วิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งกับไอโอดีน

น้ำผึ้ง
ซื้อน้ำผึ้งต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ผึ้งคุณจำเป็นต้องใช้อวัยวะทุกความรู้สึก: กลิ่นรสสีการศึกษาและเนื้อสัมผัส แม้ว่าเราจะตรงไปตรงมา แต่วิธีการเหล่านี้ไม่ได้ให้ความมั่นใจแก่ผู้ซื้อในคุณภาพของสินค้าที่ซื้อ การปลอมแปลงที่ทันสมัยดูเป็นธรรมชาติมากดังนั้นการเปิดเผยผู้ขายที่ไม่เป็นธรรมโดยไม่ต้องเกี่ยวข้องกับผู้เชี่ยวชาญจึงเป็นไปได้เฉพาะด้วยความช่วยเหลือของไอโอดีนตามปกติเท่านั้น วิธีดำเนินการอย่างถูกต้องรวมทั้งผลลัพธ์ของการทดสอบอาจเป็นไปได้เราจะกล่าวถึงในบทความต่อไป

ความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์ในน้ำผึ้ง

วันนี้หลายคนพยายามที่จะปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ดังนั้นความต้องการน้ำผึ้งจึงเพิ่มขึ้นในองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเก็บรวบรวมตาราง Mendeleyev ทั้งหมด หม้อของความละเอียดอ่อนหอมนี้สำหรับบางอย่างจะพบได้ในห้องครัวทุก
น้ำผึ้ง

คุณรู้หรือไม่? ในสมัยกรีกโบราณความเป็นอมตะของพระเจ้าได้รับการอธิบายด้วยการติดยาเสพติด เครื่องดื่มชนิดนี้ประกอบด้วยน้ำผึ้งนมน้ำผึ้งและผึ้ง ความจริงที่ว่าผึ้งที่ผึ้งสร้างขึ้นมาเพื่อยืดอายุของ Pythagoras, Hippocrates และ Aristotle

จากนี้ผู้ขายไร้ยางอายยกผลิตภัณฑ์ผึ้งที่มีคุณภาพสูงด้วยสิ่งสกปรกที่ไม่ได้ทำมาก่อนซึ่งจะเป็นการเพิ่มปริมาณของมัน ในตลาดคุณสามารถมั่นใจได้ในความถูกต้องของสินค้าพลังการรักษาที่มีคุณภาพสูงและมีประสิทธิภาพสูงต่อโรคทั้งหมด อย่าเชื่อเรื่องเทพนิยายดังกล่าวจะดีกว่าเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังติดต่อกับน้ำผึ้งแท้

มีประโยชน์มากเช่นน้ำผึ้งเช่นเกาลัด, Hawthorn, Linden, rapeseed, บัควีท, ผักชี, Acacia, Sainfoin, Poel, Vortex

หลังจากทั้งหมดเมื่อตรวจสอบใน falsifier อาจมีอนุภาค:

  • แป้ง;
  • แป้ง;
  • semolina:
  • เจลาติน;
  • น้ำต้มหรือดิบ
  • น้ำเชื่อม;
  • น้ำตาลผง;
  • กากน้ำตาล;
  • ขัณฑสกร;
  • น้ำเชื่อมดอกแดนดิไล;
  • เหงือกแห้ง (tragacanth);
  • ขี้ผึ้ง
  • เถ้า;
  • โซดา;
  • วาง;
  • ดินเหนียว
  • ชอล์ก;
  • หีที่มีชื่อเสียง;
  • วัตถุเจือปนอาหารและผงฟู
  • ฟองเต้าหู้

ในสารทดแทนสารเติมแต่งไม่ทั้งหมดมีความปลอดภัยต่อสุขภาพ ตามผึ้งที่มีประสบการณ์ในปัจจุบันตลาดมักพบส่วนผสมน้ำผึ้งน้ำและดินเหนียวจำนวนเล็กน้อย โปรดทราบว่าการผลิต “masterpieces” ดังกล่าว falsifiers พยายามที่จะรักษากลิ่นน้ำผึ้งธรรมชาติและกลิ่นหอม
น้ำผึ้ง
ส่วนผสมของบุคคลที่สามที่เพิ่มขึ้นมีภารกิจในการลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ผึ้งซึ่งจะขายในราคาที่เป็นธรรมชาติ ความจริงก็คือว่าสิ่งสกปรกเหล่านี้ไม่ได้มีคุณสมบัติเด่นด้านรสชาติที่เด่นชัดและสามารถเปลี่ยนไปเป็นความสะดวกสบายได้อย่างง่ายดายสำหรับผู้ประกอบการรายนั้น นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตราคาถูกและราคาไม่แพง วิธีที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดของผู้เชี่ยวชาญด้านการปลอมน้ำผึ้งเรียกว่า “การเรียงลำดับใหม่”

ที่สำคัญ! ง่ายต่อการปลอมสายพันธุ์น้ำผึ้งอ่อน.

