้น “หมวก” และกลายเป็นเหนียวเหนอะ;
  • ครีมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นมีรสขมเด่นชัด

Helminths ในตับของวัว

เพื่อที่จะเปิดเผยสถานะของ fasciolae ในร่างกายในเวลาและป้องกันไม่ให้การพัฒนาต่อไปของพวกเขาเกษตรกรจะต้องผ่านการวิเคราะห์มูลโค การทดสอบในห้องปฏิบัติการนี้แนะนำโดยสัตวแพทย์ปีละสองครั้ง

หลังจากยืนยันการวินิจฉัยผู้เชี่ยวชาญกำหนดให้กับสัตว์ที่ได้รับการฉีดยาทางการแพทย์โดยใช้ยาดังกล่าว:

  • “Rolenol”;
  • “Klozaverm”;
  • “Brontel”
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีกำจัดหนอนจากวัว

รูปแบบที่ดีที่สุดของการรักษาด้วยการฉีด: ฉีดเพียงครั้งเดียวจากการคำนวณของ 10 มิลลิลิตรของยาต่อ 200 กิโลกรัมของมวลวัว การฉีดซ้ำบางครั้งหลังจากผ่านไป 10 วัน แต่เฉพาะสัตวแพทย์เท่านั้นที่สามารถกำหนดความจำเป็นในการจัดการซ้ำ

การเตรียมผงที่มีประสิทธิภาพ:

  • “Brovalzen”;
  • “Albendazole”;
  • “Brovadazol”

ยารักษาโรคหนอนพยาธิในตัววัว
สูตรการรักษาที่ใช้บ่อย: วันละสองครั้งพร้อมกับอาหารเช้าและเย็น

ที่สำคัญ! การรักษาโรคหนอนพยาธิจะประสบความสำเร็จเกือบทุกครั้ง แต่ความขมขื่นของนมไม่ได้แจ้งให้ทราบทันที แต่ค่อยๆลดลงภายใน 10-15 วัน การขับถ่ายที่สมบูรณ์ของ fasciolae และร่องรอยของการสลายตัวของมันจากสิ่งมีชีวิตของวัวเกิดขึ้นหลังจาก 1.5-2 เดือน

โรคนมอักเสบ

โรคนี้เป็นลักษณะของความหลากหลายของสายพันธุ์ซึ่งแต่ละที่ประจักษ์โดยการเปลี่ยนแปลงเชิงลบต่างๆในสถานะของวัวและนม:

  • สีเทาอมเขียว
  • การสูญเสียไขมัน
  • mustiness;
  • การก่อตัวของก้อนหรือเกล็ดโปรตีน

วัวสูญเสียความอยากอาหารลดลงในความไม่แยแสอุณหภูมิของร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญผลผลิตนมจะลดลงอย่างรวดเร็ว หากมีการตรวจพบอาการ “เต้านมอักเสบ” สัตว์ควรได้รับการจัดส่งให้ผู้เชี่ยวชาญอย่างเร่งด่วน
โรคเต้านมอักเสบในโค
ลักษณะความขมจะปรากฏเฉพาะกับรูปแบบของโรคเต้านมอักเสบที่เป็นหนอง – ซีตาร์ อาการที่ตามมา: มีสีครั่งและสีแดงของผลิตภัณฑ์ ส่วนที่ได้รับผลกระทบของเต้านมของวัวแข็งกลายเป็นสีแดงต่อมน้ำเหลืองจะกลายเป็นขนาดใหญ่และหนาแน่นในการสัมผัส

การกู้คืนที่ประสบความสำเร็จจากโรคเต้านมอักเสบเกิดขึ้นหลังจากการคัดเลือกโดยสัตวแพทย์ของยาปฏิชีวนะต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกันหลายชนิด ในบทบาทของยาหลักคือสารแขวนลอยที่มีส่วนประกอบของยาปฏิชีวนะฮอร์โมนและเอนไซม์บ่อยที่สุด ได้แก่ Mamifort, Masti Veksim

จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการอ่านเกี่ยวกับวิธีการรักษาโรคเต้านมอักเสบในโค

แก้ไข homeopathic:

  • เจลและวัคซีน “Traumeel”;
  • Echinacea compositum;
  • “Lachezis compositum”

นอกเหนือไปจากยาบังคับที่กำหนดไว้แล้วเกษตรกรมักอ้างถึงวิธีการพื้นบ้านที่พิสูจน์แล้วว่า:

  • น้ำอัดด้วยความเย็นหรือผลร้อน;
  • การฝังเข็ม (การกระตุ้นการรักษาของเต้านมด้วยเข็มพิเศษ);
  • applique จากแครอทขูด, กะหล่ำปลีสดและ beets กับน้ำผึ้ง;
  • ขี้ผึ้งตัวเองจากว่านหางจระเข้ดาวเรืองหรือสาหร่ายทะเล

วิดีโอ: การรักษาโรคเต้านมอักเสบในโค

ในระยะเฉียบพลันของโรคเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแยกสัตว์ออกจากฝูงร่วมกันปรับปรุงสภาพให้มันเพิ่มสัดส่วนของไฟเบอร์ (ฟาง) และดำเนินการรีดนมด้วยมือ 3-5 ครั้งต่อวัน

