บางทีเวลาที่น่ารื่นรมย์ที่สุดในการทำงานของช่างทำสวนหรือคนสวนกำลังเก็บเกี่ยว

เมื่อปัญหาทั้งหมดอยู่เบื้องหลังแล้วก็ยังคงเป็นเพียงการรวบรวมผลงานของพวกเขาเพื่อที่คุณจะได้สนุกกับพวกเขาในอนาคต

อย่างไรก็ตามคำถามอื่น ๆ อีกมากมายเกิดขึ้น: “เมื่อเอาหัวผักกาดและแครอทออกหรือไม่?”, “วิธีการเก็บเกี่ยวราก” หรือ “วิธีการจัดเก็บพืชที่เก็บเกี่ยว?” สำหรับแต่ละคำถามคุณจะพบคำตอบในบทความนี้

ทำไมคุณไม่สามารถขุดแครอทและหัวผักกาดเร็วเกินไป

เมื่อตัดสินใจเลือกเอาแครอทและหัวผักกาดออกจากสวนคุณจำเป็นต้องรู้ว่าพืชรากเหล่านี้แตกต่างจากพืชชนิดอื่น ๆ โดยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง นี้ทำให้พวกเขาสามารถประสบความสำเร็จอยู่รอดเย็นและถ้าคุณสร้างพื้นผิวพิเศษจากพรุและทรายคุณสามารถออกจากผักในพื้นดินสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด

อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีในการสร้างดินแบบนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายและจะทำให้คุณต้องมีความรู้ความสามารถและเงื่อนไขทางธรรมชาติที่เหมาะสมดังนั้นเฉพาะเกษตรกรที่มีประสบการณ์มากที่สุดเท่านั้นจึงจะใช้วิธีการจัดเก็บผักนี้
 

อย่ารีบเร่งเร็วมากขึ้นแครอทและหัวผักกาด แม้จะมีการถือกำเนิดขึ้นของฤดูใบไม้ร่วงในเดือนกันยายนพวกเขายังคงเติบโตได้อย่างสวยงามดังนั้นหากคุณได้รับออกมาจากพื้นดินไม่สุกเต็มที่พืชรากพวกเขาจะถูกเก็บไว้ไม่ดีและในอนาคตจะสูญเสียรสชาติของพวกเขา นอกจากนี้หากถนนยังคงอบอุ่นเพียงพอและที่ดินไม่เย็นลงการเคลื่อนไหวที่รุนแรงของพืชรากจากดินที่ค่อนข้างอบอุ่นลงในชั้นใต้ดินที่เย็นจะนำไปสู่การสูญเสียที่สำคัญระหว่างการเก็บรักษา

เวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวถือเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งเมื่ออุณหภูมิของอากาศอยู่ในช่วง 4-6 องศาเซลเซียส (ในสภาวะดังกล่าวจะดีกว่าในการเก็บแครอทและหัวบีท) ถ้าอุณหภูมิของอากาศเพิ่มขึ้นสูงกว่า +15 องศาเซลเซียสมีการสะสมของผักสารแห้งคาโรทีนเอนไซม์และน้ำตาลอย่างรวดเร็ว

ปัจจัยใดที่มีผลต่อการเก็บเกี่ยวแครอทและหัวบีท

ไม่เพียง แต่อาการภายนอกของการเจริญเติบโต แต่ยังมีบางส่วนปัจจัยอื่น ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดและแครอท ที่พบมากที่สุดของเหล่านี้รวมถึงความหลากหลายของการปลูกผักในสวนของคุณ (ต้นสุก, เกรดกลางและได้รับการออกแบบสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว) ลักษณะทางชีวภาพของการเพาะปลูกพืชวัตถุประสงค์การเพาะปลูกสภาพของพืชและแน่นอนสภาพอากาศ  

คำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้และการกำหนดเวลาอย่างถูกต้องเมื่อคุณต้องการขุดหัวผักกาดหรือแครอทคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีมีรสนิยมและลักษณะที่น่าสนใจ นอกจากนี้ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในเวลาจะเก็บไว้ดีกว่า

