วิธีการเตรียมน้ำผลไม้จากองุ่นสำหรับฤดูหนาว

น้ำองุ่น
ยาสามารถอร่อย วลีนี้มาถึงใจเมื่อพูดถึงน้ำองุ่นจากธรรมชาติ เครื่องดื่มนี้ได้รับการจัดทำขึ้นที่บ้านปราศจากวัตถุเจือปนทางเคมีที่เป็นอันตรายเครื่องดื่มนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณใช้เป็นยาพื้นบ้านในการบูรณะทั่วไป โชคดีที่คุณสามารถปรุงยาอร่อยนี้ด้วยมือในวันนี้ มันเป็นเพียงมูลค่าความพยายามเล็กน้อย

เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำองุ่น

เครื่องดื่มนี้มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคต่างๆ ได้อย่างง่ายดายน้ำตาลที่ย่อย, วิตามิน, จุลภาคและมหภาคกรดอินทรีย์ในผลเบอร์รี่องุ่นทำน้ำพุที่แท้จริงของสารที่มีประโยชน์และน้ำผลไม้ – เข้มข้นประโยชน์ต่อสุขภาพ

สำหรับผู้ใหญ่

เนื่องจากเนื้อหาที่สำคัญของวิตามินกลูโคสและฟรักโทสเครื่องดื่มมีฤทธิ์ในการบำรุงและต้านอนุมูลอิสระต่อร่างกาย มันมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดมีผลยาระบายอ่อนและยังช่วยลดคอเลสเตอรอล

น้ำผลไม้เป็นประโยชน์สำหรับโรคประสาทและโรคโลหิตจาง องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์มีผลต่อการทำงานของสมอง
น้ำองุ่น

เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายขององุ่นเมล็ดองุ่นและน้ำองุ่น

สำหรับเด็ก

ไม่ควรแนะนำเครื่องดื่มชนิดนี้ในอาหารของเด็กก่อนอายุสองขวบ โดยทั่วไปจะมีการระบุไว้สำหรับใช้ในเด็กที่มีน้ำหนักตัวไม่เพียงพอและมีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ นอกจากนี้น้ำองุ่นเป็นพลังงานจากธรรมชาติที่ดีที่สามารถเพิ่มกิจกรรมทางจิตใจและร่างกายของเด็กได้

คุณรู้หรือไม่? องุ่นและผลิตภัณฑ์ของ บริษัท มีประสิทธิภาพในการต่อสู้โรคหลายอย่างที่ในยาแม้มีการรักษาพิเศษ – ampelotherapy

บ้านหรือบรรจุ: ข้อดีและข้อเสีย

อาร์กิวเมนต์หลักในความโปรดปรานของเครื่องดื่มที่ปรุงสุกที่บ้านคือความเป็นธรรมชาติของมัน เตรียมที่บ้านที่บ้านใด ๆ ที่พนักงานต้อนรับสามารถมั่นใจได้ว่าเครื่องดื่มนี้ขาดสารเคมีทั้งหมดหรือเป็นอันตรายต่อสีย้อมและสารกันบูดของร่างกาย
น้ำองุ่น
แต่น้ำผลไม้คั้นสดเป็นผลิตภัณฑ์เน่าเสียง่าย กระบวนการออกซิเดชั่นในมันเริ่มต้นเกือบจะทันที และการฆ่าเชื้อและการเดือดทำลายสารที่เป็นประโยชน์หลายอย่าง ในเวลาเดียวกันกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องลำบากมาก

เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับวิธีทำแชมเปญไวน์และลูกเกดจากองุ่น

แต่แม้จะมีข้อเสียทั้งหมดเหล่านี้เมื่อเทียบกับบ้านเครื่องดื่มในหีบห่อเป็นข้อเสียเปรียบครั้งใหญ่ สิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรคำนึงถึงในการซื้อคือปริมาณที่มีสารกันบูดสารเพิ่มรสชาติรสเพิ่มรสชาติที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