โรคฉี่หนู

โดยปกติโรคติดเชื้อนี้มีผลต่อโคนมฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนที่อบอุ่นเพราะมัน Leptospira แบคทีเรียเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกายผ่านสัตว์น้ำ นอกเหนือจากความขมที่ไม่มีการคั่งค้างในการรีดนมแล้วอาการของโรคเลปโตสไปโรซิสยังไม่มีใครสังเกตเห็นและค่อยๆเข้าถึงรูปแบบรุนแรงและเป็นอันตรายมากขึ้น

เรียนรู้สิ่งที่ต้องทำและวิธีการรักษา leptospirosis ในโค

อาการของ leptospirosis เฉียบพลัน:

  • อุณหภูมิของร่างกาย “กระโดด” อย่างรวดเร็ว;
  • ท้องเสียรุนแรง
  • ปัสสาวะสีเข้มมาก
  • ปวดเมื่อปัสสาวะ;
  • สัญญาณของโรคดีซ่าน

การวินิจฉัยโรคสามารถทำได้โดยการมอบเลือดและการตรวจปัสสาวะที่กำหนดไว้รวมทั้งการเก็บรวบรวมเบื้องต้นของ anamnesis โดยสัตวแพทย์
Leptospirosis ใน Keorowa
หลังจากวินิจฉัยสัตว์เป็นยาต้านเชื้อแบคทีเรีย:

  • “Amoxicillin”;
  • “Floridoks”

เพื่อป้องกันการพัฒนาของเชื้อแบคทีเรีย leptospirosis ในน้ำแนะนำให้ใช้เวลาที่เหมาะสม:

  • การตรวจสัตว์อย่างสม่ำเสมอ
  • ทางเลือกที่มีความรับผิดชอบของทุ่งหญ้าสำหรับการเดิน;
  • การกำจัดสัตว์หนูในฟาร์มอย่างสมบูรณ์
  • การฆ่าเชื้อของยุ้งฉางและอุปกรณ์เสริมในนั้น

ความผิดปกติเริ่มต้น

ในบรรดาความผิดปรกติที่มีมา แต่กำเนิดในวัวที่พบได้บ่อยที่สุดคือการลดลงของท่อน้ำดีและน้ำดีของถุงน้ำดี พยาธิสภาพเหล่านี้ทำให้กระเพาะปัสสาวะบิดเบี้ยวและมักเกิดภาวะหยุดนิ่งของน้ำดีซึ่งทำให้เกิดความขมขื่นในนม

อาการของความเมื่อยล้านานและต่อมึนเมาของร่างกาย:

  • สีเหลืองสดใสของปัสสาวะ;
  • ปัสสาวะเป็นฟอง
  • อุจจาระสีเทา – เหลืองที่มีเศษอาหารไม่ได้แยกแยะ
  • icterus ของเยื่อเมือก;
  • สภาพไม่แยแสทั่วไปของวัว

นมวัว

น่าเสียดายที่สัตว์ที่มีความผิดปรกติ แต่กำเนิดของถุงน้ำดีและท่อไม่สามารถหายขาดได้อย่างสมบูรณ์ – เฉพาะรูปแบบเฉียบพลันและละเลยเท่านั้นที่ถูกนำมาใช้โดยยาที่แตกต่างกัน นมของวัวตัวนี้อย่างต่อเนื่องมีรสขม

การละเมิดกฎอนามัยและการรีดนม

บางครั้งสาเหตุของนมขมที่มีคุณภาพต่ำเป็นตัวของตัวเองเมื่อเขาละเลยกฎอนามัยที่แนะนำสำหรับสถานที่กักขังและสำหรับตัววัวตัวเอง

ข้อผิดพลาดหลักคือ:

  • การทำความสะอาดคราบครอกในโรงนาที่ผิดปกติ
  • ใช้ผ้าสกปรกเพื่อเช็ดเต้านม
  • เจ็ตแรกของนมถูกบีบลงในภาชนะทั้งหมดโดยไม่ต้องสูบน้ำก่อน;
  • ละเว้นการทำความสะอาดทั่วไปรายเดือนของ cowshed และการฆ่าเชื้อของผู้ดื่มและ feeders
อ่านรายการสายพันธุ์โคนมที่ดีที่สุดของวัว

สภาวะการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับรสชาติที่ดีขึ้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้น้อยที่สุด
นมวัว

ที่มีอิทธิพลต่อปัจจัยลบ:

  • อุณหภูมิในการเก็บรักษา +30 … + 40 องศา;
  • ภาชนะสำหรับเก็บของที่มีองค์ประกอบของสนิมเศษสิ่งสกปรกหรือมูลสัตว์
  • การผสมระหว่างส่วนเช้าและตอนเย็นของนม
  • ทิ้งไว้ภายใต้แสงแดดเป็นเวลานาน
คุณรู้หรือไม่? โปรตีนนมวัวมีแนวโน้มที่จะรวมกับสารพิษในร่างกาย เป็นเพราะเหตุนี้คนที่ทำงานในโรงงานเคมีแพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สด (อย่างน้อยหนึ่งแก้วต่อวัน) เป็นประจำ นอกจากนี้นมบำรุงบางครั้งก็ประสบความสำเร็จในการใช้เป็นตัวแทน antipode ทำความสะอาด

การสังเกตสภาพของสัตว์อย่างรอบคอบและการปฏิบัติตามกฎระเบียบที่ไม่ซับซ้อนอาจไม่สามารถปลูกฝูงวัวที่แข็งแรงและแข็งแรงให้ผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณภาพสูง