กว่าหอมแดงเพื่อสุขภาพก็มีประโยชน์

หอมแดงประโยชน์ของหัวหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความสามารถของเขาในการปรับปรุงการย่อยอาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันความอยากอาหารเพิ่มขึ้นเป็นที่รู้จักกันทุกคน มากน้อย – เกี่ยวกับอันตรายของเขา

ในบทความเราจะบอกเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้หัวหอมสีแดงหรือสีม่วง มันเป็นความหลากหลายที่เป็นที่พอใจเมื่อใช้สดเพราะมีรสหวานฉ่ำมากขึ้นและรสชาติการเผาไหม้และมีกลิ่นหอมคมจะขาด

นอกจากนี้เขาเป็นที่น่าสนใจมากขึ้นในลักษณะที่ปรากฏกว่าญาติปกติทั่วไปของเขาไม่ก่อให้เกิดน้ำตาและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นเด่นชัด

ปริมาณแคลอรี่วิตามินและเกลือแร่

เพื่อหาสิ่งที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อหัวหอมแดงสำหรับสุขภาพของมนุษย์คุณจำเป็นต้องพิจารณาสิ่งที่อยู่ข้างในสิ่งนี้คือวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่และมีค่าแคลอรี่เท่าไร
หอมแดง
ผักมีวิตามิน:

  • B1 (0.05 มก.);
  • B2 (0.02 มก.);
  • B5 (0.1 มก.);
  • B6 (0.1 มก.);
  • B9 (9 ไมโครกรัม);
  • C (10 mg);
  • E (0.2 มก.);
  • PP (0.5 มก.)

มาโครและธาตุ:

  • แมกนีเซียม (14 mg);
  • โซเดียม (4 มก.);
  • กำมะถัน (65 mg);
  • เหล็ก (0.8 มก.);
  • แคลเซียม (31 มก.);
  • ทองแดง (85 mg);
  • ฟอสฟอรัส (58 มก.);
  • โพแทสเซียม (175 mg)

หอมแดง
ค่า caloric 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 42 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมประกอบด้วย 1.7 กรัมโปรตีน 0.1 กรัมไขมัน 9.7 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

นอกจากนี้หัวหอมสีแดงยังเป็นแหล่งของ flavonoids, quercetins และ allicin

คุณรู้หรือไม่? การใช้หัวหอมในการปรุงอาหารเป็นที่รู้จักตั้งแต่สมัยโบราณ ภาพของเขาถูกพบในหลุมฝังศพของ Tutankhamun วันที่ 1352 BC อี มีหลักฐานว่าอินเดียนแดงและชาวจีนปลูกผักนี้เมื่อ 5,000 ปีก่อน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สีแดงของผักได้เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ, anthocyanins – ช่วยให้ร่างกายของเราต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้ดีขึ้น พวกเขายังมีผลต่อการป้องกันโรคเบาหวานการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งและความผิดปกติของระบบประสาท สารเหล่านี้ยังยับยั้งกระบวนการชรา

มันมีความสำคัญเท่าเทียมกันในผักสีม่วงเช่นสารเช่น quercetin. เขาสามารถลดอาการของโรคภูมิแพ้มีฤทธิ์ต้านอาการบวมน้ำช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งขจัดอาการกระตุก
หอมแดง
หัวหอมมีคุณค่าและต้องขอบคุณเนื้อหาที่มีอยู่สูง กำมะถัน ในสารประกอบต่างๆ ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถกำจัดสารพิษออกจากร่างกายส่งผลต่อการสร้างคอลลาเจนที่เพิ่มขึ้นจึงเป็นผลดีต่อสภาพผิวผมและเล็บ นอกจากนี้การบริโภคผักนี้เนื่องจากสารประกอบกำมะถันในองค์ประกอบลดระดับคอเลสเตอรอลไขมันมีผลต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวและการเจริญเติบโตในหน้าต่างของต้นหอม

การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคปกติมีประโยชน์คุณสมบัติของหัวหอมสีม่วงเพียงกว่าหนึ่งเดือนครึ่งและสามารถลดระดับของ lipoproteins ความหนาแน่นต่ำที่นำคอเลสเตอรอลและกระตุ้นไขมันในเส้นเลือดและดังนั้นจึงสามารถก่อให้เกิดโรคหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, หลอดเลือดและผลกระทบร้ายแรงอื่น ๆ

