ทำไมไก่ไข่ถึงมีไข่แดง

ไข่
สีของไข่แดงสามารถตรวจสอบสุขภาพของไก่ได้ – มีสีเหลืองมากหรือน้อย แต่บางครั้งก็เกิดขึ้นที่ไก่เริ่มที่จะดำเนินไข่กับไข่แดง ไม่ว่าจะเป็นการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานที่ไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารและสิ่งที่ต้องทำเพื่อแก้ไขปัญหานี้ – คำตอบของคำถามเหล่านี้ในบทความนี้จะเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่จะโรงเรือนสัตว์ปีก แต่ยังแม่บ้านต้องเผชิญกับงานของการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

สิ่งที่กำหนดสีของไข่แดง

สีของไข่แดงขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่ :

  1. เงื่อนไขในการเลี้ยงนก ถ้าไก่ที่มีอยู่ในครัวเรือนและเดินในป่ายกเว้นสำหรับการดูดซึมของเมล็ดข้าวมีโอกาสที่จะแถวในพื้นดินและพบความหลากหลายของแมลงและหนอนแล้วทำลายมันไข่แดงของไข่อิ่มตัวมากขึ้นสีเหลืองส้ม แต่เมื่อเนื้อหาละเมิดกฎของนกที่พวกเขาตลอด 24 ชั่วโมงอยู่ภายในอาคารจะไม่สามารถที่จะย้ายได้ดีและไม่ได้รับแสงยูวีพอไข่แดงจากอัณฑะของไก่จะมีสีเหลืองอ่อน
  2. ฤดูกาล บางครั้งสีของไข่แดงขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล: ในฤดูหนาวอาจเป็นสีซีดจางจากอาหารจากพืชสดที่น้อยลงและปริมาณรังสีอัลตราไวโอเลตที่ไม่เพียงพอ
  3. องค์ประกอบของฟีด หากร่างกายของไก่ได้รับสารอาหารและวิตามินครบถ้วนแล้วไข่แดงในไข่จะมีสีอิ่มตัวมากขึ้น
ที่สำคัญ! ไข่แดงมีสีส้มสดใสอยู่ในความต้องการสูงในหมู่ประชากรดังนั้นผู้ผลิตไร้ยางอายเพิ่มเม็ดสีเทียมไก่ฟีดที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ดังนั้นถ้าไข่แดงที่ซื้อมามีสีสดใสโดยไม่ตั้งใจจะเป็นการงดเว้นจากการได้รับ

วิดีโอ: สีของไข่ไก่

ไข่แดงควรมีสีอะไรบ้าง?

ไข่ที่มีคุณภาพจากชั้นที่มีสุขภาพดีสามารถอยู่กับไข่แดงของเฉดสีที่แตกต่างกันของสีเหลืองเนื่องจากมันขึ้นอยู่กับปริมาณของ carotenoids ในอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยในการก่อตัวของวิตามินเอซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณค่าต่อร่างกายของเรา

เราขอแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่ไก่และเปลือกไข่

carotenoids จะรวมอยู่ในส่วนประกอบต่อไปนี้ของฟีดรวมกัน:

  • พันธุ์ข้าวโพดสีเหลือง;
  • แครอท;
  • สะโพก;
  • พริกหยวกสีแดง;
  • มะเขือเทศ;
  • หญ้าสีเขียวหรือสารทดแทน (แป้งสมุนไพรอัลฟัลฟา)

ไข่แดงที่มีสีแตกต่างกัน

นอกจากนี้ไข่แดงยังระบุถึงปริมาณของกรดไขมัน (Omega-3) และแซนโทฟิลล์ในตัว หากในอาหารของนกมีเพียงธัญพืชเท่านั้นไข่แดงจะซีดมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่า ดังนั้นนกอาหารที่ดีและดียิ่งทำให้ไข่แดงอิ่มตัวและสารอาหารที่มีคุณค่ามากขึ้น