นอกจากนี้เครื่องดื่มเหล่านี้มักจะมีเปอร์เซ็นต์ที่สูงมากของน้ำตาลซึ่งยังไม่ดีมากสำหรับสุขภาพ ดีบรรจุภัณฑ์ของตัวเองออกมากเป็นที่ต้องการ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้ธรรมชาติภาชนะแก้วเหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระดาษยังคงมีรอยแตกเล็ก ๆ
น้ำองุ่น

คุณสมบัติขององุ่น

แน่นอนเครื่องดื่มนี้สามารถทำจากความหลากหลายขาวหรือดำใด ๆ แต่แนวทางปฏิบัติแนะนำให้เลือกไวน์ที่ดีที่สุดที่มีปริมาณน้ำตาล / ความเป็นกรดที่ดีที่สุดตลอดจนลักษณะที่ดีของน้ำผลไม้

เกรดที่ดีที่สุด

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ พันธุ์ Cabernet, Isabella, Moldova, Cardinal, Purple Early จากผลเบอร์รี่ของพันธุ์ที่ระบุไว้มีกลิ่นหอมมากเครื่องดื่มรสหวานปานกลางเนื่องจากพันธุ์องุ่นเหล่านี้มีความเป็นกรดต่ำมาก

ตรวจสอบพันธุ์ที่ดีที่สุดของต้นลูกจันทน์เทศ, โต๊ะ, ขาว, ชมพู, ทนน้ำค้างแข็ง, องุ่นทางเทคนิค

สำหรับพันธุ์ขาวนั้นควรเลือกองุ่นมัสตาร์ด แต่จำนวนมากพันธุ์อื่น ๆ ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ ท่ามกลางความหลากหลายของตัวเลือกที่คุณจะต้องใส่ใจกับการเรียนต่อไปนี้: “Bianca”, “ดีไลท์สีขาว”, “Tukai”, “มัสกัต Katun”, “Chasselas สีขาว”
พันธุ์องุ่น
เยื่อกระดาษที่มีรสหวานและมีรสหวานเหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้ เครื่องดื่มแสนอร่อยและผิดปกติจะได้รับถ้าคุณผสมผลเบอร์รี่ของพันธุ์สีดำและสีขาว

สิ่งที่ควรจะเป็นผลเบอร์รี่

สำหรับการประมวลผลเฉพาะผลเบอร์รี่ที่เลือกเท่านั้นที่มีการใช้ตั้งแต่องุ่นสุกองุ่นที่ป่วยและเสียหายสามารถทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย

ที่สำคัญ! มีผลเบอร์รี่ที่มีเปลือกมีประโยชน์มากขึ้นเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ – resveratrol

สูตรสำหรับการปรุงอาหารน้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาวด้วยมือ

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดีที่บ้านจะใช้เวลานานเพราะไม่ใช้ความสำเร็จของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีกระบวนการนี้จะกลายเป็นเรื่องลำบากมาก
น้ำองุ่น

สิ่งที่ต้องใช้คือเครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์

สำหรับการเตรียมน้ำองุ่นโฮมเมดด้วยตนเองจะต้องมีเครื่องมือดังต่อไปนี้: ชามขนาดใหญ่สองกระถาง: การฆ่าเชื้อและการเก็บเครื่องดื่มสุดท้ายขวดแก้วของปริมาณการรดน้ำ, ผ้าขนหนูใด ๆ ในครัว (ครอบคลุมพวกเขาด้านล่างของหม้อฆ่าเชื้อ), ทัพพี, ตะแกรงปรับ

อย่าลืมใช้ถุงมือยางเมื่อทำเครื่องดื่มนี้เพื่อให้กรดองุ่นไม่ทำลายผิวของมือ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

