องุ่น: ผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ?

องุ่น
เกือบทุกคนในชีวิตเราพยายามผลไม้อย่างองุ่น แต่จริงๆแล้วเป็นผลไม้บางอย่างที่เราเคยเชื่อมาตั้งแต่มีข้อคิดเห็นยืนยันความจริงที่ว่าองุ่นเป็นผลเบอร์รี่ อาจเป็นเพราะความจริงที่ว่ามีการทดแทนแนวคิด: เรียกว่าผลไม้เล็ก ๆ แต่ลูกเกดที่ได้รับจากมันจะถือว่าเป็นผลไม้แห้ง เพื่อให้สามารถระบุได้อย่างถูกต้องมากขึ้นให้พิจารณาประวัติและคุณลักษณะของคำศัพท์ที่จะชี้แจงปัญหานี้

ประวัติองุ่น

องุ่นถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่ง ประวัติศาสตร์ของมันเริ่มต้นขึ้นเมื่อ 60 ล้านปีที่ผ่านมาแม้ว่าความหลากหลายของป่าจะแพร่กระจายไปบนดาวเคราะห์แม้กระทั่งก่อนหน้านั้นก็ตาม ในสมัยนั้นมันเริ่มมีการเติบโตในปริมาณที่ค่อนข้างมากและนักโบราณคดีในขณะนี้แล้วหาเหยือกภาพวาดและอาหารอื่น ๆ พร้อมกับภาพของเขา
องุ่น
ยกตัวอย่างเช่นในจอร์เจียมักพบกระเจี๊ยบโบราณและชามที่มีองุ่นวาดไว้

บ้านเกิดของผลไม้ชนิดนี้ยังคงเป็นเอเชีย ในเวลาต่อมาองุ่นแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในดินแดนของยุโรป ทุกคนต่างรู้งานเลี้ยงในโรมันและกรีกซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยปราศจากเหล้าองุ่นและองุ่น

ต่อวัฒนธรรมของการเพาะปลูกแพร่กระจายไปอเมริกาแม้ว่าจะมีการพบพันธุ์ป่าซึ่งถูกกินโดยชาวอินเดีย ในยุคของการล่าอาณานิคมพันธุ์ยุโรปถูกนำเข้ามาในอาณาเขตของทวีปอเมริกาเหนือสมัยใหม่เนื่องจากเหมาะสมกับการทำไวน์มากขึ้น

คุณจะสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และผลเสียหายของเมล็ดองุ่นผลประโยชน์ของใบองุ่นไม่ว่าจะเป็นไวน์แดงประโยชน์เกี่ยวกับประโยชน์และผลเสียหายของน้ำองุ่นสิ่งที่สามารถทำอันตรายและสิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับองุ่นดำ

คุณลักษณะของคำศัพท์

กลับไปที่คำถามหลักผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ก็เป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญกับคำศัพท์ของทั้งสองแนวคิด มีหลายมุมมองที่ช่วยกำหนดองุ่นเป็นอย่างไร
องุ่น

ที่สำคัญ! จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ผลเบอร์รี่เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้และอ้างถึงพวกเขา พวกเขามี เมล็ดและเยื่อกระดาษ แต่ ละเอียดมากขึ้น เปลือก, มากกว่าผลไม้

ทำไมผลไม้องุ่นผลไม้

ในภาษาของเราคำว่า “ผลไม้” และ “ผลไม้” สามารถบรรจุและแทนที่กันได้ ในบางกรณีมีเพียงหนึ่งตัวอย่างเท่านั้นที่ใช้เช่น “ผลไม้จากต้นไม้” เนื่องจากไม่มีใครพูด “ผลไม้จากต้นไม้”

“ผลไม้” ถือว่าเป็นคำที่มีชีวิตชีวามากขึ้นทุกวันและคำว่า “ผลไม้” หมายถึงคำศัพท์ที่ถูกต้องและถูกต้องตามพฤกษศาสตร์

ในพจนานุกรมทางพฤกษศาสตร์มีคำจำกัดความของผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของพืชที่พัฒนามาจากดอกไม้ที่มีเมล็ดภายใน ผลเบอร์รี่มักเรียกกันบ่อยๆว่าเป็นผลไม้เพราะเป็นคำที่ใช้กันทั่วไปในชีวิตประจำวัน
องุ่น

ทำไมผลไม้ของผลเบอร์รี่

พจนานุกรมสารานุกรมบอกว่าผลไม้เล็ก ๆ เป็นผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษผิวแห้งและเมล็ดภายใน การตรวจสอบกับพจนานุกรม Ozhegova คุณยังสามารถกำหนดผลไม้ที่เป็นผลไม้พุ่มและ semishrubs เช่นเดียวกับพืชสมุนไพร