เป็นไปได้ไหมที่กินไข่กับไข่แดง

หากคุณพบว่าไก่ของคุณเริ่มมีไข่ที่มีเนื้อหาเป็นสีเขียวหรือคุณซื้อไข่ดังกล่าวในร้านค้าคุณควรละเว้นการรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้

คุณรู้หรือไม่? หากคุณปรุงไข่เจียวจากไข่นกกระจอกเทศจะมีปริมาณเท่ากับไข่เจียว 25 ตัว

จะทำอย่างไรถ้าไก่เริ่มไข่ที่มีไข่แดง

เพื่อเริ่มต้นกับมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะติดตามว่าไก่ทั้งหมดเริ่มที่จะให้ไข่กับพยาธิวิทยานี้หรือเฉพาะบุคคล จากนั้นจึงควรให้ไข่ดังกล่าวแก่การศึกษา
ไข่กับไข่แดง
เพื่อให้ได้ข้อสรุปที่ถูกต้องเกี่ยวกับสาเหตุของปรากฏการณ์นี้ควรติดต่อห้องปฏิบัติการตรวจสุขภาพและสุขอนามัย

เหตุผลที่ถูกปฏิเสธ

ไข่แดงที่เป็นสีเขียวอาจหมายถึงปัจจัยต่อไปนี้:

  1. นกที่เลี้ยงด้วย pigmented green pigment
  2. โรคไวรัสของไก่
  3. วัยชราของไก่ไข่
  4. ไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขของการเก็บไข่หรือความเสียหายต่อเปลือกหอยซึ่งทำให้เกิดสารอันตรายภายใน
  5. การติดเชื้อของไข่กับแบคทีเรียแอโรบิกที่เน่าเปื่อย
คุณอาจจะสนใจอ่านเกี่ยวกับสาเหตุที่ไข่ไข่แดงสองไข่มีการผลิตทำไมจึงมีเลือดในไข่ไก่วิธีตรวจสอบความสดของไข่ที่บ้านและวิธีการตรึงไข่ไก่

ในกรณีหลังเกิดเน่าเปื่อยสีเขียวเกิดขึ้นในตัวผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นสาเหตุของแบคทีเรียกลุ่มต่างๆ Pseudomonas แบคทีเรียดังกล่าวมักพบในร่องรอยของเศษซากไก่ที่เหลืออยู่บนเปลือกของไข่
ไข่แดง
ความชื้นสัมพัทธ์สูงจากพื้นผิวของเปลือกทำให้เชื้อแบคทีเรีย putrefactive สามารถเจาะเข้าไปในไข่ได้อย่างอิสระและเริ่มทวีคูณอย่างรวดเร็วที่นั่นปล่อยสารที่มีสีเขียว นอกจากนี้สีเขียวอาจปรากฏขึ้นเนื่องจากการพัฒนาเชื้อ Staph aureus bacilli

วิธีนำไข่แดงกลับสู่สภาพปกติ

ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำสำหรับการขจัดสาเหตุของความผิดปกตินี้:

  1. หากพิจารณาว่าสาเหตุของสีธรรมชาติของไข่แดงคืออาหารซึ่งประกอบด้วยสีสีเขียวเป็นที่น่าพอใจในการแก้ไขอาหารของสัตว์ปีกและไม่รวมอาหารดังกล่าว
  2. ในโรคไวรัสและโรคอื่น ๆ การปรึกษาหารือของสัตวแพทย์จำเป็นต้องมีซึ่งจะเป็นตัวกำหนดชนิดของไวรัสที่นกได้รับจากและจะกำหนดหลักสูตรของยาปฏิชีวนะที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา
    หาคำตอบว่ายาแก้อักเสบในวงกว้างให้ไก่หรือไม่
  3. ถ้าอายุของไข่กลายเป็นต้นตอของไข่แดงแล้วปัญหานี้สามารถกำจัดได้โดยการวางแผนทดแทนคนเก่ากับคนที่อายุน้อยกว่า
  4. สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและเงื่อนไขในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์: ในที่มืดเย็นแห้งอุณหภูมิคงที่ตั้งแต่ 0 ถึง 20 องศาเซลเซียสหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน อายุการเก็บรักษา – 25 วัน