การคำนวณปริมาณองุ่นที่จำเป็นต้องใช้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่ได้รับเลือกสำหรับเตรียมเครื่องดื่ม ดังนั้นในพันธุ์สามัญผลผลิตเป็น 70% ของน้ำหนักสุทธิ ในพันธุ์ที่มีการปลูกเฉพาะสำหรับการเตรียมน้ำผลไม้จำนวนนี้สามารถเข้าถึง 80-85%

สูตรทีละขั้นตอน

การเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านทำในหลายขั้นตอน:

  1. พวงขององุ่นจะล้างและผลเบอร์รี่จะแยกออกจากกิ่งไม้ตัดให้เป็นอ่างขนาดใหญ่ องุ่น
  2. ผลเบอร์รี่สำเร็จรูปค่อยๆบีบมือของพวกเขาอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่พลาดผลไม้เล็ก ๆ องุ่น
  3. ของเหลวที่เกิดขึ้นกับเยื่อกระดาษถูกกรองผ่านตะแกรงลงในกระทะ การสำลักน้ำองุ่น
  4. โดยใช้ตักให้เทผลิตภัณฑ์ลงในขวดนมที่เตรียมไว้บรรจุประมาณ 3/4 (ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดนม) น้ำองุ่นในขวด
  5. ที่ด้านล่างของหม้อมีผ้าขนหนูติดตั้งขวดและหุ้มด้วยผ้าคลุมโดยไม่บิด
  6. เทน้ำลงในหม้อใส่ของเหลวลงในขวด
  7. ทำหมันเป็นเวลา 20 นาทีจากจุดเดือดหลังจากนั้นฝาปิดจะบิด น้ำองุ่น
คุณรู้หรือไม่? พระคัมภีร์กล่าวว่าเป็นครั้งแรกที่ผลองุ่นขององุ่นได้รับการปลูกฝังโดยโนอาห์บนแผ่นดินอาร์เมเนีย นักวิทยาศาสตร์ในเวลานี้เห็นด้วยกับข้อความนี้พวกเขาเชื่อว่าสายพันธุ์แรกปรากฏใน Transcaucasia, Iran และ Turkey

วิธีอื่นในการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ใช้แรงงานน้อยในการเก็บเกี่ยวน้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาว ขอบคุณที่ใช้คั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยลง แต่การใช้อุปกรณ์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำให้กับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

สูตรสำหรับน้ำผลไม้ที่มีคั้นน้ำผลไม้

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ 7 กก. องุ่นต้องใช้ 0.5 กก. ของน้ำตาล

  1. องุ่นแยกออกล้างและแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งไม้
  2. องุ่นทั้งหมดจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ถ้าพลังของอุปกรณ์ช่วยให้คุณสามารถเลื่อนดูและมัดได้อีกครั้ง ผ่านองุ่นผ่านคั้นน้ำผลไม้
  3. ของเหลวโฟมที่เกิดจะต้องทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเก็บโฟมจากนั้น น้ำองุ่น
  4. ผลที่ได้คือน้ำผลไม้สำเร็จรูปประมาณสี่ลิตร ในนั้นเพิ่มน้ำตาลและนำไปต้ม แต่ไม่เดือด มันจะเพียงพอที่จะอุ่นให้ 85-90 องศาและรอจนกว่าของเหลวที่จะเริ่มต้นที่จะเปล่งเสียงลักษณะ การเตรียมน้ำองุ่น
  5. เครื่องดื่มที่พร้อมจะเทลงในกระป๋องฆ่าเชื้อและสั่งซื้อด้วยฝากระป๋อง
  6. ธนาคารหันไปและห่อคืนกับผ้าห่ม น้ำองุ่น

วิธีทำน้ำผลไม้ด้วยเครื่องสกัดน้ำผลไม้

บวกวิธีการปรุงอาหารนี้ในกรณีที่ไม่มีความจำเป็นในการตัดผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งไม้ พวงกว้างเหมาะมากรสชาติของเครื่องดื่มจะไม่ทำให้เสีย ดังนั้น:

