พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดทางเทคนิค

พันธุ์องุ่นเทคนิค

แตกต่างจากพันธุ์ของตารางพันธุ์ทางเทคนิคที่โดดเด่นด้วยเนื้อหาที่สูงของน้ำผลไม้ในผลเบอร์รี่

สำหรับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีขององุ่นเป็นอันดับแรกในขณะที่ลักษณะของผลเบอร์รี่เองก็เป็นที่สอง

เกรดทางวิชาการไม่ค่อยเป็นไปตามเงื่อนไขของการดูแลและเติบโตขึ้นตามกฎในทางกลไกมากขึ้นในพื้นที่ขนาดใหญ่ แฟนคลับของไวน์เฮ้าส์ยังชอบที่จะมีพล็อตส่วนตัวของพวกเขาบางส่วนขององุ่นดังกล่าว

พิจารณาพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดของผู้ปลูกไวน์

เกี่ยวกับ “White Muscat”

ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยรสชาติของมัสแคตพิเศษ

มากกว่าหนึ่งครั้งชื่อนี้ได้พบกับคุณในขวดไวน์ซึ่งชี้ไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าพันธุ์นี้ เหมาะสำหรับทำขนมและโต๊ะไวน์, เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ ผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้มีรสที่อุดมไปด้วย muscaty และเยื่อกระดาษฉ่ำที่มีจำนวนน้อยเมล็ด

ใบจะโดดเด่นด้วย serrations กว้างและหลอดเลือดดำที่ขอบของใบยังเน้น

ผลผลิตแตกต่างกันไประหว่าง 60-100 centner / ha พวงมีรูปร่างทรงกระบอกและมีค่าเฉลี่ย น้ำหนักของแต่ละคนสามารถมีได้ตั้งแต่ 100 ถึง 450 กรัมและความยาวแตกต่างกันตั้งแต่ 13 ถึง 17 ซม.

ระยะเวลาสุกคือ 140 วัน (ตั้งแต่ต้นพืชจนถึงฤดูเก็บเกี่ยว) มัสกัตเป็นสายพันธุ์กลางปลาย

ข้อดีของความหลากหลายนี้คือ ปริมาณน้ำตาลสูง ในผลเบอร์รี่และกลิ่นหอมที่โดดเด่นโดดเด่นซึ่งแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ ของ muscat และช่วยให้สามารถทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำไวน์ต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้และสดเช่นองุ่นที่โต๊ะ

ข้อเสียของพันธุ์รวมถึงความต้านทานต่ำต่อโรคต่างๆความต้านทานน้ำค้างแข็งอ่อนแอ และจูงใจกับข้อบกพร่อง

สถานที่ปลูกองุ่นนี้ควรเลือกด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ควรเป็นพื้นที่ที่ได้รับการคุ้มครองจากลมหนาวด้วยดินที่เปียกชื้นและการสะสมหิมะที่ดี

เงื่อนไขการปลูก ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง – ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนจนถึงต้นเดือนตุลาคม เราเตือนคุณว่าในช่วงนี้ใช้เฉพาะต้นกล้าที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น ด้วยระบบรากที่ได้รับการพัฒนาและเถาที่สุก

ในฤดูใบไม้ผลิการเพาะปลูกเกิดขึ้นหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นถึง 12 องศาเซลเซียสและอากาศ (ไม่เกิน 18 องศาเซลเซียส) โดยส่วนใหญ่แล้วช่วงนี้ตกอยู่ในช่วงปลายเดือนเมษายน แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับภูมิภาค

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดขอแนะนำให้ใช้การผสมเกสรดอกไม้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเรณูของพันธุ์ก่อนสงคราม) ต่อสู้หนาขึ้นของพุ่มไม้โดยการตัดออกหน่อหนุ่มที่ไม่จำเป็นและยังตรวจสอบการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ที่ได้รับการฉีดวัคซีนไม่อนุญาตให้พวกเขาย้ายไปที่รากของพวกเขาซึ่งสามารถเกิดขึ้นถ้าไม่ให้ม้วนเวลา