เมื่อเลือก beets และแครอทจากสวนสัญญาณของการสุกสมบูรณ์ของรากพืช

ตั้งแต่สมัยโบราณในรัสเซียเชื่อกันว่าเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บแครอทหัวบีทและพืชรากอื่น ๆ สิ้นสุดลงในวันที่ 13 ตุลาคม หลังจากวันที่นี้เตียงควรยังคงสะอาดและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

กฎข้อนี้ทำให้รู้สึกเพราะเมื่ออุณหภูมิของอากาศลดลงถึง + 4 ° C, รากดับที่จะเติบโตและเมื่อพารามิเตอร์อุณหภูมิ -3 องศาเซลเซียสมีความเสี่ยงสูงของการบาดเจ็บ botrytis เพื่อขุดแครอทที่จะโยนมันก็ไม่มีความหมาย . ตระหนักถึงเรื่องนี้ชาวสวนที่ทันสมัยที่เก็บเกี่ยวก่อนที่การโจมตีของฤดูใบไม้ร่วงน้ำค้างทน
 

แน่นอนกฎนี้ใช้กับผลการสุกแก่ช้า แต่เมื่อคุณขุดหัวผักกาดและแครอทที่มีสุกปานกลางคุณสามารถคำนวณได้ด้วยตัวเองเช่นระยะเวลาสุกเต็มที่ของแครอทอยู่ที่ 80 ถึง 110 วัน สัญญาณเพิ่มเติมบ่งชี้ว่าการก่อตัวของรากพืชสมบูรณ์คือใบล่างที่เป็นสีเหลือง แครอทวัยกลางคนไม่ควรถูกยับยั้งในโลกเพราะจากรสชาติของมันจะแย่ลง

สำหรับคอลเลกชันแครอทมีระยะเวลาสุกต้นเช่นเดียวกับรากพืชซึ่งถูกนำมาปลูกก่อนฤดูหนาวคุณควรเริ่มต้นเป็นที่ช่วงกลางของฤดูร้อนที่ใช้มันในการปรุงอาหารสลัดวิตามินสดหรือเพียงแค่รับประทานอาหารที่สดใหม่ (และดังนั้นจึงเป็นความฉ่ำและอร่อย) .

ควรมีการขุดค้นผลไม้ใด ๆ ก่อนที่ฝนจะตกเป็นเวลานาน (ในแต่ละช่วงเวลาอาจแตกต่างกันไป)
 

กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวแครอทและหัวผักกาดในสวน

ถ้าคุณรู้แน่ว่าเมื่อต้องเอาแครอทและหัวผักกาดออกมาแน่นอนนี่เป็นสิ่งที่ดี แต่คุณยังต้องเข้าใจว่าแครอทหรือพืชรากอื่น ๆ ถูกเอาออกไปอย่างไร จากความถูกต้องของการจัดเก็บความสำเร็จในการจัดเก็บข้อมูลพืชต่อไปขึ้นอยู่กับขอบเขตขนาดใหญ่

เกษตรกรผู้ปลูกรถที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำการเก็บเกี่ยวพืชหลักด้วยตนเองโดยใช้พลั่วหรือเหยือกเท่านั้นในกรณีที่รุนแรงเมื่อไม่มีความแข็งแรงมากพอที่จะเอาแครอทมาเก็บรักษาเพียงแค่ดึงออกมาจากพื้นดิน อย่างไรก็ตามในกรณีนี้มากเกินไปก็เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะพยายามขุดดินอย่างระมัดระวังเนื่องจากเครื่องมือสวนได้อย่างง่ายดายสามารถสร้างความเสียหายพืชซึ่งจะทำให้เลวร้ายยิ่งเก็บไว้และเร็ว ๆ นี้จะเริ่มสลาย