เรียนรู้วิธีการทำน้ำองุ่นวิธีใช้น้ำส้มสายชูวิธีทำลูกเกดจากองุ่น

คำว่า “ผลไม้เล็ก ๆ ทางพฤกษศาสตร์” หมายถึงผลไม้ที่มีเมล็ดหลายชนิดฉาบฉวยและอยู่ในโรงงาน ในเวลาเดียวกันไม่มีคำเช่นผลไม้ในแง่พฤกษศาสตร์ – ยืมมาจากภาษาโปแลนด์หมายถึงผลไม้ฉ่ำและใช้สำหรับชื่อของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่

ดังนั้นองุ่นตามความคิดเห็นเหล่านี้ถือได้ว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ

คุณรู้หรือไม่? มีความเห็นว่าถ้ามีองุ่นมาก คุณสามารถเติมได้ นี่เป็นเพียงตำนานเท่านั้น ในความเป็นจริงผลองุ่นเพิ่มความอยากอาหารและส่งเสริมการดูดซึมอาหาร แต่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะได้รับจากการกินอาหาร

องุ่นสีชมพู

ดังนั้นในที่สุด: ผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้?

ตั้งแต่ทารกในครรภ์มีผิวพอประมาณบางเมล็ดขนาดเล็กมากและเยื่อฉ่ำมันเป็นของผลเบอร์รี่ และเพื่อรวบรวมผลของความรู้ใหม่ ๆ เราหันไปทำเป็นประเภทการทำอาหารของครัวเรือน: องุ่นเป็นผลไม้เล็ก ๆ เนื่องจากมีขนาดเล็กและรสหวาน

บางคำศัพท์เพิ่มเติม: องุ่น – มันเป็นต้นไม้หรือพุ่มไม้?

แม้ว่าหลายคนจะพูดด้วยความมั่นใจว่าพืชเป็นพุ่มไม้และชื่อ “พุ่มไม้องุ่น” ได้รับการแก้ไขแล้วในคนที่ยังคงไม่ได้เป็นไม้พุ่มและไม่ได้ต้นไม้ องุ่นเป็นเถาวัลย์หรือค่อนข้างเถาไม้เลื้อยภายใต้ชื่อภาษาละติน Vitis

ไม้เลื้อยยืนต้นยืนต้นนี้มีความสูงประมาณ 20-25 เมตรและยึดติดกับเสาอากาศ Liana เป็นพืชที่เต็มไปด้วยความร้อนและเติบโตในประเทศที่ร้อน

แต่จนถึงขณะนี้ยังมีสายพันธุ์ขององุ่นที่มีความต้องการน้อยของสภาพอากาศและสามารถเติบโตในสภาพอากาศหนาวเย็น
องุ่น

การใช้และการใช้องุ่น

ผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ค่อนข้างมาก ใช้ไม่เพียง แต่เยื่อกระดาษ แต่ยังรวมถึงกระดูกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการและการรักษาผิว นอกจากนี้ยังเป็นองค์ประกอบหลักของอุตสาหกรรมไวน์อีกด้วย นอกจากนี้ผลเบอร์รี่มักใช้สำหรับปรุงอาหารหรือตกแต่งจาน

คุณรู้หรือไม่? ทุกส่วนขององุ่นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ – ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่ แต่ยังใบและไม้ มีแม้กระทั่งสิ่งที่เป็น ampelotherapy ก็เป็นส่วนหนึ่งของยาพื้นบ้านที่เชี่ยวชาญในการรักษาโรคเรื้อรังกับองุ่น

ในการปรุงอาหาร

ผลเบอร์รี่มักใช้สำหรับทำน้ำผลไม้และแยม ทุกคนยังคุ้นเคยกับลูกเกด – เบอร์รี่แห้งของพันธุ์ที่แตกต่างกันที่ใช้ในการอบทำให้สลัดและอาหารอื่น ๆ

กับเขาเตรียมอาหารเบา ๆ หรือของหวานมักเพิ่มเป็นของหวานและเยลลี่ตกแต่ง น้ำส้มสายชูยังเป็นที่ต้องการของเชฟหลาย ๆ จานด้วย

ในการผลิตไวน์

ที่นี่และไม่มีอะไรจะพูด – มันเป็นผลเบอร์รี่องุ่นที่เป็นองค์ประกอบหลักของการผลิตไวน์ ในเวลาเดียวกันจำนวนที่แน่นอนของพืชที่มีอยู่ในวันนี้ไม่ได้เป็น – พวกเขามีมากกว่าห้าพันแม้ว่าจะไม่ได้ทั้งหมดของพวกเขามีความเหมาะสมสำหรับการทำไวน์

สำหรับการจัดเตรียมไวน์องุ่นพันธุ์เช่น Pinot Noir, Harold, Jupiter, Tason, Isabella นอกจากนี้ยังใช้