ที่สำคัญ! เนื่องจากส่วนใหญ่ของสารอาหารในหัวหอมอยู่ในชั้นบนของมันจึงควรทำความสะอาดด้วยความระมัดระวังเพียงผิวด้านบนจะต้องมีการถอดออก เมื่อทำความสะอาดชั้นที่เขียวชอุ่มหนึ่งชิ้นจะสูญเสียส่วนประกอบที่มีค่าถึงหนึ่งในสาม

แนะนำให้ใช้หัวหอมแดงสำหรับผู้ที่ต่อสู้กับน้ำหนักเกินเพราะจะช่วยเผาผลาญไขมัน ผักจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในช่วงที่เหน็บแนมเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่ขาดหายไปและช่วยให้สามารถทนต่อโรคทางเดินหายใจตามฤดูกาลได้ ทั้งหมดนี้เป็นไปได้เนื่องจากเนื้อหาสูงของวิตามินซี
หอมแดง
อาหารที่มีไครเมียหรือเป็นที่เรียกว่าหัวหอมยัลตาสีม่วงมีจำนวนของคุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่นการทำให้บริสุทธิ์หลอดเลือดเสมหะขับถ่ายปัสสาวะ, antiparasitic, น้ำยาฆ่าเชื้อปรับตัวของไตและตับ

อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติและการใช้หัวหอมที่แตกต่างกันเช่นหัวหอม, หอมแดง, หอมแดง, หอมแดง, batoon, น้ำเมือก

การตั้งครรภ์ใช้

โบว์ตั้งครรภ์สามารถกิน แต่ในปริมาณน้อย – ถึง 100 กรัมต่อวันในปีแรกที่ไตรมาสที่สองและที่สาม 50 กรัมเป็นน้ำมันหอมระเหยและกรดที่อยู่ในนั้นอาจก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารปวดคลื่นไส้และอิจฉาริษยา ข้อนี้ใช้กับผักทุกชนิดรวมทั้งสีแดง

ตั้งครรภ์คุณสามารถกินหัวหอมเข้า สลัดหลักสูตรแรกและที่สอง. โดยเฉพาะอย่างยิ่งขอแนะนำให้ทำเช่นนั้นในช่วงฤดูหนาวการดื่มสุราในช่วงการระบาดตามฤดูกาลเพราะปริมาณที่เพียงพอของวิตามินซีสามารถป้องกันเชื้อมีชีวิตหญิงมีครรภ์กับโรคทางเดินหายใจ

หัวหอมยังเป็นประโยชน์กับผู้หญิง “ในตำแหน่ง” เพราะมันมีกรดโฟลิคและมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาตามปกติของเด็ก
การตั้งครรภ์
นอกจากนี้พืชชะมัดส่งผลกระทบต่อระบบประสาทของผู้หญิง normalizes การนอนหลับป้องกันไม่ให้การพัฒนาของความหดหู่และปวดหัว

ไม่แนะนำให้รับประทานหัวหอมดิบหากหญิงตั้งครรภ์ที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากอาการท้องอืดเพราะผลิตภัณฑ์เป็นก๊าซ

ที่สำคัญ! หัวหอมสีแดงที่ตั้งครรภ์ไม่สามารถใช้สำหรับปัญหาสุขภาพจำนวนมากเพื่อที่จะไม่ทำให้เกิดความตึงเครียดของพวกเขาซึ่งในรัฐนี้เป็นที่ไม่พึงประสงค์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง.