นี่คือเมื่อสายพันธุ์ราคาถูกของน้ำผึ้งจะได้รับสำหรับคนที่มีราคาแพง บ่อยครั้งในบทบาทดังกล่าวภายใต้หน้ากากของ sainfoin ที่คุณสามารถขายสินค้าที่ไม่ค่อยสุข มันเลวร้ายยิ่งเมื่อเจือจางด้วยอาหารและสารเติมแต่งที่ไม่ใช่อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่พวกเขามีแป้งและแป้งที่มี amylose polysaccharides เมื่อสัมผัสกับไอโอดีนพวกเขาจะสร้าง clathrates สีน้ำเงิน นั่นคือเหตุผลที่เครื่องมือทางการแพทย์นี้ถูกใช้เป็นตัวบ่งชี้การทดสอบ

วิธีการทดสอบน้ำผึ้งกับไอโอดีน

หากคุณไม่มีผึ้งของตัวเองและไปที่ตลาดหรือซื้อน้ำผึ้งแล้วคุณจะต้องปรับตัวเองด้วยความรู้ต่อไปนี้:

ที่สำคัญ! น้ำผึ้งธรรมชาติที่มีคุณภาพต้องเป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติ DSTU 4497: 2005 ซึ่งจากสิ่งสกปรกภายนอกจะให้อนุภาคเพียงอย่างเดียวของผึ้งที่ตายแล้วตัวอ่อนรังผึ้งเรณูเส้นใยพืชขี้เถ้าและฝุ่น เมื่อมีสิ่งเจือปนอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ถูกปฏิเสธ.

วิดีโอ: วิธีการตรวจสอบน้ำผึ้งกับไอโอดีน

คุณต้องการอะไร?

ในการดำเนินการทดสอบขั้นพื้นฐานนี้คุณต้องเตรียมตัว:

  • น้ำผึ้งความถูกต้องของที่เราจะตรวจสอบ;
  • ถ้วยแก้ว
  • น้ำกลั่น
  • ไอโอดีน;
  • น้ำส้มสายชู

การตรวจสอบน้ำผึ้ง

เมื่อเก็บชุดนี้คุณสามารถดำเนินการตรวจสอบโดยตรงได้

ตรวจสอบวิธีที่ดีที่สุดในการทดสอบน้ำผึ้งเพื่อความเป็นธรรมชาติ

มีการดำเนินการดังนี้

  1. เปิดน้ำที่อุณหภูมิ 25-30 องศาเซลเซียส
  2. เติมด้วยแก้ว
  3. เพิ่มช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์ผึ้งและผสมจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีก้อนและลิ่มในภาชนะ
  4. หยดไอโอดีน 2-3 หยดลงในเรือ สังเกตสิ่งที่เกิดขึ้น ผลของการทดลองนี้อาจเป็นสีฟ้าเล็กน้อยในของเหลวน้ำผึ้งหรือการหย่าร้างเฉพาะ เหล่านี้เป็นสัญญาณที่ชัดเจนของแป้งหรือแป้งที่เพิ่มเข้ามาก่อนหน้านี้ซึ่งถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มน้ำหนักของผลิตภัณฑ์หรือปกปิดการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์
  5. สุดท้ายให้หยอดน้ำส้มสายชูลงในแก้วสักสองสามหยด เสียงฟ่อและฟองของของเหลวจะยืนยันข้อคาดเดาเกี่ยวกับสิ่งสกปรกสารเคมี ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงการปรากฏตัวของชอล์ก, โซดา, ยิปซั่ม, มะนาว
ที่สำคัญ! เมื่อซื้อน้ำผึ้งอย่าล่อลวงด้วยความเลวทราม พิจารณาว่าขั้นตอนการทำอาหารอันโอชะนี้เกี่ยวข้องกับวัฏจักรระยะยาวและค่าใช้จ่ายบางอย่าง ดังนั้น priori ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถราคาถูก

คำนึงถึงว่า polysaccharides มีโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน บ่อยครั้งที่คำเหล่านี้สามารถแยกออกจากกันได้ ดังนั้นการเกิดปฏิกิริยากับไอโอดีนไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป บ่อยครั้งนี้เกิดขึ้นเมื่อน้ำผึ้งหิวโหยหรือหิวโหยอยู่ภายใต้การพาสเจอร์ไรส์
การตรวจสอบ
การรักษาความร้อนในขณะที่ให้ตัวแทนธรรมชาติและความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันและยังยืดอายุการเก็บรักษาของ หลังจากหมดอายุแล้วการปลอมแปลงเล่มนี้มีแนวโน้มที่จะจางหายไป ควรเข้าใจว่าจะไม่มีประโยชน์ใด ๆ จากน้ำผึ้งดังกล่าวเนื่องจากในองค์ประกอบแม้จะมีสารที่เป็นประโยชน์จำนวนเล็กน้อยที่ได้จากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติก็ตาม