Aligote – องุ่นอื่นที่มีชื่อเดียวกันของไวน์

รสชาติของน้ำไม่ได้มีรสชาติพิเศษ แต่ไวน์อร่อยมาก

ในทางตรงกันข้ามกับมัสกัตองุ่นพันธุ์หลากหลายนี้มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและมีรสสวยเรียบง่ายที่ไม่ได้ลดความคุ้มค่าในสายตาของผู้ผลิตไวน์และช่วยให้เขายังคงครองตำแหน่งผู้นำในอุตสาหกรรมนี้

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือสีเขียวเข้มของใบขอบที่โค้งเล็กน้อยลงรวมถึงสีแดงของยอดและก้านใบสีไวน์แดง
ผลผลิตอยู่ที่ 90-140 c / ha กลุ่มสามารถมีความยาวได้ 15 ซม. และกว้าง 10 ซม. น้ำหนักเฉลี่ย 105 กรัมผลเบอร์รี่มีสีเหลืองสีเขียวและมีรอยเปื้อนสีน้ำตาล

การสุกแก่ก่อนวัย – 130 วัน การเก็บเกี่ยวคือช่วงปลายเดือนสิงหาคม – ต้นเดือนกันยายน

K ผลประโยชน์ มันเป็นไปได้ที่จะระบุคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพขององุ่นแม้ว่าจะเป็นกรดมากกว่า Muscat ขาวและยังมีสัดส่วนสูงของน้ำผลไม้ในผลเบอร์รี่ (78%)

ข้อบกพร่อง คือความอ่อนแอต่อโรคราน้ำค้างและโรคราน้ำค้างความต้านทานภาวะน้ำค้างเฉลี่ยแม้ว่าจะมีความสามารถในการขนส่งสูงขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์ข้าวก่อนหน้านี้

เป็นสถานที่เหมาะสำหรับวางองุ่นชนิดนี้ – ใกล้กับป่าเข็มขัดหิมะตกและความชื้นอิ่มตัวอีกต่อไป นี้ค่อนข้างจะหน่วงตูตูบ เหมาะสำหรับ ดินเบาที่มีการซึมผ่านของน้ำได้ดี. ในพื้นที่เชิงเขาขอแนะนำให้ใช้ดินที่ผสมผสานหินอ่อนเข้าด้วยกัน

ระยะปลูกเป็นเช่นเดียวกับพันธุ์องุ่นอื่น ๆ ในฤดูใบไม้ร่วง – ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกและในฤดูใบไม้ผลิ – ก่อนที่จุดเริ่มต้นของฤดูการเจริญเติบโตเมื่ออุณหภูมิของดินและอากาศอุ่นขึ้นอย่างเพียงพอ

การดูแลเป็นพื้นเช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ ยกเว้นคุณสมบัติบางอย่าง: ส่วนฤดูใบไม้ผลิของหน่อจะต้องทำเร็วกว่าปกติที่เป็นไปตาอยู่เฉยๆของความหลากหลายนี้ตื่นขึ้นมาในวันก่อนหน้านี้และการเจริญเติบโตที่อุดมสมบูรณ์มีผลเสียต่อความแข็งแรงของพุ่มไม้ .. . เวลาที่ดีที่สุดสำหรับกระบวนการนี้คือ 8-10 พฤษภาคม

ยังน่าสนใจเพื่ออ่านเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก

ความหลากหลายขององุ่น “Isabella”

หนึ่งในสายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดขององุ่น

มีแทบทุกคนที่ยังไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับการจัดเรียงขององุ่นนี้ แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าในอุตสาหกรรมเกรดนี้ถูกนำมาใช้น้อยมาก แต่ก็สมควรได้รับชื่อของ “ทหารผ่านศึก” และยังคงเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ผลิตไวน์ในบ้าน