  1. องุ่นถูกล้างและวางลงในชามของน้ำ
  2. ตั้งชามให้เข้าที่และเปิดไฟ
  3. อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเทน้ำร้อนลงในขวดก่อนฆ่าเชื้อและม้วนด้วยฝาดีบุก
  4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อย ในกรณีนี้เครื่องดื่มครั้งแรกที่เก็บอยู่ในกระทะเพิ่มน้ำตาลและไม่นำไปต้มเทลงบนไห
ที่สำคัญ! เครื่องดื่มที่ทำจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีความเข้มข้นน้อยกว่าจึงสามารถนำไปมอบให้กับเด็กเล็กได้

กฎและเงื่อนไขสำหรับการจัดเก็บช่องว่าง

เก็บชิ้นงานที่เสร็จแล้วไว้ในที่แห้งและเย็น ทางออกที่ดีที่สุด – ชั้นใต้ดินปกติ น้ำองุ่น เครื่องดื่มจะมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ตามธรรมชาติมา 3-5 ปี อย่ากลัวถ้าหลังจากนั้นสักครู่ตะกอนผลึกแข็งปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของกระป๋อง เป็นหินปูน ลักษณะของมันเป็นธรรมชาติสำหรับน้ำองุ่น

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์

น้ำผลไม้ธรรมชาติมีสุขภาพดีมาก สารที่ใช้งานทางชีวภาพที่มีอยู่ในตัวพวกมันมีผลต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย แต่องค์ประกอบของผักแต่ละผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ เป็นเอกลักษณ์ดังนั้นผลกระทบของเครื่องดื่มที่เตรียมจากพวกเขาจะแตกต่างกัน

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมน้ำมะเขือเทศ

แอปเปิล

น้ำผลไม้นี้มีผลต่อการทำงานของลำไส้เพราะมีเพคติน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในโรคไตตับและกระเพาะปัสสาวะ

คุณสามารถใช้น้ำแอปเปิ้ลในปริมาณที่ไม่ จำกัด โดยไม่ทำอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่ควรพิจารณาว่ามีความเป็นกรดมากและคนที่มีความเป็นกรดสูงควรงดเว้นเสีย
น้ำแอปเปิ้ล

ฟักทอง

น้ำนี้ช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัดและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด เขายังค้นพบความเป็นจริงของครึ่งมนุษย์ มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์และด้วยการใช้งานเป็นประจำช่วยให้สามารถดูแลสุขภาพของผู้ชายเป็นเวลานาน

คุณจะมีประโยชน์ในการอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผลไม้จากทะเล buckthorn, beets, หญ้าเจ้าชู้, เมเปิ้ลและไม้เรียว

แต่อย่าลืมว่าน้ำผลไม้ฟักทองมีฤทธิ์ในการทำความสะอาดที่ดี ไม่แนะนำให้ใช้ในความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอย่างรุนแรง

แครอท

เครื่องดื่มนี้เป็นผู้นำในด้านเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ในตัวเอง มีเบต้าแคโรทีนโพแทสเซียมแคลเซียมวิตามินบีและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย น้ำแครอทมีผลกระทบไม่เพียง แต่สายตา แต่ยังกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดของร่างกายของเรา
น้ำแครอท
แต่ก็ไม่จำเป็นที่จะดื่มมันไม่สามารถควบคุมได้ นี้อาจมีผลต่อการทำงานของตับ การเก็บเกี่ยวน้ำองุ่นที่บ้านช่วยให้คุณสามารถเลี้ยงดูครอบครัวด้วยวิตามินที่อร่อยและเป็นธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว

กระบวนการนี้เป็นเทคโนโลยีที่เรียบง่ายและเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายผลิตภัณฑ์ และความพยายามและเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารนี้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์เป็นธรรมอย่างเต็มที่


Contents