วิธีการตรวจสอบน้ำผึ้งที่ไม่มีไอโอดีน: ประเมินลักษณะที่ปรากฏ

เมื่ออยู่ในช่วงการซื้อขายไม่น่าจะเป็นไปได้ว่าคุณจะเริ่มทำการทดลองเกี่ยวกับความถูกต้องของสินค้าที่เกี่ยวข้องกับไอโอดีน ดังนั้นนิสัยที่ดีจะเป็นการยืนยันใบรับรองผลิตภัณฑ์ จากเอกสารเหล่านี้คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคุณภาพความหลากหลายระยะเวลาในการรวบรวมและภูมิศาสตร์ของต้นตำหรับ นอกจากนี้ควรตรวจสอบอย่างละเอียดตามสัญญาณภายนอกและอย่าปฏิเสธตัวอย่าง

คุณรู้หรือไม่? ตามตำนาน Democritus วัยตัดสินใจที่จะออกโดยไม่ได้รับอนุญาตปฏิเสธตัวเองอาหาร เขาสั่งให้ใส่ถ้วยที่เต็มไปด้วยน้ำผึ้ง การสูดดมกลิ่นหอมนี้ปราชญ์กรีกโบราณสามารถดำรงชีวิตได้ถึง 107 ปีโดยไม่มีน้ำและอาหาร

วิดีโอ: วิธีการตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งที่บ้าน

ต่อไปนี้เป็นลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์ผึ้งซึ่งควรตรวจสอบก่อนซื้อ:

กลิ่น

น้ำผึ้งธรรมชาติมีกลิ่นหอมเด่นชัด มันอาจจะอ่อนแอหรือแข็งแรง แต่น่าอยู่เสมออ่อนโยนและไม่มีสิ่งสกปรกจากต่างประเทศ

เป็นที่รู้กันมานานแล้วว่าผึ้งเป็นโรงงานขนาดเล็กที่มีการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างเช่นขี้ผึ้งผักโกร๋นเกสรโพล์ลิสรอยัลเยลลี่และผึ้งพิษ

สี

ก่อนเข้าสู่ตลาดหรือไปที่ร้านค้าคุณควรศึกษาว่าน้ำผึ้งชนิดนี้เกิดขึ้นและเฉดสีที่แปลกใหม่ได้อย่างไร ตัวอย่างเช่นวานิลลามีความหลากหลายแตกต่างกันไปตามสีน้ำตาลสีเหลืองทองเหลืองมะนาวแอมเบอร์และมัสตาร์ดสีเหลือง อย่างเป็นธรรมชาติความบริสุทธิ์ของสินค้าควรได้รับการดูแลซึ่งแสดงถึงน้ำเชื่อมในอาหารผึ้ง จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรคาดหวังผลการรักษา นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง
น้ำผึ้ง
ตามความต้องการของ DSTU 4497: 2005 น้ำผึ้งธรรมชาติสามารถเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีเหลืองเข้มและสีเข้มที่มีเฉดสีแตกต่างกัน ตรวจสอบน้ำเชื่อมน้ำตาลและเพิ่มระดับความชื้นภายนอกบ้านด้วยดินสอเคมีพิเศษ สำหรับการทดสอบคุณต้องวางสารเหนียวไว้ในมือและวาดเส้นที่หยด เมื่อสีฟ้าม่วงมาจากการซื้อคุณควรเลือกไม่ใช้ โปรดทราบว่าผู้ขายที่ทราบถึงวิธีการตรวจสอบนี้ไม่อนุญาตให้มีการทดสอบดังกล่าว

คุณรู้หรือไม่? ในยูเครนผลิตน้ำผึ้งเป็นประจำทุกปีถึง 70,000 ตันซึ่งได้รับอนุญาตประเทศที่จะนำรายชื่อของผู้ผลิตในยุโรปและใช้สถานที่ที่ 3 ในโลก ผู้นำระดับโลกคือจีน.