พวงขององุ่นมีรูปร่างทรงกระบอกมักไม่หนาแน่นมากในสถานที่ที่มีส่วนเบาบาง ผลเบอร์รี่เป็นสีน้ำเงินเข้มที่มีการเคลือบขี้ผึ้งเด่นชัดผิวค่อนข้างหนาแน่นเนื้อมีรสสตรอเบอรี่

ผลผลิตประมาณ 70 centner / ha น้ำหนักเฉลี่ยของพวงอยู่ระหว่าง 130 ถึง 150 กรัม

ระยะเวลาเจริญเติบโตเฉลี่ยอยู่ที่ 150-180 วัน พุ่มไม้สูงเกินไปและต้องได้รับการสนับสนุนในรูปแบบของลวดยืดหรือชิ้นส่วนยึดอื่น ๆ

“Pros” สำหรับพันธุ์นี้ก็พอแล้วมิฉะนั้นจะไม่เป็นผู้นำในกลุ่มพันธุ์ทางเทคนิคเป็นเวลานาน

ข้อดีที่สำคัญที่สุดคือความไม่โอ้อวดของความหลากหลายที่มีต่อดินสูง ความต้านทานน้ำค้างแข็ง (เรียงลำดับไม่สามารถซ่อนสำหรับฤดูหนาว), ความต้านทานที่ดีกับโรคต่างๆ สำหรับร่างกายมนุษย์เป็นเพียงคลังเก็บสารที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะต่างๆและระบบต่างๆ

แต่ยังมี “minuses” ดังนั้นในหลายประเทศองุ่นนี้จึงถูกห้ามใช้เป็นระยะเวลาหนึ่งเป็นวัตถุดิบในการทำไวน์เพราะสิ่งที่พบในมัน ปริมาณเมทานอลสูง. มีจำนวนมากข้อพิพาทเกี่ยวกับเรื่องนี้และหลายคนคิดว่ามันเป็น fictions ของแต่ละ บริษัท เพื่อลดการแข่งขัน

ไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น แต่เรายังคงขยายพันธุ์นี้และเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์นี้

Isabella ไวต่อหินปูนส่วนเกิน, ดังนั้นมันจะรู้สึกดีขึ้นในดินที่มีเนื้อหาต่ำ ความชุ่มชื้นสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ดีกว่า การขาดน้ำจะทำให้สูญเสียใบและผลผลิตลดลง แต่ไม่ได้หมายความว่าองุ่นจะอุ่นในที่ราบลุ่ม

นอกจากนี้ไม่ควรปลูกพืชใกล้รั้วซึ่งจะมีการระบายอากาศที่ จำกัด

วันที่ปลูกไม่แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ

ปกติการคลายตัวของดินและการป้องกันวัชพืชการแนะนำของปุ๋ยแร่สามครั้งในฤดูกาลและอินทรีย์ – หนึ่งครั้งในสองปี – ขั้นตอนหลักของการดูแลสำหรับความหลากหลายนี้ สำหรับฤดูหนาวขอแนะนำ คลุมด้วยหญ้าพรุหรือขี้เลื่อย. อย่าละเลยและขั้นตอนสำหรับการตัดแต่งกิ่งองุ่นเพราะมันมีแนวโน้มที่จะหนาซึ่งต่อมาจะลดผลผลิตของมัน

เกรดทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยมและแพร่หลายขององุ่น – “Chardonnay”

พวงของ

ความหลากหลายมีใบขนาดกลางที่มีลักษณะเป็นริ้วรอยนูน ผลเบอร์รี่มีสีเขียวอมชมพูมีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 16 มม.) และมีผิวที่บาง เยื่อกระดาษเป็นรสฉ่ำและรื่นรมย์กับรสชาติ

ผลผลิต มีลักษณะเป็น กลาง (50-70 c / เฮกเตอร์) พวงเป็นกฎไม่เกินมวลของ 90 กรัมความยาวประมาณ 13 ซม. และในความกว้าง – 10 ซม.
ระยะเวลาการเจริญเติบโตตั้งแต่เริ่มผลิบานจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรกคือ 138-140 วัน