บีทรูทและท็อปส์ซูแครอทจะต้องออกทันทีเพื่อที่จะไม่ดึงออกมาจากพืชสารอาหารที่รากและพวกเขาไม่แห้งออก ปล่อยให้ใบเท่านั้นที่สามารถแครอทคาน แต่มันจะดีกว่าในกรณีนี้ออกจากเหง้าที่มีไม่เกิน 2 ซม. ในกรณีหลังนี้เป็นส่วนหนึ่งของพืชนี้จะมีเพียงแค่ “คลาย” เมื่อขุดหัวผักกาดเขียวจำเป็นต้องตัดแต่งด้วยกรรไกรหรือกรรไกร

เป็นที่น่าสังเกตว่าเกษตรกรบางรายในทางตรงกันข้ามควรออกจากกรีนพร้อมกับพืชรากเพื่อให้สารอาหารที่จะผ่านจากด้านบนลงล่าง อย่างไรก็ตามได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทุกสิ่งทุกอย่างได้รับการปฏิบัติอย่างเคร่งครัดในทิศทางตรงกันข้าม
 

จากการเพาะปลูกที่ขุดขึ้นนั้นจำเป็นต้องขจัดคราบดินอย่างระมัดระวังด้วยผ้าแห้งและหลังจากพืชรากถูกทำให้แห้งเล็กน้อยในสวนภายใต้ดวงอาทิตย์ฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาสามารถนำไปเก็บ

ในกรณีที่คุณไม่สามารถล้างแครอทหรือบีทรูทขูดพวกเขาด้วยมีดหรือเคาะลงพื้นเพราะทั้งหมดคุณจึงเพียงแค่ความเสียหายผักและพวกเขาจะเสื่อมโทรมก่อนที่คุณจะมีเวลาในการปรุงอาหารจากการปลูกพืชใหม่ Borsch ก่อนที่จะวางรากพืชบนพื้นที่เก็บถาวรถาวรจะเป็นการดีที่จะทำให้แห้งในที่เย็นเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยหลังจากที่โลกร้อนและดวงอาทิตย์

ลักษณะการจัดเก็บข้อมูลราก

เมื่อเราขุดหัวผักกาดและแครอทเพื่อเก็บข้อมูลเราได้ตรวจพบแล้ว แต่เราจำเป็นต้องทราบรายละเอียดของกระบวนการจัดเก็บ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่เก็บเกี่ยวพืชเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเนื่องจากอยู่ในห้องดังกล่าวที่อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือการตั้งค่าสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ไม่ควรออกจากรากพืชบนระเบียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่เคลือบเพราะในสภาพเช่นนั้นพืชที่เก็บเกี่ยวไม่ช้าก็เร็วแช่แข็งและแรงงานทั้งหมดของคุณจะไร้ผล
 

ในห้องใต้ดินที่คุณสามารถทำชั้นวางของพิเศษที่จะปกป้องผักจากความสนใจของหนู, แต่ถ้าคุณทำไม่ได้หนูหัวผักกาดและแครอทคุณสามารถกรอกข้อมูลลงในกล่องสามัญหรือถังขยะ บ่อยครั้งที่รากจุ่มลงในดินหรือโรยทรายที่ขยายอายุการเก็บรักษาของพวกเขาที่มีอุณหภูมิสูงถึง 3 ° C ถึงแม้ว่าการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องและทันเวลาผักเหล่านี้ทั้งหมดและเก็บไว้ให้ดีโดยไม่ต้องประมวลผลใด ๆ เพิ่มเติม

ถ้าความชื้นในห้องที่ได้รับการเก็บรักษาไว้ค่อนข้างต่ำคุณสามารถทิ้งผักรากไว้ในถุงพลาสติกธรรมดาและเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความชื้นผักผลไม้ทุกชนิดพริกไทยกับขี้เลื่อย

หลังจากเรียนรู้ได้อย่างถูกต้องแล้วเวลาที่คุณสามารถขุดหัวผักกาดและแครอทในช่วงฤดูหนาวและเข้าใจวิธีการเก็บเกี่ยวและประมวลผลการเก็บเกี่ยวคุณสามารถจัดเก็บผลไม้ได้เป็นเวลานานในรูปแบบดั้งเดิมที่สดใหม่ ในกรณีนี้ก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปคุณจะมีผักที่อร่อยและมีสุขภาพดีเสมอจากแปลงของคุณเอง