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารด้วยสิ่งที่รวมกัน

ในการปรุงอาหารหัวหอมสีแดงจะใช้ในลักษณะเดียวกับหัวหอม แม้ว่ารสชาติจะมีรสชาติดี แต่ก็ยังชอบกินบ่อยๆ สด – ในสลัดและขนมขบเคี้ยวจานแรก นอกจากนี้ยังผสมผสานอย่างลงตัวกับผักจานเนื้อให้ความชุ่มชื้นและกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีเป็นอาหารที่มีการตัดแหวนหัวหอม, สุกบนตะแกรง
สลัดกับหอมแดง
บางคนชื่นชอบการทอดและการเคี่ยวผักนี้ แน่นอนว่าหลายคนมีความสนใจในคำถามว่าไม่ควรทอดต้นหอมแดงไม่ว่าจะเป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการอบร้อน เพื่อให้เข้าสู่ร่างกายเป็นสารสำคัญมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ผักควรรับประทานสด การประมวลผลบางอย่างของคุณสมบัติที่มีคุณค่าของมันจะหายไป

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิธีการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีแดง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะใช้เวลาส่วนใหญ่ของกรดแอสคอร์บิก แต่ก็เป็นผักตุ๋นอบและต้มจะช่วยลดน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงตับอ่อน

หอมนี้ยังสามารถหมักแล้วเพิ่มลงในสลัดเนยแข็งหรือชีสเค้ก

ตำรับยาแผนโบราณ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยัลตาหัวหอมถูกนำมาใช้โดยหมอพื้นบ้านโดยใช้ผักเพื่อรักษาความหลากหลายของโรค นี่เป็นเพียงไม่กี่ สูตรที่มีประสิทธิภาพ.

  • กับ ARVI. บีบน้ำจากศีรษะและผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ดื่มวันละสี่ครั้งสำหรับหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • กับเวิร์ม. หนึ่งหัวทำความสะอาดจะเทด้วยแก้วน้ำอุ่นและอนุญาตให้ยืนเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง รับประทานอาหารที่ท้องว่างครึ่งแก้วสี่หรือห้าวัน
  • ขับปัสสาวะ. สองหรือสามหัวสับ, เทแก้วน้ำอุ่น, ยืนยันแปดชั่วโมง ดื่มวันละสามครั้งด้วยแก้ว 1 แก้ว
  • การทำความสะอาดตับ. ครึ่งกิโลกรัมของถั่วผสมผสมกับน้ำตาล 450 กรัมยืนยัน 10 วันในที่มืด แล้วบีบของเหลว ใช้วันละครั้งเป็นเวลา 30 นาทีก่อนรับประทานอาหารสามช้อนโต๊ะ หลักสูตรคือหนึ่งถึงสามสัปดาห์

หอมแดง

  • เมื่อเกิดโรคหูน้ำหนวก. ตะแกรงเยื่อกระดาษบีบน้ำออก ใส่ผ้าเปียกและใส่เข้าไปในหูที่เจ็บ เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำไม่ไหลออกเนื่องจากสามารถเผาผลาญเมือกได้
  • กับการบาดเจ็บและเคล็ดขัดยอก. วางรากไว้บนผ้าพันแผลแล้วทาลงบนจุดที่เจ็บ
  • กับผมร่วง. สัปดาห์สำหรับเดือนถูในหนังศีรษะคั้นน้ำผลไม้คั้นสดวอดก้าหรือคอนญักในสัดส่วนที่เท่ากัน คลุมศีรษะด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ
  • จากข้าวโพด. หัวหอมที่ปอกเปลือกทิ้งไว้ 30 นาทีต้มในน้ำส้มสายชู ยาต้มให้เย็น วางผ้าฝ้ายลงในสำลีและนำไปใช้กับข้าวโพด
ที่สำคัญ! หากคุณมีอาการป่วยรุนแรงและกำลังใช้หัวหอมเพื่อการรักษาคุณจะต้องได้รับการปรึกษาจากแพทย์ของคุณ.

การคัดค้านและเป็นอันตราย

หัวหอมแดงห้ามใช้ในมนุษย์:

  • ทรมานจากโรคต่างๆของตับและไต;
  • มีประวัติเกี่ยวกับอาการลำไส้ใหญ่บวม
  • ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการกระทำมากกว่าปกติในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารตับอ่อนท้องอืด;
  • มีอาการแพ้
  • มีการไม่ยอมรับบุคคล

หอมแดง
ด้วยความระมัดระวังคุณจำเป็นต้องใช้ผักกับหญิงตั้งครรภ์โรคหอบหืดและความดันโลหิตสูง