ศักดิ์ศรี – รส

ข้อเสีย: ความหลากหลายได้รับผลกระทบจาก oidium และ mildew มีปริมาณน้ำฝนมาก มีแนวโน้มที่จะสลายตัว, ไม่ใช่น้ำค้างแข็งทนก่อนหน้านี้การพัฒนาของไตซึ่งเต็มไปด้วยการแช่แข็งของพวกเขา

ชอบดินเหนียวและดินเหนียว เมื่อปลูกจะดีกว่าเพื่อให้การตั้งค่าไปยังพื้นที่สูงหรือลาดตะวันตก

การเพาะปลูกจะดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ (หลังจากสิ้นสุดฤดูหนาว) หรือในช่วงกลางของฤดูใบไม้ร่วง (ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก)

มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการหนามงกุฎและมากเกินไปกับยอด ในขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งแนะนำให้ทิ้งไว้ 10-12 ตา พุ่มไม้ต้องมีผลไม้ 4 สาย เมื่อปลูกภายใต้เงื่อนไขของการปลูกองุ่นที่ไม่มีการปนเปื้อนแม่พิมพ์จะมีความสูงถึง 120 ซม.

ความหลากหลายขององุ่น “Cabernet Sauvignon”

พันธุ์นี้ทนต่อโรคเช่นโรคราน้ำค้างและเน่าเปื่อยเทา

อีกหนึ่งชื่อที่เร้าใจมักปรากฏบนหู ขอบคุณความหลากหลายนี้ไวน์แดงต่างๆได้ปรากฏตัวและจนถึงขณะนี้ความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของผู้ผลิตไวน์

พันธุ์ที่โดดเด่นด้วยใบมีดห้าสีเขียวเข้มที่อิ่มตัวซึ่งมีการผ่าที่แข็งแรงและฟันรูปสามเหลี่ยมขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่มีสีน้ำเงินเข้มกลมและมีการเคลือบขี้ผึ้ง ผิวหยาบและหนารสชาติของเยื่อกระดาษจะถูกเปรียบเทียบกับลูกเกดทำให้ไวน์มีความบาง

ผลผลิต 60-90 c / ha. น้ำหนักกลุ่มเฉลี่ย 70 กรัมความยาว 12-15 ซม. ความกว้างไม่เกิน 8 ซม.

ระยะเวลาสุกในการจัดเตรียมไวน์ตามตารางคือ 140 วันและสำหรับการจัดทำไวน์ของหวาน – 165 วัน

ท่ามกลาง “บวก” ความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างเพิ่มขึ้นและเน่าเทาเช่นเดียวกับรสชาติที่โดดเด่น

“Minuses” อาจเป็นแนวโน้มที่จะลดรังไข่และสับผลเบอร์รี่ ความต้านทานต่อฤดูหนาว มีลักษณะเป็น กลาง.

เป็นที่เชื่อกันว่าพันธุ์นี้ได้รับการปลูกที่ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นหรืออบอุ่น นี้จะกำหนดรสชาติของไวน์และความอิ่มตัวของความแข็งแรงของ ที่ดีที่สุดคือรู้สึกถึงความหลากหลายนี้บนผาลาดแม้ว่าจะไม่ได้เป็นเรื่องแปลกอย่างยิ่งต่อดินและสภาพการเจริญเติบโต

วันปลูกไม่แตกต่างจากองุ่นพันธุ์อื่น ๆ และร่วงลงในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง

ถ้าคุณตัดสั้นหน่อประจำปีความอุดมสมบูรณ์ของดวงตาล่างจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเก็บเกี่ยวองุ่นสำหรับไวน์วินเทจขอแนะนำให้ลดความยาวของนักกีฬาผลไม้และภาระในพุ่มไม้

สิ่งที่ดีที่สุดคือการก่อตัวขึ้นรูปสูงโดยมีการเติบโตที่ค่อนข้างห้อยลง ในกรณีนี้จำเป็นต้องสังเกตระยะทางและความกว้างของแถว (3-4 เมตร) และตัดยอดปีละ 5-6 ดวง