ความโปร่งใส

ผลิตภัณฑ์ตัวเดิมมีลักษณะโปร่งแสงจนตกผลึก หากในช่วงฤดูร้อนคุณมีข้อเสนอที่จะซื้อน้ำผึ้งตกผลึกให้มองหาของเหลวข้นหนืดเพราะในกรณีนี้คุณต้องเผชิญกับสินค้าของปีที่แล้ว โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ผึ้งนี้เป็นรูปคริสตัลอยู่แล้วที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสซึ่งไม่เพียงพอสำหรับตัวแทน
น้ำผึ้ง
ให้แน่ใจว่าได้ลองถูมือของคุณด้วยความอ่อนโยนหย่อนคล้อยเมื่อซื้อ ในกรณีที่มีการปลอมแปลงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำเช่นนี้โดยไม่ต้องใช้หมุดเฉพาะ ก้อนที่คล้ายกันบ่งชี้ว่ามีความชื้นเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถพบได้โดยการวางลงบนแผ่นกระดาษ แล้วหยดน้ำผึ้งจะล้อมรอบด้วยแหวนชื้น

ความมั่นคง

ความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งวัดจากความหนืดของมัน อาจเป็นของเหลวปานกลางหรือหนาแน่นมากขึ้นอยู่กับอายุขัยของผลิตภัณฑ์ ในกรณีใด ๆ เมื่อคุณตักขึ้นผึ้งกับช้อนก็ไม่ควรไหลเช่นน้ำ เครื่องหมายของคุณภาพคือการก่อตัวบนพื้นผิวของ “คริสตจักร” ซึ่งเป็นระดับที่ค่อยๆ เกรดแต่ละเกรดมีความสอดคล้องกัน

เรียนรู้วิธีการละลายน้ำผึ้งหวานอย่างถูกต้อง

ผู้เชี่ยวชาญในเรื่องนี้แยกแยะได้ 5 กลุ่ม:

  • ของเหลวมาก – โคลเวอร์และน้ำผึ้ง
  • ของเหลว – มะนาว, rapeseed, buckwheat;
  • หนาแน่น – ดอกแดนดิไลอันเด่นชัด;
  • เหนียว – padeevyj;
  • วุ้นเหมือน – ทุ่งหญ้า
ที่สำคัญ! น้ำผึ้งไหลช้าลงในกระป๋องน้ำจะมีส่วนประกอบของน้ำน้อยลง นี่เป็นสัญญาณว่าเขาจะไม่หมัก นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีโฟมสีขาวบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์และในส่วนลึกของเส้นเลือดดำ.

หากต้องการตรวจสอบความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อไปให้ใช้ขวดพลาสติกด้วยน้ำดื่มและเพิ่มน้ำผึ้งที่คุณชอบ ถ้าหลังจากผสมคุณจะได้รับของเหลวเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องตะกอนและก้อน, น้ำผึ้งควรจะซื้อ
น้ำผึ้ง
ในกรณีที่ผู้ขายบอกคุณเกี่ยวกับพันธุ์แฟชั่นที่ผิดปกติซึ่งรับประกันได้ว่าจะช่วยครอบครัวคุณให้พ้นจากความเจ็บป่วยทั้งหมดอย่ารีบเร่งในการซื้อ ก่อนอื่นให้หาว่าสินบนจากพืชที่คล้ายกันเป็นไปได้หรือไม่ในพื้นที่ที่ระบุและไม่ว่าจะมีอยู่ทั่วไปหรือไม่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อน้ำผึ้งโดยตรงจากเพื่อนของผึ้ง ดังนั้นถ้าคุณยังไม่มีคนรู้จักคุณควรจะได้รับพวกเขา เพลิดเพลินไปกับการช็อปปิ้งและสุขภาพดี!

รีวิวจากเครือข่าย

ฉันรู้จักทางเดียวเท่านั้น ใช้เวลาหยดน้ำผึ้งและ pomazyukat มันด้วยดินสอเคมี (ซึ่งเมื่อแห้ง – เหมือนดินสอง่ายง่ายและถ้าเปียกทันทีเปลี่ยนเป็นสีฟ้า) และถ้าเขาไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินน้ำผึ้งก็เป็นธรรมชาติ แต่น่าเสียดายที่ไม่มีดินสออยู่ในมือ และคุณจำเป็นต้องตรวจสอบน้ำผึ้งเพราะ ฉันซื้อเป็นจำนวนมาก บางทีคุณอาจรู้วิธีอื่นที่คุณสามารถกำหนดน้ำผึ้งธรรมชาติหรือไม่

Valentina
http://forum.nanya.ru/topic/19493-kak-proverit-myod/#entry274888
ผึ้งแนะนำการตรวจสอบน้ำผึ้งดังต่อไปนี้: ถ้าเทลงในหลุมนั่นหมายความว่าน้ำมากเกินไปจึงไม่ดี ดีน้ำผึ้งเทลง “tubercle”

ปุย
http://forum.nanya.ru/topic/19493-kak-proverit-myod/#entry400345
ถ้าคุณลดช้อนและยกมันไม่ควรยืดเช่นคาราเมลซึ่งหมายความว่าผึ้งถูกป้อนด้วยน้ำตาล หากต้องการหยดไอโอดีนไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหมายความว่าไม่มีแป้งอยู่ในนั้น ต้องพริกไทยในลำคอ และบังคับหลังจากหมดเวลาของน้ำตาล

แขก
http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3988382/1/#m24026655