อย่าใช้มันในขณะท้องว่าง

ในกรณีใดปริมาณที่แนะนำสำหรับการบริโภคประจำวันคือหัวหอม 100 กรัม (หลอดเฉลี่ยประมาณ 75 กรัม)

คุณรู้หรือไม่? จำนวนมากที่สุดของหัวหอมถูกบริโภคโดย Libyans ตามสถิติของสหประชาชาติโดยเฉลี่ยพลเมืองลิเบียคนหนึ่งกินประมาณ 33 กิโลกรัมผักต่อปี สถานที่ที่สองในการจัดอันดับนี้ถูกครอบครองโดยชาวเซเนกัล และในหมู่ชาวยุโรปชื่นชมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของหัวหอมคืออังกฤษ – หนึ่งที่อาศัยอยู่ในอังกฤษกิน 9.3 กิโลกรัมต่อปี

วิธีเลือกเมื่อซื้อ

หัวหอมแดงมีวางขายตลอดทั้งปี ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพคุณต้อง ให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:

  • รูปร่างหัวแบน
  • ความหนาแน่นของหลอด;
  • ความหนาของแต่ละชั้น – ต้องมีอย่างน้อย 5 มม.
  • เรียบเน่าเสียไม่เสียหาย
  • ความชุ่มชื้นและสีขาวของภายใน
  • ไม่มี rootlets จากด้านล่าง;
  • ไม่เกิดความเสียหายหรือรอยเปื้อนบนพื้นผิว
  • รสหวาน

หอมแดง
ตั้งแต่หัวยัลตามักจะได้รับผักชนิดอื่น ๆ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณถามผู้ขายเพื่อแสดงหัวในส่วนเมื่อซื้อ ตรงกลางควรมีสีขาวไม่เกินหกหรือเจ็ดสีโดยมีสีชมพูเล็กน้อยและขอบสีม่วง พวกเขาต้องหนาแน่นและหนาแน่น เมื่อทดสอบเพื่อรสชาติภายในควรจะหวาน ส่วนผสมของความขมและความรู้สึกแสบร้อนไม่ควรเป็น

หัวหอมเป็นจริงผักทั้งหมดเป็นมาก tastier ถ้าปลูกด้วยมือของตัวเองในสวนของเขา เรียนรู้วิธีการปลูกและปลูกหัวหอมที่แตกต่างกัน ได้แก่ หอมแดงหอมแดง batoon กระสุนกระเทียม

วิธีจัดเก็บที่บ้าน

ยัลตาเรียงจะถูกเก็บไว้แย่กว่าคนอื่น ๆ อีกหลายคน ด้วยเงื่อนไขที่เหมาะสมเขาสามารถอยู่ได้ประมาณสี่เดือน

หากคุณมีบ้านส่วนตัวและมีชั้นใต้ดินผลิตภัณฑ์ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ -3 ถึง +10 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับขนมหวานจะเป็น 0 องศา ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินควรมีการระบายอากาศได้ดีและไม่เปียก ถ้าความชื้นของอากาศสูงกว่า 80% ผลิตภัณฑ์จะเสื่อมสภาพลงอย่างรวดเร็ว

สำหรับกล่องเก็บของไม้กล่องที่ทำจากกระดาษแข็งตะกร้าจักสานกระเป๋าสิ่งทอและกระดาษมุ้งมีความเหมาะสม ถุงพลาสติกเพื่อการนี้ไม่เหมาะ
หอมแดง
ในภาชนะเดียวกันสามารถเก็บผักในอพาร์ทเม้น แต่แล้วบนชั้นลอยหรือในห้องครัว สิ่งสำคัญคือการเข้าถึงอากาศที่ดีและคงที่จะจัดขึ้นในพวกเขา

นอกจากนี้ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเก็บในอพาร์ตเมนต์คือตู้เย็น

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ต้องอบแห้งอย่างระมัดระวังก่อนจัดเก็บ

ดังนั้นหัวหอมสีแดงจะได้รับประโยชน์จากการใช้งานเป็นประจำมีอิทธิพลต่อความหลากหลายของอวัยวะภายในและระบบและยังสามารถทำลายอาหารที่มากเกินไป เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับผลิตภัณฑ์นี้และไม่กินมันสดเกินกว่าอัตราที่แนะนำ