เกี่ยวกับร้อยพันธุ์ทางเทคนิคที่ใช้สำหรับการผลิตเครื่องดื่มซึ่งประมาณหนึ่งในสามจะใช้เฉพาะสำหรับการจัดทำไวน์แดงและหนึ่งในสามสำหรับไวน์ขาว จากทางเลือกของพวกเขาขึ้นอยู่ไม่เพียง แต่คุณภาพของเครื่องดื่ม แต่ยังรสชาติสีช่อและราด

พันธุ์องุ่นแดงที่นิยมมากที่สุดคือ Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah หรือ Shiraz และอื่น ๆ สำหรับไวน์ขาวองุ่นของพันธุ์ดังกล่าวมีความเหมาะสม: Chardonnay, Muscat, Riesling และอื่น ๆ
ไวน์

เกรดทั้งหมดยังสามารถแบ่งออกเป็น 4 ประเภท:

  1. ไวน์ที่ใช้ทำไวน์และ tinctures มีลักษณะเป็นขนาดเล็กและผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก
  2. โรงอาหาร – กลุ่มใหญ่ซึ่งรวมถึงพันธุ์ใหญ่ ใช้โดยทั่วไปเพียงอย่างเดียว
  3. การอบแห้งจากลูกเกดที่เตรียมไว้ อาจเป็นสีขาวหรือสีเข้ม กลุ่มมีขนาดค่อนข้างเล็ก
  4. Universal ซึ่งใช้สำหรับทำเครื่องดื่มและสำหรับทานอาหาร

สำหรับการผลิตไวน์ส่วนใหญ่ยุโรปพันธุ์ของผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะใช้

คุณยังสามารถทำไวน์พลัมไวน์ลูกเกดดำไวน์ราสเบอร์รี่ไวน์ไวน์ chokeberry แอปเปิ้ลไวน์กลีบกุหลาบ

ในทางการแพทย์

ผลไม้มีสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมากรวมถึงเส้นใยและวิตามินของกลุ่ม P และ B นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ ได้แก่ เพคตินและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ยังพบกรดที่มีประโยชน์เช่น tartaric, succinic, citric และ malic ในปริมาณมาก

นอกจากนี้ยังมีไอโอดีนโพแทสเซียมแมงกานีสฟลูออรีนเหล็กและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

นี่คือเหตุผลที่องุ่นใช้ในการรักษาโรคที่หลากหลายในหมู่ที่:

  • โรคหัวใจและหลอดเลือด;
  • ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้
  • โรคไตและโรคตับ
  • โรคติดเชื้อและโรคกระวาน;
  • โรคหืด

นอกจากนี้องุ่นมักมีการกำหนดให้กับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากมีองค์ประกอบหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับพวกเขา เป็นสิ่งที่ดีมากที่จะใช้มันในระหว่างกิจกรรมทางจิตในขณะที่ทารกในครรภ์ช่วยเพิ่มความจำและปรับปรุงโทนสีโดยรวม

ที่สำคัญ! แม้ว่าองุ่นจะมีประโยชน์มากคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มการรักษา นอกจากนี้ไม่ควรนำมาใช้กับคนที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหารเบาหวานและความดันโลหิตสูง

ในด้านความงาม

ในเครื่องสำอางน้ำมันเมล็ดองุ่นถูกใช้เป็นหลักเพราะสารที่ใช้งานทางชีวภาพจะถูกเก็บไว้ในพวกเขา มันใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นวิธีที่ดีสำหรับการเพิ่มเสียงของหลอดเลือด

เป็นส่วนหนึ่งของครีมหลายชนิดซึ่งมักใช้ในการนวดเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำมันหอมระเหย ช่วยฟื้นฟูความยืดหยุ่นของผิวต่อสู้กับแผลไหม้และรอยถลอกได้อย่างรวดเร็วช่วยเยียวยาผิว นอกจากนี้น้ำมันนี้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อนต่อโรคผิวหนัง
องุ่นในด้านความงาม

ในด้านอาหาร

ผลไม้มีปริมาณน้ำตาลมากดังนั้นพวกเขาจึงตอบสนองความหิวและให้พลังงานได้ดี เกี่ยวกับองุ่นขาว 100 กรัมโดยเฉลี่ยประมาณ 40 แคลอรี่แดง – 65 แคลอรี

ไม่ส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนัก แต่จะช่วยเพิ่มความกระหาย จำนวนที่เหมาะสมที่สุดคือ 15 ผลเบอร์รี่ต่อวันจากนั้นจะไม่มีการเพิ่มน้ำหนักจากองุ่น

องุ่นไม่ได้เป็นเพียงหวานและอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากผลไม้ ประกอบด้วยสารเคมีจำนวนมากที่ใช้ไม่เพียง แต่ในการทำอาหาร แต่ยังอยู่ในยาและอุตสาหกรรมอื่น ๆ และเกี่ยวกับปัญหาผลไม้เล็ก ๆ เป็นผลไม้คุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าองุ่นเป็นผลไม้เล็ก ๆ