เทคโนโลยีในการปลูกแชมเปญที่บ้าน

Champignons
champignons ได้รับตำแหน่งที่มั่นคงในอาหารของคนจำนวนมาก พวกเขาอร่อยและง่ายต่อการเตรียมตัวและราคาไม่แพงมาก: คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกชนิด แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะรักษาตัวเองและญาติพี่น้องของคุณด้วยเห็ดบ้านที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคุณจะต้องมีความรู้และความพยายามบางอย่าง บทความของเราจะบอกวิธีปลูกเห็ดของคุณเอง

การเตรียมพื้นผิว

ฟางข้าว
ขั้นตอนการเตรียมพื้นผิวเรียกว่า การทำปุ๋ยหมัก. ในกรณีของแชมเปญมันค่อนข้างซับซ้อนเนื่องจากเห็ดนี้เป็นดินที่แข็งกระด้างและกินเฉพาะสารอินทรีย์เท่านั้น

สำหรับเตรียมพื้นผิว สำหรับเห็ดที่บ้านต้อง 100kg ฟางสีทองสด (ข้าวสาลีข้าวไรย์หรือ) 75-100 กก. ม้า (วัว) หรือปุ๋ยคอกปุ๋ยสัตว์ปีก 300-500 ลิตรน้ำ 6 กิโลกรัมของยิปซั่มหรือ 8 กิโลกรัมปูนขาว

ฟางต้องตัดความยาว 15-20 ซม. และแช่ด้วยน้ำเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้เปียก สำหรับการเจริญเติบโตปุ๋ยหมักในพื้นที่ที่เป็นรูปธรรมที่เกิดขึ้นไหล่วัด 1.5 x 1.2 ม. ติดต่อที่มีส่วนผสมพื้นดินที่มีน้ำหรือฝนเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการเจาะเข้าไปในศัตรูพืชปุ๋ยหมักเชื้อราสปอร์

คุณรู้หรือไม่? เบิร์ท – การเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในรูปแบบของกองขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่บนพื้นดินหรือในหลุมที่กำบังด้วยฟางพรุหรือขี้เลื่อยมีการระบายอากาศและระบบป้องกันน้ำท่วม ผักมักจะถูกเก็บไว้ในหัวผักกาด (มันฝรั่ง, beets กะหล่ำปลี)

ฟางและมูล (ครอก) วางในชั้น 25-30 ซม. หนาชั้นแรกและชั้นสุดท้ายควรเป็นฟาง ด้านบนของปุ๋ยหมักสามารถปกคลุมด้วยฟิล์ม แต่ที่ด้านข้างจะต้องมีรูระบายอากาศ

การหมัก
ต่อไปนี้ 3 สัปดาห์ในส่วนผสมของกระบวนการหมักเกิดขึ้น (การเผาไหม้) ในระหว่างที่จัดสรรแอมโมเนียคาร์บอนไดออกไซด์และไอน้ำและอุณหภูมิในกองอาจจะสูงถึง 70 องศาเซลเซียส ในตอนนี้คุณต้องฆ่าหมัก 3-4 ครั้ง

การหยุดชะงักครั้งแรกจะดำเนินการหลังจาก 6-7 วันนอกจากนี้ยังมีปูนขาวหรือยิปซั่มถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสม

พื้นผิวที่พร้อมใช้งาน – เนื้อสีน้ำตาลเข้มที่เป็นเนื้อเดียวกันมีสีคล้ำไม่มีกลิ่นของแอมโมเนียอยู่ ถ้าส่วนผสมมีความชุ่มชื้นมากเกินไปจะต้องมีการกระจัดกระจายเล็กน้อยเพื่อให้แห้งและฆ่าได้อีกครั้ง ผลผลิตคือ 200-250 กก. ของพื้นผิวซึ่งสอดคล้องกับ 2.5-3 ตารางเมตร พื้นที่สำหรับปลูกแชมเปญ

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ต้องการที่จะรำคาญกับการเตรียมพื้นผิวคุณสามารถซื้อปุ๋ยหมักสำเร็จรูปได้ ในตลาดมีบล็อกจากปุ๋ยหมักแล้วหว่านกับเส้นใย พวกเขาจะสะดวกในการขนส่งและฟิล์มหดปกป้องปุ๋ยหมักจากปัจจัยธรรมชาติ