อาหารไก่

การป้องกันโรคที่มีผลต่อสีของไข่แดง

ต่อไปนี้เป็นมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันไม่ให้พยาธิวิทยาที่พิจารณาในสัตว์ปีก:

  1. การฉีดวัคซีน หากการระบาดของโรคไวรัสถูกคุกคามเป็นสิ่งสำคัญที่ควรฉีดวัคซีนให้กับนกที่มีวัคซีนที่อ่อนแอลงอย่างต่อเนื่องหลังจากนั้นไก่ที่ได้รับการฉีดวัคซีนจะมีภูมิคุ้มกันที่ใช้งานอยู่
  2. สุขอนามัยที่เข้มงวด เพื่อหลีกเลี่ยงโรคไวรัสไก่เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของไข่ putrefying แบคทีเรียและจุลินทรีย์เช่นเดียวกับการกระจายของพวกเขาภายในเล้าไก่ที่คุณจะต้องเป็นไปตามอย่างเคร่งครัดกับกฎของคอลเลกชันของไข่, การอนุรักษ์ของพวกเขาและให้สำหรับในการเตรียมการสุขาภิบาลและสุขอนามัยความต้องการ
    อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการและวิธีการฆ่าเชื้อในไก่อย่างถูกวิธี
  3. เงื่อนไขที่เหมาะสมในการกักขัง ไม่ควรอนุญาตให้มีนกจำนวนมากอยู่ในพื้นที่เล็ก ๆ ห้องที่มีการเลี้ยงไก่ต้องมีขนาดกว้างขวางและมีอากาศถ่ายเทได้ดี
  4. กำจัดทันเวลาของบุคคลที่ตายแล้ว นกที่ตายแล้วจะต้องถูกเผาหรือฝังลึกใส่พวกเขาด้วยมะนาว

การฉีดวัคซีนของไก่เป็นวิธีการป้องกันโรค

ที่สำคัญ! ต้อง เพิ่ม ในฟีด ชั้นของกรวดขนาดเล็กเพื่อให้กระเพาะอาหารของกล้ามเนื้อของเธอดีขึ้นสามารถบดพวกเขา

กฎทางโภชนาการเพื่อการผลิตไข่ที่มีคุณภาพ

เพื่อเพิ่มการผลิตไข่คุณจำเป็นต้องรู้กฎบางอย่างสำหรับการให้อาหารไก่:

  1. ให้อาหารสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ สัตว์ปีกควรให้อาหารวันละสองครั้งคือตอนเช้าและตอนเย็น การให้อาหารเช้าจะดำเนินการทันทีหลังจากที่ตื่นนก – ให้พวกเขาเปียกบด (มันฝรั่งต้มผสมกับพื้นดินรำรำเปลือกไข่โม่เกลือและห้องครัว) ในตอนเย็นสัตว์เลี้ยงต้องให้อาหารหนึ่งชั่วโมงก่อนนอนกับธัญพืช ในการให้อาหารทุกเย็นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้เมล็ดข้าวสายพันธุ์อื่น (วันนี้ – ข้าวโอ๊ตพรุ่งนี้ – ข้าวบาร์เลย์วันหลังจากวันพรุ่งนี้ – ข้าวสาลี ฯลฯ … )
    ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารสำหรับไก่ไข่หลายวิธีที่จะต้องมีการเลี้ยงไก่ไข่ต่อวันก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มขนมปังในอาหารของไก่และสิ่งที่พวกเขาต้องการวิตามินสำหรับการผลิตไข่
  2. คุณภาพอาหาร การวางไข่ที่ดีที่สุดสามารถทำได้เฉพาะเมื่อไก่ได้รับสารอาหารครบถ้วนด้วยโปรตีนโปรตีนเกลือแร่คาร์โบไฮเดรตไขมันวิตามิน ให้อาหารนกพวกเขาจะได้รับจากธัญพืชจมูกข้าวสาลี, ยีสต์, รำ, สมุนไพร, พืชราก, เศษเนื้อ, ชีสกระท่อมเช่นเดียวกับวิตามินและแร่ธาตุเสริม
  3. เกณฑ์การให้อาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะถูกต้องคำนวณปริมาณอาหารที่กินบรรทัดฐานที่คำนึงถึงการรับรู้เกิดขึ้นจริงหรือไก่ผลผลิต: น้ำหนักสดสูงขึ้นของไก่และผลิตไข่ของอาหารมากขึ้นมันกิน ตัวอย่างเช่นถ้าไก่ 1.8 กก. อุ้ม 100 ไข่ปีปริมาณอาหารที่กินต่อวันเพื่อให้เป็นไม่เกิน 125 กรัมมีน้ำหนักขนาดใหญ่ (2 กก.) และวางไข่เดียวกันความต้องการไก่มี 135 กรัม (ต่อไปนี้สำหรับทุกคนที่เพิ่มขึ้น 250 กรัมเพิ่ม 10 กรัมของอาหารสัตว์) นอกจากนี้สำหรับทุกๆ 30-35 ฟองมากกว่า 100 จำนวนฟีดจะเพิ่มขึ้น 5 กรัม
ที่สำคัญ! อัตราการป้อนอาหารมีผลตามฤดูกาลและอายุของชั้น: ในฤดูหนาวความจำเป็นในการเพิ่มปริมาณอาหารและสำหรับไก่ตัวเล็ก ๆ จำเป็นต้องมีสารอาหารมากขึ้น

สรุปได้ว่าถ้าคุณพบว่าการเปลี่ยนแปลงสีไข่แดงของคุณแม่เป็นเรื่องแปลกใหม่คุณควรงดเว้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อหาอาหารและขอคำแนะนำจากสัตวแพทย์
ไข่กับไข่แดง

คุณรู้หรือไม่? ในสหรัฐอเมริกาในปีพ. ศ. 2453 ได้มีการบันทึกการกินไข่: ชายคนหนึ่งกิน 144 ชิ้น วันนี้บันทึกนี้ไม่ได้รับการตีโดยทุกคนแม้ว่าความพยายามที่ได้รับการทำซ้ำ ๆ

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเมื่อเนื้อหาของสัตว์ปีกต้องสอดคล้องกับมาตรฐานสุขอนามัยที่เข้มงวดและระบอบการปกครองของการให้อาหารเพื่อให้อาหารสัตว์ที่มีคุณภาพสูงในการออกกฎผิดปกติใด ๆ และโรค: เหมือนสัตว์เลี้ยงและมีไข่ที่พวกเขาผลิต

รีวิวจากเครือข่าย

ไข่ไม่สดมากนั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเป็นสีเขียว
โดยวิธีการที่มีกฎที่ไม่ได้พูดเพื่อหลีกเลี่ยงภาพยนตร์สีเขียว:
1 อย่าปรุงไข่นานเกินไป – 5 นาทีจะเพียงพอ!
2. ทันทีหลังจากปรุงอาหารเย็นลงภายใต้ลำธารของน้ำเย็นโดยวิธีการที่พวกเขาจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นจากการกระทำดังกล่าว

Julia_Julia
http://forum.pticevod.com/mojno-est-yayca-s-zelenim-jeltkom-t1217.html?sid=266daead2bcd73834c347f96a7999278#p13231
ไข่แดงสีเทาอาจเป็นได้หากไข่เก่าปรุงสุกนานเกินไป ถ้าไข่สดใหม่จะเป็นไวรัสหรือแบคทีเรีย ไข่ดังกล่าวอันตรายต่อการกิน

ผู้ดูแลระบบ
http://www.pticevody.ru/t2153-topic#90569