ที่สำคัญ! ผู้ผลิตบางรายเสนอชุดสมบูรณ์สำหรับเห็ดที่กำลังเติบโตประกอบด้วยพื้นผิวเส้นใยและดินปกคลุม

การซื้อเส้นใย (เส้นใย) ของแชมเปญ

เส้นใยธัญพืช
วันนี้เส้นใยของแชมเปญจะไม่ยากที่จะได้รับ หน้าในเครือข่ายเต็มไปด้วยเส้นใยโฆษณาของบรรจุภัณฑ์และประเภทราคาต่างๆ ยากที่จะเลือกวัสดุปลูกที่มีคุณภาพสูงมาก

เส้นใยเชื้อราปราศจากเชื้อของ champignons เป็นเส้นใยซึ่งเป็นพาหะนำมาต้มและทำหมัน เส้นใยของแชมเปญมักจะผลิตในข้าวไรย์ซึ่งในขั้นตอนเริ่มต้นของการพัฒนาให้สารอาหารที่เส้นใย

เส้นใยธัญพืชจะขายในถุงพลาสติกที่มีตัวกรองแลกเปลี่ยนแก๊ส เส้นใยธัญพืชที่ทำงานได้ดีมีลักษณะเป็นสีขาว (สีขาว) ทั้งสองด้านและมีกลิ่นเห็ดที่รุนแรง กรีนเนอรี่เล็ก ๆ บ่งบอกถึงการปรากฏตัวของราและกลิ่นที่เป็นกรด – เกี่ยวกับการติดเชื้อแบคทีเรีย

ที่อุณหภูมิห้องและบรรจุในภาชนะปิดผนึกเส้นใยจะถูกเก็บไว้ 1-2 สัปดาห์และในตู้เย็นนานถึง 3 เดือน ก่อนที่จะปลูกเชื้อแบคทีเรียที่เก็บไว้ในตู้เย็นควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิดถุงเพื่อปรับสภาพเส้นใยก่อนที่จะจุ่มลงในพื้นผิวที่อุ่น

เส้นใยปุ๋ยหมักเป็นปุ๋ยหมักที่เห็ดเติบโตและเป็นตัวนำของเส้นใย

คุณรู้หรือไม่? เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพของ champignons สำหรับการเพาะพันธุ์มีการผลิตในห้องปฏิบัติการปลอดเชื้อแบบพิเศษ

เราวางส่วนผสมสำหรับเชื่อมโยงไปถึงเส้นใย

สารผสม
ก่อนที่จะเริ่มทำงานในการผลิตแชมเปญที่บ้านในห้องที่คุณต้องดำเนินการปราบปรสิตและเชื้อรา ตัวอย่างเช่นคุณสามารถฆ่าเชื้อเพดานและผนังสีขาวที่มีปูนขาวกับซัลเฟตทองแดง หลังจากดำเนินการเสร็จแล้วห้องจะต้องมีการระบายอากาศ

สำหรับการเจริญเติบโตของมือสมัครเล่นแชมเปญมากพอ 3 สแควร์ m. กล่องสำหรับ champignons เพื่อประหยัดพื้นที่สามารถวางบนชั้นบนชั้นวาง

ในภาชนะบรรจุวางความหนาของพื้นผิว 25-30 ซม. ข้นเล็กน้อย การคำนวณโดยประมาณของการบริโภคของพื้นผิว – 100 กก. ต่อ 1 ตารางกิโลเมตร ม.

ที่สำคัญ! ชั้นใต้ดินขนาดใหญ่สามารถแบ่งออกเป็นหลายโซน: หนึ่งที่ใช้สำหรับการบ่มฟักของเส้นใยที่สองสำหรับการบังคับให้ออกผลไม้ร่างกายที่สามสำหรับการเตรียมพื้นผิว

การเพาะปลูกเส้นใย (เส้นใย)

เส้นใยธัญพืชจะหว่านเพียงเล็กน้อยและปกคลุมด้วยชั้นของพื้นผิวหนา 5 เซนติเมตร
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำหลุมลึก 4-5 ซม. ยกดินที่มีหมุดได้ซึ่งจะวางธัญพืชหรือเส้นใยปุ๋ยหมักไว้

เมื่อเส้นใยเริ่มที่จะเติบโตและมันจะเกิดขึ้นใน 1-2 สัปดาห์, พื้นผิวเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเติมชั้นหน้าปกของดิน 3-4 ซม. เป็นรูปดอกเห็ดของเชื้อราก็ยังปกป้องปุ๋ยหมักแตกหน่อจากการอบแห้งออกเพราะดินเป็นประจำควรชุ่มชื้น . การแลกเปลี่ยนก๊าซระหว่างอากาศและปุ๋ยหมักจะขึ้นอยู่กับโครงสร้างของดินที่ปกคลุม

ดิน
ครอบคลุมพื้นดินได้ด้วยตัวเองหรือซื้อพร้อม เพื่อสร้างบ้านผสม มันจะใช้เวลา 9 ส่วนของพรุและส่วนหนึ่งของชอล์กหรือ 5 ส่วนของพรุ, 1 ส่วนของชอล์ก, 4 ส่วนของที่ดินสวน อยู่ที่ 1 ตาราง m พื้นที่คุณต้องใช้เวลา 50 กก. ของดินปกคลุม

คุณรู้หรือไม่? อัตราการบริโภคเห็ดรา – 350-400 กรัมต่อ 1 ตาราง m สำหรับข้าวและ 500 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร m สำหรับการหมัก

การควบคุมอุณหภูมิและการดูแลเห็ดในช่วงการเจริญเติบโต

ในสถานที่ภายในอาคารคุณสามารถหาเห็ดสดได้ตลอดทั้งปี ห้องควรสะอาดและปิดจากปัจจัยภายนอกโดยเฉพาะพื้นคอนกรีต Champignons ไม่ต้องการแสง แต่จำเป็นต้องมีการระบายอากาศที่ดี แต่ไม่สามารถยอมรับร่างได้

ในที่อบอุ่นสำหรับปลูกเห็ดสามารถดัดแปลงห้องใต้ดินห้องใต้ดินเพิงทัศนาโรงรถห้องใต้หลังคาที่มีอุณหภูมิจะคงที่ 16-25 องศาเซลเซียสและความชื้น – 65-85% อุณหภูมิในช่วงเวลานี้สามารถเปลี่ยนได้โดยการระบายอากาศ ความชื้นสามารถปรับได้โดยการพ่น (เพิ่ม) หรือการตาก (ลด)

ในช่วงเย็นห้องอุ่น ๆ เท่านั้นที่มีอุณหภูมิสามารถปรับอุณหภูมิได้จะต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติม

Champignons
ควรเก็บรักษาเส้นใยที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-12 วันแรกหลังจากปลูกฝุ my น เมื่อเส้นใยเจริญเติบโตอุณหภูมิควรจะลดลงเป็น 18-20 องศาเซลเซียสและต่อมาได้รับการบำรุงรักษาที่อุณหภูมิ 16-20 องศาเซลเซียส

ที่สำคัญ! เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นในห้องที่มีการเพาะเห็ดคุณต้องติดตั้งเครื่องวัดอุณหภูมิและเครื่องวัดความชื้น

เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของปุ๋ยหมักใช้โปรตีนบางครั้ง บางคนถูกนำเข้าสู่พื้นผิวระหว่างการหว่านของเส้นใยอื่น ๆ – ก่อนการใช้ดินที่ปกคลุมในปุ๋ยหมักเส้นใยรก

การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

ร่างกายผลแรกปรากฏ 35-40 วันหลังจากปลูกเส้นใย

นกพิราบไม่ตัดตามที่เราเคยทำในป่าอย่างถูกต้อง รวบรวมพวกเขาโดยการบิด. พวกเขาเป็นเชื้อราและไม่ได้มีระบบรากในกรณีนี้เส้นใยไม่ได้รับความเสียหายในสถานที่แห่งนี้เชื้อราใหม่เร็ว ๆ นี้เติบโต แต่ส่วนที่เหลือของเห็ดตัดสามารถเน่าดึงดูดแมลง

บริเวณที่ว่างเปล่าหลังการเก็บเกี่ยวควรคลุมด้วยดินปกคลุมและรดน้ำเล็กน้อย อัตราผลตอบแทนของเห็ดต่อเดือน – ถึง 10 กิโลกรัมจาก 1 ตาราง หลังการเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไป 1.5-2 สัปดาห์เห็ดจะปรากฏขึ้นอีกครั้ง

Champignons
การปลูกแชมเปญที่บ้านไม่ได้เป็นเรื่องง่ายเลยแม้แต่น้อย แต่ผลในรูปแบบของการเก็บเกี่ยวที่อุดมไปด้วยเห็ดหอมและอร่อยสำหรับตารางของคุณหรือขาย justifies ความพยายามทั้งหมด